西安饭庄千层油酥饼,外香酥爽脆内筋道绵软,地道的西安名小吃 thousand layers crispy bun

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  • čas přidán 6. 09. 2024

Komentáře • 77

  • @user-fh4yk7tg9p
    @user-fh4yk7tg9p Před 3 lety +1

    乡党,又是咱西安的一个经典,嘹咋咧👍👍👍

  • @lily879
    @lily879 Před 3 lety +2

    哇哦,看着就好吃!!!馋人。谢谢分享,讲的好详细,绝对的薄如蝉翼,谢谢姐教的和面醒面方法~~这就试做

  • @user-xe5lc7in4w
    @user-xe5lc7in4w Před 3 lety +1

    光是看着就能感觉到酥酥的口感 赞

  • @tanglir
    @tanglir Před 3 lety +1

    咋把这么经典的一期给错过了!做的太地道了!看滴额口水直流…!赶紧跟你学,最爱吃油酥饼咧!先拉在卷是关键,松松地卷,出锅前颜色美滴很!外皮酥地很,看着都流口水…😍🤗👍👍👍👍

  • @user-ti6iy5oe3h
    @user-ti6iy5oe3h Před 3 lety +1

    新朋友来访😄😄很棒的食谱~~不错的烹饪示。。谢谢朋友分享🙏👍🏼

  • @cookingwithasmaecuisineasm7858

    Like 94 so tasty 😋

  • @nieskitchen
    @nieskitchen Před 2 lety +1

    好想吃一个很酥脆。Like97👍

  • @LongTimeTTFan
    @LongTimeTTFan Před 3 lety +1

    “小时候吃,千里酥香。” 说的极对。这种油酥饼闻的香,看的馋,吃的美。吃一块即是视觉,嗅觉,味觉,感觉上的极大享受。
    美厨娘的视频又使得几十年前的情景再现,多美好的回忆。感谢乡党。

    • @authenticshaanxicuisine9243
      @authenticshaanxicuisine9243  Před 3 lety +2

      感谢乡党分享大家共同的美食记忆,这就是我做视频的动力。能把咱陕西传统美食记录下来流传下去就今生无憾。

    • @LongTimeTTFan
      @LongTimeTTFan Před 3 lety +1

      @@authenticshaanxicuisine9243 乡党你好。我当家的突然想要做月饼。我在美厨娘的频道里搜寻,不过没有找到。不知乡党中秋节前有没有计划做家乡月饼(水晶饼)的视频?有就非常好。没有也不要紧。她做什么都行。是个意思,能满足心理需要就是了。谢谢乡党。

    • @authenticshaanxicuisine9243
      @authenticshaanxicuisine9243  Před 3 lety +1

      @@LongTimeTTFan 乡党好,最近一直出门在外远离锅灶,估计下一个视频出来得到冬天了😄。水晶饼有时间一定做哈,只是这个中秋节无法满足你当家的了,抱歉。

    • @LongTimeTTFan
      @LongTimeTTFan Před 3 lety

      @@authenticshaanxicuisine9243 没事没事。你出门在外多保重,疫情还在持续。当家的做成什么都无关要紧。只要能带来美好的回忆就行:)。周末愉快。

    • @fahsodre1138
      @fahsodre1138 Před rokem

      Gostaria de fazer essa receita mas preciso dela em Português do Brasil. Alguém pode me ajudar?❤

  • @MFmydream
    @MFmydream Před 2 lety +1

    Delicious recipe super

  • @sevenri150
    @sevenri150 Před 3 lety +2

    谢谢姐姐介绍。乡音听着太亲切了

  • @jingjunwang1301
    @jingjunwang1301 Před 3 lety +1

    真高兴姐姐的新视频出来了,讲解清楚步骤清晰!我要多看几遍,面卷部分边拉边卷要好好练练,对我是个挑战。姐姐做起来手法真是有很高技巧的👍。看着千层油酥饼好吃“美滴很”🤤感謝🙏🏻

  • @diannesmith9239
    @diannesmith9239 Před rokem

    美的很好开心听到乡音❤

  • @user-jg5mq8vz8c
    @user-jg5mq8vz8c Před 3 lety

    真的是一模一样👍👍👍👍❤️

  • @user-qn9if1pi8e
    @user-qn9if1pi8e Před 2 lety

    好厨艺,这个可以开店了,满赞,谢谢分享。

  • @alexchao9750
    @alexchao9750 Před rokem

    单视吃就口水直流了。有机会一定动手做做看。

  • @MyLifestyle-r5s
    @MyLifestyle-r5s Před 2 lety +1

    Looks so delicious 👍👍

  • @Food_video
    @Food_video Před 2 lety

    很高兴见到你

  • @ppyz777
    @ppyz777 Před 3 lety +1

    美厨娘讲解得真详细。看着好吃。。我要试试看。

  • @taste1050
    @taste1050 Před 2 lety

    做的太好吃了我喜欢一定式式

  • @sannidaily
    @sannidaily Před 3 lety

    Looks so appetizing and yummy. Thanks for sharing!!

  • @VJHS97J
    @VJHS97J Před 3 lety

    娶个会做饭的媳妇太幸福了。

    • @maykaGM
      @maykaGM Před rokem

      Desde 🇪🇸 España. Subtítulos en Español. Gracias fantástica receta❤

  • @yanitube0816
    @yanitube0816 Před 3 lety +1

    Is it like croissant texture? I wonder what it tastes like.😋😋😋👍

  • @Linlinzhanghao
    @Linlinzhanghao Před 3 lety

    这个看起来可真好吃,赞!

