Делала куличи, за основу взяла это тесто- ну просто полный восторг. Если не отступать от граммовок и делать всё как Вы говорите- это гениально. Спасибо огромное!
В классической бриоши по сравнению с куличами мало сахара и много жира. И яиц 60% - это запредельное количество, по сути вся влага из них, первый раз встречаю такую рецептуру. Хотя наверное это оправдано при таком количестве жира, ведь альбумин при выпечке укрепляет структуру.
Уважаемый шеф Вивьен, я сегодня спекла бриошь по Вашему рецепту. Не слишком верила, что получится, но результат превзошел все мои ожидания - получилась чудесная бриошь! В декабре прошлого года мы были в Париже, жили на Каирской улице, там есть маленькая чудесная булочная, они пекут прекрасные круассаны и бриошь. Мне очень хотелось проверить, получится ли у мене нечто подобное. Благодарю Вас за рецепт и видео!
Вивьен и Мадам, вы звезды! Мне удалось приготовить бриошь!!! Она получилась нежная и воздушная. Восторг! Я даже угостила кота - он был очень признателен. Преклоняю колено))
Поразительно вкусная насыщенная сливочная бриошь! И это именно ни на что не похожая выпечка. Те, кто сравнивают ее с куличем- просто не пекли ее. Большое спасибо Шефу за этот прекрасный рецепт, все получилось с первого раза ❤❤❤
Это рецепт куличей моей бабушки. Вкуснее куличей я не ела. Спасибо, вы очень подробно объяснили как нужно работать с тестом, тк бабушки не стало, а мне было только 10лет и меня интересовал только готовый кулич, а не его изготовление.
Здравствуйте, шеф! Спасибо за рецепт. Никогда ранее не ела и не пекла бриошь. Но сегодня испекла 2 булочки-кулича. Замесила тесто на 1 порцию, получилось 2 кулича диаметром 12 см, высокие, красивые, по 265 граммов каждый. Добавила цедру апельсина, брльше ничего не добавляла. Рецепт простой, не требует особых навыков, но какой чудесный результат. Единственное - изменю время и температуру выпечки под свою духовку. И да, у нас не принято так сильно зарумянивать выпечку. Испекла 2 булочки и пожалела, что сразу тесто на 2 порции не поставила. Но теперь этот рецепт у меня будет на постоянной основе. ❤
Шеф Вивьен, спасибо Вам огромное! С детства мечтала попробовать бриошь, о которой читала в книжках. Когда то нашла рецепт, но он был уж очень замороченный и я не решилась попробовать. Как то купила в пекарне, но она меня разочаровала. Посмотрела Ваш ролик и решила рискнуть. Прочитала все комментарии, немного подрегулировала температуру духовки! В остальном строго по рецепту, соблюдая все шаги и все действия. Шеф! У меня все получилось! А ведь я с выпечкой не дружу. Нежнейшая с хрустящей корочкой, невероятно ароматная! Запах даже на балконе. Ещё раз спасибо за рецепт. Жаль только сделала одну на базовое количество. Всем, кто опасается, что требуется много времени для приготовления, обязательно пробуйте! На самом деле активного времени совсем немного, особенно при наличии миксера. В остальном тесто либо подходит, либо охлаждается. Всем мира, добра и возможностей печь бриоши.
Здравствуйте! Хочу выразить вам свою благодарность за этот рецепт! Приготовила по нему на Пасху куличи, делала всё строго по рецепту! Все получилось просто шикарно, очень вкусно! Я нашла свой рецепт! Моя бабушка пекла очень вкусные булки , но к сожалению рецепт не сохранился, и я каждый год пекла новые рецепты и очень хотела, чтобы вышло как у бабушки! Так вот я наконец нашла и внешне и по вкусу (насколько я помню вкус) это очень похоже! Я так рада!!! Это то, что было нужно очень насыщенный вкус и аромат, упругий плотный мякиш! Как для меня это очень удобно и наоборот быстро, что можно с вечера сделать тесто, а на следующий день подошло и выпекать! Единственное у меня мука видимо слабее вашей получилось немного больше жидкое тесто, но я не стала добавлять больше, хотя было сложно его конечно вывешивать руками, но все получилось!!! И я очень довольна! Спасибо огромное!!!❤
Да, комментарии правы, это очень близко к нашим куличам, но без жидкости ( граммы не считаются ), мое самое любимое тесто, праздничное и вкусное, а я хочу из него сладкую пиццу, как в Перуже, сверху с ягодами и с карамелизованным сахаром, бесстыдно вкусные штуки, мне такое нельзя, но я все равно сделаю, пускай пузо лопнет )) Вивьен так рассказывает, что невозможно не сделать, это Шеф виноват ))
Спасибо, Шеф! Очень вкусная бриошь, выпекала первый раз, всё получилось! Не каждый сможет так качественно преподнести рецепт, у Вас талант преподавателя .
