РЫБА ПОД МАРИНАДОМ - Бюджетно, Вкусно, Просто!
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- Рыба под маринадом - бюджетный рецепт из дешевой рыбы, которая благодаря вкусному маринаду и несложным манипуляциям становится просто фантастически вкусным блюдом. Рецепт подойдет как для праздничного стола, так и для простого семейного ужина.
Вам понадобится:
Филе белой рыбы 700г
Соль/перец
Мука 100г
Подсолнечное масло для жарки
Морковь 3шт
Лук 3шт
Томатная паста 50г
Уксус яблочный 5-7% - 20г
Лавровый лист 1шт
Гвоздика - 2шт
Перец горошком - 3г
Соль 5г
Сахар 10г
Петрушка свежая 30г
Telegram t.me/TihonC_T
Группа в VK tikhonvb
Группа в OK ok.ru/tikhongoto
Дзен dzen.ru/tihonc_t
RuTube rutube.ru/chan...
CZcams / @tihonct
Инстаграм / tikhonpastry
Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео.
Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй " РЫБА ПОД МАРИНАДОМ - Бюджетно, Вкусно, Просто! " • РЫБА ПОД МАРИНАДОМ - Б...
Подпишись на канал - goo.gl/6F67vr
Друзья, если видео этого заслуживает, то поставьте ему лайк, напишите комментарий и поделитесь видео с друзьями в ваших социальных сетях или по вотсап/телеграм.
Мой Telegram - t.me/TihonC_T
Тоже в детстве не понимал эти блюда: холодец, рыба под маринадом, селёдка с луком. А сейчас прям 😋
О рыба с маринадом, и большое спасибо за рецепт друг 👍🦪
Всегда пожалуйста)
Единственный,кто сделал из филе!Не придется кости изо рта вытаскивать.Молодец!
Идея с пакетиком для специй супер 👍 рецепт -вкуснотища😊
Хорошо что видос короткий, а не растянуто на 20-30 мин
С пюрешкой такая рыбка просто офигенно заходит, да и сама по себе без гарнира очень вкусная 👍👍👍 как раз думала, что бы приготовить завтра на ужин, спасибо большое за идею!))
Радует глаз и желудок. Готовлю по вашим рецептам,спасибо.
Люблю когда мужчина готовит,да ещё так аккуратно. Удачи
Тихон и
Анжелика!
И вам большое спасибо за поддержку!) Готовьте и дальше с удовольствием)
@@TihonCT
Спасибо,взаимно.
👍♥️👋
Обожаю!!! Как сейчас помню как я после уроков бегал в столовую к маме на завод. Никогда не забуду этот вкус!!!
СПАСИБО
ОБОЖАЮ ТАКУЮ ВКУСНЯТИНУ
ИЗ СУДАКА😊
Я обожаю такую рыбку мама часто делала раньше спасибо что напомнил ❤
Рад стараться) Готовьте с удовлльствием!)
Шикарная рыбка! 🔥🔥🔥🔥🔥 спасибо за рецепт , Тихон!
Ух ты..! Как интересно...спасибо, беру на заметочку себе😊
Буду рад отзыву) Раньше такое не готовили?
@@TihonCT , никогда.
Супер! Спасибо Тихон! У меня свой рецепт, но этот обязательно попробую! Всегда ставлю лайк и комментарий только для продвижения Вашего канала. Абсолютно все рецепты очень близки мне и если следовать Вашим советам - все именно таки получается! Тихон- умничка! Я Вас в свое время просто открыла для себя! Легко и просто и близко для простой домохозяйки. Обычно лень комментарии писать, да и смысла не вижу , но Вас просто хочу поддержать - ну уж очень полезно то, что Вы несете в массы! Удачи Вам! И жду новых публикаций❤
Спасибо большое, это очень приятно ❤️
@@TihonCT мне тоже очень приятно, что Вы мне ответили - и я больше скажу, что среди огромного числа кулинарных блогеров - Вы самый реальный и лучший! Это не комплимент, а констатация факта! Я люблю готовить, и я домохозяйка со стажем. Но Ваши рецепты даже в самых простых блюдах ( в принципе то,что я готовлю для своей семьи) всегда привносят какую то изюминку! Удачи Вам! Всегда жду новых рецептов! И, как говорится, все гениальное - просто! Главное - чтоб направлял гений!
