CREME DE CONFEITEIRO VEGANO FÁCIL - SEM LEITE E OVOS
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- čas přidán 12. 07. 2024
- Nessa aula a chef Carol Yamamoto ensina uma receita de Creme de Confeiteiro vegano, sem leite, sem lactose e sem ovos, perfeito tortas ou bolos inclusivos! É uma receita fácil e rápida de fazer, com poucos ingredientes fáceis de encontrar.
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Durante o vídeo a Chef Carol Yamamoto fala sobre os ingredientes e o modo de preparo completo do creme de confeiteiro. Você vai aprender como fazer em casa esse creme de confeiteiro sem creme de leite, sem leite condensado e sem ingredientes de origem animal, e obter a textura e cremosidade perfeitos!
Você poderá usar essa receita para rechear sonho, bolo, torta, pavê, éclair, massa choux, e também em sobremesas como pavês e chico balanceado.
Ingredientes:
300g de leite vegetal de sabor neutro
35g de fécula de batata ou amido de milho
125g de açúcar demerara
3g de extrato de baunilha
1 pitada de cúrcuma em pó
40g de óleo de coco sem sabor
Tempos do vídeo:
00:00 - Introdução
01:40 - Ingredientes do Creme de Confeiteiro
04:50 - Modo de preparo
08:43 - Armazenamento, conservação e considerações finais
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Ingredientes:
300g de leite vegetal de sabor neutro
35g de fécula de batata ou amido de milho
125g de açúcar demerara
3g de extrato de baunilha
1 pitada de cúrcuma em pó
40g de óleo de coco sem sabor
Posso trocar o óleo de coco por azeite? Adoro as suas receitas e forma simples de explicar, obrigada!
Obrigada por ensinar a fazer essas delícias. Você é incrível. Não consigo fazer o curso nesse momento, mas espero que daqui a um tempo tenha outro 👏🏻👏🏻👏🏻💕
@@elianesavarisransan8946 Estaremos te esperando Eliane 🤩
@@tatianneribeiro8776 Não, tem que ser óleo de coco ou de palma
@@plantlife.school, seria maravilhoso que vc fizesse a receita do sorvetão cremoso, eu iria amar. 😋
Uma dica pra facilitar a diluição do amido/fécula: misturar ele seco com o açúcar, e depois adicionar aos líquidos. Por aqui facilita muito. ❣️
Qual leite vegetal vc utiliza?
Eu fiz o creme e depois de pronto coloquei doce de abacaxi com coco e fiz um bolo recheado.
E cobri com chantilly de leite de côco, todo mundo que comeu nao percebeu. Ficou maravilhoso
Que legal, parece delicioso mesmo!
Esse canal é uma benção. Parabéns às meninas e toda equipe por compartilhar tanto AMOR e AFETO em forma de alimentos. Que Deus abençoe com muitas graças, prosperidade e saúde. Beijos carinhosos de Curitiba.
Eu que agradeço todo carinho e confiança!
Passada com o conhecimento dessa moça 😮 acabei de conhecer ela no canal da ivi vegatube 🎉🎉🎉🎉🎉 amei tudo do canal só pode ser oriental 😊
Obrigada pelo elogio, seja bem-vinda!
Eu fiz e foi um sucesso, fica igual ao com leite. Obrigada pela receita .
Ebaaa, fico feliz que deu certo!!!
Fica muito bom, né?
Qual leite você usou?
Olha, muito obrigada, agora vou poder comer sem culpa, uma torta de morango, pavê de côco, gelado de abacaxi, humm, tantas receitas deliciosas para usar essa creme. Que Deus te abençoe ricamente! 🙏🏽🙏🏽
Oba, fico feliz em poder te ajudar, você vai adorar a tortinha!!!
eu gosto de usar manteiga de cacau no lugar do óleo de coco, fica bem saboroso. suas receitas são perfeitas.
Onde compra manteiga de cacau?
Que vontade me deu de comer um sonho com esse recheio!
Já quero😋
Que maravilhosa, já vou testar
Gratidão ❤
Maravilha!!. Vou fazer sonho vegano
Que benção Deus te abençoe
Obrigada pela receita. Vc é um amor. Que Deus a abençoe sempre. Sucesso!
