Schwiegermutter Schreck: Sebastian zerkrümelt Fertigkuchen von Bahlsen oder Dr.Oetker
Vložit
- čas přidán 24. 08. 2022
- Sebastian nimmt die Fertigkuchen aus der Packung unter die Lupe. Wie schafft es die Lebensmittelindustrie, die Kuchen so lange haltbar zu machen? Der Produktentwickler bringt Licht ins Dunkle.
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Dieser Clip stammt aus der Doku "Lege packt aus". Mehr Folgen findet ihr auch in der ZDF Mediathek: www.zdf.de/dokumentation/bess...
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Lege packt aus: • Lege packt aus
5 Tricks: • 5 Tricks
b/esser challenge: • b/esser challenge
Lebensmittel-Checks: • Nelson Müller deckt auf
Tricks der Lebensmittelindustrie: • Sebastian Lege enthüll...
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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."
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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.
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#fertigkuchen #droetker #bahlsen
Man hört immer von euch welche Zusatz und Hilfsstoffe bei spezifischen Produkten eingesetzt werden. Ich hätte deshalb Interesse an einen Video generell über Zusatzstoffe. Also Einteilung und Funktion. So würde ich mal einen überblick bekommen über all die Stoffe von denen ihr immer redet. Also für welchen Effekt bediene ich mich an welcher Funtionsgruppe.
Vielen Dank für eine zahlreichen Videos. Gerne viel mehr.
Ja, das wäre wirklich total interessant! So kann man es auch im Alltag nachvollziehen.
Gerne auch mit Begründung, warum sie ungesund sein sollen. Super Idee.
Falls du mal in Hamburg bist, kann ich einen Besuch im Zusatzstoffmuseum empfehlen. Da gib es so ziemlich alle E´s und Informationen wie man aus Baumrinde naturidentisches Himbeeraroma herstellt.
Super Idee! Dafür!! 😎👍
@@raagaan4827 wird es nicht geben weil die meisten einfach nicht ungesund sind sondern nur billiger und etwas anderes teures ersetzen
Das wirklich FIESE an diesem Format ist doch, dass man erst sieht was alles für Zeugs in so einem Fertigprodukt hat und anschliessend trotzdem oft Heißhunger auf so einen Schrott hat :-)
Bin gerade auf Keto Diät und hätte jetzt so bock darauf, darf aber nicht 😭😭😭
Danke Besseresser für das Video😂👍
@@theminer2086 Dr almond kann Ihnen helfen
@@DigitalDive19 Klar gibts da möglichkeiten aber eben nicht den schnellen Kuchen ausm Supermarkt...
Danke trotzdem für die Kanalempfehlung, werd ich mir mal anschauen.
Genau. Gestern die Folge mit Chicken Nuggets geschaut...iii baaah gesagt und heute wie hypnotisiert von M.D. geholt unf schuldig gegessen 😅😆
Ich muss gestehen, ich habe mir abgewöhnt Fertigprodukte zu benutzen oder essen. Weder backen, noch kochen, selbst Pizza oder Lasagne mache ich selber. Brot backe ich selber (liegt daran das man hier weder Schwarzbrot oder Sauerteigbrot bekommt). Selbst Mettenden oder Bratwurst mache ich selber (ist hier ebenfalls nicht oder nur sehr schwer erhältlich).
"fast 30 Gramm Zucker pro 100 Gramm Kuchen" oder "EIN DRITTEL!!!"...
Das ist ja fast gleich viel, wie bei einem nahezu beliebigen anderen Marmorkuchenrezept. WAHNSINN!!!
Wenn sie jetzt noch herausfinden, dass in Marmorkuchen auch noch fast ein Drittel Fett und auch fast ein Drittel längerkettige Kohlehydrate drin ist, ist das die Anwartschaft zum Nobelpreis.
Ja er sagt ja dass er backen hasst und daher weiß er es nicht besser.
😂👍
Fands auch nicht überraschend. Anderer Süßkram hat nicht selten über 50% Zucker.
Allerdings ist es schon sinnvoll das zu erwähnen, da sicher nicht jedem bewusst, wenn man jedes mal 200g in das Rezept kippt macht man sich schon Gedanken.
Mit jedem Video steigt die Lust, wieder mehr selbst zu kochen und zu backen. Was ich auch mache. Bei so viel Chemie und Tricks vergeht einen wirklich die Lust auf das Essen.
Auf der einen Seite finde ich es erschreckend, was für Zutaten in Fertiggerichten stecken. Andererseits muss man der Industrie schon Respekt zollen, dass es möglich ist Lebensmittel so lange haltbar zu machen. Mich würde mal interessieren wie die Industrie zum Punkt Haltbarkeit forscht.
Von was einem resoekt redest du? Um die Menschen zu vergiften? Um kinder krank zu machen? Das übergewicht zu fordern?
Gute Frage
Ziemlich viel sogar schon lange wird versucht von den herkömmlichen geschmackstragenden, Konservierungsmitteln zu natürlichen und aus der Natur gewonnen Rohstoffen zu gelangen
@@lauram9627 du glaubst so was? Was ist den mit euch hier in Deutschland los? So ein wohlhabendes Land, aber das essen ist eine reine katastophe. Du denkkst wirlich das diesen giganten es darum geht das du etwas gesundes isst, oder doch lieber wie sie nur an dein Geld kommen. Das was su mir gerade sagen willst ist ah kuck mal da ist ein getrânk ohne Zucker, genau ohne “ rohr zucker” aber mit viel dextroze, maltodextrin, glucoze, fructose. Bin aus Kroatien da isst man noch sehr gut und man kommt gut aus ohne diese ganzen schön verpackten tütschen mit der aufsrift “bio” ja bio müll. Ps ich bin Personaltrainer und Athlet umd sorry wegen der sicherlich nicht korrekten gramatik und rechtschreibung.
Na, zuerst muß das Ranzigwerden (von Ölen) unterbunden werden. Das schafft man durch trans-Isomerisierung der mehrfach ungesättigten Lipide -- durch Fetthärtung und Nitritzugabe.
Endlich backt der Lege wieder! 😂
Uwe ??
Kuchen ist wie Musik,ein gutes Stück weiß jeder zu schätzen.
Und trotzdem gehen 130 Tsd. Menschen zu Helene Fischer.....
@@1alandei171 ist helene so mmiess
Also ich geb zu dass ich den fertigen Marmorkuchen richtig geil finde 😂 ich liebe diese typische Konsistenz..so saftig aber auf eine bestimmte Art und den Geschmack mag ich auch. Genau wie die Fertig-Zitronenkuchen 🍋 auch wenn ich gerne selbst backe
Wir backen nur selbst ! Zusatzstoffe ..... 👎👎👎👎👎👎 eckelhaft !!!!
