Liebe Helga Gott segne dich,🙏für diese leckere kardinalschnitte ,ich habe heute am Nachmittag für erste Mal gebacken als Geburtstag geschenk für meine Nachbar,es hat geklappt 😅Es war sehr lustig die Nachbarn waren sehr überrascht das ich als rumänerin eine perfekte Österreichische Kardinal Schintte so perfekt backen kann 😂😂😂😂Liebe Grüße aus dem Burgenland 🤗
Kardinalschnitten aus dem Hause Bösch Zutaten: Eiweißmasse: 5 Eiweiß, 15 dag Staubzucker, 13 dag Feinkristallzucker Dottermasse: 5 Dotter, 2 Eier, 8 dag Staubzucker, 7 dag Mehl Zum Füllen: ½ l Sahne, 2 Vanillezucker, 1 Pkt. Cappuccino- Pulver, 1 Glas Preiselbeermarmelade, Staubzucker zum Bestreuen Zubereitung: • 2 Backbleche mit Papier belegen • Backrohr auf 170 Grad vorheizen • Eiweißmasse herstellen: Eiklar und Staubzucker mit der Küchenmaschine zu einem schmierigen festen Schnee schlagen, zum Schluss Kristallzucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis eine feste Konsistenz entstanden ist( sehr wichtig!) • Schnee in einen Dressiersack mit großer Tülle füllen und dreimal drei Streifen mit jeweils 2 cm Abstand auf ein Blech spritzen • Dottermasse: Eier mit den Dottern und dem Staubzucker schaumig rühren und zum Schluss vorsichtig das Mehl unterheben • Dottermasse ebenfalls mit dem Spritzsack in die Zwischenräume spritzen • Beide Bleche in das vorgewärmte Rohr schieben und 30 Minuten bei leicht geöffnetem Backrohr backen (Kochlöffelstiel einklemmen!) • Teig am besten über Nacht im Rohr auskühlen lassen, da die Masse eher trocknen soll • Jede Teigschicht vorsichtig mit dem Tortenheber vom Papier lösen, damit sie nicht bricht • Nun die Sahne steif schlagen und mit Vanillezucker süßen • Masse halbieren und in eine Hälfte das Cappuccino-Pulver unterziehen • Einen Teigstreifen auf eine Platte legen und wie folgt zusammensetzen: • Teig • Marmelade • Cappuccino- Sahne • Teig • Marmelade • Vanillesahne • Teig • Kuchen zum Schluss mit Staubzucker bestreuen Gutes Gelingen und viel Freude beim Ausprobieren wünscht Helga Bösch!
Ich habe den bei Tortissimo bestellt! Ich glaube aber, dass man auch bei Lumara so etwas kaufen kann, einfach im Internet recherchieren! Freue mich sehr, dass es gut gelungen ist!
@@alenaloviskova2597 Kardinalschnitten aus dem Hause Bösch Zutaten: Eiweißmasse: 5 Eiweiß, 15 dag Staubzucker, 13 dag Feinkristallzucker Dottermasse: 5 Dotter, 2 Eier, 8 dag Staubzucker, 7 dag Mehl Zum Füllen: ½ l Sahne, 2 Vanillezucker, 1 Pkt. Cappuccino- Pulver, 1 Glas Preiselbeermarmelade, Staubzucker zum Bestreuen Zubereitung: • 2 Backbleche mit Papier belegen • Backrohr auf 170 Grad vorheizen • Eiweißmasse herstellen: Eiklar und Staubzucker mit der Küchenmaschine zu einem schmierigen festen Schnee schlagen, zum Schluss Kristallzucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis eine feste Konsistenz entstanden ist( sehr wichtig!) • Schnee in einen Dressiersack mit großer Tülle füllen und dreimal drei Streifen mit jeweils 2 cm Abstand auf ein Blech spritzen • Dottermasse: Eier mit den Dottern und dem Staubzucker schaumig rühren und zum Schluss vorsichtig das Mehl unterheben • Dottermasse ebenfalls mit dem Spritzsack in die Zwischenräume spritzen • Beide Bleche in das vorgewärmte Rohr schieben und 30 Minuten bei leicht geöffnetem Backrohr backen (Kochlöffelstiel einklemmen!) • Teig am besten über Nacht im Rohr auskühlen lassen, da die Masse eher trocknen soll • Jede Teigschicht vorsichtig mit dem Tortenheber vom Papier lösen, damit sie nicht bricht • Nun die Sahne steif schlagen und mit Vanillezucker süßen • Masse halbieren und in eine Hälfte das Cappuccino-Pulver unterziehen • Einen Teigstreifen auf eine Platte legen und wie folgt zusammensetzen: • Teig • Marmelade • Cappuccino- Sahne • Teig • Marmelade • Vanillesahne • Teig • Kuchen zum Schluss mit Staubzucker bestreuen Gutes Gelingen und viel Freude beim Ausprobieren wünscht Helga Bösch!
