Kaffee Kardinalschnitten
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2019
- 7 Eiweiß
140 g Zucker
1 Pr. Salz
3 Dotter
2 Eier
1 Vanillezucker
60 g Zucker
80 g Mehl
Creme:
4 Blatt Gelatine
40 g Zucker
4 KL Löskaffee
etwas heißes Wasser
500 ml Schlagobers
Bei 160° O + U ca. 35 Min. backen. Ihr findet mich jetzt auch auf Facebook unter: / kuechenschelleanita
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Immer sehr gut erklärt, das Rezept werde ich auf jeden Fall nachbacken. Danke dafür.
gerne vielen dank lg
Ich habe soeben meine ersten Kardinalschnitten fertiggestellt! Sie sind hervorragend geworden! Vielen, vielen Dank für das Rezept und die super Anleitung! Herzliche Grüße nach Tirol!
das freut mich vielen dank lg
Liebe Anita, ich muss dir einfach sagen wie toll ich jedes einzelne Video von dir finde😍schau mir jeden Tag statt Fernsehen deine Rezepte an das ist viel besser!Lass dich bitte ja nicht von den ein oder anderen dummen Kommentar kränken,du bist echt Spitze,Sympathisch, "normal "wie du u ich für ganz normale Hausfrauen die Rezepte ohne schnick Schnack toll erklärt u ich verstehe sogar deinen Dialekt 😜bitte mach weiter so und ich werde gaaanz viel nachbacken,Topfenstrudel musst ich schon nach backen 🤤soo gut geworden daaanke 🥰schönen Sonntag 🤗
vielen lieben dank das freut mich sehr lg
Dieser Backrahmen sieht richtig gut aus. Da kann man bestimmt einiges damit anstellen. Und es gibt ihn schon zu kaufen hab ich gelesen. Super. Dein Video ist wieder toll wie immer. Vielen lieben Dank. 😃😃😃
viele lieben dank lg
Danke für das Rezept, liebe Anita! Und den Rahmen hab ich auch bestellt.
ich hoff du freust dich auch so über den rahmen lg
@@KuechenSchelle Ja sehr, hab jetzt schon a Riesenfreud. Danke!
@@KuechenSchelle Heute ist er schon angekommen, bin begeistert.
Tolles Video :D ist für mich auch was neues mit dem Rahmen Lg ;)
vielen dank lg
😍👌🏻👍💐Danke für Rezept.
gerne vielen dank lg
Wunderschön
vielen dank lg
Gefällt mir sehr ich will sie zum Weihnachten machen ❤Danke schön 🎉
das freut mich gutes gelingen lg
Hallo Anita, ich habe ihn, den Rahmen! Morgen, zum Sonntag werden die Kardinalschnitten auf dem Tisch stehen. Kennt bei uns in Deutschland scheinbar niemand. Ich freue mich darauf. Vielen Dank für die gute Anleitung. Liebe Grüße Ingrid
gutes gelingen lg
Danke Anita. Kardinalschnitten liebe ich. Hab mich noch nie getraut zum Selbermachen. I fahr öfters nach Sterzing, nur um die Schnitten zu essen🤦🏼♀️( dort gibt es in einer Konditorei ganz leckere) werd mich nun doch mal drübertrauen🙋🏼♀️
trau dich ruhig drüber die sind nicht schwer schau nur dass der Schnee sehr steif geschlagen ist du wirst sehn die schmecken besser wie in Sterzing in den Konditoreien sind es meistens backmischungen gutes gelingen lg
Liebe Anita, die Kardinalschnitten sind wieder ein Traum . Ich weiß nicht sind die besser oder deine anderen, Es sind beide sehr, sehr gut. Diese sind auf jeden Fall schöner geworden, da ich mir den Backrahmen bestellt habe. Kann ich jeden nur empfehlen. Die Firma lieferte prompt, freundliche Mitarbeiter und unkomplizierte Abbwicklung. Bestellt euch den Backrahmen für die Kardinalschnitten, es zahlt sich wirklich aus.
