Ммм какая вкуснятина какая красота ооо слюнки потекли Сталик вы просто мастер своего дела какой шедевр. Удачи вам во всем крепкого здоровья процветания и всех земных благ.
Всегда смотрю с удовольствием, большое спасибо Вам. Особенно за объяснение самого процесса, если понимаешь как это работает, можно и что то самому придумывать.
Уважаемый Сталик, я 6 раз был в Китае, ел утку в одном из самых старых ресторанов Пекинской утки в Пекине, так же был и в других городах в том числе в в Гуанчжоу ( бывший Кантон), Вы готовите утку по-кантонски об этом и набор специй говорит и то что после запекания Вы утку кипящим маслом обрабатываете! И мне этот рецепт очень нравится( сам много раз по нему готовил) и он относительно не сложен в домашних условиях! Конечно, у каждого ресторана свой рецепт, но стандарт утки по пекински ( другой бульон( даже два) для обливания утки и без глазури запекание( а точнее почти копчение) на фруктовых дровах( персик, абрикос и тд) И кожа там не так уж сильно хрустит, хоть и вкусная) И основное - никакого соуса хойсин ( это тоже Кантон) ; Соус к утке там тяньмяньжен( мучной сладкий соус) да похожи, но разные))) Но кантонский рецепт у Вас отличный! P.s. Как рассказал нам старый гид Джан ( он в союзе еще учился, говорил почти без акцента в свои 80 лет, и мы его догнать не могли на экскурсиях) что пекинская утка это аутентика императорского стола, а кантонская это способ попробовать приблизительно то, что ел император)))
Есть те кто готовит просто живот набить, а есть те кто получает удовольствие от самого процесса готовки. Тут высший пилотаж, дорого, сложно и невероятно вкусно на выходе. Браво!
Такого же мнения. Хоть не скажу, что в моем холодильнике найдутся продукты изысканные, но даже из обычных продуктов можно сделать шедевр:) приятного аппетита
А есть те, кто вообще редко кушают или вместо мяса едят кошачий корм, потому что не хватает пенсии на мясо, инфляция. А есть те кто посыпает мясо золотом и недоев выкидывают, также и остальные продукты, хорошо что все записывается и есть Суд Высший и правила
Первый раз в жизни, будучи 21 год отроду, ничего серьёзного на кухне не готовил, решил сделать сюрприз семье, приготовил суп с капченным мясом (в недавней программе по тв было с сухой колбасой в вашем исполнении). Получилось нечто!. Понравилось всем! Благодарю, Сталик за вдохновение!. (сам суп, так и не попробовал).
Я думал слюной подавлюсь пока смотрел ролик! Вы настоящий профессионал своего дела! Очень хочется повторить что то подобное но врят ли с первого раза получится😁
Магия! По другому не назовёшь! Брависсимо! Может когда-нибудь сподоблюсь и приготовлю. Отдельное спасибо Вам за рецепты плова. На днях делал плов первый раз в жизни, и делал именно по одному из Ваших рецептов. Плов удался на славу! Огромное спасибо от меня и всех кто его ел! Все остались довольны. Творите далее и да помогает Вам Аллах во всех Ваших кулинарных изысканиях!
Мне Вашу книгу подарил тесть ещё 8 лет назад. Книга очень хорошая и написана интересно. Мне нравиться, что когда я читал книгу, то почему-то именно так представлял вашу речь и расстановки между словами при рассказе )))) Вы большой молодец 👍👍👍
Хотел бы пожелать еще раз здоровья, спасибо Вам за такие прекрасные видео, чувствуется добрый внутренний мир. С таким качеством обработки видео, можно уже и полноценные фильмы художественные снимать)
Произведение искусства.Вкусно,красиво,но...дорогое ,как человеческий глаз. Один раз можно и попробовать,но настоящее. Нет возможностей в домашних условиях приготовить. Молодец повар.
Сталик, спасибо большое за ролик! Очень красиво и профессионально! Я не раз был в Китае, и в разных городах и ресторанах, ее подают разделанной ровно на сто кусочков! Говорят, они, что это обязательно к подаче этого блюда!