@Leni hat vielleicht auch was mit der Kindheit zu tun. Nicht alles war / ist schlecht nur weil es einem heute schlechtgeredet wird.
@@AnoNymInvestor frag mich aber auch wie man so eine Pampe gut reden kann.
@@AnoNymInvestor Bei den Industriekuchen muß niemand was schlechtreden. Die SIND einfach nur schlecht.
Diesen Kommentar habe ich gesucht! Ich liebe den Geschmack von Fertigkuchen.
Und ich hasse trockene Kuchen, wie sie in meiner Familie früher gebacken wurden 😝
Ich habe wie besessen Marmorkuchen-Rezepte ausprobiert, bis ich eins gefunden habe, bei dem der selbst gebackene Kuchen am Ende wie ein Fertigkuchen schmeckt und auch so saftig ist 🤤 (nur nicht so lange haltbar 😁)
3 wichtige Hinweise:
1. Viel Rum! 🥃
2. Einen Teil des Mehls durch Vanillepuddingpulver ersetzen (für den geliebten "Dr. Ö"-Geschmack 😉)
3. Eier trennen und Eiweiß zum Schluss als Eischnee unterheben
Ja. Ich esse ihn trotzdem. Auch der Konditor um die Ecke hat so das eine oder andere Schummel Stöffchen. In Anbetracht der derzeitigen Preise für Energie, werden noch einige froh sein, sich überhaupt das Schummelküchlein leisten zu können.
Die wird bald auch deutlich teurer
@@livewallberg
Das befürchte ich auch.
Natürlich. Der hat auch die Natriumcarbonate und -phosphate. Auch bekannt als Backpulver. Aber gut, der Sendung hier das Backtriebmittel anzukreiden ist auch schon ein alter Hut.
Das stimmt, viele kleine Bäckereien und Konditorein nehmen fertig Produkte. Und behaupten wir nehmen keine Backmischungen.
Als gelernter Bäcker weiß ich, daß viele Bäcker schon fertige Backmischungen verwenden. Da kommt dann einfach noch ein paar Zutaten dazu Eier Milch od Wasser ( falls in der Backmischung schon Milchpulver enthalten ist)
Ich arbeite in der Firma die 3 der hier 5 aufgeführten Produkte herstellt und kann Sebastian hier zu 90% recht geben :)
Der Tipp mit dem Discounterprodukt ist wirklich sehr hilfreich, es sind ähnliche Rezepturen und die gleichen qualitativen Rohstoffe. Man bezahlt fast ausschließlich den Namen :)
@Jörg Bauch du hast den Kommentar richtig zusammengefasst.
hier der Keks: 🍪
Echt? Das höre ich ja zum ersten Mal! Bitte macht noch 300 Videos zu diesem Thema!
@@54tr1ck Die "hochwertigen" Kuchen von Balsen werden bei uns nicht hergestellt, die von Rewe jedoch schon. Also andere Firma, anderer Überzug :)
@@Ratatoeskrrr Ja oft aber nicht immer, ich kann beispielsweise garantieren, das die Rezepturen identisch sind. Dein Wissensstand ist veraltet, heute pflegt kaum ein Unternehmen diverse Rezepturen, das ist kaum noch witschaftlich (es sein denn man macht Wasser schnittfest und verwendet ansonsten Sägemehl).
@@Ratatoeskrrr Tja das ist so eine Sache wo ich meine Infos her habe, tatsächlich ist das für die (voraussichtlich 3 Leute) die diesen Beitrag lesen, schwer nachzuvollziehen ob ich wirklich vom Fach bin. Natürlich will ich nicht den gleichen Fehler machen wie du. Tatsächlich habe ich aber 33 Jahre Erfahrung in Herstellung vom Lebensmittel. Ich behaupte immer noch, das dein Wissensstand veraltet und/oder bruchstückhaft ist . Bei der Eisherstellung mag es einfach sein (nach deiner Aussage besteht es offenbar ja nur aus Milch oder billiger Milch). Bei anderen Herstellprozessen ist es üblich, das es mit dem Öffnen eines Ventils nicht getan ist. Rohstoffe in unterschiedlicher Güte müssen aufwendig separiert gelagert werden, was eine große Infrastruktur bedarf (ja es gibt auch Rohstoffe die nicht flüssig sind, sondern pastös, pulverförmig etc. ) alle diese Rohstoffe wollen gewogen, gefördert, erwärmt,gekühlt,getrocknet etc. werden. Dazu kommt das ein nicht unerheblicher Aufwand bei der Bestandsführung entsteht (jeder der mit SAP und fertigungsauftragsgesteuerter Produktion arbeitet,kennt das leidige Cycle Counting oder permanente Inventurthema).Ich schätze das reicht als Erklärung, auf Personalkosten etc. gehe ich jetzt nicht mehr ein.
Wir hatten früher wenig Geld. Da waren die Kuchen von Sarotti immer wieder nützlich wenn man mal jemand zu Besuch hatte. Da hängen viele schöne Erinnerungen dran.
Aber vermiesen ist ja heute in Mode.
Ich hab mir die Fertigkuchen-Episode immer still und heimlich gewünscht
Da habe ich auch eine Gruselgeschichte beizutragen; Mein Großonkel hatte mal, für ein paar Cent, aus einem Fabrikverkauf Fertigkuchen mitgebracht. Ich kann nicht mehr sagen, wer die hergestellt hat, aber ich habe selten einen so ekelhaften Kuchen probieren dürfen. Jedenfalls war der Hersteller echt gut darin, den Geschmack der Konservierungsstoffe und Feuchthaltemittel herauszuarbeiten.
Etwas ähnliches habe ich mal mit einer Dosensuppe gehabt. Die Suppe hat nach absolut nichts außer Chemie geschmeckt. Sie war einfach ungenießbar. Ich musste sie direkt weg kippen.
Der Kuchen war noch "grün" er hätte ihn etwa noch 3 Monate nachreifen lassen sollen...
@@Gokudo87 Da fühle ich mich glatt schlecht, weil ich mir gleich eine Packung YumYum reinknuspern will.
Der Nostalgie wegen...
Hatte ich in den 80ern erlebt. Bei einer Geburstagsfeier hat der Onkel, Bäckergeselle den hochgelobten Kuchen mitgebracht. Die damaligen Bäckereizutaten waren einfach nur ekelhaft, aber die Familie war das so gewohnt.