Encantada com seu canal, mais uma inscrita!
Muito obrigada, fico feliz que esteja gostando!!
Maravilha Carol!!!!!gratidão ❤🙏🏻🌹
Queria uma receita de caçarola italiana, famoso pudim de padaria.
Que maravilha❤
Obrigada!
Amei a receita ❤
Obrigada!!!!
Bom dia a todos e chef Carol e equipe, que o Senhor te abençoe ❤❤❤❤
Que maravilha obrigada ❤
Imagina!!!
Muito bom, muito show ❤❤❤
Muito obrigada ❤
Estou vendo que as receitas são de dar água na boca. Nada melhor do que saborear coisas gostosas . Grata pela receita !!!
Obrigada ❤
Maravilhosas❤
Obrigada pelo carinho 😍
Amo suas receitas
Obrigada!!
Olha, tudo o que eu precisava!! Obgda, vcs são nota 1.000!!! ❤
Obrigada pelo carinho!!
Sensacional ! Obrigada ! ❤❤❤
Eu que agradeço❤
Nossa parece uma delícia 😋 imaginei essa torta de morango, um recheio de bolo também deve ficar divino
Ficou muito boa 💛
Boa tarde Carol amei essa receita Deus abençoe vcs ❤️
Obrigada 🙌
Amei esse creme
Oba, fica muito bom mesmo ❤
Q Maravilha 😍😍 Obrigada ❤
Nós que agradecemos! 🥰
Grnte, vou fazer...❤❤❤❤
Depois me conta o que achou!
Receita maravilhosa!❤
Que bom que gostou❤
Amei areceta vou fazer
Espero que goste!
Essa receita foi um presente! Vou testar neste fds. ❤
depois me conta como ficou!!
Oii, ensina uma receita de bomba para usar com essa receita, amei!! ❤❤❤❤
Adoro teu canal. Obrigada
Obrigada!
Parabéns!
Amo suas receitas, o seu carinho e sua dedicação.
👏😘
Obrigada pelo elogio 😘
Fantástico. Vocês cada vez mais se superando! Aprendo demais com vive-se mais, os ensinamentos sempre me inspiram e me fazem voar!! Obrigada
😍😍
Receita maravilhosa ❤
Muito boa mesmo ❤
Que tudooooooooo!
Obrigada 😍
Parabéns e gratidão pela receita saudável e maravilhosa 👍🙏😘
Obrigada pelo carinho!!
Gratidão Profunda. Boa Noite D Paz.!
🥰🌹
Gratidão! Amo vocês, Carol e Manu. Q.Deus as abençoe muito. Bjsss..❤❤
Obrigada de coração
Muito obrigada!!!!! Ficou maravilhoso!!! Vou testar com o adoçante por problemas de saúde. No final quando você sugeriu a substituição por chocolate pensei se era possível por suco de limão 😅 a mente já voou. Obrigada demais!!!!
Essa diva salvou o natal de muitos
Fico feliz em ajudar, feliz natal ❤
Parabéns pelo trabalho. Vocês são fantásticas. Deus as abençoe ❤
Obrigada de coração ❤🙏
GRACIAS POR COMPARTIR TUS CONOCIMIENTOS CAROLINA !!! 👍🏻🙋♀️
❤❤❤
Gratidão Carol, vou fazer tortinhas de amora e mirtilo.
Oba, depois compartilha com a gente❤
Gente, cheguei nesse canal agora. Que coisa maravilhosa!!
Seja bem vinda ❤
Passa pra gente uma receita de bolo de chocolate
Affff Carol! Morri aqui! Preciso fazer❤
Depois me conta o que você achou?
