Tarta (tartaleta) de ganache de chocolate
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Hoy les muestro cómo hacer una deliciosa y muy fácil receta de tarta o tartaleta de ganache de chocolate con base de galletas.
Enlace afiliado a mi tienda de Amazon*: www.amazon.es/...
Aviso legal:
El link a mi tienda de amazon marcado con un * es un enlace afiliado a diversos productos. Puedo recibir una comisión por las compras realizadas a través de este enlace. No hay costos adicionales para ti. Dónde, cuándo y cómo compres un producto, por supuesto, depende de solo de ti.
INGREDIENTES:
Para la base: (Molde 23cm - desmontable)
1 1/2 Tza. (150g) grumos o migas de galleta tipo Maria o Graham Crackers.
1/8 Cdta. (una pizca) de sal
1/2 Cda. de azúcar
Ralladura de 1 limón (opcional)
1/3 Tza. (94g) de mantequilla sin sal derretida
Para el relleno (ganache):
1 1/5 Tza. (300ml) Crema de leche (Nata para montar o crema para batir)
1/4 Tza. (63g) Mantequilla derretida
1/8 Cdta. (una pizca) de sal
1 Cdta. Café Instantáneo (opcional)
1/4 Cdta. Esencia de limón o naranja (opcional)
200g de chocolate amargo
150g de chocolate con leche
Gracias por el apoyo y hasta la próxima oportunidad!
Gracias! Quedó muy buena. Puse 100gr de chocolate amargo, 100gr de chocolate con leche y 150 grs de cocoa. Saludos desde Ciudad de México.
Que rico hace mucho no veía un video así!, son muy parecidas a grettel chilenas 😁
Me salio perfectaa la deje 5 horas y digamos que no estaba taaan dura pero estuvo riquisima.Gracias
te salio rica yo Jessica de Mexicali estoy muy pequeña pero tengo 9 años y yo voy hacer una tarta de cualquier formas y gracias de tu hermoso tu vídeo y tu tarta estaba delicioso bay 😍👍👋💖🍰
Hola, yo lo hice solo con chocolate amargo y le eche azúcar, quedó delicioso Gracias
Estas segura de que eso no es pecado???... madre mía, que espectáculo!!! Riquísima!!!😘😘
Jajajaja no puedo asegurarlo 100% :) ... que bueno que te guste!! Un abrazo!
Deliciosa un 😘 ❤
Muchasgracias por compartir sus recetas son infalibles un saludo de Perú
Simplemente deliciosa Tartaleta de ganache de chocolate.Besitos para ti amiga
Muchísimas gracias Anita!! Besitos!
La hice recién y me salio igual muy sencilla y rica 😊😋
Me alegro mucho! Gracias por animarte a hacerla. Saludos.
que rica que se ve, me encanta el chocolate asi que la voy a intenta :))♡
Voy a intentar hacerla se ve muy rico :O
gracias nena excelente receta!
Gracias a ti por verla! Me alegro que te gustara. Saludos.
Gracias ❤
Excelente receta, muy rica 😋
muchas gracias!
Nos alegras la vida!!!🫶🏻🥁🎷🎊🥳
Rebeca te felicito que tarta tan divina gracias por estar alli amiga dios te bendiga y te de mucha pero mucha salud para que nos sigas deleitando con tus recetas cuidate un abrazo desde venezuela
Gracias amigo Edgard! Gracias a ti por estar allí, viéndolas y preparando las recetas. Me alegro muchísimo que te gusten. Un gran abrazo y cuídate mucho también!!
Muy bueno el tip del cafe 😋 asi no hostiga
Hola me encantan tus recetas. Se ce deliciosa saludos desde Chile.
Hola Sandra! Muchas gracias, me alegra que te gusten las recetas. Saludos desde Alemania!
mmm!!! Rebeca que deliciosa se ve y debe estar por supuesto. GRACIAS 👌👌👌👌👌👌👌👌👌
Graaaacias Lupita! Como siempre un gran abrazo y mil gracias por tu apoyo!!
Ooooohhhhh pero que cosa más rica tienes un super like besos
Jeje gracias Mayte!! Si estaba rica, muchos besos.
Mas recetas de Torta, por favor!! Saludos desde Venezuela.