@@patb6183 Findest Du nicht, daß YUM YUM, wenn es aufgegossen wird, einfach nur nach toter Maus riecht?
... aber hier bei uns lieben es 4 von 5...
Einfach Marmorkuchen im (Sturz)Glas backen, heiss zuschrauben und noch kurz pasteurisieren, und schon ist selbst gemachter Marmorkuchen n halbes Jahr und länger Haltbar. mach ich öfter so
Mach mal n Video dazu!!
Früher, vor ca. 15-20 Jahren, gab es von Bahlsen einen solchen Marmorkuchen, der wirklich gut schmeckte. Wurde aus der Produktion genommen, weil er angeblich nicht bei Kunden ankam. Ich habe heute noch zwei dieser Gläser dazu, da sie sich gut für alle möglichen Speisen verwenden lassen.
Ich gebe zu…..ICH bin ein Marmor Kuchen Junkie ! Allerdings nur in den Wintermonaten….zusammen mit einer Kanne Tee, hau ich so ein Teil auch schon mal komplett in einer Stunde wech :)
Ich hätte eine Idee für eure Sendung: Es wird ja immer gesagt, dass Sauerkraut, eingelegte Gurken und Co. gesund seien, weil da auch viele Bakterien drin sein sollen, die gut für den Darm sind. Jetzt bin ich durch ein Produkt in der Münchner Ecke darauf gestoßen, dass das vermutlich nicht für die ganzen industriellen Produkte stimmt, weil die Haltbarkeit einfach viel zu lang ist und somit keine der guten Bakterien übrig sein können. Könnt ihr das mal genauer unter die Lupe nehmen, wie viel da tatsächlich noch an Bakterien drin ist?
Frische Sauerkraut aus dem Reformhaus schmeckt besser und ist nicht pasteurisiert.
das stimmt meines wissens nach nur für fermentierte produkte, die nicht pasteurisiert wurden. allerdings lässt sich sauerkraut auch wirklich sehr leicht selbst machen
@@karlstuck6772 Bestimmt. Ich bin Fan von Kimchi, weil ich noch etwas mehr Würze benötige, die traditionelles Sauerkraut nicht hat. 🙂
@@konradkruz7182 Natürlich, aber wie viele Verbraucher kennen den Unterschied und werden darauf aufmerksam gemacht?
Wenn in der Produktbeschreibung "pasteurisiert" oder "durch Erhitzen haltbar gemacht" steht, wurden die Bakterien abgetötet. Das wird bewußt gemacht und ist kein Geheimnis. Meist wird bei Sauerkraut und milchsauer eingelegtem Gemüse auch erwähnt, dass nur die "frische" Variante die Vorteile für die Gesundheit hat. Mit den milchsauren Fermenten muss man auch ein wenig vorsichtig sein. Die Bakterien können auch zu Durchfall führen, wenn man sie nicht gewohnt ist.
Hatte vorhin mit dem Gedanken gespielt, so einen Kuchen mal wieder zu kaufen. Jetzt wird's doch lieber eine Kiste Bier. Danke Lege 🙂
Die Folge über Bier noch nicht gesehen? 😅
@@dekjet Doch, die fand ich aber etwas überzogen. Außerdem muß man ja nicht von Großbrauereien kaufen, gibt ja auch noch kleinere oder regionale :)
Viele Bäckerein die sich angeblich Hausgemacht auf die Fahnen schreiben, backen doch fast den gleichen Mist
Viele Bäckereien backen doch auch mit Kakao-Pulver und Kokosfett … …
Viele Bäcker backen doch auch nur noch mit Fertigbackmischungen … …verlangen dafür aber den Höchstpreis vom Kunden.
Wäre mal interessant, wenn Lege mal den normalen Bäcker / der zwanzig Backfilialen in Supermärkten usw hat und wo auch zu 70% nur noch aufgebacken wird.
Ich muss sagen mit der Fettglasur habe ich nichtmal ein Problem, Kuchenglasur aus dem Supermarkt ist auch nur Kakao, Zucker und pflanzenfett, das hat den Vorteil, dass man die Schokolade/Kuvertüre wegen der Kakaobutter temperieren müsste, damit die keinen matten, grauen Schleier bekommt. Außerdem ist eine Fettglasur idr nicht ganz so fest und dadurch besser schneidbar.
Ich hab generell die Erfahrung gemacht, dass der Geschmack vom Kuchen kommen muss, Glasur ist für die Optik und damit der Kuchen weniger schnell austrocknet, auch wegen der geringen Menge die man da zu sich nimmt finde ich die Verwendung von Fettglasuren deshalb völlig legitim.
Das vor und aufbacken vieler Bäckereien (va der Ketten) ist aber wirklich ein Problem, da dadurch auch die wirklichen Bäckereien aussterben, da die Konsumenten nicht mehr bereit sind faire Preise zu zahlen. Teilweise sind sogar die Sachen vom Discounter besser als die von aufbackenden Bäckern.
Ich merke auch, dass ich mir mittlerweile angewöhnt hab lieber etwas vom Discounter zu holen als vom Bäcker, weil es geschmacklich kaum Unterschiede gibt, aber preislich beim Discounter günstiger ist.
@@unkreativeslauri5901 Ja diesen Kritikpunkt verstehe ich auch nicht. Auch wenn ich Schokokuchen backe, kommt da nur Kakaopulver rein und nichts anderes. Oder will die Sendung sagen, dass Schokolade gesünder oder besser (weil teurer) ist?
Leider ist das so.
Auch bei Brot....wahrscheinlich muss man alles selbst machen.
Aber das schmeckt nicht immer besser😂
Die Backwaren, die von regionalen Bäckern bei Aldi Süd verkauft werden, enthalten viel Mist. Dank Aldi kann man endlich sehen, was die regionalen Bäcker in ihre Bsckwaren reintun.
Ich hoffe dass die Bäckerein die wirklich selber backen überleben. Alle anderen können Pleite gehen denn sie täuschen die Kunden und zocken ab wie die Konzerne.
