СУГУДАЙ - КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКУСКУ ИЗ СКУМБРИИ В ПРАВИЛЬНОМ МАРИНАДЕ
Vložit
- čas přidán 20. 04. 2022
- Сугудай - это закуска из скумбрии. Филе скумбрии нарезали на небольшие кусочки и заливаем 100 гр уксуса и 200 гр воды. Затем оставляем на 1 час, а пока приготовим маринад для малосольной скумбрии. Перемешаем соль, перец молотый, добавим немного перца горошком, по 1ч.л. горчицы в зернах, тимьяна, кориандра. Теперь заливаем растительным маслом. Через час сольем воду с уксусом и сугудай будем мариновать нашим маринадом и добавим нарезанный лук и чеснок. 2 лавровых листа положим сверху и оставим на 3 часа, периодически перемешиваем, через 3 часа сугудай из скумбрии готов. Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь на мои соцсети:
@aromat_kazana
Вот это вкуснятина!!!! Очень просто быстро, и очень вкусно.лайк!
Шикарно, как и всегда. Эстетика приготовления на высшем уровне 👍
Спасибо 👍
У нас в семье - весьма уважаемое блюдо. Только рецепт немного другой. Рыбу посыпаем солью и белым перцем, а лук отдельно сбрызгиваем уксусом. Даем им отдельно постоять полтора часа, потом соединяем рыбу и лук вместе, и держим еще час. Потом заправляем растительным маслом, и все, можно есть. Но если еще на ночь убрать в холодильник, то утром будет совсем песня.
Рецептов очень много , но я уверен они все по-своему замечательные ,я люблю такие рецепты и обязательно попробую приготовить и Ваш 👍
@@aromat_kazana Не слушайте никого....у Вас более безопасный способ . Сырая рыба хотя бы постояла в уксусном растворе . Так меньше шансов заразиться глистами ...
Ты вкусно готовишь
3:04 ты 3:04 3:04 3:04
Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт закуски) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍
Какая классная закуска! Вы ее так аппетитно дегустировали, Александр, что тоже очень захотелось попробовать эту закуску!👌👏❤
Огромное спасибо, за добрые слова 👍
Мне так понравилось, как вы сделали филе !
Отличный рецепт, берём на заметку
Дякую за рецепт!
Після Вашої дегустації вірю, що рибка вийшла смачна!
Приготую!👍
Спасибо за интересный рецепт и отличную подачу! 👍🔥
Выглядит очень вкусно👍👍👍
Спасибо за подробный рецепт. Отлично Вы с рыбой разделываетесь!
Огромное спасибо 👍
Спасибо за рецепт! 💖💖💖У меня как раз две скумбрии в морозилке, обязательно сделаю.
Вот это вкуснота! Отличная закуска! Рыбка просто супер! Записала рецепт, буду готовить! 👍👍👍
Спасибо 👍
Спасибо за рецепт любимой рыбки!🐟
И Вам Спасибо !
Вы так апетитно кушаете,а у меня слюнки текут 🤗
Приготовил,вкусно! Разделка рыбы простая и рациональная! Баланс по специям и соли.
Добрый день! Чудесный рецепт! В копилку,буду пробовать!👍👏✌🤩
Great shared delicious recipe
Привет Александр! Интересное, простое в приготовлении блюдо. Будем пробовать приготовить. Спасибо за рецепт!
👌Приятного аппетита!
Спасибо большое за рецепты,
Александр добрый день! Случайно совсем попал на Ваш канал и сегодня приготовили это блюдо первым) просто в диком восторге! Спасибо Вам, новых кулинарных идей и пускай никогда не болят руки!!!👍👍👍👍🏅🏅🏅🏅
Спасибо 🙏
А теперь смотрю и наслаждаюсь,❤
Я в восторге!!!
Привет🤝 о, круууть! Очень нравится скумбрия - универсальная рыбка, из которой можно приготовить много всего вкусного. Ещё один рецептик в копилку, спасибо👍
Огромное спасибо 👍
Какой же вы молодец!!!Я чуть язык не проглотила!!! Завтра пойду за скумбрией
Приветствую Дружище! Знаю не по наслышке о данном рецепте! Шикарная штука👍👍👍 Реально это песня))) Палец вверх обязательно!!!
