Kokt torsk med äggsås | Markus Aujalay
Vložit
- čas přidán 29. 10. 2022
- Ingredienser för 4 personer
600-800 g färsk torskfilé
1 liter vatten
1 gul lök
1 bit purjolök
2 lagerblad
10 st kryddpepparkorn
1 kvist timjan
1 msk smör
2 skivor citron
salt
2 msk smör
2 msk vetemjöl
3 dl mjölk
2 dl vispgrädde
salt
muskotnöt
4 hårdkokta ägg
1 kruka persilja
nykokt potatis till servering
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken.com
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Assistenter
Lisa Lindvik
Thea Hörnsten
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
SEAFOOD FROM NORWAY
Världens mest pedagogiska och ödmjukaste stjärnkock, som ofta säger, "enligt mig", det gillar jag, fantastiskt Markus, jag har gjort en del grejor efter dina recept, måste säga att chili con carne och BLT sandwich är bland de bättre. ❤ Kärlek
Jag märkte det också 😀
Jaa! Så pedagogiskt. Allt ser ut att vara så enkelt. Inte bara gott 😀
Hej jag heter markus aujalasy, blt sandwish har fan as god
Sluta aldrig med din kanal. Har en son, vuxen idag som började att laga mat hemma vid 11 års ålder på eget intresse. Jobbat i matbutik i många år, idag annat arbete. Vi talar ofta mat och när han kommer hem planerar jag menyn efter dina recept då sonen är så smaksäker. Oj vad vi njuter av god mat och diskuterar detaljerna i vad som är så gott. ❤
Vilken fullträff Markus. Perfektion med såsens konsistens och timingen med torsken. Elegant, enkelt och aptitligt serverat. Du inspirerar i varje avsnitt.
Hej, Markus!
Jag tackar dig för alla goda och bra tips vid matlagningen.
Det är är en fröjd att se och lyssna på dig i dessa matlagningsvideos.
Ja, det är faktiskt rena terapin!! Jag hamnar i någon sorts trans. = Mycket bra och skönt för själen!
Jag lovar! Det är ingen överdrift!!
Jag sitter helt salig när jag tittar på dina matlagningsvideos.
❤
Tack, Markus!
Just det här receptet skall jag göra åt min 98-åriga och något dementa pappa.
Han har inte ätit denna rätt sedan mamma levde och några år dessförinnan. Så kanske 15 år sedan.
Jag hoppas att jag lyckas lika bra med den som du, Markus❤
Var rädd om dig! Det finns bara en utav dig!🤗
Med varm hälsning
🌹//Pia Kragh från Göteborg
Fan vad gott det ser ut, länge sen man åt och lagade till. Nästan glömt bort den. Tack Marcus
Min mormor brukade alltid göra detta till mig när jag var liten, det var min absoluta favoriträtt. Har inte ätit det på många år, det ska det bli ändring på efter den här videon.
En klassiker som jag saknar från min barndom! Det är såååå gott! Tack Markus!
Absolut det godaste man kan äta , lagar det ofta till vänner .. säger slurp så är allt slut ...
En klassiker som vi födde upp våra ungar på. Tack Markus! ❤
Stackars barn. Men jag minns förstås bara skolbespisningens Torsk m äggsås på 60-talet. Fullständigt oätlig! Har inte ätit sen dess.
@@ingerkarlsson7535 Inte alls. Våra ungar uppskattar vällagad mat. Skulle aldrig tvinga i dem något de inte gillar. 👍
Åh... underbart... Mamma gjorde sådan och de var så gott. Men jag och recept fungerar inte. Bättre när jag hittar och kan se hur du gör samtidigt som du berättar. ❤️👍💚
Lagade denna rätten idag *lördag*! Blev asgott! Jag la till lite Dill för jag hade inte persilja. Jag kollade videon och måtten i besk emellan varven. Perfekt! 👌😊 Tack Marcus!