Ich find das mega geil, wie er das immer nach macht und die ganzen Erklärungen dazu
Ich gibt die zum Geburtstag auch sehr gerne in der Firma aus weil ich meine Kollegen und Chef nicht mag 😅🤣
lol
Ich glaube, jeder, der schonmal selber einen Kuchen gebacken hat oder einen bei Mama oder Oma gegessen hat, weiß einfach, dass diese Dinger eigentlich die Bezeichnung Kuchen nicht verdient haben. Vor allem, wenn man bedenkt, wie unfassbar einfach und schnell man einen richtigen Marmorkuchen selber backen kann. :) Aber ich denke, das ist so eine Art guilty pleasure. Diese Kuchen kauft man nicht, weil man einen Kuchen brauch, sondern, ähnlich wie bei Dosenravioli oder Nutella, weil die schmecken, wie sie eben schmecken, das kennt man und manchmal will man eben genau das und hat da Bock drauf, egal, wieviel Chemie da drin steckt :D
Genau das Gegenteil ist der Fall. Jeder der schonmal einen guten Kuchen probiert hat weiß das auch die Industriekuchen gut sind. Sie sind saftig, süß und geschmackvoll. Genau so wie ein guter Kuchen zu sein hat. Viele selbstgemachte sind leider sehr trocken und manche Menschen denken deswegen ein guter Kuchen muss trocken sein.
Bester Mann!
... sooo wichtig diese Aufklärung über die Industrie-Produkte
👍🏻💖
Jup, Seb Lege ist Hammer!
Cool, hatte ich mal vorgeschlagen, vielen Dank besseresser! 👍
Danke für das neue Video. Mir gefallen die Pins bzw. der Pin an Leges Hemd :)
Auch sein Uhr-Tattoo ist super 🫠
Ich mache meinen Marmorkuchen auch nicht mit Schokolade sondern mit Kakao. Ich nehme auch meistens kakaohaltige Fettglasur. Ausserdem ist in den meisten Kuchen-und Plätzchenrezepten meistens viel Zucker.
Die restlichen Zutaten sind jetzt auch nicht sonderlich überraschend.
Da ich nicht gern backe habe ich die Fertigkuchen früher öfter mal gekauft, jetzt aber schon lange nicht mehr.
Danke Für deine Arbeit sie hat mir immer gut geholfen wenn ich bei Produkten skeptisch wurde. Seit dem hab ich auch vermehrt angefangen selber zu backen und zu kochen und bewusster drauf zu achtenwas etliche Pordukteangeht. Inzwichen verzichte ich regelrecht auf fertiges und investiere Lieber die Zeit ins Backen und Kochen.
Die vielen Zutaten der Industrie werden immer pauschal als Böse hingestellt, vor allem die Menge…Mich würde aber mal interessieren, wie viele und welche von den Zutaten der Industrie für die Gesundheit wirklich
a) schlecht sind
b) keinen Unterschied machen, ausser vielleicht im Preis
und c) vielleicht sogar eher besser/cleverer sind, als so manche 0815-Haushaltszutat
Und mir gehts jetzt nicht um den Geschmack, ob z.B. Volleipulver oder aufgeschlagenes Ei, sondern rein um den Vergleich schädlicher/ungesünder oder nicht. Das wäre echt mal interessant.
Vor allem würde mich interessieren, welche der angekreideten Zutaten in welchen Mengen auch bei der selbstgemachten Version verwendet wird.
Es ist NACHGEWIESEN, dass der Konsum industrieller Fertigprodukte das Leben verkürzt. Die billigen Ersatzstoffe der Industrie schmecken also nicht nur nicht, sie sind langfristig auch tödlich. Die Originalrezepte nach denen Oma bäckt haben sich über Jahrhunderte entwickelt, um möglichst lecker zu sein. Die Rezepte der Industrie sollen nur möglichst profitabel sein und gerade eben nicht wieder ausgespuckt werden.
Die eingesetzten Zutaten sind nicht gesundheitsschädlich, sonst wären sie, vor allem in dem Maße, nicht erlaubt.
"Gesund" ist so eine Sache. Viel Kuchen zu essen ist nicht "gesund", ob selbst gemacht oder gekauft. Verzehr in Maßen ist bei Fertigkuchen unbedenklich.
@@YOUnoobGER Du wolltest schreiben: die eingesetzten Zutaten bringen einen nicht gleich sofort um, sonst wäre die Firma ruck zuck zu, aber dass nährwertlose vitaminfreie Füllstoffe und Aromastoffe und Geschmacksirritatoren keinen Nutzen haben sondern der Verzehr von Maltodexdrin, Silikonölen, Natriumglutamat, auf lange Zeit gesehen das Leben verkürzen und der nicht-Verzehr dessen was sie ersetzen schädlich für die Gesundheit ist, ist bewiesen.
@@flexiblebirdchannel "auf lange Zeit gesehen"
Überraschung, viele Produkte sind giftig, wenn man sie zu viel davon isst.
Auch Dihydrogenmonoxid ist bei übermäßigem Verzehr schädlich.
Ändert nichts daran, dass Verzehr in Maßen unbedenklich ist.
30 Gramm Zucker pro 100 Gramm? Da ist mir doch glatt der Kochlöffel in den Nutellatopf gefallen..
Super kanal, tolle videos.
Ich habe schon sehr viel prdukte nichtmehr gegessen weil man sich auch blöd vorkommt. Selbermachen ist einfach schöner egal was😇
Macht weiter so👋😊
Ich hätte mal ne Idee für LPA oder die Besseresser Challenge: Diese Mikrowellenhamburger die es zuhauf im Kühlregal gibt. Mich würde interessieren, wie die auch bei nur geringer Kühlung so lange haltbar bleiben und wie man das überhaupt schafft, die ganz ohne Fettzusatz oder Braten einfach so zuzubereiten :)
Das Fleisch wird in der Fabrik nicht gebraten sondern in einer wasser-zuckercouleur flüssigkeitgekocht!
Seit ich Lege schaue,
nehme ich konsequent nur
noch zwei Glas Wasser pro
Tag zu mir.
Hoffentlich selbst aus der Quelle abgeschöpft.
Der Lege würde auch das Wasser schlecht reden....
Um nicht so auszusehen wie er ? Verständlich ! 🙂
Echt gut erklärt und nachgebacken nur der Alkohol fehlt 🧐🤫 Bestes Format ever!
Schön fände ich es auch mal wenn gezeigt werden würde wie es normalerweise mit den richtigen Zutaten sowie Verarbeitung geschieht. Industrie billig VS selbstgemacht mit hochwertigen Zutaten und Zeit!
Aber das würde dem Format das Budget strengen und ob der Lege gut kann.
@@manfredlorenzen7177 Und es würde die 'Wirkung' wegnehmen. Beispiel: Wieviel Zucker ist in einem Fertigkuchen? Hat man gesehen. Aber nicht wieviel in einem Basisrezept ist, das man selbst macht. (Spoiler: etwa die selbe Menge.. Und Fett auch.)
