홈카페 에스프레소 머신 청소 / 엘로치오 마누스v2 / 에스프레소머신 청소
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- čas přidán 24. 02. 2021
- 엘로치오 마누스를 이용해 머신 청소를 하는 방법을 알아보았습니다.
궁금한점은 언제든 댓글로 편하게 물어봐주세요.
영상음악
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Track: Patience - Jay Someday [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: • Patience - Jay Someday...
Free Download / Stream: alplus.io/Patience
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#홈카페#엘로치오마누스#머신청소 - Zábava
추출영상이 물 흐르듯 편안하네요. 잘 봤어요
감사합니다. 좋은하루되세요🥰
정말 깔끔하네요! 다음에는 니체제로 청소 영상도 부탁드려요~~
감사합니다!
사실 니체제로 청소영상도 찍었었는데 찍고나서 결과물이 너무 별로여서 못올렸습니다🤣. 다음에 제대로 찍어서 올려드릴게요!!
아이구야...매일 물흘리기도해야하고 일주일에 한번씩 저 정도의청소라...
사용량이 많다면 더 자주 약품청소를해야하겠군요.
휴~~~홈카페하려면 바지런해야 가능하겠어요.
머신사는걸 좀 더 미뤄야겠어요.
수동이 세상편하네요. ㅎㅎ
잘배워갑니다.
수동머신이 관리면에서는 매우 편한편이죠🤣. 홈카페는 정말 청소의 연속인거같습니다👍👍
@@homebaristaming 그래도 멋진카페를 집에 들이시고 또, 누구보다도 관리나 사용을 제대로 하시는것 같아 부럽고 저도 이렇게 해보고 싶어질만큼 조아요. 님은커피공부많이 하신분같아요. 당장 카페차려도 손색이 없을 분이네요. 마누스가 이집 주인 잘 만나서 호강하네요.
좋게 봐주셔서 감사합니다🥰.
좋은하루되세요~!
귀차니스트라서 이영상보고 일리로 정착합니다 x7.1로 적당히 타협하고 삽니다
생각만해도 어질어질한 커피생활 ㅎㅎ
보일러 내부 청소(descaling) 영상도 올려주시면 감사하겠습니다~
영상 시청해주셔서 감사합니다.
보일러 내부 디스케일링은 조금 조심스러운 부분이어서 되도록 업체에 맡겨서 진행할 생각입니다😭. 머신 사용 1년 기념으로 몇달전에 점검을 보냈었는데 아직은 청소가 필요 없다고 답변받아서 2년차때 한번 더 점검을 받아볼까합니다. 혹시 업체를 통해 보일러 청소를 진행한다면 추후에 정보를 따로 올려드리도록 하겠습니다.
너무도 깔끔하고 군더더기없는 영상에 요즘 많은 도움 받고 있습니다
감사합니다^^
질문이 좀 있어요^^*
1.마누스 물통에 남은 물이 있어도
전원 껐다가 다음날 사용해도 되나요?
2.물통에 공급하는 물은 어떤 걸 사용하시는지요?
(가이드북에는 정수기나 미네랄 적은 생수를 쓰라고 하더라구요/집에서 생수를 먹고 있는데 미네랄함유된게 많네요~)
3.물통 청소는 어떻게 하시는지요?
마누스 어제 받고 밍님 영상 보며 하나씩 시도해보고 있습니다
편안한 밤 보내세요^^
안녕하세요. 영상 시청해주셔서 감사합니다🙇♂️.
질문해주신것들에 대한 답입니다. 사용하는 개인마다 편차가 조금 있으니 참고하셨으면 좋겠습니다.
1. 저같은경우 짧게는 2~3일 길게는 7일정도에 한번 물통을 분리해서 세척해주고있습니다. 그래서 평소에는 물통속에 물을 계속 채워놓는 편입니다. 스마트플러그를 이용할때 물통속에 물 잔량이 있어야 보일러온도가 상승하기때문에 왠만해서는 세척하고 한번 건조한다음 물을 가득 채워서 다시 체결시켜놓는 편입니다.
2. 물통속의 물은 집에서 사용하는 정수기를 사용하고있습니다. 아마 제조사에서 말하는 미네랄이 함류되어있는 물은 보일러 내부 스케일 발생을 방지하고자 적어놓은거같습니다.