Решил я как то на новогодний стол приготовить утку по-пекински. Нашёл рецепт, который показался мне близким к оригиналу, и начался целый квест : от поиска соуса хойсин в тайских массажных салонах, до натягивания утки на бутылку. И да, надувать кожу через трубочку тоже приходилось. Потратил на подготовку утки 3 дня. В итоге она красовалась в центре нашего новогоднего стола. Но только кроме меня её никто толком не ел из за утиного специфического вкуса. Один я уплетал её, т.к. потратил на неё уйму времени и сил😁
Когда были в Китае, пробовали утку по пекински в ресторане. Вкуснее я в жизни ничего не ел. Я до сих пор помню эту эту божественную хрустящую кожу и вкус сливового соуса. Это просто пища богов!!!
Спасибо большое! Посмотрела с удовольствием! ❤❤❤
Господи, сколько же труда и любви вложено в эту работу - от приготовления до съёмок. Низкий вам поклон!
Отличный формат, очень интересно смотреть как готовят высокую кухню.
Плачу.... плачу ... от невозможности испробывать такой пир. Есть высший уровень, а сверху смотрит Сталик.
Прекрасный сюжет! Огромное вам спасибо. Вопреки вашим ожиданиям, я обязательно попробую повторить этот рецепт - настолько он интересный.
Почему-то «Приятного аппетита» мне показалось как «Ну, удачи вам»😂
Типа ну ты и лох в жизни не приготовишь такую
Огромное спасибо Вам. Мой муж, на день рождения, сделал, мне утку по Вашему рецепту. Всё нашёл. Это божественно.
Nado zhe, kak on vas lubit, tsenite eto.
Спасибо Вам и вашей команде за ваши труды и информационные шедевры👍👏 Всем активным в благом Триллионократного воздаяния🙌💪✨❤
Ммм какая вкуснятина какая красота ооо слюнки потекли Сталик вы просто мастер своего дела какой шедевр. Удачи вам во всем крепкого здоровья процветания и всех земных благ.
Спасибо вам большое за ваш труд,ваше творчество! Было вкусно смотреть!
Браво! Спасибо за обзор рецепта! Рецепт очень вкусно даже смотреть!
Слюной подавиться можно !)))
Не давись .Пожать картошку или пельмени и наяривай с мазиком.
Много говорить чем ♏🅰🎋📧
Всегда смотрю с удовольствием, большое спасибо Вам. Особенно за объяснение самого процесса, если понимаешь как это работает, можно и что то самому придумывать.
Спасибо вам за вкусных блюд. Долгих лет жизни.
Обожаю этого дядьку, так вкусно, так подробно, ЛАЙК!!!
Жду вся в предвкушении нечта невероятно волшебного в Вашем исполнение Сталик!!!
Это высший пилотаж! Браво, Маэстро!❤
Уважаемый Сталик, я 6 раз был в Китае, ел утку в одном из самых старых ресторанов Пекинской утки в Пекине, так же был и в других городах в том числе в в Гуанчжоу ( бывший Кантон), Вы готовите утку по-кантонски об этом и набор специй говорит и то что после запекания Вы утку кипящим маслом обрабатываете! И мне этот рецепт очень нравится( сам много раз по нему готовил) и он относительно не сложен в домашних условиях!
Конечно, у каждого ресторана свой рецепт, но стандарт утки по пекински ( другой бульон( даже два) для обливания утки и без глазури запекание( а точнее почти копчение) на фруктовых дровах( персик, абрикос и тд)
И кожа там не так уж сильно хрустит, хоть и вкусная)
И основное - никакого соуса хойсин ( это тоже Кантон) ;
Соус к утке там тяньмяньжен( мучной сладкий соус) да похожи, но разные)))
Но кантонский рецепт у Вас отличный!
P.s. Как рассказал нам старый гид Джан ( он в союзе еще учился, говорил почти без акцента в свои 80 лет, и мы его догнать не могли на экскурсиях) что пекинская утка это аутентика императорского стола, а кантонская это способ попробовать приблизительно то, что ел император)))
Сталик, спасибо за подробный рецепт и высочайшую культуру труда. Результат всегда впечатляет. Мастер есть Мастер! Будем учиться))). Всех благ Вам!
Есть те кто готовит просто живот набить, а есть те кто получает удовольствие от самого процесса готовки. Тут высший пилотаж, дорого, сложно и невероятно вкусно на выходе. Браво!