Bonjour chef Vivien ! Приготовила настоящую французскую бриошь, точно следуя вашему рецепту. Получилось просто великолепно, выглядит точно так как у вас и очень вкусно . C’est divinement ! Merci ❤️
Добрый день вам, друзья! В моем детстве, а это было лет 60 назад в нашем городке выпекали такие вкуснейшие буханки так же состоящие как бы из трёх частей, от них пахло сливочным маслом и ванилью! И продавались они упакованные в красивую с рисунком пергаментную бумагу. Мы, конечно, не знали, что это бриошь, название было-Сдоба... Теперь могу испечь булку моего детства. Сейчас этого уже нет в продаже. Пеку теперь постоянно ваши кексы, спасибо за замечательные рецепты!
Супер рецепт !!! Очень люблю печь,живу в деревне, Молоко и Яйца домашние, пеку часто, спасибо, это очень простой рецепт, и главное, все продукты по рецепту , всегда есть под рукой, спасибо большое!!!
Шикарный рецепт, приготовила БРИОШЬ и была очарована! Очень жаль,что первый раз побоялась,что не получится,поэтому только одну буханочку испекла.Вчера готовила парфе из куриной печени по Вашему рецепту, тоже очень удачный и простой рецепт! Домашние в восторге! Бриошь и парфе созданы друг для друга! Спасибо,что делитесь такими проверенными рецептами! И очень важно,что все Ваши рецепты из простых продуктов! Не нашла в Ваших видео рецепт багета.Было бы здорово узнать секрет вкусного багета с тонкой корочкой.Много рецептов в интернете,но идеального нет.Надеюсь,что Ваш будет идеальным) Успехов!
Шеф, спасибо огромное! Живу в Ирландии. По части выпечки и кулинарии у них руки не тем концом растут при наличии прекрасных продуктов. Не продают в магазинах нормальных бриошей, ибо занятие хлопотное и дорогое. Испекла по вашему рецепту бриошь и осталась очень довольна. Отнесла на работу, где у нас интернационал. Начальник-итальянец оценил и слопал несколько ломтей сразу! Кстати, для подъёма теста использую обыкновенную грелку (можно две, если еста много). Для теста, где много масла, которое может начать таять, лучше использовать обыкновенную резательную доску в качестве прокладки. Го есть грелка - доска - бадья с тестом. А обычное тесто ставлю прямо на грелку - прекрасно подходит.
Испекла Бриоши ❤Спасибо! Очень вкусно. Понравилось всем. Пекла впервые это рецепт, все повторяла за вами и все взвешиваю как Вы. Без весов ничего не делаю, поэтому Вы научили меня досконально все делать. Ваши уроки надо делать на англистом языке тоже,таких здесь нет и в помине. Живу здесь больше 30 лет,но таких как Вы не встречала! Дай бог вам всех благ! Смотрю ежедневно CZcams чтобы не пропустить Ваши новые рецепты. Спасибо Вам!
Спасибо ! Приготовлю на выходные дни ! Очень хочу попробовать. Наша племянница замужем , муж француз, двое малышей, живут в пригороде Леона. Даст Бог, когда-нибудь сможем к ним съездить в гости ! Мира, здоровья, процветания Всем !!!
А,я всегда думала,что бриошь готовится из желтков,а,тут цельные яйца в рецепте. Спасибо за рецепт. Пожалуйста сделайте ролик с классическим французским тостом из бриоша .
Есть у меня один любимый ресторан у нас в городе, там подают закуску: ломтик бриошь с ломтиком печеночного парфэ. Это божественно! Ну что же, теперь у меня есть рецепт и бриошь и парфэ! Приглашу гостей и удивлю!
Спасибо, Шеф Вивьен!Сегодня испекла Бриошь по вашему рецепту. Всё получилось даже без тестомеса. Только пришлось чуть больше муки добавить. Начали есть сразу как только вынула из духовки без остывания! Однозначно буду делать ещё. Всем рекомендую рецепт.
