JAPANESE MOCHI DESSERT and how to cook it!
Vložit
- čas přidán 4. 03. 2023
- Ingredients:
Fruit of your choice
150 grams Shiratamako flour (or rice flour)
20 grams of sugar
150 ml water
150 grams of whipped cream
Starch
Chocolate
Cocoa
Become a channel sponsor and you will get access to exclusive bonuses. More:
/ @torichyanchannel
Or treat Tori to coffee ☕️ and support the channel: ko-fi.com/torichyanchannel
●My Guide to moving to Japan: torichyanchannel.gumroad.com/...
●My channels
Tori&Izumi : bit.ly/30dH3i3 Couple channel with my husband Izumi
Tori's House : bit.ly/2uvTSbH Japanese atmosphere without words
●Where to find us
Tori Instagram : / viktorichyan
Izumi instagram : / izumi_kw
Фруктов к сожалению не было, взял картошку. Рисового теста тоже не было взял обычное. С удивлением обнаружил что даифуку по вкусу очень похожи на пирожки с картошкой))
😁
😅😅😅😅
😍
😁
,🙂
Кажется , Вика открывает на своём канале рубрику готовки !🌚🍡 мне это нравиться , очень много вкусной и Интересной информации!! Спасибо за видео Вика 、поднимаешь настроение 😊♡
Так она давно готовит на канале переодически
@@ancraysins верно, но раньше видео по готовке были не так часто как сейчас мне кажется :)
Ну она наконец-то нашла просторную кухню 😆👌
Одобряем.)
Превращается в хозяйку.Дальше-дети.
Кажется, в этот раз Тори нас пощадила и заставила Изуми взбивать сливки за кадром😁
😂
Тоже об этом подумала 😂😂
В магазине продаются уже взбитые сливки
@@quqie1 мне почему то не вкусно от готовых сливок, как привкус какой-то есть
@@quqie1, к тому же, к чему вы написали свой комментарий про магазинные взбитые сливки
Спасибо за видео!
Позвольте поделюсь дополнениями от своего метода приготовления, к которым пришла спустя нескольких проб и ошибок:
1- при запекании в микроволновке, в пленке лучше сделать несколько дырочек зубочисткой.
2- с тестом удобнее работать в перчатках
3- пока тесто ещё горячее, очень помогает добавить сверху маленький кусочек сливочного масла (гр 5, на глаз, может 10, не страшно если больше) и перемешать горячее тесто с ним. Когда тесто будет приемлемой температуры, стоит размять тесто в руках путем растягивания: растягивайте, обратно в комок и так несколько раз, пока не заметите, что тесто однородное. С ним будет очень удобно работать и оно ещё довольно долгое время будет эластичным
4- лучше не пробовать с обычной рисовой мукой 😅 это не так вкусно, увы, ищите клейкую/глютеновую.
5- можно использовать металлические или силиконовые формы для капкейков, чтобы красиво собрать дайфуку: раскатанное тесто положите в форму, в него начинку и по кругу почти как хинкали придумайте, хвостик потом модно также отрезать =)
6- попимо воды можно использовать молоко с разными вкусами, как клубника, шоколад, банан, голубика и т.п модно и с соком, но вкус какой-то "туманный" с соком выходит, с молоком вкуснее.
И на последок предложу свой вариант, который очень люблю: это банановые дайфуку. Порежьте банан или два ломтиками, оставьте в молозилке на час, сделайте тесто с банановым молоком вместе воды. Пока тесто остывает, достаньте бананы, пробейте блендером, получится как мороженное. Для удобства можете поместить массу с кондитерский мешок.
Ну и слепите это банановое тесто с такой начинкой в дайфуку =)
я особо не увлекаюсь Японией, но Ваши ролики не пропускаю. очень увлекательно, интересно и к тому же позитивно )
Попробуй сделать ролик про традиционные и сезонные сладости разных эпох. Что и из чего делали, что любили раньше, что любят сейчас.
Как бы хотелось -то!
о, клевая идея!
Это можно сделать даже отдельным плейлистом!
Когда то Вика говорила,что не любит готовить...но все меняется в этом мире и видим какой замечательный десерт получился!Смотреть и слушать сплошное удовольствие! Ещё бы попробовать...Изуми везунчик!)