Такого же мнения. Хоть не скажу, что в моем холодильнике найдутся продукты изысканные, но даже из обычных продуктов можно сделать шедевр:) приятного аппетита
А есть те кто пишет комментарии
Не, на выходе другое совсем
А есть те, кто вообще редко кушают или вместо мяса едят кошачий корм, потому что не хватает пенсии на мясо, инфляция. А есть те кто посыпает мясо золотом и недоев выкидывают, также и остальные продукты, хорошо что все записывается и есть Суд Высший и правила
@@bushidon665 а есть те кто посыпает котов золотом и ест , как завещал Альф 😉🤣
Спасибо Вам, Сталик🙏🏻🙏🏻🙏🏻🤗🤗🤗аж слюнки потекли🤩🤤😂🥰🤩Браво мастеру!!! Всегда приятно посмотреть и многому научиться у Вас🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Этот вкусный хруст в конце…Это шедевр. 🔥🔥🔥❤️❤️❤️
Это увлекательно и эстетично! Спасибо!
Господи, как же это красиво, эстетично. Благодарю автора канала и режиссёра данного видео-это шедевр!
Сталик ! Вы потрясающий специалист! Спасибо Вам что вы есть )
Первый раз в жизни, будучи 21 год отроду, ничего серьёзного на кухне не готовил, решил сделать сюрприз семье, приготовил суп с капченным мясом (в недавней программе по тв было с сухой колбасой в вашем исполнении). Получилось нечто!. Понравилось всем! Благодарю, Сталик за вдохновение!.
(сам суп, так и не попробовал).
только не кАпченным, а копчёным.
Gooooddd👍👍👍
Я такое, даже представить не мог. Спасибо , спасибо, что открываете нам глаза на шедевры!!@@
А кто пробовал повторить-как успех? Поделитесь с нами! Благодарю
Как будто сказку прослушал, очень интересно!! 🙂👍👍
Отличный формат с закадровым комментарием, а всё остальное - как обычно, тонко и познавательно :)
шаурма из пекинской утки.. обожаю шаурму
Вы большой мастер! Столько сил и терпения Вы вкладываете! ♥️🧡💛💐💐💐💐💐🙋👍👍👍
Потрясающая работа!!! Спасибо 🌺
Спасибо вам и вашей команде. Приятно смотреть ролики от команды профи своего дело.
Я думал слюной подавлюсь пока смотрел ролик! Вы настоящий профессионал своего дела! Очень хочется повторить что то подобное но врят ли с первого раза получится😁
Действительно кулинарный шедевр!!! Очень круто!!! 👍👍👍
Спасибо,вы -гений,постараюсь сделать это своим постоянным рецептом!!!!!!!
Сталик просто обязан как настоящий маэстро периодически делать именно такие шедевры: И БЛЮДО И ВИДЕО В ОДНОМ! Команде, конечно, тоже огромное спасибо!
Mantappp,gooodd👍👍👍
Выглядит очень вкусно. Попробовать бы...Спасибо, шеф!
Магия! По другому не назовёшь! Брависсимо! Может когда-нибудь сподоблюсь и приготовлю. Отдельное спасибо Вам за рецепты плова. На днях делал плов первый раз в жизни, и делал именно по одному из Ваших рецептов. Плов удался на славу! Огромное спасибо от меня и всех кто его ел! Все остались довольны. Творите далее и да помогает Вам Аллах во всех Ваших кулинарных изысканиях!
Сталик, это был маленький короткометражный фильм небывалой красоты! Ваше искусство - продолжение самих Вас.. Многое лета Вам, Дорогой!
Какой граммотный слог. Великолепное качество, смотреть одно удовольствие. Спасибо!!!
Спасибо вам за вкусных блюд. Долгих лет в жизни
Красота! Спасибо вам! Эх попробовать бы кусочек... Ммм👍
Это гастрономические издевательство!
Я готов был съесть смартфон. До чего же аппетитно!
Ноутбук вкуснее...
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍🏻👍🏻👍🏻
Как из соусницы капал соус, так и у меня слюни потекли )))) Браво, мастер!
Просто нет слов!!! Спасибо Вам.
Смотреть интересно! Слушать приятно! Давно не смотрел ролика без перемотки :) Спасибо!
Великолепно!!! Спасибо за рецепт и красоту и любовь с которой Вы готовите!
Gooodd👍👍👍
Жду с нетерпением, очень уж хочется узнать что то необычное, оригинальное и может научиться готовить.
Это шедевр!Без лишних слов...
Сталик чудо. Артист.
Божественно. С Рождеством!