Благодарю класс супер благодарю все понятно доступно Храни вас Бог желаю вам Мира Во всем мире любви божьей благодати Божией процветания исполнения самых заветных желаний сказочных чудесных волшебных чудес замечательной Вёсны Во Славу Отца Сына Святого Духа Аминь Аминь Аминь
Спасибо, у нас так куличи выпекали раньше, тесто выстаивали ночь... Теперь в целях экономии времени печём сразу, как тесто поднялось... Да и сдобы стали класть меньше, калории... Но полезно другую кухню увидеть.
Спасибо Вам огромное Шеф за такой вкусный рецепт! Сделала сегодня по Вашему рецепту бриошь, воздушная и очень вкусная, жаль нельзя прицепить картинку. 😍
О, такие булки продавали в моём детстве. Завораживающий процесс. С удовольствием наблюдала и надеюсь приготовить хорошо и вкусно. Благодарю Шефа Вивьена.
Была в Париже, утром на завтрак в отеле давали французскую булку, с маслом и джемом, это нечто. Этот хруст, и вкус!!! Как бы научится такую дома испечь. Пробовала много рецептов, все не то.
Моя однокурсница сбежала из Парижа, обратно в Узбекистан, солнца мало, вечно дождь, население в основном арабской и африканской национальности, ездят тоже соответственно без правил. Я была всего три дня в Париже, красиво конечно на башню посмотреть и на поля, но на этом всё.
Доброе утро,вчера испекла по Вашему рецепту (только булочки) Спасибо, очень вкусная выпечка,все как Вы говорили,и замесила,и в холодильнике стояло тесто, необычное,так что у меня "дебют" состоялся, спасибо,рецепт отличный!
Здравствуйте Вивьен. Спасибо за Бриошь, готовила по этому рецепту, получилось что то невероятное!!! Спасибо. Возможно вы поделитесь рецептом « Тирольского кекса, с кусочками шоколада и миндалем. Покупала такой в магазине в Швейцарии, очень захотелось приготовить такой дома.возможно Вы знаете этот рецепт. Спасибо
Шеф, если можно побольше рецептов хлеба. Сильнее французов, как мне кажется, никто так сильно хлеб не любит, а главное не умеет его готовить) Может на закваске или любой другой рецепт, они все супер у Вас, но хлебу уделено всего 3 видео. Спасибо за экскурс в культуру и практику приготовления настоящего бриошь. Обязательно приготовлю к завтраку уверен в успехе, поскольку всё подробно объяснили
Я много пробовал вариантов теста для бриоша и понял что то что в этом видел - танцы бубном. Я такую булку делаю за 3 часа.. И столько масла и яиц я не кладу..на самом деле очень яйца и масло чтобы пожениться с тестом - действительно надо очень долго выстраивать тесто А если не класть столько масла и яиц - то время сокращается. Всё просто.
Вау. 💃🕺💃Делаю подобный бриошь уже 20 лет. Через неделю, как закончится моя выпечка, которая в морозилке, попробую этот испечь.🥖🥞🥟🍮 Скажу честно, что для меня эта лучшая выпечка, которую я впервые попробовала во время поездки по Франции и была очарована вкусом. 👌👌👌👌👌 *Dankeschön* 💕💞
Испекла бриошь по вашему рецепту. Очень вкусный получился. 👌👌👌 Так что теперь буду его хотя бы раз в 2 недели печь, но как всегда тройную порцию замеса, а потом заморожу и у меня будет на все случаи свежайшая французская выпечка💕💞 *Vielen lieben Dank* 💞💕
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Французская классика:
czcams.com/video/QFlrHT-aGes/video.html
Закуски:
czcams.com/video/QFlrHT-aGes/video.html
Советы шефа:
czcams.com/video/C9m9wJ8SbIc/video.html
Азия:
czcams.com/video/RxWv-kt4tcU/video.html
Овощи:
czcams.com/video/K0Z1I8oU-9E/video.html
Супы:
czcams.com/video/Ban3oOLJECQ/video.html
Рыбы и морепродукты:
czcams.com/video/DYtlX8F47_U/video.html
Праздник:
czcams.com/video/qo4YchcBuvU/video.html
Десерты:
czcams.com/video/URuJFL3GZeM/video.html
А где пропорция(граммов)?