Älskar torsk! Tack för ett inspirerande recept 😊
Alltså, hur gott! Man blir ju helt galen på hur du lagar den ena efter den andra goda rätten, och när det kommer till fisk, kokt torsk med äggsås och kokt potatis. Inte mycket slår det i fiskväg❤
Jag ska försöka mig på den här rätten imorgon. Tack Markus ❤
Japp, en klassiker! Det är som när en låt omtolkas och blir så mycket bättre. En rätt som verkligen förtjänar det!
Väldigt pedagogiskt som vanligt. Hoppas det kommer en video med moussaka snart 😄
En perfekt tugga avslutar denna sobra rätt, än en gång tack för Lektionen, middag i kväll 👨🏻🍳🌷👍🇸🇪
älskar hur när du smakar av allt så är det alltid Perfekt :)
Så himla skoj att du tillagar vanlig husmanskost som är så himla gott,och som många uppskattar.Hatten av.🙏🙏
Hej Markus! Älskar din kanal! Sökte precis efter ett recept med tornfiskfile, men hittade inget bra. Snälla laga något göttigt med det så lovar jag att tacka dig om jag någonsin springer på dig på stan! hoppas du får en fin jul! / Johan
Tack för bra inspiration till kvällens middag!
Inspirerande och avkopplande! Jag skulle gärna vilja se dig laga någon fisk med musselsås.
Tack Markus!
Gott käk! Tack för receptet! 🙂
Mer avancerat än jag är upplärd att göra men ska definitivt övergå till ditt recept då det såg så mycket smakligare ut.
Riktigt bra avsnitt Mackan!🫶 vilken leverans ännu en gång!
Läser detta 00.52... och Gud vad hungrig jag blev😅 Skulle kunna tillaga det nu men får vackert vänta tills i morgon.
Underbart o följa alla dessa goa vidoesar!
Sällan jag har sett dig så nöjd med en rätt :) Kul! Det här ser smaskens ut, det blir till att laga.
wow ser super gott ut ! mycket bra .. skall provas framöver tack för denna video.
Mycket trevligt! 👌
Detta är verkligen att rekommendera att göra EXTREMT GOTT ASSÅ🤯🤯 riktigt bra om ens barn inte "gillar" fisk👍
Om barnen inte gillar fisk så prova stekt tonfisk.
Kokt vit fisk smakar väldigt mycket fisk. Det som vi som gillar fisk gillar.
Gud så gott och vackert ❤
Perfekt 👍
Å helvete vad gott!
Mer sås åt folket!
Du gör alltid allting så bra
Jösses vad gott det ser ut att vara!
Tack för att du håller svensk husmanskost vid liv ❤
Bra tips, denna superrätt hade jag glömt bort.
Enkelt och trevligt som vanligt, ser fram emot kokboken om du jobbar på en sån
Fantastiskt recept Marcus!
Jag gjorde detta och förberedde fisklagen som fick stå under tiden som jag gjorde det övriga. Blev dessvärre lite beskt. Kan det vara citronskivorna?
Så gott 😋😋har gjort detta några ggr.Tack Marcus👨🍳 för ytterligare ett bra program 👏👏. Ses om en vecka🍁🍁🍂🍂🎃🌞
Ser jäkligt gött ut 👌
Perfekt! 😉🙂👍
😋😋😋
Vackert!
Så himla gott 😋 Åt denna rätt mycket på 80-talet när man var ung 😁
Mammas torsk med äggsås det var tider det😋
Mums! Det är så vansinnigt gott. 😋
Du är Bäst, allt ser så enkelt ut!
Mums vad gott!
Så himla gott, gott 😋
En favoriträtt 😋
En av min absoluta favoriträtt. Supergott och väcker underbara barndoms minnen då farsan brukade laga detta ofta då han vart fiskare.
Mmm så gott 🤩
Otroligt gott !😋mumms
Ser jättegott ut
mm en riktig favorit
Inte ätit sedan man gick i småskolan, då smakade det skit. Detta ser ju fantastiskt gott ut, måste testa.
Jag brukar sikta på "kallsup i medelhavet" som salthalt när jag ska koka torsk, då brukar det bli bra.
Gud så gott 👍🤤👍
Vanliga gillartummen + 3/3 extra!