Gracias por la receta 🌷
Me encanta tu trabajo admiro la dedicación y los detalles en cada presentación ❤
Saludos desde Venezuela 🇻🇪
Gracias ❤
Essa receita é perfeita!!! Me incomodava muito fazer cremes brancos veganos e eles ficarem meio pálidos, meio transparentes, sei lá, mas esse, eu acredito que graças à cúrcuma e ao óleo de coco, fica muito bonito, encorpado, muito semelhante ao tradicional, leve, delicioso, e o melhor de tudo: sem crueldade! ❤
Que bom que gostou ❤❤❤
Penso que ficaria ótimo também, usar a batata-doce.🍠😉🌹
Voce explica super bem... Amei a receita, muito obrigada
Obrigada você!
Ue maravilhas ,você é ótima
Obrigada pelo elogio!
Pergunta pode usar o corante amarelo gema, liposoluvel ou gel.
Eu fazer uma torta para aniversário 🎂 da minha filha 😍😍❤️❤️
Ela vai amar 😍🥰
Eu fiz a aguafaba.e deu certo até eu colocar o óleo de coco. ai desandou.Então usei para fazer uma massa de cupcake .CAROL fiz o creme e gostei bastante.
Que maravilha essa receita! Posso usar açafrão ao invés de cúrcuma?
Pode usar sim
Ficou muito bom fiz com leite de soja
Oba
Eu geralmente faço com farinha de trigo, acho que fica mais aveludado! Claro, que é um creme qualquer, não é de confeiteiro😂. E tb fiz com farinha e amido. Tenho balança, mas nunca usei. Muito obrigada pela receita ❤
Poderia ensinar fazer panqueca de banana?
Vou anotar sua sugestão!
Huuuuummmm!
Delicioso, né??
Consegue adicionar outros sabores nele, tipo fazer o creme sabor manga, maracujá, limão...?
Adorei descobrir o canal, muito maravilhoso ❤👏🏼
Da para fazer Curd de limão que tem no curso e tem textura parecida com o creme de confeiteiro! ❤
Nao conheço a manteiga de cacau, pra uso culinário, a nao serpra hidratar os labios.gostei do seu comentário.deve encontrar tbem em lojas dr produtos naturais ne? Abçs
Talvez sim, mas o mais fácil seria em lojas de produtos para confeitaria 💙
Amei.Carol do céu.no curso de formação, pra eu aprender e ter lucro ,por exemplo.nesse caso se tirar uns dos ítens q compôe o curso, q é receita com açúcar, fica mais em conta? Ou pode trocar pra outro íten, como aprender fazer adoçante natural.e por acaso vc teria algum curso edpecíco para diabéticos? O ítem de pães, q tambem consta , é de teor baixo de carboidratos?
Não temos como tirar partes do curso, o que temos são nossos cursos pockets - Baby ou Zero açúcar, se tiver interesse você pode entrar em contato com a gente via Whatsapp (11) 99154-0927 que explicamos direitinho para você 💙
Gostaria dessa receita do bolo de chocolate , na demostração, por favor.
Essa receita está disponivel dentro do nosso curso ❤
Receita maravilhosa👏👏 alguém sabe me indicar um chocolate em barra sem leite? Por favor
Eu ainda não consegui encontrar nenhum
Eu indico a marca Gobeche!
Só agora q conheci voce, e estou vendo em qual curso, pois adorei aqueles ítens no curso de formaçao, como precificação pra venda, ne? E tbem aprender adocar com frutas.uma coisa q vc disse, e q ta me motivando muito em ter o curso, sao os desdobramentos , por exemplo de ter varias opcôes de receitas para usar o creme de confeiteiro.
Isso! nosso curso da formação é o mais completo, ele é perfeito para quem quer trabalhar com confeitaria. Além de todas as nossas receitas, tem também aulas e planilhas de gestão. 🥰🥰
Nossa , essa planílha de gestao, ja fez o meu olho crescer pra fazer o curso.ate janeiro, acredito q farei.esperar passar os gastos de final de ano.
Oi Carol, amei.gostaria de ver o link da receita de aquafaba, q vc disse estar na descriçao.tbem gostaria de me inscrever obgda.
Claro, o link do vídeo é: czcams.com/video/m1fHpyrpHTo/video.htmlsi=GWkwFNiyuNEj26_H ❤❤
Carol, fica em uma textura boa pra usar com manga e bico de confeitar? Quero usar como cobertura para brownie
Fica sim!