3. 물통 세척은 1번에서 말씀드렸듯 차이가 조금 있는데 더운 여름에는 매일 또는 2~3일에 한번정도 세척해주고 날이 선선해지면 일주일정도에 한번정도는 청소해주는거같습니다. 세척할때에는 부드러운 스펀지에 주방세제 약간 뭍혀서 닦아주고 수위센서도 빼준다음에 세척해주고있습니다. 수위센서가 들어있는 부분의 경우 다이소같은곳에서 젖병용 작은 솔같은것을 구매해서 닦아주고있습니다. 항상 닦은다음에는 물기를 말려주고 다시 채워서 머신에 결합시켜주고있습니다. 그리고 물통을 세척하실때 물통부위 고무관 또한 깨끗한 젖은 행주로 한번씩 관리해주시는거를 추천드립니다. 가끔 물때가 끼더라고요.
다시한번 영상 시청해주셔서 감사드리며 궁금한점이나 영상에서 개선되어야할 점이 생기면 언제든 편하게 댓글로 남겨주세요. 좋은하루되세요~🥰.
@@homebaristaming 친절하고 상세한 답변 감사합니다~^^
오늘도 행복한 하루 보내세요~~~
영상을 보고 한가지 궁금한게 있어서 질문을 남겨봅니다
1, 마누스v2는 계속 켜놓는것이 좋나요?
영상 좋습니다~
약품 청소는 주기가 어떻게 되실까요?
그리고 샤워스크린, 포터필터, 바스켓 약품에 담근후 설거지 시엔 물로만 하시나요? 아니면 주방세제 같은걸 쓰실지 궁금합니다!
안녕하세요. 영상 시청해주셔서 감사합니다🙇♂️.
우선 양품청소 주기같은 경우는 개인마다 머신 사용량에 차이가 있기때문에 정확하게 몇일에 한번 해야한다 말씀드리기는 힘들거같습니다.
하지만 제 개인적인 패턴을 말씀드리자면 하루 한두잔정도 사용량이면 2일정도에 한번씩 약품없이 백플러싱 3~4회정도 진행하고 2주정도에 한번 완전 분해 청소를 해주고있습니다. 라떼아트연습처럼 사용량이 많아졌을때에는 일주일에 한번정도로 청소 주기를 줄여주고있고요.
머신 약품청소후에는 약품없이 백플러싱을 여러번 해주고 약품에 담구어놓았던 기물들은 흐르는물에 잘 씻은 후 부드러운 스펀지에 주방세제 약간 뭍힌 후 닦아서 건조시켜 사용하고있습니다😁.
@@homebaristaming 답변감사합니다^^
혹시 물통 같은 경우는 하루에 2~3 잔 정도 뽑는다면 물은 항상 채워놓고 주기에 맞춰서 물 비우고 물통 청소를 하시나요?
아니면 그날 그날 추출후에 물통 비워주시고 건조 시킨후에 다음 추출 때 물넣어 사용하실까요?!!
보통 여름에는 2~3일정도에 한번씩 해주고 날이 시원할때에는 5일에서 길게는 일주일정도에 한번정도 세척해주고있습니다. 여름에만 조금 조심해주시면되고 다른 계절에는 크게 문제는 없었습니다.
아 저 14그램 기본 바스켓이 18그램인줄알고
18그램에서 20그램 담아서 사용했었네요.
18그램 ims,vst 바스켓 둘 다 사려고 하는데 마누스2는 어떤 바스켓으로 사야하나요?
IMS와 VST 바스켓은 타공 갯수와 형태가 다르다보니 맛의 성향이 조금 차이가 있다고 알고있습니다. 저는 마누스 구매 초기에 예산이 부족해 IMS바스켓만 구매해서 VST는 어떤지 정확하게 말씀드리기 힘들거같습니다😭.
유튜브에 검색하시면 차이점을 이야기해놓은 영상들이 있었던것으로 알고있는데 구매하실때 참고하시면 좋을거같습니다.
안녕하세요 영상 잘 봤습니다. 먼저 질 높은 정보 감사드립니다.
한 가지 의문이 생겨 질문드립니다. 이런 청소는 다른 머신에도 거의 비슷하게 진행되나요?
저는 자르 유저입니다.
안녕하세요. 영상 시청해주셔서 감사합니다🙇♂️. 에스프레소 머신 청소는 대부분 동일하게 진행된다 생각하시면됩니다.
가장 먼저 샤워스크린이 장착되어있는 상태로 머신 백플러싱을 진행해주고 이후 샤워스크린을 분해해서 포터필터와 바스켓과 함께 세척해주시면됩니다. 이후 머신 외관과 스팀팁 등을 청소해주시면 됩니다😄.
@@homebaristaming 항상 감사합니다^^
영상 잘봤내요
마누스 사용한지 얼마 안되어 궁굼한게 지글러 석회제거는 얼마 주기로
합니까 하루에 한 두잔 정도 면 1년정도 지나 보일러 석회제거 때 해도 되는지 궁굼하내요
디스케일링은 어떤걸 쓰는지 알려줄수 있나요
안녕하세요. 영상 시청해주셔서 감사합니다🙇♂️.