Es ist außerdem nicht sehr zuträglich, dass der Beurteilende der Backwaren immer wieder betont wie sehr er Kuchen nicht mag... ;)
Spannend wäre auch mal, zu sehen wieviele von diesen 'bösen Stoffen' man beim selber Backen benutzt. Backtriebmittel? Joar. Konservierungsstoffe? Rum! Joar. Und so weiter. Naja, aber es ist ja nicht das Ziel des Beitrags ehrlich aufzuklären. Sondern Klicks zu generieren! Wieso eiegntlich genau messen sich öffentlich Rechtliche immernoch an Quoten? Gibts mehr Rundfunkbeitrag wenn man bessere Quoten hat?
@@Hairaldan Ist es nicht eigentlich der Sinn des Rundfunkbeitrages, dass eben nicht mehr auf die Quote geschaut werden muss?
@@Sassi7997 Dachte ich auch immer.. Deswegen ja die Frage ob ich mich geirrt habe, wenn sich ARD, ZDF und Co immer mit dem Privatfernsehn vergleiche und hier bei CZcams nur Klicks gefarmt werden.. ;)
@@Hairaldan Wobei man bei vielen Kuchen-Rezepten durchaus 20% Zucker weglassen kann :) Ich backe sehr viel, da hab ich irgendwann diesen Tip gelesen und versucht. Funktioniert super!
Sebastian sollte am Schluss der Sendung zeigen, wie ein Produkt, die man zuhause nachmachen kann geht!
Kann man auch selbst googeln oder in Rezept Büchern nachschauen und mal selbst ausprobieren. Kochen und backen mir natürlichen Zutaten ist nicht schwer. Eine Anleitung ist ja dabei. Man muss ja nicht gleich mit Gourmets Rezepten anfangen.
Mega interessant! 1000 Dank!👍👍👍
Ich schaue dieses Format wirklich gerne und denke mir trotzdem jedes Mal "Scheiß drauf, schmeckt halt!" 😂
es erfordert Interesse, sich Junkfood abzugewöhnen.
@@thomasgarbe8354 stimmt auffallend... Und in Ermangelung dessen werde ich auch weiterhin immer wieder mal zu Fertiggebäck, Tiefkühlpizza und Co. greifen. Und ich fühle mich nicht einmal schlecht dabei 😉
@@delianalex5096 Ne selbstgemachte Pizza aus Vollkorn-Hefeteig oder Sauerteig, frischen Tomaten und echtem Käse ist nicht nur signifikant gesünder, sondern schmeckt auch viel besser; gleiches gilt für Gebäck. Trust me.
Ist ja jetzt auch nicht giftig. Wenn man es nicht jeden Tag isst.
@@michaeladamsky3394 es ist leichter, einer Sache ganz zu entsagen, als in ihr maßzuhalten
Wo bleiben die challenges, liebes ZDF Besseresser Team?
Ist doch immer interessant was da drin steckt, 😁 aber ein Marmor Kuchen selber machen dauert eigentlich auch nicht so lange.
Dabei ist es unglaublich einfach und preiswert, einen simplen Schokokuchen zu machen. Das Industriezeug braucht man echt nur, wenn man spontan im Supermarkt unterzuckert ist...
meine oma ist klug, sie friert ihren kuchen immer ein damit wenn wir vorbei kommen immer was da ist
Was haben wir gelernt bei ZDF, Lege liebt es zu Backen 🤣🤣🤣
Ich weiß nicht worüber die Frau sich beschwert, die Teile sind doch völlig korrekt benannt. Keine Schokolade drin, keine Schokolade im Namen.
_"... Backtriebmittel ..."_ (4:43)
> Auch bekannt als stinknormales *_Backpulver_* !
Mir hat meine Oma Kuchen mit "kakaohaltiger Fettglasur" beigebracht. Kokosfett, Kakaopulver, Puderzucker. Auch beim Backen nimmt man meißt nur Kakao(-pulver), keine Schokolade. Natürlich macht das mehr Farbe, als Geschmack. Es ist der gleiche Teig.
Das eig. Problem ist, dass sich Schoko als Abkürzung für Schokolade schon längst eingebürgert hat, aber in der Lebensmittelindustrie zwei völlig verschiedene Sachen darstellt.
Stimmt
Hallo Herr Lege, wir von Bahlsen nutzen ein 3 Düsen/Spritzensystem, kein 2 Düsensystem 😁
Oma hat Marmorkuchen mit Kakao gebacken. Einen Überzug gab es damals nicht.
Aber wir hatten damals ja GAR NICHTS! Barfuss zur Schule, im Winter und beide Wege bergauf! 🤣
Genau,War immer mit Kakao und nix drauf ,oder mit Puderzucker! Und viel Zucker braucht man auch für den Teig!
Das hängt ein wenig vom Einsatz des Kuchens ab. Wenn der an einem Kaffeenachmittag vernichtet wird dann kann man sich den Überzug sparen. Wenn der Kuchen eher mal über ein paar Tage verteilt verspeist wird ist so eine Überzug Gold wert weil er das Austrocknen sehr stark verzögert.
@@Konsumkruemelmonster Gutes Argument!
Boris you're literally speaking better german than most of my immigrated work colleagues who have been in Germany for 10+ years and your pronounciation is almost perfect
solche Dinger hat mein Vater früher ab und an gekauft, richtig geschmeckt haben die mir auch damals nicht aber hab sie trotzdem immer mit gegessen😅
Macht keinen Sinn, merkste selbst, ne?
@@googie0815 was macht keinen sinn?
@@Leon-if2ds etwas zu essen, was einem nicht schmeckt
@@googie0815 achso, wusste nicht dass man immer zu essen bekommt was man mag
@@default4415 daheim normalerweise schon. Und Kuchen ist nun nicht wirklich etwas was man essen muss. Schon gar nicht, wenn er einem nicht schmeckt
Ich frage mich ja immer, was die Leute, die in den Videos sich den Produkten gegenüber kritisch äußern, so bei sich im Kühlschrank stehen haben. Das wäre mal interessant zu sehen
Ich kann Dir sagen, das ich aktuell genauso einen Marmorkuchen von Rewe im Kühlschrank stehen habe... Wie der schmeckt ? Nicht so wie ein selbstgebackener das ist klar aber wenn man diese Sachen regelmäßig essen tut dann stellt man eines fest: Suchtpotential...
Du solltest Dir schon eingestehen, wenn Du unfähig bist, Dich gesund zu ernähren und sehr viele durchaus frisch und gesund kochen können.
Was soll da bei uns stehen? Frisches Brot, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Reis, Eier, Öle, Gewürze....
Wovon sich die Menschheit schon mehrere tausend Jahre ernährt hat und Millionen Menschen auf der Welt sich noch immer ernähren. Fahr mal in ein Land mit Street Food-Kultur.
