Video není dostupné.
Omlouváme se.
Самая классная ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧА! Швейцарская меренга.
Vložit
- čas přidán 25. 04. 2021
- Белковая глазурь для куличей,пасок с термообработкой на базе швейцарской меренги.
*********************************************************
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ чтобы не пропустить новые рецепты!))) / @marilesya_
Просто жмём красную кнопку подписаться!
**********************************************************
Если Вам понравился мой рецепт,чтобы я об этом узнала обязательно ставьте "палец вверх! и пишите об этом в комментариях!
**************************************************
Мои контакты:
мой второй канал с влогами о жизни в Сербии, красоте, уюте / @marilesya
адрес для личных писем marilesya.bystrovkusno@gmail.com
группа в ОК ok.ru/marilesya
группа ВК marilesya
ГЛАЗУРЬ
90 гр белки (от 3-х небольших яиц)
180 гр сахар
1 ч.л ванильный сахар
0,5-1 ч.л. сок лимона
1-2 ст.л сахарной пудры, опционно
SUBSCRIBE TO MY CHANNEL: / @marilesya_
#белковая_глазурь#швейцарская_меренга#куличи#паски#марилеся#меренга
Всем привет! Сегодня самая классная глазурь для куличей/пасок, пользуюсь только ею последние 3 года. Плюсы: термообработка белка, густая, глянцевая, шикарные шапочки, легко взбить обычным миксером за несколько минут, без добавления пудры не трескается, вкусная. Минусы: долго сохнет в чистом виде, для ускорения высыхания добавить пудру. Рецепт пасочек из видео завтра!
Рит,ь
Здорово что не стекает,для меня самое то.
Доброго вам вечера ! Спасибо вам за прекрасную глазурь мне очень понравилась желаю вам удачи вашем кулинарном деле !
Спасибо, готовьте с удовольствием 😊
Спасибо за рецепт, просто спасли. Вечно дома чего-то не хватает, типа сахарной пудры. И пропорции не знала. 👍👍👍
Спасибо за рецептик 🌺
Всем добра)
Спасибо Олеся, всегда всё интересно, подробно и понятно!
спасибо за отзыв !
Спасибо большое за ваш труд! Сразу лайк)
Спасибо, готовьте с удовольствием 🤗
Спасибо за рецепт 🤗очень вкусная меренга получилась 🥰
Сделала меренгу по вашему рецепту. Спасибо 🙏🏻 огромное. Очень понравилось.
Рада, что понравилось 😊
Спасибо Вам огромное! Попробовала приготовить, как Вы рассказали и получилась прекрасная глазурь.
Супер, спасибо за отзыв 😊
Спасибо, Олеся!
Спасибо Вам за быстрый ответ.
Готовьте на здоровье 😊
Отличная глазурь 👌👌. Спасибо Олеся.🙂🌹🌹🌷🌷🥀
Спасибо 🤗
Олеся, спасибо большое! Всё получилось. Очень вкусно и красиво ❤️
спасибо за отзыв ,рада,что понравился рецепт !
Спасибище,буду пробовать!
Вот глазурь так глазурь! Ну, и прекрасно, что долго сохнет. Главное, не обсыпается. Самое вкусное в рот попадает, а не на стол и скатерть.
да, если,не добавлять пудру то, не будет обсыпаться
Она не сыпется?
Супер!
Спасибо .
Готовьте на здоровье
Олеся, здравствуйте. Вчера пекла куличи. Ваша глазурь это бомба. Случайно наткнулась. Всегда избегала сырых белков и вот решение моей проблемы. Но со вчерашнего дня появилась другая проблема. Пекла в бумажных формах и бока плохо пропекались, пришлось разрвать формы и допекать до румяных бочков. В результате все получилось, но пришлось понервничать .Хорошо ,что попала на Вашу глазурь. Как Вы думаете, почему так получилось, может переходить на мет формы? Спасибо.
я очень редко в бумажных пеку, в металлических, может дело в духовке или режиме выпечки
Олеся, добрый вечер, какие куличи Вы будете печь в этом году? В прошлом году пекла по Вашему рецепту, куличики были выше всяких похвал!
именно на Пасху по своему как всегда czcams.com/video/EkXi4zFvxWw/video.html, возможно дополню парочкой по другому ещё, этому или холодного брожения
Олеся, есть ли у вас видео куличей, они у вас такие ровненькие 🤗🤗🤩🤩
Куличей несколько вариантов заходите в плейлист " пасхальная выпечка"
Благодарю и уношу в свою копилку! Отличный рецепт !
Скажите сколько приблизительно по времени подсыхает глазурь?! Вы сказали что через 2 часа подсохла только сверху,а в целом сколько ушло времени на полное подсыхание.
На следующее утро с пудрой высыхает полностью, без пудры через сутки но может внутри немного влажная оставаться
супер дякую вам
🌹
Здравствуйте, глазурь наносить на тёплые куличи или на остывшие?
Здравствуйте. Что я сделала неправильно? Глазурь получилась прекрасная, но обсыпается сильно и крошится при резке?
👍👍👍👍👍🔥🔥🔥💐💐💐
Ого, я первая!!!
Скажите, пож-та, эта порция (90 гр белка) на ск.куличей среднего размера расчитана? Если 8 куличей , то какую порцию делать? Наносить эту глащурьна горячие куличи или остывшие? ? Крошится ли эта глазурь когда разрезаешь кулич?
Спасибо за рецепт. Завтра буду печь куличи и обязательно попробую сделать глазурь по вашему рецепту.
Хватит на 5-6шт примерно зависит от размера, не крошится,но долго сохнет.
Здравствуйте! А меренги если выпекать,то сах пудру не надо добавлять?
Не надо, взбивать длительно до устойчивых пиков
После высыхания глазурь при нарезании не крошится?
С пудрой будет крошится на вторые сутки, без пудры не крошится, может немного трескаться
@@marilesya_ Спасибо💐
А яйцами не пахне?рецепт понравился ,но опять белок. Мне не нравится запах.🤔думаю раз прошел нагрев наверное пахнуть не будет?
я не знаю мне не пахнет, используйте ваниль,мне наоборот желатин пахнет в желатиновой глазури
👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏♥️♥️♥️
А можно вместо сахара изначально взять сахарную пудру?
не нужно, может не получится
А в такую глазурь желатин нельзя добавлять?
Это белковая глазурь, глазурь из желатина готовится по другому
@@marilesya_ ясно. Спасибо большое
А причём тут лимонный сок? Когда его? Куда его?
Как куда в крем посмотрите 0:46
Спасибо.
Спасибо, готовьте с удовольствием 🤗