Relleno de Puerco - Navideño a mi estilo | Con Sabor a Guerrero
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- čas přidán 26. 11. 2022
- INGREDIENTES:
2 1/2 kg de Pierna de Cerdo
1/2 kg de Lonja de Cerdo
PARA EL RELLENO
4 Papas grandes
1 Cebolla grande
4 Jitomates
5 Zanahorias
1 Plátano Macho
1/2 Piña
100 gramos de Nuez = 3/3 tazas
100 gramos de Pasas = 3/3 tazas
50 gramos de Almendras= 1/2 taza
2 cdas soperas de Manteca de Cerdo
PARA MARINAR LA CARNE
5 Chiles Guajillo
10 Pimientas Gordas
1 cdta de Pimienta Negra
1 cdta de Comino
1 cdta de Clavo
1 cdta de Tomillo
6 Hojas de Laurel
2 Ramitas de Mejorana
8 Dientes de Ajo
1/2 Cebolla chica
1 pedacito de Canela
1 pedacito de piña
5 cdas de Vinagre de Manzana
Sal (al gusto)
Bolillos
Chiles en vinagre
Papel aluminio
Hoja de Plátano o papel de estrasa.
Así preparo Yo, el Relleno de Puerco en casa, una receta popular guerrerense que tienen que probar, pero en esta ocasión con un toque navideño.
Señora hermosa se ve que ke quedo riquisimo gracias por la receta mi familia y yo siempre que vamos a acapulco d vacaciones temprano vamos a comprar nuestro relleno y chilate deli deli deli que Dios la bendiga
Por los caminos del sur
Ya lo hice!!! Me quedó súper bien gracias x compartir su receta
Es de guerrero no precisamente de Tecpan cada quien lo prepara como quiere y sale muy rico 🤤🤤😋
Pues ami siento que si me gustaría. Sea o no sea la reseta original. Yo lo quiero probar. Animo paisana usted suba las resetas sean o no sean originales.
Hola yo soy de guerrero originaria de Ometepec guerrero y para nosotros ese Rico guiso se llama estofado de cerdo y tambien se prepara de pollo y se come con sopa de arroz saluditos desde California
Riquísimo!! Cómo todo lo que se hace en Guerrero,yo soy de Morelos,pero desde chiquita aprendí a amar todo lo de Guerrero,mi abuelito nos inculcó eso pues él iba mucho para allá y prácticamente,crecimos con gustos guerrerenses,y esa música que ponen de fondo me recuerda mucho a mi abuelito,pues en la casa escuchábamos esa música y me encanta,"Por los caminos del sur, vámonos para Guerrero, porque le falta un lucero y ese lucero eres tú"si no mal recuerdo la canción es del inolvidable Agustín Ramírez"muchas felicidades que Dios la bendiga.
!!!!Arriba Guerrero!!!! Gracias por su receta
Creo que es una manera más práctica de hacerlo para los que ya no estamos en nuestros pueblos, yo soy de Atoyac de Álvarez y mi mamá lo hacía con el marrano limpió y entero y lo metía al horno de barro donde horneaba pan. Es una delicia gracias por compartir su receta se le agradece ❤ y ella le ponía azafrán y le da un sabor delicioso. Saludos 🖖. Desde USA 🇺🇸 una suscritora más a su canal.
Hoy si que muero de antojo 😮🥺😋😋😋😋😋😜😜🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Que bonito el fondo de la música,y ese relleno se ve delicioso.
A mi me encanta el relleno de puerco, en Tecpán de galeana lo comía cada vez que podía, muy rico con su chilate bien frio
Sra dios la bendiga por compartir sus conocimientos culinarios ese relleno con el permiso que me dé mi dios y padre celestial lo boy a preparar en mi cumpleaños que ya está muy cercas
Que rricura saludos hasta Guerrero muy rica su receta señora linda la voy hacer ya verá gracias
Me recuerda cuando estaba en la cocina con mi mamá, que entonces no apreciaba pero ahora le agradezco haberme obligado a aprender, gracias mami.
Que delicioso se ve su relleno me gusta la comida guerrerense
Que rico..y que recuerdos cuandia vivia en Acapulco años atras. Cada vez que iba al Tianguis..me iba directamente al puesto de los bolillos rellenos.
Que delicia mi Señora bella, me Recordar mi Hermosa tierra Dios la bendiga, grasias por compartir Saludos desde USA👍
Mi señora hermosa ya la extrañaba, sin duda lo prepararé porque se ve exquisito 😋, muchas gracias por compartir