Спасибо Дружище 🤝Рецепт мне очень понравился , я такую рыбку люблю у нас больше распространён рецепт толстолобика маринованного на сутки , тоже классная штука как нибудь приготовлю 👌Ещё раз спасибо Юра , хорошего дня и наступающих выходных , а сейчас пора бежать на работу 👍
Дружище обязательно приготовлю. Полный просмотр и палец вверх
Спасибо 👍
Спасибо за рецепт,так вкусно дегустировал, что слюнки потекли 👍👍👍
Спасибо !
Здравствуйте, спасибо за прекрасное кулинарное видео, красивый обзор приготовления вкусного блюда!
Огромное спасибо 👍
Спасибо за рецепт.
Ты забыл добавить к рецепту еще один важный ингредиент : Пол-литра, ледяной водочки 😜, хотя пол-литра будет мало под такой идеальный закусон и плюс вареный картафан с укропом.. Рецепт огонь , класс👏
Нет нет я не забыл , правда за кадром под водочку дегустацию и провёл 👌Огромное Спасибо 👍
Алкаши активизировались
Такая вкуснятина и без водочки зайдёт!
@@user-fd1dq8gm7r но картоху точно надо было приготовить к дегустации) и для дегустации , всё-таки, надо было на отдельную тарелочку положить)
@@user-tv2us1lf2v Всё в ваших руках, в т.ч. и приготовленная вами для себя картошка к этому блюду) Я такую рыбу могу есть без дополнительных блюд))
Привет, классно разделали рыбу, спасибо за мастер класс, и за прекрасный рецепт!!!
Огромное спасибо 👍
Спасибо за видео, буду пользоваться
Хороший рецепт) а птицы как поют)))
Дружище привет! мой любимый рецепт и у тебя получилось класс!!!
Спасибо ✊
Да это супер закусон получился, очень аппетитная рыбка получилась👍👍👍🤝🤝🤝!!!
Спасибо 👍
А без шкурки можно???
Ну Вьі конечно мастер в таких делах. Классно получилось! ЛАЙК!!!
Огромное спасибо 👍
Привет Александр. Отличная закуска к майским праздникам.
Спасибо Дружище 👍
Приветствую 🖐️ Александр. Лайк 👍 за оболденную штуку 🤗. Остальное в процессе готовки писал в чате.
Спасибо Дружище 👍
Когда мужчина готовит как вкусно, Молодец
Вечером Санька посмотрю, под ужин👍👍👍👍👍🔥🔥🔥
Спасибо Дружище ! За эту закуску стыдно не будет 👍
Woow!!! fantastic recipe, well prepared and well cooked, it looks so yummy and tasty. See you on your next video
Спасибо большое молодец
Ура! Новое видео 🙏
Спасибо 👍
wow very good sharing.
Александр🤝, вкуснятина 👍😋
Спасибо Дружище 👍
Здравствуйте! Отличный рецепт.👍👍👍
Спасибо 👍
Очень вкусно
Спасибо 👍
Носом вижу, что вкуснятина, прям хочется прыгнуть на канал передачи и непременно продегустировать. Будем себя баловать, все на дегустацию. Спасибо за рецепт
Уверен ,Саня, очень вкусно. Вообще скумбрию обожаю.
Спасибо Женя 👍
Прекрасный рецепт ❤️🙏
Спасибо 👍
💜❤🤝👍 Удачного Вам развития Вашего канала!!!
Спасибо 👍
Супер
Привет. Отличная закуска. А рыбная та это ещё интересней. Конечно зачёт.
Спасибо 👍
Привет Саня 👋🏻. Отличная закуска 👌🏻😋👍🏻
Спасибо Дружище 👍
Бегу срочно к вам, на мою любимую рыбку :))) Классный рецепт, обязательно буду готовить, спасибо большое.. 👍👍👍😋😋
Огромное спасибо 👍
Хорошая закуска👍💯. Беру на карандаш!
Это точно ! Отличная штука , за неё стыдно не будет 👍
Привет дружище!Большое спасибо за хороший рецепт!Приятного вам аппетита!Лайк!
Спасибо 👍
Сугудай не сомневсь - песня. А какое музыкальное сопровождение! Щебетание птиц! Вот это настоящая песня!