Hola Jorge! Estas semanas he estado experimentando con otros tipos de postres, como esta tartaleta, pero las tortas seguirán viniendo ;) Mientras tanto te invito a la lista de reproducción de "Bundt cakes" o las recetas con bizcocho esponjoso, para que prepares riquísimas tortas mientras llegan las nuevas. Gracias por tu sugerencia. Saludos!!
Ahí !! Comen
Bellísima y deliciosa receta. Gracias
Yo sigo todos sus videos ya k me encanta la repirteria
Muchas gracias Paulina! Espero seguir haciendo videos que te gusten. Saludos.
Se ve riquísima la voy hacer con chocolate amargo gracias bendiciones
Hola Ubalda! Que bueno que te gustara la receta! A mí me encanta que el chocolate amargo, pero te recomiendo probar el ganache cuando lo hayas hecho y ajustes en azúcar. Mi ganache no lleva azúcar porque tiene chocolate con leche, pero si usas solo chocolate amargo es mejor que pruebes para chequear. Me cuentas luego que te pareció! Bendiciones para ti! Saludos!
Se ve delicioso ♡♡. Muchas gracias por la receta :)
Muchas gracias a ti por verla y por tu apoyo!!! Un abrazo!
Que buena pinta tiene, la voy a hacer. Muchas gracias 🤗🥰
ME ENCANTO ESTA RECETA ADEMAS A MI ME ENCANTA DEMASIADO EL CHOCOLATE...QUE DELICIA
Hola Sofía! Gracias! Me alegro mucho que te gustara la receta! Saludos!
Gracias 💋
Me encantan tus recetas y consejos que compartes Saludos desde Colima México.
Muchas gracias Gaby!! Que bueno que te gustan las recetas, gracias por verlas desde México!! Un abrazo!
Hola!me quedó muy bien,buena la receta.Quiero agregar un comentario:me encanta tu voz,supongo que te lo han dicho antes😊
Tan sencilla y deliciosa ... Excelente!
Muchas gracias
Gracias por compartir tan deliciosas recetas, aqui en Guatemala es de madrugada. Siempre te veo, saludos y bendiciones. 👍👍❤❤
Muchas gracias por verme Jacqueline! Me alegro mucho que te gusten las recetas. Un abrazo!
Mmm!! Riquísima!!😋 Me encanta el chocolate 🍫🍫🍫
Graaacias! Que bueno que te guste, el chocolate es una adicción jajaaja Besos!
Una pregunta tambien el ganash se puede hornear
No se para que se vea como blando y super esponjoso
Dalicia's Recetas a quien no le gusta
yo ise y es estupendo exquisito
Que bueno! Me alegro que te gustara!!
ME ENCANTA 😋😋😋💜
Natalia Villarreal cómo estados bien era el donde Vives yo vivo en Cartagena Murcia 🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍼☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
Hola rebeca soy de argentina hice la tartrleta. Gracias !!!
Hola Carolina! Gracias a ti por animarte a prepararla. Espero que te haya gustado!
Carolina jaraslovsky como quedo de sabor???? Por fa reponder jsjsjs
Muy rica y fácil de hacer
Gracias Armida! Que alegría que te haya gustado. Saludos.
buena receta
La estoy haciendo ahora veamos cómo queda 😋😋😋
Espero que te haya quedado muy rico Francia! Saludos.
@@Poramoralhorno quedó rica el único problema es que la masa se me deciso :v pero el chocolate es rico sobre todo con frutillas encima :)
Me encanta
Hola, ¿Cuántas galletas crees que necesite para un molde de 28 centímetros? La tarta se ve exquisita!!
En lugar de crema de leche se puede utilizar leche entera o evaporada? O no queda duro?
Hola, horno pre-calentado a cuantos grados y minutos? Muchas gracias y buena receta
hermoso
Estamos haciendo el ganache y lo probamos y esta de muertos🤤🤤
Puedo reemplazar la esencia de limón por el jugo o zumo de un limón?
SE VE ESTUPENDA LA REALIZARE EN ESTE DIA DE LAS MADRES
Hola José! Gracias, ojalá te haya quedado muy rica. Saludos!
Hola! Me encantó tu receta, la voy a hacer.