스케일같은경우 사용하시는 수질과 사용량에 따라서 디스케일링 주기에 차이가 나는데 저같은 경우 일주일에 4일정도 사용을 기준으로 1년 사용 후 엘로치오에 점검을 보냈을 때 내부는 깨끗해서 따로 청소는 필요 없을거같다고 답변을 받았습니다.
그리고 보일러 전체 디스케일링같은경우 다른 사용자분들은 듀르골이라는 약품을 사용하시던거같은데 제조사에서는 권장하지 않는것으로 알고있습니다. 약품을 사용하실 경우 보일러에 물을 채우고 빼주는 과정을 여러번 반복해야하기때문에 번거롭기도하고 머신에 무리를 줄 수도 있어 2년차쯤 다시한번 엘로치오에 정기점검을 보내 오버홀이 필요할지 문의 후 비용을 지불하고 내부 청소를 진행할 생각입니다😂.
너무 유익합니다. 감사합니다.
물통 호수는 어떻게 관리하시나요?
영상 시청해주셔서 감사합니다🙇♂️.
물통 호수는 물통 세척해줄때 삶아서 소독한 행주를 이용해 닦아주고있습니다😄.
@@homebaristaming 호수를 뺄 수 있는 건가요? 빼고나서 끼우기 쉽나요?
@@user-hk7he8hm9j 펌프와같은 내부의 다른 부품들과 연결되어있어서 개인적으로 물통을 자주 세척해주시고 내부를 건조하게 해주시는게 좋아보입니다😭
@@homebaristaming 아 호수를 빼진 않고 닦아주시는 거군요. 감사합니다.
막대기 정보좀 알려주세요 ㅎㅎ 마지막에 설겆이하는건 물로만 헹구시나요?
막대기는 오래전에 카누 구매했을때 받았던 사은품이었는데 현재는 다이소에서 구매한 ㄱ자 송곳 사용해서 샤워스크린을 분해해주고 있습니다😂. 설겆이는 주방세제와 부드러운 수세미로 닦아주고 약품에 담궈두었던 포터필터와 샤워스크린은 조금 더 깨끗하게 신경써서 닦아주는편입니다.
머신 세정제는 어떤 제품을 사용하시고 있나요~?
안녕하세요. 커피머신 세정제 검색하면 다양한 제품들이 나오는데 저는 그중에서 "커피클린 2종 세정제" 사용하는 중입니다.
샤워스크린빼는 공구 정보좀부탁드려요
오래전에 카누 구매하면서 받았던 머들러인데 젓가락이나 끝이 너무 뾰족하지 않은 막대를 이용하시면됩니다. 아니면 따로 샤워스크린분해용으로 나온 툴도 인터넷에 판매하는것으로 알고있습니다😄
안녕하세요.
그룹헤드에 장착하신 온도계의 온도가 92도가 되기 위해서는
머신의 보일러 온도 설정을 몇도로 하시나요?
저는 오늘 처음 가동해 보니 보일러 온도를 124도 설정되어있는데
그룹헤드에 장착한 온도계 온도는 100도까지 올라가던데요?
뭔가 잘못된 것일까요?
어떻게 하면 좋을까요?
안녕하세요. 영상 시청해주셔서 감사합니다.
우선 마누스는 HX보일러방식을 사용해 추출수가 스팀 보일러를 관통하는 관을 지나고 그룹헤드로 나오게되는 구조입니다. 따라서 예열이 끝난 후 10분 이상 사용하지않고 대기를 하셨을 때 물흘리기를 해주면 온도계가 시간에 따라 약 95도정도부터 시작해서 100고 가까이로 상승했다가 다시 90도를 향해 떨어지는것을 볼 수 있습니다. 이는 hx보일러로 인한 당연한 현상이니 걱정하지 않으셔도 됩니다.
저는 보일러 온도는 대략 125~127도 정도로 설정을 해주는데 에스프레소만 마시는 경우에는 125도, 라떼를 마시는 경우는 127도로 설정을 해서 사용해주고있습니다.
이경우 30분이상 미사용시 물흘리기를 대략 25~30초정도 길게 잡아주면 그룹헤드 온도계에 표시되는 온도가 92~93도정도정도까지 떨어지고 저는 개인적으로 이정도의 온도대에서 추출한 에스프레소가 가장 밸런스가 좋다고 느껴서 이 온도를 맞춰서 추출해주고 있습니다. 당연히 포터필터에 커피를 담아주고 추출을 진행했을때에는 물온도가 약간은 상승한 상태이고요.