vielen lieben dank das freut mich lg
Hab mich auch mal an die Kardinalschnitte gewagt! Ohne Form wirds vom Aussehen her halt leider net so schön, aber meine Freunde haben sie sehr gelobt. Danke für das Rezept :D
gratuliere dass du es gewagt hast vielen dank lg
1000 danke ! Tolle rezepte!💖💖💖 Nur eine problem! Morgen wider muss backen!😂😂😂
das freut mich vielen dank lg
muss ich unbedingt probieren. ich liebe Kardinalschnitte. aber die gibts auch mit Marmelade u scheecreme oder statt kaffeecreme
da gibt's viel verschiedene mit Marmelade oder früchten gutes gelingen lg
Il dolce più buono che ho mangiato a Vienna. Complimenti.😏 Proverò a farlo😚😚
Hallo ich habe mir auch die Form gekauft muss es nur noch testen danke auch für des Video lg ChrisHall in Tirol
das freut mich viel spass damit lg
Hallo.
Die Schnitten sehen echt lecker aus.
Kannst du mir bitte verraten, wo du deine Einwegspritzbeutel kaufst?
Vielen Dank 😊
sind von alufix im supermarkt lg
Tolles Rezept. Danke dafür.
Wie groß ist bitte dein Rahmen? Was kostet er?
der rahmen ist34 mal 17 höhe 10 cm den preis weiss ich noch nicht bekomme erst die Rechnung kannst aber sicher per tel fragen 02842 51315 fr anita lg
@@KuechenSchelle Danke für die Info. Ich werde mir den Rahmen auch bestellen.
KuechenSchelle Liebe Anita ....hätte mal eine Frage vielleicht gibt es mal ein Video dazu.....wieso soll ich mich wenn ich wie Du einen Thermomix31 habe .....mich dennoch für einen Kitchenaid Artisan Oder Classic...(auch so ein problem,diese Entscheidung)....Der Thermi kann doch alles.....und wenn Kitchenaid welches Model, wg. Zb. Nach kaufen extras......Liebe Grüsse aus Wien Elisabeth
Habe mir mal gestattet die online-Seite rauszusuchen. Die Kardinalschnittenform gibt es schon zu kaufen. € 24,99
tortendekoration.shop/
vielen lieben dank lg
Die möchte ich auch noch backen. Irgendwie schaffe ich es nicht die Kardinalschnitten zu backen, danke für Dein Video. Viele Grüße Silke
eigentlich ganz einfach das schaffst du locker viel spass dabei lg
Meine Liebe symphatisch Tirolerin , bin begeistert von deinen Kunstwerken, habe eine Frage Kardinalschnitte - Schnee Masse einmal mit Maizena einmal ohne , mir fällt sie nach dem backen immer sehr zusammen , woran liegt das ? Danke für deine Antwort ! Bleibe gesund ! Bis bald beim nächsten Video . LG aus NÖ 💕💕💕
du kannst dich auf das Rezept verlassen ich habs schon oft gemacht hat immer funktioniert lg
Griaß enk =)
Tuat man zwischeneini no a Ribieslmarmelade eini?
kann man zu cafecreme mag ich das nicht lg
Sehr schönes Video liebe Anita. Ich suche auch schon so lange😭 bitte bitte ich möchte auch so eine Form. Bitte um Info. LG aus Wien Regina
das ist die fa torten Dekoration tel nr 0650 4962396 frau anita (heisst zufällig gleich ) vielen dank lg
falsche nr sorry da ist die richtige 02842 51315
Hallo meine Liebe Danke für deine super tollen Videos ich hab noch nie eine Kardinal gemacht.. aber dank deiner tollen Art versuch i des iaz a... kannst du mir bitte helfen mein Rahmen ist 34 mal 19 cm.... würde der auch gehn oder ist es ein Problem de 2 cm grössenunterschied... lieb frag?