Есть ещё что то светлое в этом безумном мире. Спасибо Шеф!
150 грамм теста на весах!!! Даже нули в конце!!! Это Шеф!! Браво
Делала куличи, за основу взяла это тесто- ну просто полный восторг. Если не отступать от граммовок и делать всё как Вы говорите- это гениально. Спасибо огромное!
В классической бриоши по сравнению с куличами мало сахара и много жира. И яиц 60% - это запредельное количество, по сути вся влага из них, первый раз встречаю такую рецептуру. Хотя наверное это оправдано при таком количестве жира, ведь альбумин при выпечке укрепляет структуру.
Здравствуйте!Можно спросить,какого размера Вы брали формочки и какая граммовка?Заранее,благодарю!Очень заинтриговал такой рецепт!!!!!
@@user-mu3cz6wbя брала формочки средние и по 300 гр раскладывала. Добавила цедру апельсина+ ванилин+ изюм. Это были очень вкусные куличи.
Уважаемый шеф Вивьен, я сегодня спекла бриошь по Вашему рецепту. Не слишком верила, что получится, но результат превзошел все мои ожидания - получилась чудесная бриошь! В декабре прошлого года мы были в Париже, жили на Каирской улице, там есть маленькая чудесная булочная, они пекут прекрасные круассаны и бриошь. Мне очень хотелось проверить, получится ли у мене нечто подобное. Благодарю Вас за рецепт и видео!
Вивьен и Мадам, вы звезды! Мне удалось приготовить бриошь!!! Она получилась нежная и воздушная. Восторг! Я даже угостила кота - он был очень признателен. Преклоняю колено))
Ну если уж кот признал...
@@chefvivien сделайте пожалуйста(!) круассан, синабон настоящий французский!!!
Подскажите, Вы масло по рецепту клали 150гр.? В видео говорится о пачке в 250гр.
@@user-ss5ts6mr9f 125 г, как значится в описании под видео.
@@user-ss5ts6mr9f В видео двойная порция.
Поразительно вкусная насыщенная сливочная бриошь! И это именно ни на что не похожая выпечка. Те, кто сравнивают ее с куличем- просто не пекли ее. Большое спасибо Шефу за этот прекрасный рецепт, все получилось с первого раза ❤❤❤
Согласна,вообще разные вещи ,если сравнивают,то не пекли и не ели сливочный вкус, сложнейшее тесто
Это рецепт куличей моей бабушки. Вкуснее куличей я не ела. Спасибо, вы очень подробно объяснили как нужно работать с тестом, тк бабушки не стало, а мне было только 10лет и меня интересовал только готовый кулич, а не его изготовление.
Мне интересно как мешала тесто ваша бабушка?
Супер! Шеф не только супер повар, но и замечательный учитель! Спасибо!
спасибо 😊
Здравствуйте, шеф! Спасибо за рецепт. Никогда ранее не ела и не пекла бриошь. Но сегодня испекла 2 булочки-кулича. Замесила тесто на 1 порцию, получилось 2 кулича диаметром 12 см, высокие, красивые, по 265 граммов каждый. Добавила цедру апельсина, брльше ничего не добавляла. Рецепт простой, не требует особых навыков, но какой чудесный результат. Единственное - изменю время и температуру выпечки под свою духовку. И да, у нас не принято так сильно зарумянивать выпечку. Испекла 2 булочки и пожалела, что сразу тесто на 2 порции не поставила. Но теперь этот рецепт у меня будет на постоянной основе. ❤
на таком тесте и по этой технологии я уже несколько лет пеку куличи.супер
Шеф Вивьен, спасибо Вам огромное! С детства мечтала попробовать бриошь, о которой читала в книжках. Когда то нашла рецепт, но он был уж очень замороченный и я не решилась попробовать. Как то купила в пекарне, но она меня разочаровала. Посмотрела Ваш ролик и решила рискнуть. Прочитала все комментарии, немного подрегулировала температуру духовки! В остальном строго по рецепту, соблюдая все шаги и все действия. Шеф! У меня все получилось! А ведь я с выпечкой не дружу. Нежнейшая с хрустящей корочкой, невероятно ароматная! Запах даже на балконе. Ещё раз спасибо за рецепт. Жаль только сделала одну на базовое количество.