Мне Вашу книгу подарил тесть ещё 8 лет назад. Книга очень хорошая и написана интересно. Мне нравиться, что когда я читал книгу, то почему-то именно так представлял вашу речь и расстановки между словами при рассказе )))) Вы большой молодец 👍👍👍
Виртуозно 👏👏👏
Отличная работа 👍
Очень мастерски приготовили 💯🤝
Желаю процветания, успехов вам и крепкого здоровья в новом году 🤝
благодарю
Красиво !!)) Надо попробовать
Отличный рецепт,Сталик всегда все готовит с любовью.
Это просто бомба, нет слов, талантливо.
Боже, как это аппетитно выглядит 😋👍
Goooooddd👍👍👍
Какой волшебный хруст!!! Вы не поверите! Но ваши видео передают запах. Волшебник!
Ух, какая красота. Молодец автор)
Маг и волшебник! Спасибо!
Давно не смотрел, вышли на новый уровень 👍, как и раньше все 🔥🔥🔥
Лучшый канал на СНГ, культурно и познавательно, без надутого пафоса и показухи . Сталик ! Благодарю за труд !
Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту
Хотел бы пожелать еще раз здоровья, спасибо Вам за такие прекрасные видео, чувствуется добрый внутренний мир. С таким качеством обработки видео, можно уже и полноценные фильмы художественные снимать)
Произведение искусства.Вкусно,красиво,но...дорогое ,как человеческий глаз.
Один раз можно и попробовать,но настоящее.
Нет возможностей в домашних условиях приготовить.
Молодец повар.
Сталик,вы просто супер-человек нашего времени!я так рад что Вы есть у нас!!!Как всегда,всё на ВЫСОТЕ и даже выше!!!!!
Это приготовление как пьеса, восхищение и восторг, эмоции просто переполняют!
Спасибо за титанический труд, который вы вложили в это видео!
Это очень вкусно, пробовал такое блюдо в Пекине
Отличное видео! Спасибо!
Сталик, спасибо большое за ролик! Очень красиво и профессионально! Я не раз был в Китае, и в разных городах и ресторанах, ее подают разделанной ровно на сто кусочков! Говорят, они, что это обязательно к подаче этого блюда!
Может быть у вас есть свои рестораны, где можно все эти вкуснятины купить?....
тоже слышал такое
Очень красиво и безупречно снятый ролик!!
Браво! Рассказ получился по Чеховски изумительно вкусным! Браво!
Как же хочется попробовать такую утку!
Пошёл есть колбасу👍👍👍
Супер рецепт
аккуратнее там, не обляпайтесь
Блестяще! Высоко классная работа со всех сторон!
Как всегда на высшем уровне 🤗🤗🤗
Классно снято.Мечтаю попробовать)
ДОРОГОЙ И МНОГО УВАЖАЕМЫЙ СТАЛИК, ВЫ SUPER
Как всегда - шедевр!!!!
Кулинарный шедевр, ЗДОРОВЬЯ Вам Сталик
Браво,это шедевр!
Решил я как то на новогодний стол приготовить утку по-пекински. Нашёл рецепт, который показался мне близким к оригиналу, и начался целый квест : от поиска соуса хойсин в тайских массажных салонах, до натягивания утки на бутылку. И да, надувать кожу через трубочку тоже приходилось. Потратил на подготовку утки 3 дня. В итоге она красовалась в центре нашего новогоднего стола. Но только кроме меня её никто толком не ел из за утиного специфического вкуса. Один я уплетал её, т.к. потратил на неё уйму времени и сил😁
Спасибо автору, попробую приготовить и отпишусь по результату.
это Божественно!!!!!!!!
Симфония!!! Браво, Маэстро!!!
Так вкусно готовите Сталик,приятного аппетита.
Восхитительно.....
Сталик ,Вы волшебник ,какое то чудо ,то что Вы готовите,огромное Спасибо Вам !
Вот это блюдо!!! Получается, вчера в ресторане я ела слабое подобие. Спасибо ❤❤❤❤❤
Шикарный рецепт и видео. Респект оператору и повару👍
Шикарное видео и смотреть приятно и очень познавательно! Браво)
Когда были в Китае, пробовали утку по пекински в ресторане. Вкуснее я в жизни ничего не ел. Я до сих пор помню эту эту божественную хрустящую кожу и вкус сливового соуса. Это просто пища богов!!!
Приготовили утку по-московски,очень вкусно!Спасибо за изумительные рецепты,здоровья Вам и близким!
Gooooddd👍👍👍👍
Как же аппетитно!
Как всегда на высоте !
💪👍
Шедеврально) Удовольствие смотреть!
Шикарно приготовил
Это шедевр 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Подача материала супер.