sorry so spät kann von meinem computer nichts senden jetzt mach ich es vom handy 19 cm ist etwas breit vielleicht kannst du es mit alufolie etwas kleiner machen lg und gutes gelingen
KuechenSchelle danke danke💞🥰💕dann kauf i besser den 17 ner Rahmen i möcht nähmlich unbedingt dein Rezept nachmachen
kann man die fertigen Böden einfrieren? und dann bei Bedarf auftauen und füllen, danke fürs Rezept
würde ich nicht tun das baiser einfrieren würde ich nicht lg
danke für die Antwort
Hallo Küchen Schelle ich versuche deine Kardinallschnitte. Du hast 2 verschiedene Mengenangaben. Ich mache diese nach, ich hab den Rahmen bestellt. GlG Lisi aus Salzburg
Das freut mich sehr! vielen dank und gutes gelingen lg
Ma bissi umständlich oder? Es geht auch ohne Rahmen u. Tortenfolie. Bewundernswert finde ich wie du in so einer kleinen Küche zurecht kommst.lg Monika
ich komm gut zurecht manchmal chaos aber ok vielen dank lg
Hallo Anita.
Habe mir dein Video angesehen, Rezept schaut super aus. Mein Problem ist nur 3 mal versucht und 3 mal sind sie mir nach dem backen zusammengefallen. Kannst du mir bitte einen Tipp geben. Danke Johann
mach das rohr nach dem backen zuerst halb auf nach 5 minuten ganz auf und lass die schnitten noch etwas drinnen dann müsste es gehn lg
Danke fürs Rezept - hat jemand einen Tipp? Mein Eiweiß fällt nachdem ich’s aus dem Ofen nehme zusammen - was kann ich dagegen tun?
bei mir fällt der Schnee nicht zusammen ich schlage das eiweiss ganz fest aber cremig du darfst es nicht überschlagen ich mach es dann wie bei einer Roulade ei backpapier mit zucker bestreuen und das heisse gebäck stürzen und backpapier abziehen lg
Keine Ahnung warum es bei mir nicht klappt - schon 5 Versuche hinter mir und immer fällts zam. Hab’s schon mal länger geschlagen und mit zitronensaft probiert - mal mit Heißluft mal mit ober und Unterhitze.. Das ist das erste mal dass mir was überhaupt nicht gelingt
Eischnee sollte so fest sein das bei herausziehen der Mixer Quirl die Spitze vom Eischnee stehen bleibt, dann ist er fertig. Nicht mehr weiterrühren. Ich backe bei 175 Grad, vorgeheizt Ober/Unter Hitze, aber nur 20min, max 22min, mache Probe mit Gabel, wenn nix klebt dann passt es. Jeder Ofen ist anders, wenn ich länger backen würde, wäre vom Eischnee auch nix mehr da. lg
Liebe Anita, bitte wo finde ich den Tortenrand für die passende Kardinalschnitte! 😊👏
den tortenrand gibt es bei der fa tortendekoration vielen dank lg
@@KuechenSchelle leider nicht mit der gleichen Höhe nur mit 12 cm nicht mit 10 cm! Lg
Macht immer Spaß, Dir zuzuschauen. Und zwischendurch lernt man dies und das.
Weiß irgendjemand, wo der Name "Kardinalschnitten" herkommt? Gruß aus Deutschland.
das weiss ich leider nicht vielen dank lg
Habe gegooglet.weil die mehlspeise die kirchenfarben weiß gelb wiederspiegelt
Die sind in den 30er Jahren zu Ehren des Kardinal Innitzer erfunden worden. gelb/weiss Vatikanfarben, das rot in der Originalschnitte (Ribiselmarmelade) symbolisiert das Kardinalsrot.
@@mreimi94 Und wieder was dazugelernt! Danke für die Antworten.
