Crispy sugar stuffed flatbreads | Crispy and sweet! Very common ingredients! No ferment!
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- čas přidán 27. 10. 2020
- •Ingredients 1:
All-purpose flour 300 grams, 0:28
Corn oil 50 grams(salad oil is also okay), 0:33
Water 180 grams, 0:49
White granular sugar 20 grams, 0:37
•Ingredients 2:
All-purpose flour 180 grams, 1:48:
Corn oil 150 grams(salad oil is also okay), It's a mistake by saying 180 grams in video, please check the ingredients list for correct amount. 1:35
Proper amount of white granular sugar, cooked flour, black sesame, 2:32
• Baking setting: preheat the oven to upper heat and bottom heat 200 degrees for 10 mins. Bake the flatbreads for about 20-25 mins in the middle of oven.
• The temperatures in the recipe are all in celsius degrees. Fahrenheit degree=celsius degree*1.8 + 32°F。
• The weights of ingredients in the recipe are all in grams.
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• The numbers behind the ingredients are the time points about when we mentioned the ingredients in the video. If you prefer the recipe in text form, or if there is a problem of hearing impairment, please check the recipe according to the time points.
• We provide subtitles in multiple languages(CC subtitles), please click the personal image in the top right corner of the page to switch languages.
• To turn on or turn off the subtitles, please click "settings"(small gear button) in the bottom right corner of the playing window. It can also identify different languages for us.
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我也很喜欢这个节目，老爸非常棒👍儿子解说的清楚，简练！
天，发现一个宝藏频道👍👍👍
我很喜欢这个视频讲解。小窍门遇到的问题都提前解说。很棒
向老爸致敬！我光看不做都觉得幸福开心,神奇美食
看到大師傅做餅經過，真想流口水，希望有一天可以做到。
老爸真的很專業～～
非常喜欢这个频道，老爸的操作手法加上详细逻辑清楚的旁边，我这个不会做饭的每次照猫画虎都能做出不错的美食👍今天把馅料换成猪肉萝卜丝，就是酥脆可口的肉烧饼啊👍😁🥂感谢🙏
今天照着做了一下超级好吃😋感谢老爸的分享🙏真的学会了很多美食，家人吃的赞不绝口，很幸福🥰感觉自己都要成面点师了🤣
感謝老爸食光！
真是非常寶貴的分享。謝謝
好棒棒! 謝謝分享
老爸太优秀了 看好你啊 以后是频道红人 感谢上传这么多的美食视频
謝謝老爸美食，太棒了👏👏👏
看老爸的手法首先是一种视觉享受👍🏻
老爸都會貼心提醒注意安全
很成功，非常棒，给老乡超大一个赞👍
我是一个地地道道的南方人，一个人在国外，看了你的视频我爱上了面点品了！
我非常enjoy看他的視頻, 也嘗試去做. 感恩分享!
謝謝老爸分享這麼酥脆簡單的糖心酥餅!感覺好酥脆喔!讚啦!
听着切开时酥脆的声音，口水出来啦！
Thank you ! I love this !
有这么会做美食的老爸太幸福了
好视频，给出关键，没有多于的话，非常容易学。第一次看视频便知道是行家。
很棒～很多懷念的味道～
我在西瓜视频每天必看的，很喜欢💕按照视频制作了很多，效果真的好，谢谢老爸美食视频。
好棒!