Una pregunta, cambian las medidas si mi molde es de 28 cm? Besos😘❤
Hola! Que bueno que te haya gustado, me alegro. Sí, las medidas son distintas pues el molde sería 5cm más grande que el que yo usé. Acá te dejo un enlace que me ha sido útil cuando cambio de moldes: www.directoalpaladar.com/utensilios/como-adaptar-las-medidas-de-una-tarta-a-un-tamano-de-molde-diferente
Saludos!
Holaa que sencilla. yo desearia hacerla. pero somos alérgicos a la proteína de leche de vaca... en vez de usar mantequilla podre usar aceite de coco y aceite de maravilla?
Deliciosa...me agrado su clase!!!!
Me gusta tu voz ._.
es hermosa D:
Muchísimas gracias ;)
Te quiero preguntar porque nunca entiendo el chocolate puede ser el de taza O tiene que ser chocolate cobertura para el ganache he hecho otras recetas tuyas y salieron perfectas
Yo lo voy a hacer también de vainilla
Ya me contarás que tal, harás una crema de vainilla? tipo pudín? Saludos
Podre tenerla en una mesa unas horas antes de cortarla o es preferible que la mantenga en la heladera hasta la hora de cortarla?
Una pregunta se tiene que necesitar si o si las galletas o puedo hacer con otro ingrediente cuál ?
Por favor contestame por qué lo tengo que hacer mañana
SERÍA IDEAL Usar galletas de chocolate oreo verdaaad😜😂
Hola yo no podría usarlo para hornearlo con masa de pie tradicional ?
Se ve deliciosa y muy fácil. Se podría hacer solo de chocolate blanco?
Hola! Muchas gracias! De chocolate blanco no la he hecho, pero sé que para hacer ganache de chocolate blanco las proporciones son distintas.Habría que chequear eso primero pero seguro que debe ser posible. Saludos!
Se puede usar crema vegetal
Es Importante utilizar la esencia de limón o naranja?
La pongo abajo en la heladera, o la pongo en el friser, no entendi
La voy a probar con galletas para celiacos a ver si me sale. Gracias
Ojalá te quede muy rica! Ya me contarás. Saludos
😊
Se puede hacer con chocolate dulce?
Que buena
Gracias!
Puedo sustituir el chocolate amargo si no tengo?
Tambien se puede poner ala congeladora
Hola Camila, no lo recomiendo, porque al enfriarse muy rapido cambia la textura del ganache. Saludos.
En cuanto más o menos estaría el hornos?. Porque cuando la puse al horno comenzó a inflarse.
No queda dura la base de galletas?
Como hago para que el chocolate no se derrita .....ya terminado
Que es la crema de batir ? Eh buscado en línea y me sale que es la misma que se usa para el café ;(
Hola. De puede derretir un poco antes el chocolate?
Hola, depende de cuánto tiempo antes quieras derretir el chocolate. El ganache va a volver a espesar mientras se va enfriando. Saludos.
perfecto! Gracias 😘
Puedo usar esencia de vainilla en reemplazo de esencia de naranja o limon :c?
Hola, sí, sin problema. Saludos.
una pregunta si el molde o la tarta es mas pequeña el chocolate se puede dejar menos tiempo en la refrigeradora ?
Hola, mientras más pequeño el molde, más rápido se solidifica el ganache. Sin embargo recomiendo que sean mínimo 2 horas. Saludos.
😋😋😋😋😋
Gracias 💋
Hola una pregunta, no le añades nada de azucar adicional cierto? La crema para batir es dulce?
Hola! No, no le agrego azúcar porque es suficiente con la que contiene el chocolate con leche. Saludos! (La crema para batir es neutra).
Hola. Una pregunta: ¿en vez de hornear la base, puede simplemente ponerse a refrigerar?
Hola Renato. Sí, puedes hacerlo así. Saludos.
Disculpa se le. Pudiera agregar grenetina?
Hola, no la necesita, le cambiará la textura. Saludos.
Una pregunta,es necesario meterlo en el horno? Es que no tengo gas :v
Hola, que mal que no tengas gas, pero sí puedes hacerlo sin hornear, como la hago para el pie de limón sin horno. Saludos.