Markus Islitzer: Ich mag es auch nur mit Kaffeeobers gefüllt. Aber das Originalrezept ist entweder nur mit roter Marmelade oder Marmelade und geschlagenen Obers gefüllt...... Man soll es auf alle Fälle so zusammensetzen, wie es einem gefällt.
Liebe Helga Gott segne dich,🙏für diese leckere kardinalschnitte ,ich habe heute am Nachmittag für erste Mal gebacken als Geburtstag geschenk für meine Nachbar,es hat geklappt 😅Es war sehr lustig die Nachbarn waren sehr überrascht das ich als rumänerin eine perfekte Österreichische Kardinal Schintte so perfekt backen kann 😂😂😂😂Liebe Grüße aus dem Burgenland 🤗
Kardinalschnitten aus dem Hause Bösch
Zutaten:
Eiweißmasse:
5 Eiweiß, 15 dag Staubzucker, 13 dag Feinkristallzucker
Dottermasse:
5 Dotter, 2 Eier, 8 dag Staubzucker, 7 dag Mehl
Zum Füllen:
½ l Sahne, 2 Vanillezucker, 1 Pkt. Cappuccino- Pulver, 1 Glas Preiselbeermarmelade, Staubzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
• 2 Backbleche mit Papier belegen
• Backrohr auf 170 Grad vorheizen
• Eiweißmasse herstellen: Eiklar und Staubzucker mit der Küchenmaschine zu einem schmierigen festen Schnee schlagen, zum Schluss Kristallzucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis eine feste Konsistenz entstanden ist( sehr wichtig!)
• Schnee in einen Dressiersack mit großer Tülle füllen und dreimal drei Streifen mit jeweils 2 cm Abstand auf ein Blech spritzen
• Dottermasse: Eier mit den Dottern und dem Staubzucker schaumig rühren und zum Schluss vorsichtig das Mehl unterheben
• Dottermasse ebenfalls mit dem Spritzsack in die Zwischenräume spritzen
• Beide Bleche in das vorgewärmte Rohr schieben und 30 Minuten bei leicht geöffnetem Backrohr backen (Kochlöffelstiel einklemmen!)
• Teig am besten über Nacht im Rohr auskühlen lassen, da die Masse eher trocknen soll
• Jede Teigschicht vorsichtig mit dem Tortenheber vom Papier lösen, damit sie nicht bricht
• Nun die Sahne steif schlagen und mit Vanillezucker süßen
• Masse halbieren und in eine Hälfte das Cappuccino-Pulver unterziehen
• Einen Teigstreifen auf eine Platte legen und wie folgt zusammensetzen:
• Teig
• Marmelade
• Cappuccino- Sahne
• Teig
• Marmelade
• Vanillesahne
• Teig
• Kuchen zum Schluss mit Staubzucker bestreuen
Gutes Gelingen und viel Freude beim Ausprobieren wünscht Helga Bösch!
Christa, ich hoffe, du kannst mein Rezept jetzt lesen!
Danke Helga, schaut sehr schön aus, lg aus Wien😘😘
Das ist eine perfekte kardinalschnitte..vielen dank ...backe ich aufjedenfall nach...
Hallo Helga, hab gestern die Kardinalschnitte zum ersten Mal gemacht mit deinem Rezept und sie ist echt super geworden! Danke für das tolle Video :)
Super, das freut mich sehr, ist sie doch die Königin der Schnitten!
Sehr schön gemacht!
Das beste Rezept!!
Vielen lieben Dank für diese leckere Kardinalschnitte
Wow sieht das lecka aus
... Zum Anbeißen🤗😋😋
Toll helga!
Mhh lecker muss ich dann auf ausprobieren😶
Sehr schön! Wie lange kann Kardinal Schnitte stehen?Tage LG.
Die Kardinalschnitte kann gut 1-2 Tage im Kühlen stehen gelassen werden. Ich habe aber auch schon die Hälfte eingefroren und es hat funktioniert.
@@kochkunsthelga6129 Dankeschön ! Frohe Ostern ❤
Frau helga kann ich stad mehl maisstärke wenden und wieviel gram muss sein danke
Mashalla
Sehr gut. Habe das nach gebacken und das beste Rezept nach ca.12 Niederlagen. Wo gibts den großen Trichter finde nirgendwo
Ich habe den bei Tortissimo bestellt! Ich glaube aber, dass man auch bei Lumara so etwas kaufen kann, einfach im Internet recherchieren! Freue mich sehr, dass es gut gelungen ist!