Всем, кто опасается, что требуется много времени для приготовления, обязательно пробуйте! На самом деле активного времени совсем немного, особенно при наличии миксера. В остальном тесто либо подходит, либо охлаждается.
Всем мира, добра и возможностей печь бриоши.
Какая красота! 😍 Спасибо вам большое, шеф, за такой потрясающий рецепт ❤️🤗🙏
Да....возня приличная. Но ради того,что готовит истинный госконец, надо сохранить рецепт и в лучшее время самой сделать! Все таки оригинал 👍🥰
Бриошь превзошла все ожидания! Спасибо, шеф! 🙂
Здравствуйте! Хочу выразить вам свою благодарность за этот рецепт! Приготовила по нему на Пасху куличи, делала всё строго по рецепту! Все получилось просто шикарно, очень вкусно! Я нашла свой рецепт! Моя бабушка пекла очень вкусные булки , но к сожалению рецепт не сохранился, и я каждый год пекла новые рецепты и очень хотела, чтобы вышло как у бабушки! Так вот я наконец нашла и внешне и по вкусу (насколько я помню вкус) это очень похоже! Я так рада!!! Это то, что было нужно очень насыщенный вкус и аромат, упругий плотный мякиш!
Как для меня это очень удобно и наоборот быстро, что можно с вечера сделать тесто, а на следующий день подошло и выпекать! Единственное у меня мука видимо слабее вашей получилось немного больше жидкое тесто, но я не стала добавлять больше, хотя было сложно его конечно вывешивать руками, но все получилось!!! И я очень довольна!
Спасибо огромное!!!❤
Бриошь-мой фаворит среди булочек 🔥
Браво!!! Это какое-то великолепие дрожжевой выпечки! Пожалуйста, приготовьте еще круассаны!🙏🙏🙏
Большое спасибо за рецепт! А вы говорите , что везде есть! Такого нигде нет. Все ваши рецепты рабочие, результат радует домочадцев!
Очень похоже на пасхальный кулич и по составу и по виду.Прелесть
В куличе молоко и сметана
О да! Французская бриошь- это шедевр! Да еще в Вашем исполнении!!!! Спасибо за чудесный рецепт!!!!!
Готовила парфе по вашему рецепту божественно . Главное соблюдать правила Шеф Вивьена По чуть-чуть . Браво . Рецепт для Пасхи то что нужно
Подскажите пожалуйста сколько муки и сколько сахара, я не поняла.Масло 250гр,дрожи20гр,6 яйиц,а вот муки и сахара ?
Да, комментарии правы, это очень близко к нашим куличам, но без жидкости ( граммы не считаются ), мое самое любимое тесто, праздничное и вкусное, а я хочу из него сладкую пиццу, как в Перуже, сверху с ягодами и с карамелизованным сахаром, бесстыдно вкусные штуки, мне такое нельзя, но я все равно сделаю, пускай пузо лопнет )) Вивьен так рассказывает, что невозможно не сделать, это Шеф виноват ))
Спасибо, Шеф! Очень вкусная бриошь, выпекала первый раз, всё получилось! Не каждый сможет так качественно преподнести рецепт, у Вас талант преподавателя .
Bonjour chef Vivien ! Приготовила настоящую французскую бриошь, точно следуя вашему рецепту. Получилось просто великолепно, выглядит точно так как у вас и очень вкусно . C’est divinement ! Merci ❤️
👍
а сколько вы сливочного масла добавляли на 250г муки?
@@dmitrykondratenko8181125
Добрый день вам, друзья! В моем детстве, а это было лет 60 назад в нашем городке выпекали такие вкуснейшие буханки так же состоящие как бы из трёх частей, от них пахло сливочным маслом и ванилью! И продавались они упакованные в красивую с рисунком пергаментную бумагу. Мы, конечно, не знали, что это бриошь, название было-Сдоба... Теперь могу испечь булку моего детства. Сейчас этого уже нет в продаже. Пеку теперь постоянно ваши кексы, спасибо за замечательные рецепты!
Супер рецепт !!! Очень люблю печь,живу в деревне, Молоко и Яйца домашние, пеку часто, спасибо, это очень простой рецепт, и главное, все продукты по рецепту , всегда есть под рукой, спасибо большое!!!
Большое спасибо. Получилось очень вкусно. Присыпала штрейзелем.