КАКОЙ УМНИЦА.ТАЛАНТ -- НА ВЫСОТЕ!!!!!!
Ну вот почему идея с пакетиком никогда не приходила мне раньше..? Спасибо, Тихон, огромное!
Всегда пожалуйста)
А где раздобыть пакет?ик
@@user-hk4uu6ll8i , чайные пакетики отлично разбираются, если осторожно. Просто меняете содержимое и всё☺
Можно в марлю (бинт) завязать.
@@user-hk4uu6ll8iпродаются на валбериз.
Вкусно!!!! Пару лет назад лечился, так нам рыбку подавали ..и пару раз была прям вареная, как сказал Тихон, а пару раз было как надо! Тихон спасибо! Добра тебе! Узнал секрет этого блюда..ибо мама так готовит, бабушка иначе. А вот этот вариант очень даже вкусный!
Рад что видео принесло пользу!) И больше не болей!)
Спасибо , что напомнили об этом вкуснейшем блюде. Совершенно забыла о нем. Несомненно, очень вкусное!
А я запекаю вместе с овощами, это просто вкуснятина
Ни разу такое не готовила. По вашему рецепту сделаю.
Благодарю вас❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Тихон, дорогой, благодарю от всей души🙏! Любимое блюдо моего детства👏👍!
Очень простой и вкусный рецепт, спасибо 🔥💯🤝🏻
Рецепт-бомба! Спасибо, уважаемый Тихон!
Да ,это советский рецепт,напомнили мне ,спасибо ,это вкусно🎉❤
Не слишком уж рыбка пропитается, в панировке и слоями. Всё жареное - это на любителя, я рыбу тушу прямо в почти готовом соусе, тогда то что надо👍 А ускоренный вариант а ля под маринадом - это потушить в готовом лечо, тоже огонь, рекомендую попробовать так😋👌
во! вот это уже дело
Ne goni pyrgy , eto dwe boljschie raznizi . Wot y tebja i estj yskorennij wariant , s ob)i(arenoj riboj w tisjachy raz wkysnee , tak chto eschj sama swoi pomoi 🙃
Обязательно попробую приготовить таким способом, обожаю это блюдо, спасибо большое Вам Тихон, удачи! 😊👍🏻
Очень вкусный маринад у меня получился, спасибо за рецепт. ❤
Вместо воды использую бульон. Все-таки рыбку протушиваю вместе с маринадом минут пять.
Фактически вкусно
А мы рыбу в духовке доводим или на сковороде томим в маринаде))
Интересно будет попробовать Ваш рецепт 🙋 Благодарю
Давно искала этот рецепт! Спасибо, Тихон за подачу материала - доброжелательно и корректно. Вкусно даже смотреть на то, как Вы готовите 😊. Процветания Вашему каналу!
Отлчный рецепт,Тихон! Сто лет его знаю, матушка готовила раньше тоже из трески. А я потом начал эксперементировать из других видов. Отлично идёт судак, горбуша, морской окунь, навага, камбала и даже мойва. Есть её вполне можно просто руками, что бы выбирать косточки. Рыба с косточками получается вкуснее, чем снятое филе, хотя и поковыряться приходится, когда кушаешь. Лайк однозначно! 👍
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить именно так.)
Благодарю❤ с Вашими рекомендациями получилось вкусно👍!
🎉 спасибо, выглядит превосходно
Спасибо, Тихон. У меня есть пикша, приготовлю по Вашему рецепту!
Кстати, как часто вы готовите рыбу? Актуальны такие рецепты?
Мне про рыбу актуальны любые рецепты!Обожаю всякую!!!!
Отлично!)@@user-iy6km8il2s
Рыба это моя любоФФФь❤, но к сожалению рецептов проверенных знаю немного... Буду очень благодарна если поделитесь простыми и вкусными рецептиками☺
Не часто, но хотелось бы чаще
Да, Тихон очень интересно блюда из рыбы 😊❤
Тихон сделайте мою закуску - лук полукольцами пожарим хорошо, к нему морковь тертую немельчим, пожарим вместе до готовности, добавим отварную горбушу и соль, перец, майонез, если возьмём минтай, то получится на вкус рыба под маринадом
Фу майонез.... Фу фу
Тихон, это очень вкусно! Делаю очень часто такую рыбку!
