Multiple layers meat flatbread | No ferment! Just need a pan! Very productive!
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- čas přidán 21. 08. 2024
- •Ingredients: # multilple layers meat flatbread.
All-purpose flour 500 grams 0:34,
Salt 2 grams 0:39,
Water about 300 grams 0:44,
Streaky pork stuffing(30% fat and 70% lean) 750 grams 1:51,
Ginger pieces 30 grams 1:55,
Cooking wine 1 spoon 2:07,
Light soy sauce 4 spoons 2:15,
Oyster oil half spoon 2:24,
Chicken powder a little bit 2:28,
Pepper powder a little bit 2:31,
Cooking oil 20 grams (about 2 spoons) 2:42,
Sesame oil 20 grams(about 2 spoons) 2:46,
Salt proper amount 3:09,
Green onion 150 grams 3:21,
•Preheat the electrical baking pan. Brush some oil in it and put the flatbread in. Bake it for about 8 mins with medium high heat. After it's colored, brush some oil and turn it over. In total we bake it for about 15 mins.
• 食谱都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。
• The temperatures in the recipes are all in celsius degree. Fahrenheit degree=celsius degree*1.8+32°F.
• 感谢您的收看！
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• 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。
• 视频含中、英双文（CC字幕），可以点击网页右上角个人头像位置，切换语言。
• 播放界面的右下角，设置按键（小齿轮形状）可以关闭或打开字幕，也可以自动识别多国语言。
• The numbers behind the ingredients are the time points about when we mentioned the ingredients in the video. If you prefer the recipe in text form, or if there is a problem of hearing impairment, please check the recipe according to the time points.
• We provide both Chinese and English subtitles(CC subtitles) for each video, please click the personal image in the top right corner of the page to switch the languages.
• To turn on or turn off the subtitles, please click "settings"(small gear button) in the bottom right corner of the playing window. It can also identify different languages for us.
• 量器 ：
1 杯 (metric cup) = 250 毫升 ml (cc)
1 湯匙 (tablespoon) = 20 毫升 ml (cc)
1 茶匙 (teaspoon) = 5 毫升 ml (cc)
• 面粉 Plain flour (约等于) :
1 杯 (metric cup) ~= 140克 (grams)
1 湯匙 (tablespoon) ~= 12克 (grams)
1 茶匙 (teaspoon) ~= 3克 (grams)
• 自发粉 Self-raising flour (约等于)：
1 杯 (metric cup) ~= 170克 (grams)
1 湯匙 (tablespoon) ~= 14克 (grams)
1 茶匙 (teaspoon) ~= 3克 (grams)
• 白糖 White sugar (约等于)：
1 杯 (metric cup) ~= 220克 (grams)
1 湯匙 (tablespoon) ~= 16克 (grams)
1 茶匙 (teaspoon) ~= 4克 (grams)
• 幼砂糖 Caster sugar (约等于) ：
1 杯 (metric cup) ~= 224克 (grams)
1 湯匙 (tablespoon) ~= 18克 (grams)
1 茶匙 (teaspoon) ~= 4克 (grams)
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老爸是最棒的大厨！儿子是最棒的解说和拍摄者！
应该不是真正的父子吧
@@makiyoheihei5445 当然是的。
@@LBDSG1966 声音很有魅力
Не перестаю радоваться вашим рецептам. 😍我永远不会停止享受你的食谱。 😍
今天试做，大成功！没有饼铛，用了华夫饼🧇机那个从没启用过的平的替换，上下火一起还快。香完了！❤😂🎉
您好，您製作這個肉餅製作了非常的好，吃起來口感一定非常美味可口好吃，感謝您的視頻與分享🤗🤗🤗🤗🤗👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍😃😃😃😃😃💜🧡💙💛💚❤️
老爸把比例過程講得好仔細啊！感謝，學到了！
老爸的美食视频一直都非常棒 希望可以一直坚持下去 跟着老爸做目前为止都还没有失败过
謝謝
口水直流👍
老爸是个面食的天才！
太吸引人了！可口, 看着都可嗅到美味!