Вивьен здравствуйте! Огромное спасибо за рецепт. У меня получился отличный Бриошь. Вкуснятина! Не ожидала. Всех благ Вам! Привет с Екатеринбурга.
Шикарный рецепт, приготовила БРИОШЬ и была очарована! Очень жаль,что первый раз побоялась,что не получится,поэтому только одну буханочку испекла.Вчера готовила парфе из куриной печени по Вашему рецепту, тоже очень удачный и простой рецепт! Домашние в восторге! Бриошь и парфе созданы друг для друга! Спасибо,что делитесь такими проверенными рецептами! И очень важно,что все Ваши рецепты из простых продуктов! Не нашла в Ваших видео рецепт багета.Было бы здорово узнать секрет вкусного багета с тонкой корочкой.Много рецептов в интернете,но идеального нет.Надеюсь,что Ваш будет идеальным) Успехов!
спасибо
Сегодня испекла бриошь по вашему рецепту. Боже, это божественный вкус! Спасибо большое!
Шеф, спасибо огромное! Живу в Ирландии. По части выпечки и кулинарии у них руки не тем концом растут при наличии прекрасных продуктов. Не продают в магазинах нормальных бриошей, ибо занятие хлопотное и дорогое. Испекла по вашему рецепту бриошь и осталась очень довольна. Отнесла на работу, где у нас интернационал. Начальник-итальянец оценил и слопал несколько ломтей сразу! Кстати, для подъёма теста использую обыкновенную грелку (можно две, если еста много). Для теста, где много масла, которое может начать таять, лучше использовать обыкновенную резательную доску в качестве прокладки. Го есть грелка - доска - бадья с тестом. А обычное тесто ставлю прямо на грелку - прекрасно подходит.
Доброго, можно уточнить, пекли с конвекцией, да?
Шеф Вивьен и ваша Мадам моё почтение. Молодцы!!!! Шеф, действительно шеф!!!!!
Ой пухзыри это вообще что-то милое! Спеку такие паски.
Прошел год
Получились бриоши?
По подобному рецепту я месил в пекарне пасхальные куличи - они были ОЧЕНЬ сдобные.
По-моему, рецепт похож на наш пасхальный кулич. Обязательно попробую!
Вообще не похож.
Копия кулич, 35лет пеку куличи по этому рецепту.Только форма другая
Точно! В моем Поволжье рецептура почти ничем не отличается. Только изюм кладем традиционно.
Получился бриошь?
@@HHSH.40. Конечно непохож
В кулич кладут молоко и сметану
Я очень люблю французскую кухню 😍
Спасибо вам большое 🙋🏼♀️
Приготовила бриошь точно вашему рецепту. Все взвешивала. Нереально вкусно!! Несколько раз была во Франции, но такой бриоши не ела. 🍾🎉
ДОРОГОЙ ВИВЬЕН. ВЫ НЕ ШЕФ - ПОВАР, А ШЕФ ПОВАР-ХУДОЖНИК. ВАШИ БУЛОЧКИ НАСТОЯЩЕЕ ПРОИЗВЕДЕНИЕ ИСКУССТВА. ОЧЕНЬ КРАСИВО. СПАСИБО.
Замечательная Бриошь, я сразу съедаю 300грамм, удержаться не могу, как вкусно. Даже не мечтала, что так смогу... Благодарю , Вивьен!! ❤️❤️❤️
Испекла Бриоши ❤Спасибо! Очень вкусно. Понравилось всем. Пекла впервые это рецепт, все повторяла за вами и все взвешиваю как Вы. Без весов ничего не делаю, поэтому Вы научили меня досконально все делать. Ваши уроки надо делать на англистом языке тоже,таких здесь нет и в помине. Живу здесь больше 30 лет,но таких как Вы не встречала! Дай бог вам всех благ! Смотрю ежедневно CZcams чтобы не пропустить Ваши новые рецепты. Спасибо Вам!
Chef Vivien на английском
Спасибо ! Приготовлю на выходные дни ! Очень хочу попробовать.
Наша племянница замужем , муж француз, двое малышей, живут в пригороде Леона.
Даст Бог, когда-нибудь сможем к ним съездить в гости !
Мира, здоровья, процветания Всем !!!
Прошел год
Получился бриошь?
Вот наконец то настоящая бриошь от гасконца!!!
А,я всегда думала,что бриошь готовится из желтков,а,тут цельные яйца в рецепте.
Спасибо за рецепт.