Тихан спасибо 🙏💕
Тихон, я потрясена! У меня образование как и у Вас, но совдеповское техникум: кулинар технолог и дальше..
Вкратце...
Я , начиная с практики в Крыму, во всех общепитовских кафе, столовых , работала на Камчатке..( только в 30 лет начала употреблять блюда из рыбы!)
И снова...я никогда ни ела рыбу под маринадом ,пробовала, но подступала к горлу тошнота.Не принимал организм рыбу под маринадом!
Приготовила , Тихон, по Вашему рецепту это блюдо , настоялась рыбка горбуша,готовила горбушу под маринадом.
Сегодня 10.04 .24.
я с осторожностью, а потом с таким аппетитом просто " проглотила" это блюдои с черным хлебом)
Горбушка простояла в холодильнике часов 12, все специи, приправы , правильно спассерованные лук с морковью, пропитали рыбку! Наслаждение, потрясающе получилась рыбка!!!
Тихон, я в шоке !
это за столько лет наслаждаться рыбой под маринадом !!!!!
Тихон! БлагоДарю, БлагоДарю, БлагоДарю!!!!!🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐♥️🙏
Красавчик😊
Я?) Приятно ))
Вы как всегда превзошли все мои ожидания, а мне 62 года. Вы умничка!
Тихон ооочень аппетитно выглядет! Спасибо за рецепт.🤝🤝🤝
Да, это очень вкусно! Давно не готовила, надо рыбки купить остальные ингредиенты в наличии. Тихон, благодарю, желаю успехов во всём! 😊
Спасибо большое за шедевр, сейчас пойду готовить!
Спасибо за все тонкости. Обязательно приготовлю
Очень красиво и вкусно. Захотелось приготовить. Спасибо.
А я отвариваю рыбу недолго, и маринад заливаю рыбным отваром,а не водой и тушу, очень вкусно, рыбка сочная.
Я когда рыба подварится, удаляю кости, так удобнее. Часть отвара добавляю в тушение.
@@user-ri7sb6ej7hя тоже так делаю!
Я тоже добавляю в маринад рыбный отвар
Маринад зачётный👍👍👍😊😊😊
Очень и очень вкусно как и всегда!!! Тихон красавчик не перестает удивлять новыми рецептами!!!
Делаю как Вы почти, рыбу просто отвариваю, кладу слоями, слой рыбы, слой маринада, слой рыбы, слой маринада, и в маринад добавляю, болгарский ещё перец
Нямка))
Полностью согласен) Готовите такое блюдо?
Вроде по-домашнему, и вроде красиво 👏👏👏😄
Хорошо что жаренная рыба и маринад отличный,блюдо будет очень вкусное.Спасибо🌟👩⚕🌄.
Мужчина, спасибо вам за рецепт, тысяча лайков.
Спасибо , очень аппетитно молодец
Спасибо, как раз искал рецепт.
Добрый день. Я живу в Таганроге , это Ростовская обл. Делаю так рыбку , только из Судака - и нас её называют- сула.
Давно хотела найти такой рецепт , но всё было не то ,ваш в точку ❤❤❤❤❤❤
Тихон, обожаю Вас! Рыба вы наша))
Как всегда отлично
Тихон молодец
Спасибо большое! Нравятся блюда из рыбы или больше за мясо?)
Отличный рецепт, но я люблю когда маринада больше. В этом блюде он для меня самое вкусное)
Тихон,расскажи какими ножами ты пользуешься!!!
Только на днях готовили минтай с зажаркой! И вот в рекомендациях это блюдо!
Прелесть
Спасибо) Нравится это блюдо?
@@TihonCT братан ты превосходно готовишь все блюда, а уточка от тебя и свинные рëбрышки просто подарок , ещё раз большое спасибо 🤝
@@user-ml1xn1hg5v Всегда пожалуйста!
За подсолнечное масло👍Рецепт огонь
Моя мама это блюдо всегда готовила их хека, но не филе. У неё была специальная форма для этого блюда. А я ещё из ледяной люблю это делать.