Ein Weißbierglas erfüllt den gleichen Zweck
@@klarakitzinger6516 hello.ich meinte den Spritzbeutel
Ich möchte gerne die genaue Zutaten haben 💁♀️💁♀️💁♀️💁♀️
wer lesen kann, ist im vorteil
Was passiert mit den zuvielen Biskuit,oder Eiweiß?
Das Eiweiß kannst du für Nachspeisen verwenden,es bleibt aber meistens nichts übrig! Meringe sind sehr gut! LG Helga 😊
Bitte wo finde ich die genauen zutaten.
wer lesen kann, ist im vorteil
Ich kann das Rezept nicht gut sehen, die Buchstaben sind verschwommen, können Sie es bitte posten?
Danke schón fùr retzept!!!❤❤
Hallo Helga habe eine Frage was ist 13 dag
13 dag entsprechen 130 g (Gramm)
Wo findet man bitte die Zutatenliste?
Ah ok gefunden
Wie ist das genaue Rezept bitte?
Du findest es zum Schluss, viel Spaß beim Nachbacken! Falls es nicht funktioniert, schick mir bitte deine Mailadresse, dann sende ich es dir zu!
@@kochkunsthelga6129 ..Kennen Sie mir auch das Recept schicken bitte ? ..aljenka27@centrum.sk........Dankeschon
@@alenaloviskova2597
Kardinalschnitten aus dem Hause Bösch
Zutaten:
Eiweißmasse:
5 Eiweiß, 15 dag Staubzucker, 13 dag Feinkristallzucker
Dottermasse:
5 Dotter, 2 Eier, 8 dag Staubzucker, 7 dag Mehl
Zum Füllen:
½ l Sahne, 2 Vanillezucker, 1 Pkt. Cappuccino- Pulver, 1 Glas Preiselbeermarmelade, Staubzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
• 2 Backbleche mit Papier belegen
• Backrohr auf 170 Grad vorheizen
• Eiweißmasse herstellen: Eiklar und Staubzucker mit der Küchenmaschine zu einem schmierigen festen Schnee schlagen, zum Schluss Kristallzucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis eine feste Konsistenz entstanden ist( sehr wichtig!)
• Schnee in einen Dressiersack mit großer Tülle füllen und dreimal drei Streifen mit jeweils 2 cm Abstand auf ein Blech spritzen
• Dottermasse: Eier mit den Dottern und dem Staubzucker schaumig rühren und zum Schluss vorsichtig das Mehl unterheben
• Dottermasse ebenfalls mit dem Spritzsack in die Zwischenräume spritzen
• Beide Bleche in das vorgewärmte Rohr schieben und 30 Minuten bei leicht geöffnetem Backrohr backen (Kochlöffelstiel einklemmen!)
• Teig am besten über Nacht im Rohr auskühlen lassen, da die Masse eher trocknen soll
• Jede Teigschicht vorsichtig mit dem Tortenheber vom Papier lösen, damit sie nicht bricht
• Nun die Sahne steif schlagen und mit Vanillezucker süßen
• Masse halbieren und in eine Hälfte das Cappuccino-Pulver unterziehen
• Einen Teigstreifen auf eine Platte legen und wie folgt zusammensetzen:
• Teig
• Marmelade
• Cappuccino- Sahne
• Teig
• Marmelade
• Vanillesahne
• Teig
• Kuchen zum Schluss mit Staubzucker bestreuen
Gutes Gelingen und viel Freude beim Ausprobieren wünscht Helga Bösch!
@@kochkunsthelga6129 Herzliche dank Frau Helga
Könnte sie mir das Rezept zusenden kainmueller_roman@yahoo.de danke im voraus
Wo ist Rezept???
wer lesen kann, ist im vorteil
Ach so, die Kochlöffel muß im Tür lassen, Damit sich die Eiklarmasse nicht absetzt. Backen bei 170 Grad und 30 min
Da hast mehr als 5 Eier genommen?!?!?!?
Kardinalschnitte mit Preiselbeermarmelade.
Geht gar NICHT!!!
Markus Islitzer: Ich mag es auch nur mit Kaffeeobers gefüllt. Aber das Originalrezept ist entweder nur mit roter Marmelade oder Marmelade und geschlagenen Obers gefüllt...... Man soll es auf alle Fälle so zusammensetzen, wie es einem gefällt.
@@mariannedottl2538 hast recht jedem das seine dir und mir das beste😉🙃
Das kann ich nicht bestätigen! Mir schmeckt das am besten und all meinen Gästen auch! Jeder wie er will!!!
@@helgabosch2071 Es ist ja nur meine Meinung dazu.
Es kann jeder die Kardinal machen wie er will. Meinetwegen auch mit Mayo😁.
Ich mags halt nicht.