Пожалуйста сделайте ролик с классическим французским тостом из бриоша .
Есть у меня один любимый ресторан у нас в городе, там подают закуску: ломтик бриошь с ломтиком печеночного парфэ. Это божественно! Ну что же, теперь у меня есть рецепт и бриошь и парфэ! Приглашу гостей и удивлю!
Прошел год
Получился бриошь?
@@nadezhdagorbachova4880 конечно!
Шеф Вивьен , спасибо вам большое за такой классный рецепт. Приготовила, просто супер вкусно !
Какая долгая бриошь) наверное вкус того стоит
Обаятельный и харизматичный шеф Вивьен! Очень нравится Ваш канал и все, что вы делаете своими талантливыми руками.❤🌹🌈🌞👍👏
Волшебство какое-то) спасибо!
Даже не ожидал. Всё получилось!
Спасибо!
Спасибо, Шеф Вивьен!Сегодня испекла Бриошь по вашему рецепту. Всё получилось даже без тестомеса. Только пришлось чуть больше муки добавить. Начали есть сразу как только вынула из духовки без остывания! Однозначно буду делать ещё. Всем рекомендую рецепт.
Благодарю класс супер благодарю все понятно доступно Храни вас Бог желаю вам Мира Во всем мире любви божьей благодати Божией процветания исполнения самых заветных желаний сказочных чудесных волшебных чудес замечательной Вёсны Во Славу Отца Сына Святого Духа Аминь Аминь Аминь
Спасибо, у нас так куличи выпекали раньше, тесто выстаивали ночь... Теперь в целях экономии времени печём сразу, как тесто поднялось... Да и сдобы стали класть меньше, калории... Но полезно другую кухню увидеть.
В куличи кладут молоко и сметану
Требуется немало времени на приготовление, но результат того стоит. Спасибо большое за рецепт
Спасибо, Шеф!
Испекла бриошь по Вашему рецепту! Очень вкусная и воздушная Бриошь!
привет гасконцу от армян! рецепт бомба!
Заодно выучила франц слова!! Дорюр! Прелесть )))
Спасибо,Шеф,за потрясающий рецепт 🤗
Спасибо Вам огромное Шеф за такой вкусный рецепт! Сделала сегодня по Вашему рецепту бриошь, воздушная и очень вкусная, жаль нельзя прицепить картинку. 😍
Нереальная красота . Спасибо за Ваше мастерство.
Зробила, шикарний рецепт! Невимовно прекрасна бріош вийшла
Класс! Приготовлю обязательно!!!!
На Пасху готовила кулич по рецепту бриошь, нереально вкусно! Теперь сделаю по вашему рецепту. Спасибо ❤
Вранье, не делали!
@@sonyaanimal2934 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
У них бриошь, у нас кулич. Одно и тоже, названия только разные.
@@user-tu3ff7jt9e. Кулич делают на молоке и сметане
Какая красотень! Обязательно приготовлю! Спасибо! 🌻
Спасибо, Шеф Вивьен! Очень наглядно.
О, такие булки продавали в моём детстве. Завораживающий процесс. С удовольствием наблюдала и надеюсь приготовить хорошо и вкусно. Благодарю Шефа Вивьена.
В какие года это было?
@@ShineLine3 давно 70-х
и где именно в 70е вы такие булки видели? Потому что я ни разу их не встречал.@@neznakomka1363
Спасибо, шеф! Бриошь -супер! Буду делать ромовую бабу.
Была в Париже, утром на завтрак в отеле давали французскую булку, с маслом и джемом, это нечто. Этот хруст, и вкус!!! Как бы научится такую дома испечь. Пробовала много рецептов, все не то.
Бриошь от Д'Артаньяна! Тесто словно облако воздушное. Спасибо Вам за рецепт.
Ох Шеф Вивьен-Вы кудестник . Буду печь Бриош на Пасху . Благодарю за Ваши бесценны чучють по чуть-чуть
Не могу остановиться смотреть ваши видео.
Благодарю, Вас, Вивьен. Обожаю французскую кухню, мечтаю побывать во Франции, но..... Виват!!!
Моя однокурсница сбежала из Парижа, обратно в Узбекистан, солнца мало, вечно дождь, население в основном арабской и африканской национальности, ездят тоже соответственно без правил. Я была всего три дня в Париже, красиво конечно на башню посмотреть и на поля, но на этом всё.
