كعك الأساور الفلسطيني بطريقة ناجحة و مضمونة و الطعم خيال
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- الكميه كيلو جرام
وقت التحضير ساعتين
المكونات:
ثلاث اكواب طحين
كوب سمن حيواني
ملعقه كبيره سمسم محمص
ملعقه كبيره حبه البركه
ملعقه كبيره يانسون مطحون
نصف ملعقه صغيره شومر مطحون
ربع ملعقه صغيره محلب مطحون
ملعقتين كبيرتين سكر
ملعقه صغيره بيكنج باودر
نصف ملعقه صغيره خميره
ثلاثه ارباع كوب حليب سائل دافئ للعجن
للحشو:
نصف كيلو جرام تمر معجون
ملعقه صغيره سمن
نصف ملعقه صغيره يانسون مطحون
للتحضير:
في وعاء واسع نضع جميع مكونات الكعك الجافه
وتحرك جيدا
نضيف السمن المذوب ونفرك باليد جيدا
نغطي الخليط ونتركه لمده ساعه
نحضر الحشو بخلط التمر مع السمن واليانسون جيدا
ونشكله على شكل اصابع طويله
ويترك جانبا
نعود للعجين وتفرك في اليد مره اخرى
نضيف الحليب السائل الدافئ ونلم العجين باطراف الاصابع بدون عجن مفرط
نبدا باخذ قطعه من العجين وفردها على طاوله المطبخ بواسطه اليد
على شكل اسطوانه كبيره
نفردها بالاصابع بالشكل الموضح بالفيديو
نضع اصبع من التمر المعجون
نغلقها بالشكل الموضح في الفيديو
تقطع بطول اصابع اليد
نضغط الاصبع جيدا ثم نلفه على شكل كعكه دائريه
نثبت الاطراف وتوضع مباشره في صينيه الفرن
تخبز في فرن محمى مسبقا على الرف الاوسط درجه الحراره 180
لمده 10 دقائق حتى تاخذ لون ذهبي من الاسفل
نطفئ النار من الاسفل ونشعلها فقط من الاعلى حتى تاخذ لون ذهبي من الاعلى
نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد
نعبئها في وعاء محكم الاغلاق وممكن رشها بالسكر البودره...
وتقدم
-----------------------------------
حملوا تطبيق فودشيني من جوجل بلاي : play.google.co...
حملوا تطبيق فودشيني من ابل ستور: apps.apple.com...
اطيب الوصفات و طبخات بتجنن نقدمها لكم دائماً بفيديوهات مختصرة سريعة
-----------------------------------
تابعنا على:
موقعنا: www.foodccine.com/
فيسبوك: / foodccine
تويتر: / foodccine
الانستغرام: / foodccine
تيك توك: / foodccine
-----------------------------------
#فودشيني
#Foodccine
#وصفات_عالمية
جربتها الطريقه زاكيه كثير كثير يسلم ايديكي
طريقتك جميلة لكن حتى تكون الوصفة بها النكهة الفلسطينية ضرورى إضافة زيت الزيتون هذة البصمة الذى تميز هذا الكعك عن غيره اندماج رائحة زيت الزيتون مع رائحة اليانسون هذه العلامة التجارية للكعك الفلسطينى...
صحيح كلامك..لازم احط زيت زيتون في الكعك
ماشالله شكلا مشهيه الصلاه عالنبي جزاك الله خير حبيبتي🎉❤
يسلم هالايدين ويعطيكي العافيه يا رب وكل عام والجميع بخير
شرح وافي وكافي . تسلم ايدك وجاري العمل للعيد ❤🎉
طريقه سهله وتجنن تسلم ايديكي
عاشت ايدج حبيبتي مشكورة هذا الوصفة كلش احبها وامبينة طيبة تسلم الايادي وشهر رمضان كريم عليكم يارب 🤲🌹🌹اختك سهاد من بريطانيا
رمضان مبارك عليك جعلك الله منوعتقاؤة يارب العالمين
تسلم ايديكي بيشهوا ❤❤❤❤❤❤❤
روووعة تسلم الأيادي ❤
بيصير ما نحط سكر على العجينة ونكتفي بحلاوة التمر ؟
نعم
ممكن بنفس العجينة نعمل المقروطة؟
تسلم إيدك حبيبتي. ينفع اعملها عجينه بدون تمر ساده تكون بدون حشوه؟ ❤
مافيها محلب بالمغرب .شو البديل من فضلك بحب أهل فلسطين كلياتهم
ربنا ينصركم وقوي أهل غزه
ياريت تعطينا المقادير
في المزان
اضمن الوصفه بس اتكون المقادير في الميزان
المقادير ممتازة ...وجمال الكعك انه علي البركة والفطرة ....كل ثلاث كاسات طحين كاسة دهون ...سمنة وزيت .. والباقي زاد أو نقص مش مهم ....حتي البيكنج باودر والخميرة ممكن نلغيهم ...ولكنهم بعطوا هشاشة حلوة الكعك ....
شو اسم السمن الحيوانيه يلي استخدمتيها؟؟؟
روحي على محلات اللي بتبيع اغراض الخاصه بالحلويات عندهم السمنه الحيوانيه والزبده الحيوانيه وكل شي بخص الحلويات .. عندهم كذا سمنه لكذا بلد والاسعار ممتازه بس الحيواني اغلى من النباتي بكتير .. هيك ارخصلك تجيبي بالكيلو
أفضل نوع سمنة وتعتبر قمة فى الطعم ونتيجة الحلويات بها أكثر من رائعة وتستحق سعرها هى سمنة Q.B.B ويليها بالمرتبة الثانية جودة وطعم رائع سمنة البقرة الحلوب الأصلية التى علبتها تأتى معدنية ولونها أخضر ...
👏🏻👏🏻
كتبي الوصفه
تسلم ايدك بس لو بدي اعمل 2كيلو طحين كم كاسه زيت
كل كيلو بدو نصف كيلو دهن
مو زاكي بزيت زيتون
ما حطيتي خميره
مبلا حطت