😎👍👍👍
Gulddivisionen Markus. Verkligen!
Överdriv..
Hej 😊 tack så jättemycket för det fint recept! Nästa veckan min födelsedag, och jag ska laga det torsk, en fråga bara, du använder torsk file, hela file bit, eller det är rygg?
I would love English translation/close captions could be added.
Lycka!
Sååå gott😋
Åh Gud så gott det ser ut.😋🍽
Jag gör såsen på vattnet fisken kokade i. Rätt eller fel,men gött blir de 😀
Snälla, lägg upp ett recept på öring. Har jättemycket i frysen, men inga idéer.
Ohh, tror det va jag som önskade det, mycke bra,
Asså Markus! Du är kungen i köket.
Jäklar, det ser både enkelt och gott ut!
Hur lyckas du? 👍🏻🙂👏🏻👏🏻👏🏻
@@michieff Tänk, det tror jag också är en anledning. Men det personliga, raka, okomplicerade sättet är Markus egen personlighet.
Vad är det för traktörpanna du använder?
nice
💖
Snuskigt gott, måste laga det ikväll
👍😊
Kan du göra något med aubergine eller oliver?
En fråga, hur smakade vattnet?
Vad skulle du rekommendera att man ska använda istället för vetemjöl om man vill göra den glutenfri? 🎉
Cassavamjöl, potatismjöl eller majsstärkelse fungerar ypperligt.
det var längesedan jag åt, ditt recept såg riktigt smarrigt ut
En maträtt som är nostalgi från 70-talet när man var barn.
Pris per portion 150kr + eller?
Jävlar vilken klassiker och fan så gott!
Vill gärna ha min Farmors pepparrotssås till den, men hon är tyvärr borta.
Tror din farmors version är bättre med pepparrot. Tack för tips. Det är väl snarlik sås byter bara ut ägg mot peppad, tror du inte det?
@@mikaelacarlbom3629 Har ingen aning. Men det borde finnas recept på pepparrotssås på nätet.
Men vad är det jag ser? Norsk fisk? 😍
Nu ska jag prova receptet. Men jag tycker att bitarna var mer avsedda för ett litet barn:))
Brukar jag laga när min dotter kommer hem och hälsar på❤
Måste fråga om Muskotnöt, är det en nöt eller bara en krydda
Är nämligen allergisk mot nötter
Tack för dina fina matprogram ❤❤❤❤
Muskat regnes som frø, ikke nøtt. Får ikke allergisk reaksjon av den.
Ännu ett bra avsnitt! Tack så mycket!! Min svenska är inte så bra - vad var syftet med pappret över torsken medan den kokade?
Att hålla fisken ordentligt under vattnet så att alla bitar blir klara samtidigt.
@@Millis-wh5qo - Tack!
Nu är det allvar. Torsk och äggsås!!
Åhhh!!!
Kan du göra wallenbergare?? 😁
Hade ju varit trevligt om du bjudit in årets kock.
Hej Markus. Kan du göra något recept med Karp eller Gös. Jag har alltid undrat om man inte kan använda dessa mer som matfisk.
Oh ja.
Min gamla moster gjorde en helt underbar Gös med Pepparrot sås.
Hej, måste bara få fråga om du är hemma i ditt kök ?🥰
Vid 7:55 - varför läggar han locket på kastrullen, när potatisen ska ånga av sig? Den lilla pappersbiten kan väl inte suga åt sig några större mängder?
Jag brukar också lägga en bit papper över för att det inte ska droppa tillbaka vatten på potatisen.
@@Fisklina, varför inte lämna locket av och bara låta allt vatten dunsta upp i köksfläkten? Det tar inte många sekunder. Pro tip: häll över lite Trocomare örtsalt innan potatisen hunnit torka. Skaka runt några varv...
Mums 😋
👍🇸🇪❤️
Kokt baguese med äggsås
Bjud in Roy Nader, det kan bli årets höjdpunkt
Gör stekt ris! :)
Kan du visa i en video hur man gör misosoppa grym är du Markus