а вдруг на самом деле готовит для видео Изуми, а Тори красуется для кадра...шутка))
Согласна.
Ну та и попробуйте, сейчас все возможно. Очень на любителя, я попробовала, не понравилось.
@@007Cresta вот и боюсь, что не понравится. )))А жалко время и продукты
Dziękuję za demonstrację tego przepisu i sposobu wykonania. Wydaje się być łatwy i w efekcie smaczny. Postaram się zrobić to moim wnuczkom. Pozdrawiam Was serdecznie, jesteście bardzo sympatyczną parą.🍡🍡
Ничоси. Поляки да же тут😱
Mam nadzieję, że ci się udało) podziel się tym, jak ci się udało
Dobre dan pani 🌷
Тори - мастер на все руки❤️
Мне одной интересно посмотреть, как проходит ее рабочий день или то, какие работы и/или проекты были выполнены совместно с Тори, возможно она могла бы показать их нам🤔 Просто интересно увидеть ее работы☺️
Спасибо, Тори, за рецепт. Вероятнее всего, я его не приготовлю, но тебя слушать всегда приятно!
Да,я тоже готовить не буду,но Викторию смотрю всегда с большим удовольствием!!!
Микроволновой печи нету?
А вот у меня всё есть кроме СВЧ😢
@@LeoProX200 нет сил.
Готовила его сама несколько раз и все не то))) наконец видео от Тори - наконец у меня будут настоящие вкусные моти и даифуку))
Я не поняла, получается в итоге сырое тесто?)
Почему сырое? А микроволновка??
я пробовала в кафе, и оно не особо вкусное (без фруктов и ягод). то есть реально моти. они у вас может и получились, просто нам такое не по вкусу. а вот дайфуку другое дело, особенно с фруктами внутри, и кремом.
@@user-mr8ou8ww1e ааа)
@@valeriana007 нет-нет, мне нравится вкус моти) у меня получалась вечно какая-то странная консистенция - либо слишком тянущаяся, либо наоборот, рассыпчатая донельзя. И вроде всё по рецепту делаю - а на оригинал не походит совсем. Со вкусом как раз проблем никаких, аххах😅
Мне очень понравилась эта сладкая бобовая масса в сладостях (похоже, мне одной из нашей группы). Черная кунжутная паста тоже очень вкусная. В принципе, мне очень понравилась японская кухня (не то, что выдают за японскую еду в наших ресторанах). Очень по ней скучаю. Вернувшись домой, поняла, что мне здесь есть нечего😂 Хочу обратно в Японию
Вика, Изуми, десерт и котики за кадром - запредельная милота😍🥰😘
Изуми за кадром кота видимо за хвост тянет, что бы кот орал.
@@user-fr9ug6lz3t , я не могу представить Изуми, обижающего котиков, даже в шутку. Мне почему-то кажется, что он не такой человек.
@@nikolhatter Он сделает все что скажет ее госпожа.
@@nikolhatter вы хоть видели что бы он проявлял инициативу. Нет. Это бизнес проект и он в нем играет роль обезьянки с которой ходят по пляжу и фотографируются. У него черты лица не японские, он такой же японец как ия испанский летчик.
@@user-fr9ug6lz3t , с вами точно что-то не в порядке, но я вам помочь не могу, простите. Пожалуйста, не пишите мне больше.
А за кадром кошечка мяукает. Какая милота!
Счастья вам!
Вика, мы очень ждем видео про котиков!!! как появился второй котик, что это за порода, как они приняли друг друга...
Воодушевившись видео, приготовила мочи с начинкой из крема с бананом. Вышло восхитительно, спасибо Тори✨
Интересно, если нет микроволновки можно ли тесто просто разогревать. Как то же делали его без микро раньше 🤔
@@AlenaBeverty да, можно на сковороде
Вика, большое спасибо за видео)💖 мне так нравится ваш голос!🥰 Можно пожалуйста видео про ваших котиков🐱, они так мило в видео появляются! Больше котиков! 😊
Передавайте привет Изуми и котикам! Приятного вам аппетита)
Каждый раз, видя какие-нибудь рецепты или видео про готовку, так хочется все повторить~
Спасибо большое за видео, Тори-чан
Для меня очень вкусно такие сладости. Они не приторные. По рецепту Виктории получилось. Ничего не липнет. Со сливками лучше чем с шоколадом. И охлажденные вкуснее чем тёплые.