Finde die Aussage ein bisschen schade, „ohne Ei, ohne echte Butter ist das dann noch Kuchen“
Man kann ja auch sehr leckeren „echten“ veganen Kuchen machen ohne tierische Erzeugnisse 😜
Man wird gefühlt überall verarscht und muss echt überall aufpassen, auf der anderen Seite freue ich mich das man immer mehr lernt was man wirklich so zu sich nimmt! Danke dafür 😉
Wieso wirst du verarscht? Die Hersteller schreiben doch auf die Verpackung was alles drin ist. Wenn du das nicht liest ist es keine Verarsche sondern eigene Faulheit.
@@t-kayyakit2959 Nein das stimmt nicht ganz. Manche Zutaten müssen garnicht auf die Verpackung abgebildet werden. Auch bei Bio weiß tdu nicht ob es 100% Bio ist. Malephar hat schon Recht. Es ist alles Verasche. Selbst Gemüse ist wahrscheinlich durch Monsanto Saatgut schon verseucht.
Was soll man überhaupt noch genussvoll essen?
Ein Marmorkuchen ist jetzt echt kein Hexenwerk und innerhalb von 10min im Ofen.. und die Zutaten hat man i.d.R. alle auf Vorrat
Das ist als wenn dir der Fliesenleger sagt "Fliesenkleber hat man ja immer im Haus". Nein, wer solche Produkte kauft, bäckt eher nie selbst und hat sowas nicht da.
Hey Sebastian, meine Omi hat immer so einen Kuchen für alle Fälle weil sie nicht mehr so oft backen kann :( von wegen ungebetene Gäste. Omis Küche ist liebe ob mit gekauften Kuchen oder nicht
Der Duden schreibt zu ungebeten: "nicht aufgefordert, unerwartet und auch nicht erwünscht, nicht gern gesehen". Just saying ... Da ist mit Liebe nicht viel. (Wäre eher in Leges Sinne: ~ unliebsamer Schwiegermutterbesuch.)
Meinst du Überraschungsbesuch? 🤔
@@Onda_Wilde Ich glaube, dass gemeint ist, dass die Großmutter auch gebetenen Gästen so einen Fertigkuchen serviert, weil sie aufgrund des Alters selber backen nicht mehr so gut/oft kann.
Da steht ja extra „von wegen ungebetene Gäste“.
@@AlinaX98 Oh - da hast du Recht. Hab wohl nicht aufmerksam genug gelesen.
Das hab ich vielleicht irgendwie im Kopf nicht zusammengebracht - Liebe und diese Art von Kuchen. Meine eine Oma wohnte bei uns (ist wohl leider seltener heutzutage) und als sie nicht mehr so konnte hat meine Mutter gebacken (oder ich).
Der Besuch könnte allerdings auch Kuchen mitbringen. Wenn nicht selbstgebackenen dann vom Bäcker? 🤷
Dass die Oma lieb ist will ich dabei gar nicht in Abrede stellen. Ich kenn es halt nicht so, dass Besuch solchen Kuchen serviert bekommt. (Gekauft hat meine Mutter ihn auch nicht, bisher - auch nicht für die Kernfamilie. Nur mal testweise, soweit ich weiß.)
Passt zwar nicht ganz zum Thema - am Rande aber schon (zu Besuchen generell): Ich glaube, meine Mutter hat da etwas übertriebene Vorstellungen. Besuchern muss immer etwas zu essen angeboten werden (wenn Kuchen, dann selbst gebacken) und selbstverständlich muss das Haus vorher auf Vordermann gebracht werden. Da überlegt man es sich dreimal, ob man jemanden einlädt ... Gar nicht so leicht, diese Ansprüche etwas runterzuschrauben.
Dass es nicht dreckig sein soll versteht sich von selbst. Aber vorher alle Fenster zu putzen (oder alle 14 Tage) finde ich z.B. übertrieben.
Wäre mal Cool wenn Lege als neue Challenge nicht nur das künstliche Produkt nach macht, sondern auch eine gesündere nicht so stark verarbeitete Variante davon.
Frag mich schon sehr lange warum die am Ende der Sendung nicht auf gesündere Alternativen verweisen.
0:56 "I Will Survive" von Cake.
Eure Musikauswahl ist großartig 😄
Das bestätigt einem echt immer wieder, das man alles richtig macht indem man auf Industriezucker verzichtet. Danke für dieses Format
Ganz genau.
Seit ich Lege-Videos gucke esse ich gar nichts mehr...
Ich backe meine Kuchen im Glas. Darin einkochen im Schnellkochtopf. Hält 12 Monate und mehr und ich weiß genau was drin ist. Ganz zu schweigen vom Preis. Man kann fast alle Kuchensorten im Glas machen. Rezepte massig im Netz und/oder Kochbüchern. Keine Zusatzstoffe, Chemie, Palmfett usw. Gesünder, geht schnell und ist viiiiel preiswerter!
Optisch hat der Produktentwickler das Produkt perfekt getroffen!
Diese sekbstbelügerei geht einen aufs Ei! Lege sein Kuchen gleicht eher nem Brot als nem Kuchen!
Ohne es gesehen zu haben: "Boah, ist das süß."
Ich finde Teile der Kritik etwas merkwürdig:
- der hohe Zuckeranteil: mein Gott, das ist halt eine Süßigkeit, die soll richtig schön süß und lecker schmecken und das erwartet der Verbraucher ja auch. Ist doch völlig klar, dass da so viel Zucker drin ist.
- die Industrie ,,trickst‘‘ mit den Namensgebungen: stimmt doch gar nicht. Wie die Doktorin gesagt hat steht doch immer genau drauf was drin ist, wenn keine Schokolade drin ist steht es auch nicht drauf. Dass man die Verpackung schön herrichtet und ansprechende Namen gibt ist doch klar, aber die Inhaltsstoffe sind doch zu 100% transparent aufgelistet.
Auch dass keine Butter oder Eier drin ist wird immer so negativ dargestellt. Ganz ehrlich, ich bin froh wenn keine minderwertigen tierischen Produkte aus Massentierhaltung da drin sind, so ist der Kuchen länger haltbar und kostengünstiger.
Letztendlich macht die Industrie den Kuchen halt genau so wie der durchschnittliche Verbraucher ihn möchte, vor allem möglichst günstig und lange haltbar. Und da sehe ich keinen haltbaren Vorwurf drin, schon gar nicht mit Trickserei. Man weiß doch ganz genau dass man sich was ungesundes gönnt.
Recht hast du!