相當專業的手腕！ 讚👍
全网最有福气的父子
太棒了，父子俩，🎉
这面如果不用油和热水能做成这样，那真是技术呀！
谢谢老乡
🙏南无阿弥陀佛。👍感恩。
非常棒，点赞👍
@@williamwei9524 你需要尽快找一个精神科的医生好好看一下病，否则上帝不会见你。
看到…好餓
功夫！我自己也做了，卷得很难看，但是味道还不错😂 我用的五花肉，香！😂
好好吃的樣子啊～
赞 老爸
上次跟着做了次酱牛肉，太好吃了
@@LBDSG1966 被up主回复了 好开心，今天晚上还准备再做一次牛肉
看着就很想吃啊！一定要学着做：）
和面是关键。
太棒了哈哈哈我喜欢学一下
Saludos desde Nicaragua. Admiro su destreza en el manejo de la masa y todo lo demás, intentaré hacerlo. Deseo saber si es agua tibia o fria o al tiempo. Gracias
Room temperature water🙂
沒電烤盤烤箱，來用大同電鍋或氣炸鍋試試，學了，謝謝！
好！点赞！
台湾的香油是指沙拉油和芝麻油的混合油比純芝麻油便宜很多
揉圆的手法特利索，可以出个视频教学一下嘛？试着依样画葫芦，但是感觉完全不得要领
老爸厨艺好！面粉加热水可以吗？柔软－点呢？
Bravo！
Delicious!!! ❣
做得非常好👍，可惜找不到配方
For pity’s sake have English subs PLEASE! Looks delicious but so frustrating. Some kind soul please list the ingredients and measurements for the dough and filling in the comments?🙏🏻🙏🏻
半夜看这个，看得我饿死了
老爸美食大师
想問一下肉抹上捲好了用袋子包起來可以放冰箱隔天直接考就好嗎?感謝
請問用烤箱的話，建議溫度和時間如何呢？ 謝謝您。
感谢分享。请问可以用韮菜替代葱吗？
可以。只是口味不同。
老爸您好喔！
這個餅裡面的蔥是否可以用韭菜呢？
感謝這麼好餅, 請問能用烤箱焗代替煎嗎?
当然可以，烤时要抹点油，口感与煎的略有不同。
@@xintongdu9934 一
可以用烤箱烤吗？谢谢
請問冷水或溫水
請問可以改用雞肉嗎？😊
老爸可以用烤的嗎？
感谢，之前按老爸的方子做了黄面窝窝头，特别成功。想问问三合面的窝窝头可以安排一下吗？三合面的配比是怎么的呢/
@@LBDSG1966 名字叫啥啊？刚找了一遍没注意到😅
@@LBDSG1966 谢谢
这个是高筋面粉吗
👍✌️
可以晚上把面做好放冰箱醒，早上起来从冰箱拿出来做吗？谢谢
如果用牛肉糜，馅料怎么调味好吃？
也可以用同样的材料调味的，小葱也可换为小洋葱要切碎碎的小小颗。
👍👍👍😀😀😀
忍了很久了，还是说一下吧。不要把这种当作主食吃的面食翻译成Cake, 比较厚的饼就翻成Bread, 可以对折夹肉夹菜的翻成Flat bread, 更薄更大一点的单饼用来卷菜和肉的可以翻成Flat bread, 也可以翻成burrito，馅饼和今天这种可以翻成stuffed bread。前段时间有一次把包子翻成stuffedbun就很准确。当然，也可以就用拼音bing, 就像印度的饼/bread现在就被广泛的接受使用Naan，墨西哥卷饼Burrito也成了常用的英文词汇，中东的饼这个词pita也直接进入了英语。
这种食品的翻译其实很容易自己查验，把你自己想的翻译放到谷歌里，搜索图片，如果出来的结果和你做的东西完全不搭界，就说明你没找对词儿
其实这个很像韩国的pancake，所以其实问题也不是很大。可能会更接近墨西哥的buritto
@@bellachou2413 韩国的Pancake也是瞎翻。韩国人喜欢把什么块状的食物都翻成cake。跟着韩国人学英语，不学瞎了才怪
@@bellachou2413 buritto是饼和馅料分开熟制，然后自己选择馅料卷起来的，我们吃的春饼那种，甚至山东的煎饼卷大葱，都可以翻成buritto。这种先将馅料裹入再整个烤或者煎的应该叫做stuffed bread, 或者stuffed flatbread.
另外如煎饼果子，可以翻成burrito, 也可以翻成crepe。crepe的特点是用面糊在平底锅上摊成薄饼（而不是擀好烙制），然后裹上馅料，有裹甜品水果的，也有裹芝士肉类等的，所以和burrito 不完全等同，但是在煎饼果子这里二者都适用。
请问为什么伸拉皮会破？谢谢
水少面团偏硬，或者是揉好后醒面（松弛）的时间不够。
大半夜的看到这个好虐心啊……
為什么中国人煮菜都要放鷄精？吃食物的原味不是更好。材料好不需要放。
提个鲜而已，之前是放味精。没有味精、鸡精的时候，放点高汤😀
不喜欢不放就行了