Добрый день! Спасибо большое за видео! С удовольствием посмотрела🤗 хорошего настроения🤗 от меня дружеский 43👍🏽
Огромное спасибо 👍
Нож фирмы Трамонтино универсальный для лука рыбы самое то!!!!!Крым❤❤❤
Спасибо ко.
Приветствую сосед. Да, знакомый рецепт. Тоже очень нравится 👍
Попробуй ещё приготовить севиче, не пожалеешь.
Спасибо сосед ! Обязательно попробую я такие рецепты люблю 👍
Супер 🙂👍🔥
Спасибо ✊
Какой вы молодец,У меня в семье должна делать все жена,
привет мой друг классный рецепт лайк
Спасибо 👍
В Норильске сагудвй делали из нельмы, это Мега вкусно !!! Скумбрия отдыхает...
Нельма хороша в любом виде. Чир, Муксун, Омуль тоже чудесно будут в этом блюде. Только уксус в рыбу не надо, сварится, лучше отдельно замариновать лук и потом уже соединить с рыбой. А лучше без уксуса соль свежемолотый перец и лук!!!
А теперь смотрю и наслаждаюсь,
Саня крутая рыбка,а под неё ещё 🍺 и огонь
За эту закуску стыдно не будет , а под пивко 👍А я и под водочку попробовал , мне понравилось 👌
Это супер на Дальнем Востоке все едят
Your video is as beautiful as yours🥰
Уже руки возбуждают и голос ! Хочу к вам!
Самый вкусный сагудай из муксуна.готовили мы на крайнем севере
Спасибо..захотелось сделать как аппетитно...аж...завидуют берут попробовать хочется спасибо за рецепт ..хорошо руки растут от куда надо. Спасибо.приятного аппетита .....
👍
У вас очень хорошо получается, Только не надо гадости,Я за мужем
Советую попробовать снять филе другим способом...
Когда зайдете ножом под жабры,нож разворачивпете и однтм движениеи снимаете филе от головы до хвоста...
Вмегда снтмацте филе с головы и никогда не аедите нож на себя,только от себя...А сугудай 👍👍👍😊
Я делаю чуть проще. Мороженную рыбу освобождаю от головы и внутренностей, режу кусочками, присаливаю и .... ем))) Обалденно!!! Остальные ждут часа четыре пока всё не просолится. Всем приятного аппетита!
Пленку с тушки сразу снять нужно,легко снимается с подмороженой,чтоб не пережёвывать её потом.
Просто как то получается, а воды много в рыбе остаётся?👍👍👍
Воду сливаем полностью , а если и осталось немного , ничего страшного 👍
@@aromat_kazana Понял, спасибо 🙏
Спасибо за замечательный рецепт 👍 61. заходите в гости
Просто люблю смотреть как готовит мужчина, особенно сильно крепкими руками, Если что не так простите,
А уксуса не много? Я очень люблю скумбрию,но уксус не очень. А так рецепт понравился. Лайк!!👍👍👍👍
👍👍👍👍🍴🍴🍴
👍👍👍
А сахарный песок нужен?
Можно и с костями, не отделяя филе?
Добрый день, прошу прощения, вообще-то хотелось уточнить название закуски, вы говорите сигудай, в другом видео женщина готовила тоже самое, но называла сагудай, но правильно звучит сугудай, насколько мне известно, наводила справки насчёт этого.
Душу не трави .захотелось сделать .спасибо...а вы не умеете с корейским соусом. Хочется с ним ещё спасибо ..
Сколько она может храниться?
Пол ложки соли на всё количество?
И ножи острые тоже я
соли всего 1 чайная лошка?
А шкуру у скумбрии не снимаете? Или она пережовывается хорошо?
А соль что не кладём?
Что значит "Почему я её раньше не ел?", вы что готовите её в первый раз? Я смотрела видео о приготовлении этой рыбы, там другой способ из Норильска, но видимо способов приготовления существует несколько, а чеснок здесь не лишний?
Привет. Скумбрию "не люблю", потому что ем, и остановиться не могу, а она жирная, потом нехорошо становится)))
Правда я только копчёную покупал, а вот сырую не приходилось. Надо попробовать!
Юра привет 🤝Классная штука советую попробовать под пиво закуска супер 👍
Сугудай - это же типа строганина.. Из замороженной рыбы.
Почему не снять шкурку??, Чтобы потом не пускать руки??
Ах