Despiece de lomo alto o lomo negro de atún rojo de Almadraba de Petaca Chico con el Chef Ángel León.
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- čas přidán 13. 09. 2024
- Veremos en esta ocasión el despiece de lomo alto o lomo negro de atún rojo, de la que podemos extraer cola negra, descargamento, plato y solomillo, todas ellas, piezas perfectas para elaborar las recetas más ricas que puedas imaginar. Ángel León y Paco Malia, nos mostrarán las cualidades de esta parte del atún y diferentes posibilidades gastronómicas que nos ofrecen. ¡No te lo puedes perder!
Unos cracks estos chicos . Enhorabuena !