  • @kaidogames_ch
    @kaidogames_ch Před 2 lety

    it's so amazing cooking👍
    from japan🇯🇵👍

  • @liyang7554
    @liyang7554 Před 2 lety

    今天照着方子做了 超级好吃!酥脆香!油酥没有用完,做了10个饼。感谢美厨娘乡党😁

  • @liangmomsrosegarden3003
    @liangmomsrosegarden3003 Před 3 lety +1

    我去过西安饭庄。这饼做得香得很!每一道工序都是功夫。用中筋面粉还是高筋?在想如果油酥用ghee的话,应该也好吃。

    • @authenticshaanxicuisine9243
      @authenticshaanxicuisine9243  Před 3 lety

      西安饭庄我小时候可是高级饭店,一年大概能去一次。不过这个油酥饼是在大堂里的,来来往往的人都进去买。千层油酥饼用中筋面粉,嗯,这个还真不能用ghee, 一是味儿不对,二是用面粉做的油酥起酥的质感和纯油酥不一样。

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Před 3 lety

    看起來很不錯,幹得不錯

  • @merypalacio5025
    @merypalacio5025 Před rokem

    Por favor la receta en español o el vídeo en Español muchas gracias se ven deliciosas.

    • @JAZACLO-36.
      @JAZACLO-36. Před rokem

      De acuerdo, estoy tratando, pero no se si la harina es de arroz, si es levadura, bicarbonato o polvo de hornear.

  • @dododiy0299
    @dododiy0299 Před 3 lety

    姐,鹅想撒你来撒。堪比西安饭庄,秒杀五一饭店👍

  • @realwhz
    @realwhz Před 3 lety

    一看就好吃!要是把牛肉馅儿弄进去,不就是宫廷牛肉饼了吗?

  • @lottesophieoslon5292
    @lottesophieoslon5292 Před 3 lety

    乡党,这个我都多少年莫吃过咧……还以为吃不上咧!跟你学着做!哎呀,这个手法高级滴很,估计额要练习几次。油有点儿大,不过想到这是儿时吃过滴美味也一定要学会做。

    • @authenticshaanxicuisine9243
      @authenticshaanxicuisine9243  Před 3 lety

      油大不怕,咱又不天天吃😊,重点斯好吃,香酥脆还软绵筋道,这个经典小吃必须得给娃们奏呀。

  • @AbuAli-nw1vp
    @AbuAli-nw1vp Před 3 lety

    真是个玩面的高手👍

  • @zjl1957
    @zjl1957 Před 3 lety

    姐,这油酥饼一看就是地道的老味道👍。想问问,饼能做成甜的吗?能做的话怎么操作比较好啊?

    • @authenticshaanxicuisine9243
      @authenticshaanxicuisine9243  Před 3 lety

      原理上可以做成甜的,但我没实际做过。我想,和面时除了盐(必须的,为了保证面和出来筋道)可以加糖,第二,油酥可以做成甜的,但是,我不知道十三香和糖加在一起的口感。也许,盐+糖会好一些?

    • @1952-gl9uc
      @1952-gl9uc Před 10 měsíci

      Вместо сахара в тесто можно после выпечки сверху посыпать сахарной пудрой или сахаром.

  • @user-rr7uu3cq2u
    @user-rr7uu3cq2u Před rokem

    ممكن ترجمه عربي ‏‪

  • @anjalipatel97
    @anjalipatel97 Před rokem +1

    Please translate into English ❤

  • @user-ko1we5sg6z
    @user-ko1we5sg6z Před rokem

    Рецепт напишите по русскому

  • @user-ql2cg4mt4x
    @user-ql2cg4mt4x Před 4 měsíci

    Receita em portugues

  • @zhihuizuo2787
    @zhihuizuo2787 Před 3 lety

    家里有高筋面。可以做这个吗?

  • @chengedmund6940
    @chengedmund6940 Před 3 lety

    姐,煎餅時一直是大火嗎?

    • @authenticshaanxicuisine9243
      @authenticshaanxicuisine9243  Před 3 lety

      我视频里不是说了吗,一定要小火,千万不能大火!“罚”你再看一遍视频😄

    • @chengedmund6940
      @chengedmund6940 Před 3 lety

      @@authenticshaanxicuisine9243 小火慢慢煎到金黃⋯我大意了;再看了兩次😢

  • @aminasalieva7915
    @aminasalieva7915 Před rokem

    Можно рецепт на русском или английском языке .👋🇷🇺

  • @Mario-hd5no
    @Mario-hd5no Před 2 lety

    姐姐怎么好久都不更新了?

  • @mariaelsadavalos1177
    @mariaelsadavalos1177 Před rokem

    Traducir añ español

  • @photographacataday
    @photographacataday Před 2 lety

    姐,能不能联系你?

    • @authenticshaanxicuisine9243
      @authenticshaanxicuisine9243  Před 2 lety

      有啥要紧事?

    • @photographacataday
      @photographacataday Před 2 lety

      @@authenticshaanxicuisine9243 嗯,想看看能不能给娃咨询个学校。😁,不方便就算了,额也是想起来了,就问问你😁

    • @authenticshaanxicuisine9243
      @authenticshaanxicuisine9243  Před 2 lety

      @@photographacataday 这事儿额还真帮不上忙。额在加拿大读书是30年前的事了,现在又久居乡下,周围没几个学校,对学校这一块完全没啥了解和研究。不好意思,但与其应付你,还不如实话实说的好。

    • @photographacataday
      @photographacataday Před 2 lety

      @@authenticshaanxicuisine9243 感谢姐!

  • @shafaqrehan726
    @shafaqrehan726 Před rokem

    Very nice stay connect me sis ❣️❣️❣️🌺👍

  • @user-uk2gw8ll2g
    @user-uk2gw8ll2g Před 2 lety +1

    手表戒指太不卫生🤮

  • @sofiamanousoglou5667
    @sofiamanousoglou5667 Před rokem +1

    englise please thank you