Der Punkt mit dem Zucker hat mich auch am Video gestört. Jedes x-beliebige Rezept für selbstgemachten Rührkuchen oder Marmorkuchen besteht auch aus einem Viertel oder sogar Drittel Zucker. Wird hier aber nicht erwähnt, da denkt sich der durchschnittliche Zuschauer "dann lieber doch selber backen" und fällt dann aus allen Wolken.
Ich hätte gerne Mal die genauen Mengenangaben der Zutaten zum selber ausprobieren.
Ich vermisse ja immer noch den Kuchen im Glas von Bahlsen (Conditola hieß der). Das war der einzige Fertigkuchen, der halbwegs geschmeckt hat.
Haben wir in der 10. Klasse immer in der Pause aus dem Supermarkt geholt. 😅 Bahlsen Zitrone / Marmor.
Yea,
G&G Zitronenkuchen.😂👍
@@martinmertens7069 genau der! 😂
Ich back zwar gerne, aber ich muss zugeben der von Dr.Oktker der Kuchen schmeckt schon echt gut
Kuchen DA, nicht Kuchen gemacht. Mach bitte nicht das schöne Lied kaputt. Ernie und Bert einfach Kindheit pur ! 😍🎲🪀🧸
Gemacht ist ebenso richtig. Das Lied lief früher in einer Werbung.
Danke dir die Sendung
wer nicht in der Lage ist einen Rührkuchen selber zu machen muß halt den Fertigdreck fressen, ist halt so gilt auch für andere Produkte
Hab mir die früher als Teenie immer heimlich nach der Schule gekauft und als ganzes verdrückt 😂 😭… meine Mum hat uns keine Süßigkeiten erlaubt ^^
*Kindheitserinnerungen*
Ich werde nie verstehen warum Eltern das machen... Es ist doch einfacher dem Kind einen vernünftigen Umgang mit Süßigkeiten bei zu bringen, weil bei vielen das ja genau so endet...sie kaufen es sich heimlich und dann in Mengen die absolut nicht gesund sein können. Was natürlich nicht heißt das es jeder macht ...
@@X9NIGHTSTALKER6X auf der anderen Seite gibt's dann auch Kollegen wie meinen kleinen Bruder, der sich 5-8 Tafeln Schokolade am Tag reingeschraubt hat 😂 bei uns war süßes auch immer zugänglich 🤷
Bei meiner 3 jährigen jetzt auch. Die hat sich besser unter Kontrolle als ihr Papa 😂 die hat gestern (!) ihren Osterschokohasen gegessen. Ihr Papa ballert immer direkt alles weg was da ist. Heiligabend gibt's bei uns immer bunte Teller. Der von meinem Mann hält ungefähr bis Mitternacht. Ich hab in meinem Büro immer noch 2 Weihnachtsmänner stehen 🤷😂 so unterschiedlich kann's gehen..bei ihm gab's süßes auch immer zur freien Verfügung. Aber wie gesagt, weder er noch mein Bruder haben sich auch nur halbwegs unter Kontrolle. Was da ist, muss weg. Am besten sofort 😅 manchmal frag ich mich, ob das nicht schon richtung Essstörung läuft, normal erscheint mir sowas nicht 🙈
@@X9NIGHTSTALKER6X da geb ich dir Recht 😅
@@toteswurmelein 5-8 Tafeln? Geringverdiener 🤣🤣 Ich brauch schon 2-3 Tafeln pro Schulstunde. Und am Nachmittag gibt es dann natürlich Nachschub 🤣🤣
@@toteswurmelein xD also ich hab das manchmal, das ich mir Süßigkeiten rein stopfe bis mir schlecht wird 😵💫 aber meine Oma kauft mir immer Hitschie Dragees weil sie weiß ich liebe sie ... xD ich hab glaube inzwischen 8 Tüten Zuhause Rum liegen, weil ich echt Bock drauf haben muss ^^. Aber wenn dann ist es auch schlimm.
Also jetzt geht es hier soweit, jetzt wird mir hier noch mein schöner Fertig Mamorkuchen madig gemacht 😂
Noch nie gegessen und nichts verpasst :)
Ich bewundere ja den Sebastian, dass er seine nachgebauten Produkte aus seiner "Hexenküche" auch noch probiert. Mich schüttelst schon bei den ganzen Zutaten.
Naja, so schlimm schmeckt das Zeug nicht.
Ratet mal, was von gestern noch bei mir in der Küche steht 😂😂 Ich liebe backen, erst heute Nussschnecken gemacht aber gestern Nachmittag kam meine Mama, da hatte ich keine Zeit mehr, schnell am Nachhauseweg mitgenommen.. 🙈 😄😄
Macht einfach den Kuchen selbst, und danke für das Video.
Wirklich ganz ehrlich!! Diese Kuchen... ich liebe Sie... Essen wir so gut wie NIE, weil Frauchen selber alles backt, aber ich muss sagen, die sind halt so lecker, weil Vanille Aroma drin ist und viel Zucker. Ich mag den Schoko-Nougat-Kuchen meiner Frau viel lieber, vieeeel weniger Zucker und keine Chemie drin!
Mit Laktoseintoleraz muss ich sagen... besser als das was Bäcker anbieten... meistens gar nichts wenn man keine Laktose darf.
Du verwechselst Ursache und Wirkung. Weil der Kuchen 3-4 Monate hält, kann sich Industrie+Supermarkt leisten, sich sowas ins Regal zu legen, für die 5 Laktoseintoleranten Kunden pro Woche. Wenn der Kuchen nur 7 Tage hält, Und du 50 Stück produzierst, ist es halt schwierig für 5 Kuchen ein anderes Rezept zu verwenden, am Ende kommen gar keine solchen Kunden.
Auch bei Laktoseintoleranten können die meisten Butter essen, ein paar aber auch wieder nicht. Milch und Butter sind beim Backen ja ziemlich leicht zu ersetzen.
@@holger_p veganer/vegetarier...
Alleine wer Mathe kann weiß das es eben nicht nur 5 Laktoseintolerante pro Woche sind.
Ganz abgesehen von deinem... Text... Die industire macht es weils billiger ist ... die meisten Bäcker nehmen schon lange nicht mehr die besten Zutaten.
Daher wäre es leicht veganes Gebäck anzubieten was nciht anders schmeckt... Kommt auch noch wegen Money.... aber netter Versuch....
Als Bäckerinn überrascht mich das gar nicht. Fettklasur ist durch aus üblich. Was mich ein bisschen stört ist wie ihr Backpulver als was schlimmes darstellt.
