СКУМБРИЯ ПО КАПИТАНСКИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Vložit
- čas přidán 15. 07. 2022
- Рубрика «Закуска» Скумбрия по-капитански.
4 порции
Цены актуальны на июль 2022 года
Ингредиенты
Скумбрия с головой 2 шт. 500 г (150 р.) («Лента», 1 кг = 300 р.)
Маринад:
Лук репчатый 1 шт. (5 р.) («Ашан», 1 кг = 43 р.)
Чеснок 2 зубчика (1 р.) («Ашан», 1 кг = 150 р.)
Помидор 1 шт. (17 р.) («Ашан», 1 кг = 130 р.)
Кинза пучок 15 г (13 р.) («Ашан», 100 г = 90 р.)
Сахар 1 ст. ложка горкой (2 р.) («Ашан», 1 кг = 76 р.)
Соевый соус 2 ст. ложки (5 р.) («Ашан», 1 л = 176 р.)
Уксус столовый 1 ст. ложка (1 р.) («Ашан», 1 л = 90 р.)
Растительное масло 20 мл (3 р.) («Ашан», 1 л = 143 р.)
Кориандр горошек 1 ч. ложка (8 р.) («Ашан», 23 г = 37 р.)
Соль 1 ч. ложка
Перец
Итого: 4 порции = 205 р., 1 порция закуски = 51 р.
Приготовление
1. У потрошённой скумбрии отрезать голову, убрать тёмные плёнки внутри и нарезать на средние кусочки.
2. Лук очистить и нарезать крупными кусочками, чеснок нарезать тонкими слайсами, кинзу крупно нарезать, помидор нарезать крупными кусочками и всё отправить в глубокую форму.
3. Ко всем ингредиентам добавить сахар (1 ст. ложку с горкой), 1 ч. ложку соли, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку уксуса, мятые зёрна кориандра, свежемолотый перец и 20 мл растительного масла, перемешать.
4. Отправить скумбрию в маринад, перемешать. Форму со скумбрией в маринаде накрыть пищевой плёнкой или переложить в банку с крышкой, отправить в холодильник минимум на 5 часов.
Приятного аппетита! - Jak na to + styl
Ой, Саша дегустирует, а я смотрю и слюной захлебываюсь. 🤤
Вы-СУПЕР❤ С Вами легко,просто и непринуждёно🙏👌😇
Рассказываете так вкусно☺Спасибо за рецепт 👍
Спасибо!
Пока готовила - слюной изошла...
Предвкушаю вкуснотищу!
Очень вкусно!!! А за артистичность отлично!!!👍👍👍
Ну просто шоу!Красиво,азартно, быстро и очень аппетитно!!!Браво!!!
Спасибо за рецепт, делаю постоянно и все просят рецепт, божественно.
Аж слюнки потекли, спасибо за рецепт. Она во всех рецептах хороша. А это что-то новенькое!
Готовлю по этому рецепту уже 5 ый раз. Это просто бомба. И ни каких заморочек. Спасибо. Муж слюни сидит пускает😁💋
Сегодня приготовила. Вкус потрясающий! Меня тоже сначала насторожило, что соли мало. А на самом деле - идеальное сочетание! Большое спасибо за рецепт❤
Мальчишка! На тебя смотреть одно удовольствие. Скоро будем пробовать скумбрию
Всегда вас интересно не только смотреть но и слушать!
Благодарю вам за ваши прекрасные классные рецепты ❤️
Я такого вкусного повара еще не видела! Круто! Говорит- и слюнки текут😂😂😂
Благодарю за рецепт. И ролик хороший и внизу ингредиенты с пошаговыми действиями. Всё сделано удобно для пользователей на высшем уровне. Молодцы!!!
Спасибо за рецепт,сейчас сделала по вашему,завтра уже будет готово!💥💥💥
Красота, вкусно и просто в приготовлении! С картошечкой супер! Спасибо за рецепт.
Какой молодец. Приятно смотреть. Хотела бы такого зятя. Красавец и позитив. Здоровья и успехов. Смотрела и любовалась..
Ну мастер ну молодец...!!! И артистично и красиво и убедительно все показал...! Просто СУПЕР!!! Пока смотрел чуть слюной не подавился...!🤩🤩🤩👍👍👍👍👍
Э того
Обожаю ваши передачи с рецептами
Саша,супер...каждый день смотрю..можно не готовить не есть ,просто на Сашу смотреть...спасибо большое,светлый,добрый человек за твой труд,за хорошее настроение...успехов,благополучия...сделаю обязательно.
Спасибо! Отличный рецепт!
Пока смотрела,прям чуть слюнями не изошла.Завтра с утра куплю и сделаю.
Если не сикрет сколько 1 кг стоит свежая
Людмила я специалист по сексу. Если есть проблемы как достичь до оргазма. Я помогу.
Здравствуйте.
Название "Скумбрия по Капитански", действительно- оригинальное название.
В моëм детстве был "Дядя Лëша", Капитан 1-го ранга.
Дядя Лëша, несмотря на то, что его супруга изумительно готовила- сам, лично сам готовил данную скумбрию. Готовил много: было много, очень много гостей.