Бошьшое спасибо, что радуешь своей готовкой разнообразных блюд. Буду ждать ролики на эту тему и дальше!!!
Очень нравится, что можно смотреть японские рецепты на своем языке. Захотелось попробовать сделать.
Выглядят очень мило и красиво и придает свой шарм неидеальность 🌸 Спасибо большое за наглядный рецепт!! ✨
Даже кот был в восторге - так заорал! 😊
Так здорово, что в последнее время выходит много идей для готовки японских блюд! Ни одного твоего видео не пропускаю, Вика) Спасибо за труд ❤
Спасибо большое, узнала много нового, и если честно давно хотела , чтобы подобное видео вышло 💗💗💗
Вика, какая классная у вас кухня теперь! Прям для кулинарных роликов! Не пропускаю ни один из них! Спасибо большое за труды!
Ого, котик тоже по-русски мяукает 😁❤❤❤
Вика, спасибо большое за видос. Ещё ничего не готовила по твоим рецептам, но все равно смотрю каждое видео. На фон ставлю и сразу такая атмосфера спокойная становится. Спасибо тебе💋
Я видела в ютубе фильмы про ваши пекарни и булочные, как красиво люди работают, это просто фантастика🎉
Вика молодец
Мне лень готовить, но посмотрела с огромным удовольствием!😊
Спасибо тебе за эти душевные видео. Это успокаивает и радует. Обязательно буду пробовать приготовить этот десерт. Спасибо, продолжай в том же духе)
Виктория! Сладости получились на все сто процентов!!!красиво,и самое главное - готовили с душой! Результат - Изуми в восторге! Спасибо за видео!
Какая вы молодец Вика! С ваших видео,я полюбила Японию,и уже очень хочется попробовать то,что вы готовите. Очень вкусно и с какой добротой вы готовите и рассказываете, так бы и смотрела вас не отрываясь,но видео так быстро заканчиваются. Желаю вам удачи и ждём новых видео о вашей жизни и новых рецептов .
Только сегодня нашла у себя остатки муки, а тут видео Тори)
Готовила и из обычной рисовой муки и из клейкой
Второй вариант понравился в разы больше)
Очень случайно наткнулась на Ваш канал и сразу подписалась даже не прослушав до конца . Очаровательная , приятная девушка, объясняет очень понятно и очень вкусно. Спасибо Вам огромное за такое замечательное пироженное , вкусняшка.
Прекрасный мастер-класс по вкусняшкам! Спасибо. Изуми-лохматик в качестве дегустатора очень подходит!
Смотрю и аж слюнки бегут, так аппетитно. Тори, ты просто молодец!
Тори-чан, вы потрясающая! Лучший контент!
А Изуми-кун такой милый! Прибежал в конце, чтобы покушать 🤗
Спасибо большое, Тори, за рецепты. Дочка любит возиться с кондитеркой, и ваши рецепты самые замечательные!
Мы как-то готовили с сыном такие пирожные. В тесто добавляли чай матча, а в качестве начинки были бананы с творожным сыром. Нам понравилось, будем готовить еще)
Оммг, смотрю Тори с её университетских времён😭💖 Сейчас столько всего нового, я её обожаю
Такое всегда удовольствие смотреть с вами видел. Спасибо!
Красиво готовите, аппетитно
.. и поясняете колоритно национально .
Спасибо.
Супер, благодарю за простоту рецепта.❤️
Кстати рисовая мука, которую у нас в Украине можно найти в обычном магазине слишком крупного помола, чувствуется "зернышки" в готовом продукте. В Сильпо продаётся мука которая так и называется для моти, вот с ней классно получается
большое спасибо тебе, мил человек за информацию про муку!
счастья, здоровья тебе и твоим близким!
Я брала эту муку. Но почему то тесто не получилось. Было совсем жидким...