BINGO genau das IDEALE!!!!!!! VERPACKEN UND VERSENDEN😂😂 Ich glaube in meiner Familie"gab es einen Konditor/ Bäcker der in Amerika lebte! Hat mir mein Vater gesagt gehabt.
vielen dank das freut mich lg
@@KuechenSchelle Hallo, ja. Esse sehr gerne mal Kuchen, Schneckennudeln, süsses!!!! LG DANKE für die Antworten 👍
Darf ich fragen welches Mehl genommen wird. Ich backe noch nicht lange. LG
handelsübliches glattes weizenmehl lg
Vielen Dank. Will sie morgen probieren schaut voll gut aus. Danke nochmal. LG
Hallo Anita, sagst Du mir bitte die Maße vom Schnittenrahmen? Ich bin nicht in Europa. Deine Videos sind echt toll! Lg Barbara
34 mal 17 könnte auch etwas schmäler sein lg bleib gesund
Ich danke Dir. Dann sind meine zwei ein wenig größer, aber ich werd' mir was zum Abgrenzen finden. Alles Gute und g'sund bleiben auch! Lg Barbara
Super Anita Deine Spinatknödel vor 35 Jahr warn a Hit!! Weiter so Libe Grüße aus Zirl von den Pechis
hallo pechis das frewut mich dass ihr meine Videos anschaut ich hoffe bei euch ist alles ok lg
Liebe Anita, könntest du mir bitte die Maße von dieser Kardinalschnitten Form bekannt geben? Vielen Dank und liebe Grüße aus der Steiermark sendet Gerti😊
17 mal 34 cm sorry so spät war eine stressige woche lg
@@KuechenSchelle Danke Anita😍
Kann man etwas Speisestärke zum Eiklar geben?
eigentlich brauchst du es nicht aber ein wenig kann man sicher dazugeben lg
@@KuechenSchelle Danke! Ich werde dieses Rezept ausprobieren. Kommst du aus Österreich? 🇦🇹
Damit der Eischnee nach dem Backen nicht zusammenfällt, sollte man während des Backens die Ofentür einen Spalt offen lassen. Hab ich in einem anderen Rezept gelesen.
meinen backofen kann man beim backen nicht öffnen der schaltet sich aus geht aber so auch lg
@@KuechenSchelle vielen lieben Dank für Deine Antwort. Wird dann die Kardinalschnitte nicht zäh? Mag sie eigentlich auch nicht öffnen wegen des Energieverlustes. Ganz liebe Grüße und frohe Ostern sendet und wübscht Maria Luise
Wo finde ich das Rezept?
unter dem video steht das rezept lg
du hast so tolle rezepte, nur leider sieht man nicht wie du auf dem backblech arbeitest l.g.gaby
ich hab jetzt eine andere Kamera Einstellung und hoffe dass es besser ist lg
Kunststoff
?
Wieso braucht man einen Rahmen bei der Kardinal
unpedingt brauchen tut man ihn nicht ich find halt dass es schönere schnitten werden der geschmack ist der gleiche lg
die Freundin 16:07 de sagen , geht Ruck Zuck Kardinale
versteh ich nicht was meinst du
Ich gebe noch an bissl an Essig zum Schlahobers Henial
Gggg genial
dute idee vielen dank lg
Bei mir zerrinnt beim backen der eischnee. Schaut am anfang toll aus und mit der zeit. Nix mehr schön
das dürfte nicht sein weiss ich leider auch nicht warum lg
@@KuechenSchelle ok danke
Eischnee sollte so fest sein das bei herausziehen der Mixer Quirl die Spitze vom Eischnee stehen bleibt, dann ist er fertig. Nicht mehr weiterrühren. Ich backe bei 175 Grad, vorgeheizt Ober/Unter Hitze, aber nur 20min, max 22min, mache Probe mit Gabel, wenn nix klebt dann passt es. Funktioniert bei mir immer. lg
@@m.a.b8284 danke probier ich mal so. Sonst geb ich es auf. Danke für die Hilfe
schade das man nur die küche sieht und nicht was du machst
Super Rezept und den Rahmen gibt es auch in Deutschland bei TortenrahmenbyBenni.de
hab ich leider nichts gefunden aber vielen dank lg
KuechenSchelle hallo - man muss ihn über Kontakt anschreiben - und bestellen , er fertigt es an .Kostet mich 20 Euro bei 7.50 Porto.