El curso está disponible en español?
No momento não ❤
Adorei 🤩, para substituir por chocolate é a mesma promoção do óleo de coco 40g ?
Isso
Sim exatamente
@@plantlife.schoolobrigada ❤
Pode substituir o óleo de coco por outro óleo?
só se for algum óleo que fique sólido na geladeira também, como óleo de palma
Oiee eu posso utilizar goma xantana para engrossar ao invés fécula de batata ou amido ?
Olá, não indico pois a goma deixa uma textura bem diferente.
Olá! Primeiramente, parabéns pelo canal. Posso adoçar com tâmara ou uva passa clara?
Oie
Obrigada! Não fiz o teste adoçando com frutas, mas é uma ótima sugestão
Vou testar, espero que fique bom. Obrigada pelo retorno.
Bom dia Meninas
lindas! Hummmm que delícia 😋😋😋🤩🤩❤❤
Ficou muito bom🩵
Q canal maravilhoso!!
Só hoje vi q não tem glúten, leite ovos, manteiga... vai me ajudar a fazer receitas p/ veganos p/ vender na praia
Eu preciso de 1 receita p/ empada goatosa vegana e sem glúten e de queijo vegano
Fico feliz em poder ajudar, boas vendas!!
Consigo bater esse creme com frutas e usar como recheio?
Não indico! O que você pode fazer para saborizar é adicionar uma pasta de frutas. Essa pasta é só fazer um suco de frutas e reduzir no fogo para evaporar a água!
❤😋
No caso do Blend de adoçante qual seria a quantidade ideal?
Mesma proporção!
Carol, posso adicionar coco ralado a esse creme pra ser um "prestigio" ?
Quero fazer um bolo de prestígio seguindo sua dica adicionando o chocolate e queria fazer uma camada de recheio de coco...
Pode colocar sim, deve ficar uma delícia!
Gostei da ideia!
Maravilha!qual valor do seu curso?😊
Estamos com descontos especiais agora na black, entra em contato com nosso suporte de atendimento no whatsapp (11) 99154-0927
Vcs fazem receitas de pães e salgados ou somente doces?
Nosso foco é a confeitaria, mas dentro do nosso curso temos um mini curso de pães e disponibilizamos um e-book de salgados ❤
Prof esse recheio serve para quem é diabético?
Nesses casos não fazemos recomendação, indico você conversar com o seu médico para saber a melhor opção para você ❤
Vou testar um pavê de pêssego..E colocar chocolate branco no creme ..Diminuo
O açúcar?
Pode diminuir um pouco sim!
Não tem problema misturar os adoçantes?
não tem problema
Coloca quente mesmo na geladeira? Não tem perigo de formar água?
Pode colocar na geladeira, por um dia!
Para colocar num bolo vulcão diminui a quantidade de amido para poder ficar mas mole?
Pode sim!
Esse creme pode ir no forno para assar depois de pronto?
Olá! :)
Como esse creme leva amido de milho, quanto mais ele for aquecido, mais firme vai ficar, principalmente após esfriar. Sugiro colocá-lo em um doce que já esteja pronto e não precise levar ao forno, por exemplo.
Pode substituir os 125 grs de demerara por exatamente 125 grs do xilitol?
Pode substituir pelo blend de adoçantes que ensino no meu instagram!
Da pra rechear bolos?
Sim, usamos para recheios de tortas, bolos, pavê e sonho ❤
Se eu colocar chocolate eu tiro o óleo de coco ?
A vi a resposta no final do vídeo. Obrigada !
Pode trocar o amido por biomassa de banana verde?
Não, se quiser fazer a substituição recomendo trocar o amido por fécula de batata!
Esse é o recheio que vai em sonho de padaria?
Isso mesmo
Pode substituir o polvilho doce pela goma de tapioca?
Oie
Não usei polvilho doce na receita, nela vai fécula de batata ou amido de milho
Quem não é vegano pode usar gema no lugar da cúrcuma? Ou pode fazer sem?
Não utilizamos produtos de origem animal. Porém sugerimos que faça essa receita e se surpreenda com o sabor. Bjs!