новое видео Тори заряжает настроением на всю неделю❤
Щикарно! купила как раз такую муку, и наконец, Тори сделала видео по моти, то есть дайфуку!!!😍
🤤 как же это всё аппетитно!!! 😍
Спасибо за рецепт! 👍
Шикарно! Как раз недавно начала пробовать делать мочи. Я делаю с творожным сыром+сгущенка и ягодной начинкой перетертой. Очень вкусно! Ещё пробовала с маскарпоне+мороженое - тоже вкусно!
Обожаю кулинарные видео, особенно реакции Изуми 😊
Молодец, Торичан, порадовала нас тем, что наконец-то сама готовит! А муж кушает!) Умничка, будь хорошей хозяйкой, заботливой и любящей женой. Ты нам очень нравишься такой! Хорошая, милая девочка!)🌹
Какие прекрасные кулинарные видео! Пожалуйста, продолжай 🙏🏻😄
Молодец, Вика , готовит японскую еду..... Я рада за неё, нашла свою страну!!!
Блин, такая классная идея снять видео по готовке японской еды) Я сам хочу научиться и с радостью смотрел бы твои ролики)
Спасибо огромное за видео! Все ясно, понятно и просто изложено, очень благодарна ❤
Попробовал с обычной мукой, получились вкусные пирожки с повидлом. Рекомендую👍
Я сейчас в Таиланде и тут просто подсела на моти) Завтра улетаю домой и теперь я знаю что приготовлю сразу после котлетки с пюрешкой конечно же))) Тори тут очень красивая!
От мочи можно поправиться?
Очень полезное видео! Давно хотела попробовать этот десерт, но состав везде ужасный. Теперь сама приготовлю 😍 спасибо вам.
Спасибо за рецепт. Однажды готовили моти, но у нас возникла проблема с заворачиванием. Теперь благодаря вам знаем как надо!
Я в восторге от исполнения рецепта! Однажды готовила такие и очень заплюхалась и осталась еще рисовая клейкая мука. Даже захотелось вновь приготовить
Вика, огромное спасибо!!!!! Сохранила твой рецепт, обязательно сделаю! Думаю, выскажу мнение многих подписчиков твоих, что хорошо бы и дальше ты делилась истинно японскими рецептами! Всех благ и процветания!!!!!!
Никогда не пробовала, но выглядит мега вкусно!
Как интересно смотреть на приготовление пищи, очень увлекательно
Два года собиралась приготовить Моти, и никак не решалась . Но благодаря Тори обязательно приготовлю! Спасибо!
Викуся, спасибо за рецепт !
Нам очень нравятся вкуснейшие десерты (mochi), но не знали, как называется правильно мука.
Обязательно буду их делать.
У нас в Италии эти шарики очень дорогие … и очень маленькие …
Такие гиганты, как у тебя, стоили бы по 10€ 🤣
Кстати, с фасолью адзуки очень вкусно. Особенно, если завернуть большую виноградину (розовый/синий виноград) в пасту из фасоли. И я подкрашивала тесто виноградным соком из синего винограда
Очень вкусное видео💝👏 Обязательно сделаю эти пироженки. Я как раз ищу рецепты, без глютеновых сладостей!
Благодарю за познавательный эфир🙂🍓🍚
Кажется, этот канал превращается в канал на тематику готовки and I'm absolutely loving it! Очень аппетитно получилось. А теперь хочу откланяться, почему то вдруг сильно захотелось сбегать за конфетами...
Сегодня готовила Моти, о божечки так намучилась, это видео помогло понять ошибки. Готовила с Пломбиром!
Вика, это очень интересно!!! Мне так нравятся ваши рецепты!!!
Ну наконец-то😁❤❤❤🤗 Спасибо
Интересно, но очень сложно, будем готовить просто пирожки с ягодой!
Могу посоветовать использувать силиконовые формы для выпечьки вместо плёнки, получется аккуратно и будет удобно заворачевать)
Большое спасибо за совет
@@svetusik_tuplyusik рада была помочь)
Очень хороший совет! Спасибо!
@@neferirkara5532 рада что вам он был полезен))
Вот тоже про силиконовые формы подумала: это должно быть более экологично, чем пленка
Спасибо за рецепт, попробую приготовить!