Я нашла именно этот рецепт(не считая чайного пакетика),в книге рецептов СССР. Год выпуска книги не помню. И с тех пор готовлю только так.
В детстве ещё был там натуральный майонез (0.25 и 0.7 банки, мне 50лет, думаю многие помнят
Молодец, Давид Маркович!
Попробуйте не обжаривать в муке,а просто положить в маринад и потушить,добавив по вкусу соль и сахар. Вкус получается чище.
Probowali i wsö znaem , ne wchera rodilisj . S ob)i(arenoj riboj w tisjachy raz wkysnee , ostawjte swoi soweti pri sebe .
@@natalieens9478 чё какая злая? Мужика что-ли нет?
Я делаю маринад пожиже. Слоями укладываю в глубокую кастрюльку и протушиваю немного на плите. Ну и, естественно, самая вкусная рыба под маринадом когда она холодная 👍
Моя любимая закуска,я делаю с хариусом. Ну вот так вот сильно зажаривать лук с морковью не пробовал🤔 мне кажется лучше когда овощи немного хрустят. Хотя надо надо попробовать👍
Благодарю Вас.
Это очень вкусно, точно знаю👍
Сделала, это топ!
Самое главное сказал - хорошо протушить лук с морквой! У меня обе бабули были повара, обе говорили, что нет ничего хуже в блюде, чем недожаренный лук и морковь. Лук - воняет тряпками, а морковь - не вбирает в себя карамель лука
Любимое блюдо с детства!!!!!
Молодцом❤
💪👍💪
Благодарю) Все понравилось? Готовили такое?
Очень люблю рыбу под маринадом, но у меня ни когда не получается 😢 Тихон может по вашему рецепту получится?! Спасибо❤
Тихон, спасибо , что напомнил о замечательном блюде . Специи отдают аромат из пакетика ? Люблю аромат маринада насыщенный.
Наверное вкусно
Спасибо за рецепт, готовлю вкусно, но объясните пожалуйста зачем уксус, спасибо
Предлагаю в маринад ещё сладкий перец и помидоры, как-то бедновато лук с морковью только...
Спасибо, все здорово ... соскучился по такой рыбе. Лук правда не люблю, но что-нибудь придумаем - добавим еще какой овощ, а лук порежем супер мелко только для вкуса. К сожалению так ... То технологию выдержим ! 😊
Тихон а почему готовь и путешествуй вьі куда путешествуете😅
Все не так. Рыбу отварить до полуготовности. Отделяем кости. Лук, морковка чуть пассеруем, добавляем томатную пасту и рыбный бульон, в эту же емкость складываем рыбу и тушим до готовности. Солить по вкусу. Никакого сахара, уксуса и масла. Получается здоровое, некалорийное и очень вкусное блюдо.
Получается рыба тушёная в луке и моркови, а не маринад
Привет. Классный рецепт. А можно узнать каким ножом ты нарезал рыбу (название) и где можно такой нож приобрести? Заранее спасибо....😉
а мне столовковская зажарка на оборот больше нравится - она более однородная ... тут как говорят на вкус и цвет ...
Тот же вопрос
Я рыбу минтай обжариваю кусочки, потом разбираю на филе, убираю кости. И всё примерно также готовлю рыбу под маринадом.только вместо уксуса лимон выжимаю.
О чудо .Тихон прочитал Технологию приготовления пищи .И приготовил правильно.
Что ты делаешь с моей психикой.
Третий день сижу на диете)
🤤🤤🤤
а зачем уксус? просто для вкуса, или там есть какой то тайный смысл?)
Смысл какой то есть
не понял вопроси что значит просто для вкуса. Конечно для именно для вкуса. Сама суть "рыба под маринадом" означает что, есть маринад, а маринад это в первую очередь какая-то кислота.
блин, Тихон! ну ты же профессионал! И у тебя такая убогая ссаная тёрка! Там же свои руки можно оставить. Я для себя нашел решение, дороговато, но хотя бы с кожей и мясом на руках останусь.
ну и да: я , наверное один единственный извращенец, который любит разжевать какую-то семечку или бутончик из маринада. Мне - очень нравится. Это как тот самый шуточный пельмень с кучей перца.
Рыба любит укроп, а укроп рыбу. ❤
Норм
Согл