Спасибо за напоминание о детстве и юношестве и хорошую, позитивную, в самом хорошем смысле- простую подачу материала.
С наступающим Новым Годом!.
Отличный рецепт!Очень вкусно получилось!Спасибо!
Как же хорошо, что , попала на Ваш канал! Подписалась, смотрю- на каждой странице слюна до пола, как говорят! Нравится всё: как мастерски Александр работает ножом красивыми руками, красиво рассказывает, красиво оформляет блюда! Спасибо, что Вы мне попались на просторах интернета! Вероятно, нужно покрупнее давать состав используемых продуктов в граммах чуть крупнее.✌👍😋
Очень круто! Попробовала. Так сказать : " не отходя". Люблю готовить всё быстро , чтобы вкусно и без всяких заморочек. Ни скумбринового вкуса и запаха. Здорово! Вы очень интересный человек. Буду ещё готовить пробовать ваши рецепты. Всех благ!
Шикарный рецепт. всем рекомендую!!!😁
Шикарный рецепт!!!!💥💥💥
Так вкусно рассказал! Пошла на кухню. Все сделала. Жду 5 часов. Не знаю как дождаться, уже сейчас слюной захлебываюсь. Доживу ли?
Мастер по рыбе,да ещё и артист!Молодец!
Дякую. Дуже цікавий рецепт та його подача.❤
Посмотрела ваш ролик и словила дзен! На Пасху на праздничный стол буду готовить. Спасибо за всесторонний позитив!🔥
Большое спасибо. Здоровья!
Супер! Спасибо за рецепт! 👍😋
Благодарю за рецепт, ну очень аппетитно, Александр вы супер шеф!
Самый классный рецепт. Спасибо, Капитан! ❤
Так быстро,шустро 😊 аккуратно и доступно ! Без лишних слов и движений.
да ладно. трещал как трындычиха и извертелся весь. ужимки и гримасы
Как вкусно рассказываете, захотелось этой вкусной рыбки. 😊
Не делала,а уже как будто попробовала.Вкусно!!
Уважаемый молодой человек 😀,первым долгом здравствуйте(всегда желаю). Спасибо Вам за Ваш позитив, за доходчивое объяснение, ну и вкусные ,,рецепты,, . Даже если кто то какое то блюдо не любит, полюбит ----Вы преподносите так приятно(красиво)👍👌. Всех благ Вам ,,капитан,,🙏
Молодец так аппетитно рассказывает слюнки аж текут и вкусно
Очень вкусно говорите, спасибо.
Так вкусно рассказал!Надо сделать..Спасибо..❤
Спасибо за рецепт, капитан. Надо сделать.👍🦈🐟🐋
Посмотрела ролик и побежала за скумбрией. Купила две шикарные штучки посолю по Вашему рецепту.
Вы сами капитан кухни! Из простых продуктов готовите вкуснятину, изыски, можно сказать. Очень артистичный молодой человек.
Саша,вы супер От ваших рецептов невозможно оторваться!!!
Зачем я это посмотрела в 12 ночи? Как теперь уснуть?🙈Браво, шеф!
Понимаю ! 😂
Твой язык на закуску. И в руки автомат и в херсон
Отличный рецепт, буду пробовать готовить👍 Благодарю
Не такая уж она и дешёвая не больно то и укупишь
Ой,как же все вкусно рассказываете,показываете,прям слюнки потекли!!!А еще когда смотришь это все на ночь...когда скумбрию свежую не везде купишь!!!)))Обязательно приготовим по вашему рецепту!!!Спасибо шеф!!!)
внатуре😄
Замороженная всегда на рынке в рыбном контейнере.
Браво !!! Рецепт универ ,мужчины большие молодцы ,настоящие гурманы ,
Спасибо за рецепт❤
Спасибо за рецепт!!! Рыбка огонь!!! Улетела в миг❤
Приготовила по этому рецепту одну скумбрию на пробу…Это фантастика, пальчики оближешь 😀😀😀😀Я очень люблю маринованную и малосольную рыбу, всегда старалась делать классические варианты, но тут вдруг решила поэкспериментировать. Пропорции корректировала под себя- на 1 рыбу, 3 помидора и небольших луковицы - около 1 столовой ложки сахара, соевого соуса, масла подсолнечного, уксуса, а вот соли положила маловато - около чайной ложки, в следующий раз буду ставить больше. Никогда бы не подумала, что скумбрия может так прекрасно сочетаться с помидорами. Однозначно буду готовить ещё 🥰🥰🥰🥰🥰
Отлично
Привет
помидоры очень недооценены
@@user-bo4db2qw9k. '?
Кто её не любит? Есть такие?
Такой позитивный хозяин канала,🎉🎉🎉спасибо вам ,Саня❤❤
Моя любимая рыбка и люблю кориандр для рыбки
Спасибо Александру за подачу рецепта бодро, весело, подробно до мелочей! Просмотр уже вызывает обильное слюноотделение.Даже если у нас не получится так вкусно ,как у Александра, это наша вина, а он старался.