很喜欢看大厨的烘焙厨艺 更喜欢您无私豁达的心态 使厨艺传承有了着落 虽然我不会烹飪 但看了很有满足感 总感到很快乐 心里充满感恩心情 谢了
好脆啊！👍
我太喜欢老爸了❤️
驚天一刀！
口水不爭氣地流
今天做了，超級好吃，很酥脆香甜，比外面賣的還好吃，謝謝老爸分享😊
亲亲，我想问你，你做的一份食谱，油皮的配方做出来的份量刚刚好用完吗？或是还有剩下？
@@foosiewyinn5865 油酥會剩下喔，可以留著下次就不用重新做
经验和技术太重要了，看的明白，做起来就没这么简单了，努力:-D
喜欢看你的视频 解说的非常清晰
宝藏频道。我已经推荐给自己老爹了哈哈哈。
我喜歡吃甜酥餅，太好了
非常专业！谢谢分享！厨房太完美
我第一次按照老爸视频做，居然还成功了。感谢感谢!让我在国外吃到了中国美食 小时候的味道。太帮了！ 烧油酥的时候你说可能着火，我就先烧一半试试，把烧得冒烟的油倒进面粉里搅拌。好像没那么危险，我就好奇了，怎么才会着火呢？
喜欢，留着给年轻人做。
大师傅的每件作品都那么精致、诱人，感谢分享！我特别喜欢莱芜烧饼，可否分享一下呢？谢谢
@@LBDSG1966 哦哦，是这样。谢谢回复。
🤤🤤 谢谢分享🙏
从小就喜欢吃烧饼！
提个建议： 提供烤箱的温度和时间时，说明一下是摄氏温度C， 或华氏温度F？ 便于换算。谢谢🙏！
做的非常好👍🏻.看着就很好吃色香味美，使我想起来小时候在省政府食堂里大师傅做的。可以用发面吗？
明天力马try it. Thanks for this
想請教老爸，照著視頻裡的步驟做了，但為什麼只有上幾層是酥脆的，中心麵皮有幾層會是軟塌的？試了好幾次一直有這個問題，能否幫幫我呢，謝謝！！
就按照180的油混合的油酥，哈哈哈，随后才看到材料表的更正。居然也包起来了。看视频指导“面皮拉长纸一样薄”，觉得自己肯定没戏了。居然真的可以！觉得魔术师附体的感觉
请教：油酥为什么要炸？有的频道主只是把油和面粉混合，两种口味上有什么区别？喜欢你的视频，做得很认真很漂亮。
油酥應該要用熱油倒進麵粉裡才安全，麵粉倒進熱油中有可能會引起粉塵暴，那不是光小心就能躲得掉了。
新年快乐
想吃曲阜街上卖的那种烤的五香烧饼卷了。。。。
讚
老爸👍👍👍👍👍
老爸我想问下您 馅料的人熟面粉，棉砂糖和黑芝麻的比例都是多少克？谢谢🙏
给老乡点👍
老爸，在制造面团时水的温度是多少呢？
炸的油酥和平时分享的油酥有什么不同吗？谢谢
免用保鮮膜更好，環保
请问糖与熟面粉的对比是多少？谢谢
看别家都是热油浇在面粉上做油酥，您是第一个面粉撒进热油的，有什么区别吗？
做得真好！如果放肉馅的话，应该会更好吃，也相对健康些。
努力，感觉你会火🔥
其實用這個煮油的方式就不需要像包油酥那樣哦，剩很多時間呢。但是不知道口感還有保質期會不會比較長？然後如果裡面糖餡我做成團，會不會比較好包，但是糖餡是不是不能太硬不然烘烤出來更硬？
為何餡裡面還要加麵粉？用意是什麼呢？（了解一下）❤️
太棒了
看了几个视频，只是点赞，不想订阅，实在是做得太好了，又比较简单易学，看了就想做。这不是逼着我更胖吗……但是心管不住嘴和手，订阅了
👍👍
這裡糖餡裡加入的中筋麵粉是熟粉，但糖酥餅裡糖餡加入的中筋麵粉是生粉，請問加生粉和熟粉都可以嗎？我做過加生粉的糖酥餅，很好吃
為什麼有些油酥要用熱的呢？
这款为什么油酥要用热油呢？
三十多年的老师傅了，难怪做得这么好，赞👍
老爸，那个油皮配方是一次过涂完在水皮上吗？我不知道为什么我用这油皮配方烫好的油皮面团会太稀了，是不是太过高温了？然后涂在水皮上面，很稀漏油了。帮帮忙！
@@LBDSG1966 谢谢您的分享😊
如果換做碎花生椰子絲餡，那就不需加那麼多糖，也會更健康了。
👍👍👍
老爸可以买点吗?自己不会做😂
謝謝老爸，謝謝你，火燒這名字？
有馒头吗
水是涼的還是熱的
Can you make the English sub on the clips
200度是C还是华氏F的度数呢？？请教一下！
请问这个跟"老婆饼"一样吗？
糖和芝麻心里为什么要加面粉？
请问为什么我做了，隔天就软了
👍👍👏👏🙏🙏
看了就想吃，幾乎失去控制力。
包上豆沙馅儿也一样好吃
看着好吃。可惜本人糖尿病不能吃糖！
每次看都觉得做的很棒！但是并不想学着做，不想费事把自己弄成大胖子。羡慕吃了也不胖的人。
老爸要儿媳妇啵？
我第一次看热油酥！ 热油酥和普通冷油酥差别是什么呢
看得我想马上冲回国在市场上买几个吃 馋死了
請問吃不完如何保存？
冷凍，想吃在烤一下。
自己做失敗了！油酥沒弄好，露出來，麵皮也不對，封不了口。看起來簡單做起來難，要多試幾次吧
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视频中是口误吗？还是下面配料列表手误?
视频中说180克油和180克面粉做油酥。
而配料列表中写的是150克油和180克面粉做油酥?
请问以视频重量为准还是手写配料列表为准?
谢谢！
不用发面，回家就做
我从小红书追老爸来到这。。。小红书很卡，一直回放，一个视频看了好几次都看不了完整版。😰
干面粉倒入热油锅里真危险
把面粉往热油中倒，太危险！极易发生尘爆！正确的方法是：将油慢慢少量分批倒入面粉中。希望视频作者更正视频！
一般看到的都是將熱油倒入乾麵粉內⋯我也做過沒問題，不知道反過來將麵粉倒入熱油鍋內，會「塵暴」啊，
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