спасибо за такое чудесное видео🥰🥰
Уютное видео))) тоже захотелось приготовить дайфуку, хотя больше конечно попробовать, чем приготовить😂
Совет тесто можно приготовить на сковородке , средний огонь, как только тесто начнет сворачиватся ставим плиту на самый маленький огонь и мешаем пока тесто не соберется в комок и не станет немного прозрачным.
Очень вкусный десерт🥰 Спасибо за рецепт😘 Попробую приготовить дома😊 Отличное видео 👍🏻 Ты лучшая💖
спасибо огромное за видео, в интернете полно рецептов, но хотелось увидеть именно Вашу вариацию 💜
совсем недавно попробовала дайфуку, очень боялась, т.к нельзя сладкое вообще, но оно того стоило! Название реально себя оправдывает, я потом ещё неделю ходила с улыбкой, вспоминая вкус. прекрасный десерт
Спасибо, Вика, вот прям по заказу))) я буквально неделю назад купил рисовую глютеновую муку)) думал, для моти, оказалось для дайфуку))
Спасибо, что делитесь!👍👍👍
Обожаю с мамой твои видео! Сегодня у нас вечер Тори🥰
Спасибо за кайф от Ваших теплых видео🫶❤️
Все случайности не случайны.
Где то неделю назад на другом канале тоже посмотрел как готовить эту "штуку" 😄, купил рисовую муку (обычную) и благополучно забыл про это, а сегодня вышло Ваше видео , это значит на небесах включилась напоминалка - доставай свою муку и попробуй приготовить наконец таки 😂
Не забудьте к обычной муке добавить 1/3 крахмала, как минимум. Иначе не получится ничего
@@manako7653 Спасибо! Учту .
Я ждал подобный контент от тебя, ура!
Недавно делал их дома, с кремом из маскарпоне и матча, но обычная рисовая мука не подошла, к сожалению, тесто разваливалось и не было тягучим :")
После этого видео появился настрой попробовать снова. На этот раз поищу всё же муку из клейкого риса!
Потому что содержание крахмала в клейкой муке выше.
Это лучшее видео, что я видела на тему моти. Спасибо❤
Молодечик Вика ! Спасибо за рецепт, давно хочу попробовать эти сладости.
Когда-то лет 20 назад, когда я только начала узнавать Японию, где-то мне попалась статья как готовить вагаси из бобовой пасты и рисовой муки. Там надо было отварить белую фасоль, поколдовать над ней и должна была получиться паста, которую оборачивали вокруг клубнички и потом всё это заворачивали в рисовое тесто.
Все пошло не так ещё на стадии фасоли. Короче, паста эта зацементировалась в кастрюле и я не смогла её даже ножом выдолбить оттуда. Кастрюлю пришлось выкинуть, а я больше ничего японского не готовила 😂
😄
“Какой-то материал строительный” 😂🫶
Очень вкусно выглядит. Как руки возьмутся, буду тоже пробовать.
Спасибо большое! Давно хотела узнать рецепт)
Я часто оставляю комментарии под твоими видео и не перестаю удивляться твоей энергетике .Не смотря на всю ситуацию между нашими странами ,ты не перестаешь говорить на русском ,это так трогает мое сердце ❤️🩹Мы ,обычные ,простые люди должны держаться вместе ,не смотря на политическую ситуацию.Желаю твоей семье здоровья,счастья и долгих лет жизни 🤍
Вика, я извиняюсь, но мощность у нас в ваттах, вольты - это напряжение.
Классная рубрика! Очень красиво получилось! И очень вдохновляюще)))
Очень нравятся кукинг видео!!! Продолжай пожалуйста! Ты чудо!❤
Клубники не было, взяла говядину. Рисовой муки тоде не было, взяла обычную. Поставила в микроволновку- получились пельмени😮😅😅
йхваахахаххаахХАХАХ
😂❤
Привет Тори! Почему вы не снимаете видео о своих питомцах? После того, как они появились, все ждут видео с котиками.) И почаще. О втором котике вообще никакой информации от вас.
Котики Аки и Хару )
Так приятно смотреть рецепты от Тори)
Спасибо за Ваши позитивные видео, очень поднимает настроение! Желаю дальнейшего процветания каналу :)