Buena receta ¡ sugerencia la música de fondo no deja escuchar las instrucciones
Hola una pregunta, puedo agregarle a la tartaleta mermelada de fresa y echarle encima el ganache de chocolate ?
Hola Jesús! Sería una rica combinación, si el ganache no está muy caliente al agregarlo puede que quede en capas, de lo contrario quizá se mezcle todo, pero es cuestión de intentar. Igual si se mezclan los sabores fresa y chocolate juntos queda muy bien. Ya me contarás. Eso si, agrega la mermelada con cuidado para proteger la base de galletas. Saludos!
Por amor al horno vale muchas gracias
hola se puede reemplazar la manteca por aceite neutro? muchas gracias excelente receta!
Hola, no lo recomiendo porque la mantequilla contiene cierto grado de agua que el aceite no, y ello cambiaria la textura tanto de la base como del relleno. Admito que no lo he intentado, si quieres puedes probar a ver si resulta. Saludos!
muchas gracias! :)
Se tiene que poner grenetina para que se cuaje?
X2
Me pueden decir como quedo de sabor alguien que ya lo cocino por favor , para el viernes quiero hacer esto para mi madre pero queda rico?? Por favor responderme
Hola! Espero que te animaras a hacerlo aunque no te hayan respondido y pudieras ver por ti mismo que queda muy rica. Saludos!
yo lo hice me salio muy rico , espero y mi respuesta sea de ayuda
@@seku537 jajaja la pregunta es de 2 años atrás
la crema de leche en vez de eso puedo usar leche normal
No lo recomiendo, el contenido graso de la crema ayuda a la textura y el sabor de la tarta. Saludos.
crema de leche es lo mismo que chantilli liquida?
Crema de leche es nata para montar o crema para batir, saludos.
Muy buenas tus recetas.. disculpa de donde eres? ?
Hola! Muchas gracias, me alegro que te gusten las recetas. Soy venezolana. Saludos!
Hola, mi molde es de 24 cms, cuantas galletas y mantequilla debo añadir?? Gracias
Hola, ya que mi molde es de 23cm la diferencia es despreciable. Puedes usar las mismas cantidades. Saludos.
Hola! Se puede congelar??
Hola, no. Es mejor no congelarla. Saludos.
se puede reemplazar la nata ? O no
No lo recomiendo. El porcentaje de grasa de la nata junto con el chocolate es lo que le da la textura ideal a la tarta. Saludos.
La esencia de limon o naranja como la hago.?
Hola, no sabría decirte cómo se hacen. Yo las he comprado en el supermercado. Si no las consigues la puedes omitir. Saludos.
hola cual es la mantequilla sin sal derretida?
Hola! Es mantequilla que venden sin sal añadida. La he derretido en el microondas antes de utilizarla. Saludos.
Segundo 0:05 gracias por estar hay?¿????
tengo un problema estaba siguiendo la receta y como no explico al principio que había que engrasar el molde al principio se me quedo todo pegado , f por mi
se lo daré a mi novio de cumpleaños
Creo que te equivocaste intentando alisarla con la cuchara porque te quedó la marca. Es mejor darle unos movimientos a la base porque cuando la ganache está caliente se reparte muy bien. Son errores que se cometen de principiantes, no pasa nada!
Cada día se aprende algo nuevo 👍👍👍
Podría hacerla de chocolate blanco, seria la misma cantidaf
Hola Ariel !! Xq tengo siempre la sensación de que te guardas algo y no decís todo de las recetas .
Son geniales y las práctico pero x alguna razón tengo q modificar .GRACIAS 😘😘
Hola Marta! Que curioso, de hecho procuro decir siempre todo para que las puedan reproducir bien. Me pregunto ¿qué has tenido que modificar? ¿Mides en tazas o en gramos? Saludos.
@@Poramoralhorno ok
Me quedo muy mal no cuajó quedo blanda y la tuve casi un día en el refrigerador 😬
No pasa nada sí me ganache está demasiado líquido
Hubieras dicho al principio q.se.enmantequillaba
Hola, gracias por tu comentario. Tienes razón, he podido mencionarlo al principio, lamentablemente ya no puedo cambiarlo pero voy mejorando con cada nuevo video. Saludos.