Ах и за трёхдневный тур я увидела двух мужчин французов, трёх француженок, всё остальное времязато видела выходцев из Африки на любой вкус и цвет
Ваша бриошь восхитительна, я испекла, спасибо большое !
Вивьен! Огромное спасибо👍Все понятно и доступно.
Какой Вы молодец,маэстро!Хочется готовить , после ваших роликов ! Спасибо огромное! Удачи вам и творческих успехов всегда!👌🌺💪✨♥️🍮🥳👍
Доброе утро,вчера испекла по Вашему рецепту (только булочки) Спасибо, очень вкусная выпечка,все как Вы говорили,и замесила,и в холодильнике стояло тесто, необычное,так что у меня "дебют" состоялся, спасибо,рецепт отличный!
Спасибо большое за рецепт бриош-кекса👍👍👍
Уважаемый шеф! Вдохновилась вашим рецептом и обязательно попробую приготовить эту великолепную бриошь! Спасибо Вам!
Французы- короли кондитерского искусства.я поражаюсь как могло в голову прийти рецепт эклеров.
😍😍😍😍😍😍 как же вкусноооо. А рецепт, оказывается, какой простой. Вы и так объяснили подробно. Спасибо большое 😍😍😍😍
Спасибо огромное!!!Много полезного в ваших эфирах!!!
Благодарю Вас за прекрасный рецепт!
Спасибо, шеф, очень понятно все обьяснили.
Здравствуйте Вивьен. Спасибо за Бриошь, готовила по этому рецепту, получилось что то невероятное!!! Спасибо. Возможно вы поделитесь рецептом « Тирольского кекса, с кусочками шоколада и миндалем. Покупала такой в магазине в Швейцарии, очень захотелось приготовить такой дома.возможно Вы знаете этот рецепт. Спасибо
вкуснятина )
Шеф, если можно побольше рецептов хлеба. Сильнее французов, как мне кажется, никто так сильно хлеб не любит, а главное не умеет его готовить) Может на закваске или любой другой рецепт, они все супер у Вас, но хлебу уделено всего 3 видео. Спасибо за экскурс в культуру и практику приготовления настоящего бриошь. Обязательно приготовлю к завтраку уверен в успехе, поскольку всё подробно объяснили
Прошло 7 месяцев
Получился бриошь?
Спасибо.Рецепт замечательный.Все получилось.Красиво.Вкусно.Без заморочек.
Спасибо за такие подробные детали и пояснения!!!
Как всегда, фантастически! Побегу за мукой!
Обалдеть, как красиво и аппетитно! И всё понятно.
Волшебство какое-то!Сделаю обязательно.Спасибо за подробности и секретики,Шеф!👏
Обожаю бриошь. Спасибо за рецепт, обязательно на выходных приготовлю.
Классный ролик и рецепт, спасибо за ньюансы)
Спасибо за рецепт. Скоро пасха,воспользуюсь вашим рецептом
Я много пробовал вариантов теста для бриоша и понял что то что в этом видел - танцы бубном. Я такую булку делаю за 3 часа.. И столько масла и яиц я не кладу..на самом деле очень яйца и масло чтобы пожениться с тестом - действительно надо очень долго выстраивать тесто
А если не класть столько масла и яиц - то время сокращается. Всё просто.
Вау. 💃🕺💃Делаю подобный бриошь уже 20 лет. Через неделю, как закончится моя выпечка, которая в морозилке, попробую этот испечь.🥖🥞🥟🍮 Скажу честно, что для меня эта лучшая выпечка, которую я впервые попробовала во время поездки по Франции и была очарована вкусом. 👌👌👌👌👌 *Dankeschön* 💕💞
Испекла бриошь по вашему рецепту. Очень вкусный получился. 👌👌👌 Так что теперь буду его хотя бы раз в 2 недели печь, но как всегда тройную порцию замеса, а потом заморожу и у меня будет на все случаи свежайшая французская выпечка💕💞 *Vielen lieben Dank* 💞💕
что значит выпечка в морозилке? тесто или изделие?
Шикарно!!! Приготовила. Очень пышная, легкая булка. Хотя булкой её не хочется называть, просто замечательный десерт!!! Спасибо!!!
Спасибо за подробное объяснение!
Красота! Обязательно попробуем! Спасибо!
Спасибо, давно хотела посмотреть, как это делается👏🙏🍀