吳恩文的快樂廚房Ⅰ氣炸鍋港式叉燒，少油烹飪重慶烤魚，安全好用的DIAMOND CHEF黑金石墨烯不沾鍋，沒有油煙的氣炸鍋，讓星級廚房的美夢成真

其實，我應該是台灣最早開始使用氣炸鍋的，那家國際品牌進入台灣的第一台氣炸鍋食譜就是我寫的；經過了那麼多年，又試用了那麼多品牌的氣炸鍋，我終於發現了心目中的夢幻款氣炸鍋。
先說，我相信很多人都有了第一台氣炸鍋，有些人在意氣炸鍋的價錢，有人在意它的容量大小，我其實比較在意它的功率大小，以及是否有油煙； 沒錯，功率夠的，氣炸出來的效果加倍，時間節省；此外，我很怕氣炸過程一堆油煙（信不信，我有時候甚至把氣炸鍋放在抽油煙機底下，排除油煙）。
DIAMOND CHEF的黑炫風氣炸鍋剛好解決了我的煩惱，1400W的高功率，用起來超級快速（其他牌大多只有1200W），而且相當驚人的是幾乎沒有什麼油煙，雖然我也不知道它是怎麼辦到的，但真的如此。此外，它的容量很大，機身很薄，以及可以看到內部的透視玻璃設計，真的是方便又實用，所以一定要用力的大推。如果你還沒有氣炸鍋，那不用遲疑，就是DIAMOND CHEF，如果你對家裡現有的氣炸鍋不滿意，想換一台的，這絕對是很好的「升級版」。
還有他們家的極致黑金石墨烯不沾鍋，一開始是因為那個安全塗層吸引我的，後來我反覆拿來煎魚、煎蛋、煎豆腐，發現它是真的「不沾」，完全沒有任何懸念；而且它的鍋體夠實在，很耐用，只要注意不要用金屬鍋鏟就好，相信只要用過一次，你就知道它和其他不沾鍋的差別在那了。
科技在進步，很多技術日新月異，真的是要用對產品，才能讓我們愛做菜的人在烹煮美食的時候不只要發揮廚藝和創意，更重要的是「事半功倍，安全有效率」。
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Hmm,石墨烯跟鐵弗龍塗層不一樣嗎