Ja, in der Billigbäckerei mag ja fettglasur üblich sein ;-)
Genau das habe ich mir auch gedacht. Die Sprecherin möchte ich mal sehen, wenn ihr Marmorkuchen oder ein anderer Rührkuchen ohne Backpulver und andere Backtriebmittel vorgesetzt wird 🤭😅
"FettKlasur"? Neuerdings mit K?
Da habe ich wohl die nächste
Stufe der Rechtschreibreform
verpasst ... na dann viel Verknügen!☺
@@Reinhard_G.1965 Wow einfach nur Wow. Sind Sie jetzt stolz auf sich?
@@elizathecutes6775 > Weineskeks,
äh, keineswegs -- ist ja nicht so,
als wenn ich mich nicht auch
schon mal verschrieben hätte 😊 ...
Lieber Sebastian,ich liebe Ihre Sendungen...egal ob im Fernsehen oder bei CZcams. Ich koche alles mit *echten*Lebensmitteln,denn ich habe einen Garten....mit allen gängigen Gemüsesorten und das bedeutet:viel Arbeit. Wenn ich dann sehe,was Sie an Chemie in den Fertiggerichten aufbröseln, bin ich glücklich, daß ich mich und meine Familie natürlich ernähren kann. Aber,wie gesagt,es ist viel Arbeit....aber auch gesund. Alles Gute für Sie....und weitermachen!
Schon komisch, ich lebe angeblich total ungesund (ausser viel Bewegung), aber wenn ich mir anschaue wie krank die Leute sind, die besonders auf ihre Ernährung achten dann kommen mir erhebliche Zweifel.
Finde toll dass ihr am Ende noch den Rewe - Vorschlag macht. Klar ist selbstbacken das Beste, machen wir ja auch hin und wieder. Aber nicht immer hat man Zeit oder Lust dazu. Dann ist so ein Produkt von Vorteil, denn jetzt Mal ganz ehrlich: der gute Konditor (wenn man einen überhaupt noch findet) ist doch zum Luxus des Bürgertums avanciert.
Nicht zu vergessen: es schmeckt trotzdem einfach nur geil ! Zumindest der Comtess in allen Sorten.
5:26 Nutzt mann das nicht für Sprengstoff?🤔😂
Das ist NITROglycerin. Das ist ein riesiger Unterschied!
Also wenn die Schwiegermutter kommt, dann ist doch der Fertigkuchen genau das richtige oder irre ich mich jetzt? :D
Exakt.
Nein weil du isst das scheußliche Zeug auch. Außer du machst einen selbst und den Industriekram kriegt die SChwiegi.
Also der mit Salted Karamell schmeckt echt lecker.
Den Bahlsen habe ich im Angebot auch schon Mal gegessen und für so ein 0815 Kaffee Kuchen Moment reicht es, aber man schenkt es wie bei vielen billigen Fertigkuchen heraus, das da einiges fehlt.
"Herstellerinnen und Hersteller" (Stelle 7:06).... ECHT JETZT ?
"Herstellerinnen und Hersteller" bezogen auf Firmen? Ehrlich?
Ich wollt grad das wörtlich schreiben. Was für ein Schwachsinn.
Für unangemeldeten Besuch oder für den eigenen spontanen Appetit ohne Lust auf Backen haben wir immer verschiedene TK-Kuchen von Coppenrath & Wiese in der Truhe, die schmecken uns und allen, die wir kennen, deutlich besser.
Ich fände es mal ganz interessant sowas wirklich immer einzupacken und ein paar Monate später nochmal zu verkosten, um zu sehen ob Leges Rechnung aufgegangen ist
Da back ich mir schnell selbst was Feines! Ich weiß, was drin ist und es schmeckt immer seeehr lecker 😉
Und echter Marmor ist auch keiner drin.....
Muhaha
immer wieder sehr unterhaltsam
Marmorkuchen (Rührteig) ist Zucker und Fett lastig. 375 gr. Mehl, 300 gr. Butter, 275 gr Zucker, Vanillezucker, 5 Eier, 4 Tl Backpulver, 3Eßl. Milch, 1 Prise Salz für den schwarzen Teig 20 gr. Kakaopulver, 20 gr. Zucker, 2 El Milch. Glasur am besten die gute dunkle Belgische Schokolade
1:53 das denke ich mir immer dann, wenn sich der Schwiegerdrache mal wieder zum Meckern selbst eingeladen hat.
Als Kind hab ich den Marmorkuchen von Bahlsen geliebt. Letztens meinte ich den mal wieder probieren zu müssen. Fürchterlich. Die Verpackung ist anders als früher, aber weiß jemand ob die Zutaten auch genau die gleichen sind wie vor ca. 25-30 Jahren?
Mir ging das mit den Spaghetti von Miracoli so... Kennt ihr die alte Werbung aus den 90ern noch ?
@@KeckderFuchs Miracoli ist fertig? Duftende Sauce... und obendrauf Parmesello! Gibt hier eine schöne Werbung von 1987. Wir hätten niemals die Markenprodukte bekommen als Kind, solche halbfertigprodukte jedoch jede Menge.
@@lw7108 Genau das... Gabs in meiner Kindheit regelmäßig...
@@KeckderFuchs Das Interessante ist, dass ich das jetzt gerade noch einmal gerne essen würde. Das Tomatenmark in diesen silbernen Beuteln war glaube gar nicht mal so schlecht. Von der Kräutermischung braucht man ja nicht alles verwenden. Und der "Parmesello" wurde glaube eh schon längst wegrationalisiert. Die dünnen Spaghetti waren allerdings nicht so toll.
@@lw7108 Ich hab das ganze mal vor ein paar Jahren nochmal gegessen und hab nur die Nase darüber gerümpft... Ich kann nur dazu raten, selbst zu kochen.
Es ist wirklich gruselig was in der Industrie alles verwendet wird. In den Kuchen ist alles drin außer sinnvolle Zutaten. Wer den kram freiwillig verknuspert verdient meinen Respekt.
Da muss einem echt alles egal sein wenn man den Spaß seinem Körper zuführt. 🍰😂
Jetzt habe ich etwas der unterschied zwischen kakaohaltiger Fettglasur und schokolade danke
Egal was da drin ist das Zeug schmeckt einfach verdammt gut😂
7:05 @ Dr. Britta Schautz: "Herstellerinnen und Hersteller... " Gehts noch??? 😩
Das ist ja wieder einmal die Hammerin und der Hammer!!!
... mal wieder sehr interessant - testet doch mal Backmischungen für Kuchen - würde mich interessieren :)
Ich hab früher immer mal wieder gerne den mit Kiwi Füllung gegessen. Glaub den gibts aber nicht mehr. Ich backe lieber selber, hab aber meistens nicht die Zeit dazu.