Иду готовить, уже в предвкушении вкусняшки, спасибо.
Как же это вкусно, за неделю второй раз делаю😊.Супер!
Слюни текут спасибо за рецепт
Прямо слюни текут...😋😋😋 как вкусно представлено ....
Буду делать ❤💯
На литр воды, 1стол ложка соли, 1 сахара, 1 уксуса 9 %. Скумбрию режу кусочками. Складываю в банку, добавляю перчик горошек. Заливаю рассолом. В холод. Утром можно кушать. Очень вкусно. Без заморочек.
Благодарствую за рецепт
Всё ложки столовые?И количество рыбы,2?
@@lilijatservonaja9777 рецепт написали на 1 литр воды -этим литром можете хоть одну рыбу залить, хоть две. А если поместится(если рыбки маленькие), то и три!😊
Скумбрию люблю и сама мариную- на один литр воды- 2 ст ложки соли прям с горкой, 1 ст ложку сахара , 1ч ложку кориандра, один зубчик чеснока, несколько чешуек лука, перчик- этим маринадом заливаю рыбку- на пару дней. Вкусно
Ваш рецепт самый правильный и без заморочек
Супер! На прошлой неделе сделал, СОЖРАЛИ ЗА 5 МИН. Сегодня опять купил 3 скумбрии, ещё сделаю на выходные... С Картошкой и чёрным хлебом. Больше консервы, прессервы не буду покупать!
Ты волшебник👍👍👍
!!! Не могу молчать!!! КЛАСССС!!! Всё что я люблю) всё положил! Молодэць! Спасибо! Браво Маэстро!!! Кинзу только я не переношу, ни запаха, ни вкуса! )))) Не знаю... может всё таки тоже положу )))) А Вдруг!.... )))
Вкуснятина👍👍👍
Вкусно. Всё гениальное просто. Респект
Спасибо! Вкусный рецепт и чем дольше стоит тем вкуснее. И лучок вкусный и действительно хрустящий. Кинза и кориандр тут так круто рулят! Уксус брала домашний яблочный, чуть увеличила дозу.
Спасибо за рецепт, скумбрия получилась супер. Правда мы не рискнули есть маринованную я ее запекла , но получилось ооочень вкусно👍👍👍
Всё, придется срочно покупать рыбу и готовить!!! Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за отличный рецепт
Еду в машине, дома буду не скоро, и тут ваше 🎥 видео! Ну, что сказать, слюни до пупа!
Ору с этого таварища 🙂👍👍👍👏👏👏👏 молодец быстро не дорого а главное вкусно.
Обожаю его юмор 😍😍😍
Спасибо!
Спасибо, хочу, хочу, хочу👍👍👍👍!
Шеф! Вы неподражаемы! Спасибо за рецепт.
Привет с Камчатки🙋♀️.РЕЦЕПТ🔥.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Обожаю скумбрию! В любом виде 💁♀️
Боже как вкусно !!!!
Ням Ням ❤❤❤❤❤❤ Спасибо Шеф❤❤❤❤
Супер шеф!!!💯💯💯
Супер!!! Так как, ты кушаешь, я чувствую вкус этой рыбки!
Ещё картошечку запечь в духовке 😊😊😊. Вкуснотища @!!
Ё-моё, ну это уже просто какой-то пищевой разврат!!🤤🤤🤤🤣🤣🤣
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ДЕЛИКАТЕС.... ЭТО ТЫ АЛЕКСАНДР!!!! ВСЕ ВКУСОВЫЕ СОСОЧКИ ДЫБОМ ВСТАЛИ.... БРАВО!!!! 👏👏👏
Ой Санька, ты так вкусно расказываешь 🙈😅 Я чуть слюной не захлебнулась 😋 СПАСИБО Огромное ❤🤝
Помидоры зеленые закуска
Рецепт класс! Только соли две чайных ложки надо, тогда вообще бомба!
Саша, обязательно сделаю!
Надо срочно приготовить.Я только запекла.Спасибо за рецепт.
Это Божественная скумбрия! 🤗
Бегу за рыбой. Вы так вкусно едите. 👋
Классный шеф! Лайк-лайк-лайк 🍀👍
Супер , улыбнуло , прикольно обьясняешь, спасибо.
ЧТОБЫ Вы были Живы и Здоровы !
Огромное Спасибо!
Украина.
Благодарю
Спасибо
У меня подруга тащится от любой рыбы придётся для неё приготовить, так как сама не любитель никакой рыбы. Благодарю. Это не сложно и думаю будет вкусно!!
Редко пишу хвалебные комменты по поводу рецептов. Но тут прям очень вкусно. Люблю скумбрию за её жирность и не люблю за запах. При данном маринаде противный запах скумбрии уходит. Спасибо большое за рецепт. Делал без кинзы, не было под рукой. Соли надо чуть больше.
Отлично.
Спасибо❤, спасибо😮 , спасибо! Вкусно!
Александр, прошу привлечь модераторов для блокирования хейтеров и ненавистников всего! Отличные рецепты!! Спасибо!!
Где хейтеров увидели?