따라서 온도계가 100도까지 올라간다고 걱정은 안하셔도 되고 다만 물흘리기를 충분히 해주어서 100도 가까이되는 물은 어느정도 흘려주시고 커피 추출에는 물온도를 낮춰서 사용해주시면 좋을거같습니다. 추출의 기준점으로 잡는 물온도 또한 사용해보시면서 가장 만족스러운 지점을 찾아서 개인적인 루틴으로 만들어 사용하시면 좋을거같고요.
궁금한점 생기시면 언제든지 편하게 물어봐주세요😄.
@@homebaristaming 고맙습니다. ~~
디스트리뷰터랑 탬퍼 정보좀 알려주세요
디스트리뷰터는 홈아트에서 나온 저렴한 디스트리뷰터 사용중이고 템퍼는 cbsc에서 58.5mm 템퍼 재고품 할인으로 구매했습니다😄
우유 스팀 잘되나요?
전 잘 안되요..팁을 바꿔야 하나요? 방법 아세요?
안녕하세요. 스티밍같은 경우는 동일한양의 우유로 꾸준히 연습하는 방법밖에 앖는거같습니다. 저도 처음에 스팀팁도 4구로 바꿔서도 연습해봤는데 3구스팀팁과 4구 스팀팁은 개인의 취향에 따라 선택해야할거같습니다. 4구 스팀팁을 사용했을 때 스티밍시간이 짧아져서 익숙해지면 더욱 좋은 폼을 만들 수 있지만 스티밍 난이도는 조금 올라가는 편입니다. 기본제공되는 3구 스팀팁도 성능이 나쁘지 않으니 초반에 공기주입을 짧게 해주시고 롤링시간을 늘려주시면 조금 더 좋은 질의 우유폼을 만드실수 있을거같습니다.
라떼아트는 저도 한때 많이 연습했었는데 정말 많은양의 연습과 피드백만이 실력이 느는 지름길이더라고요😭
물총도 없네요..난 사방으로 난리인데요..어떻게 잡으셨나요?
물총은 다양한 이유가 있지만 가장 기본적으로 포터필터 건조, 그라인딩된 커피가루의 뭉침 풀기, 안정된 레벨링과 템핑 이 네가지만으로도 충분히 잡을 수 있습니다. 분쇄도와 도징양 또한 영향을 줄 수 있지만 위에 말씀드린것들만 지켜주셔도 물총 5번중의 3번은 잡으실 수 있으실겁니다😄.
영상에는 잘 안담지만 저도 한번씩 물총 터트리고 실수하고 그럽니다 ㅋㅋㅋㅋ🤣.
ims 샤워스크린과 고무가스켓은 어떤 제품인가요? 구매처좀 부탁드립니다!
두 제품 모두 초기에 중고로 구매해서 판매처를 명확하게 말씀드리기는 힘들고 ims샤워스크린은 엘로치오 홈페이지에서 구매하시거나 네이버에 ims e61 200IM 검색하셔서 구매하시면 될거같습니다. 그리고 마누스용 고무가스켓은 8.5mm 실리콘 가스켓을 검색하시면 쉽게 찾으실 수 있으실거에요😁
홀츠클로츠 핸드드립 코만단테 몇클립으로 드립하시나요
안녕하세요. 홀츠클로츠는 보통 20~23클릭정도로 사용중입니다.
바스켓이랑 원두 도징량 추출양 추출시간 궁금해요!!
바스켓은 IMS B70 2T H26.5M 제품 사용중이고 도징양/추출양/추출시간은 원두 상태에 따라 그때그때 다르지만 평균적으로 원두 18~19g에 30초내외로 에스프레소 40g 내외 추출해주고 있습니다😄.
@@homebaristaming 댓글 감사드려요 혹시 니체는 어느정도 분쇄도에서 사용하나요? 저도 같은 바스켓에 자르를 쓰고 중강배전을 뽑는데 추출잡기가 굉장히 어렵네요 ㅠ 시간,추출양, 모양은 전부 정상인데 맛을보면 뭔가 묵직하고 너무 텁텁해요 ㅠ
@@wjl4000 디테일적인 부분은 마셔보면서 조절해야겠지만 평균적으로 영점이 잡혀있다는 가정하에 16~20 사이로 사용중입니다.
@@wjl4000 보일러 온도를 조금 낮춰보시는것도 좋은 방법일 수 있을거같습니다.
@@homebaristaming 자르로 92도 정도인데 아예 더 낮춰봐야겠네요 ㅠ 감사드립니다~!!
머신 올린 작업대 높이랑 길이가 어떻게 될까용
W1000×D600×H850 이랑 W1200×D600×H850 두개가 합쳐져있습니다. 머신 올려진 부분의 가로가 1000, 브루잉쪽이 1200입니다.