İTALYAN ŞEF REÇETESİYLE ORJİNAL TİRAMİSU TARİFİ! 🇮🇹 HERKES BAYILDI!
Vložit
- čas přidán 3. 10. 2020
- ⠀
Malzemeler;⠀
⠀
Kedi dili (40 adet);⠀
⠀
-4 yumurta (sarisi ayri beyazi ayri)⠀
-55 gr (6 dolu yemek kasigi) un⠀
-18 gr (2 yemek kasigi) misir nisastasi⠀
-70 gr (1/3 su bardagi) toz seker⠀
-Ustune serpmek icin pudra sekeri⠀
⠀
240 ml (1 sb) oda sicakligina gelmis koyu filtre kahve (yoksa nescafe) ⠀
⠀
Krema;⠀
⠀
-200 gr (1 sb) mascarpone peyniri⠀
-400 gr (1+2/3 sb) soguk krema⠀
-4 yumurta sarisi⠀
-200 gr (1 sb) toz seker⠀
-60 gr (1/4 sb) su⠀
⠀
Ustune elemek icin kakao⠀
⠀
⠀
Notlar;⠀
⠀
•Kedi dilleri onceden 190c isitilmis firinda 6-7 dk pisiyor.⠀
⠀
•Merengi soft peak yani yumusak basli bir mereng olmali.⠀
⠀
•Kedi dillerini kahveye tek seferde batirip hizli bir sekilde yerlestirmek lazim, cok cabuk parcalaniyor.⠀
⠀
•Kremaya eklenen sekerli suyun 118-120c’ye kadar cikmasi gerekiyor. Derecesi olmayanlar dikkatli izlesin! Bir de bu surubu yumurta sarilarina dokerken COK INCE bir sekilde dokmek lazim yoksa aninda sert plakalar olusur ve kullanilamaz bir hale gelir.. Doktukten sonra hizi arttirip bir kaç dakika daha cirpmak lazim.
⠀
•Buzdolabinda tercihen 1 gece bekletmenizi siddetle oneriyorum :) En kotu 6-8 saat beklemeli!⠀
⠀
Afiyet olsun!♥️⠀
Goruntu: Yalcin Yakin
Montaj ve Muzik: Begum Mici
⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
⠀ - Krátké a kreslené filmy
Tarifi 3 seferdir yapıyorum. İlk 2’sini labne ile sonuncusunu mascarpone ile denedim. Deneyimimde şunları aktarmak istiyorum;
- labne daha sulu bir peynir olduğu için 200ml paket krema yeterli oluyor ve kıvamı baya iyi oluyor.
- mascarpone daha susuz bir peynir ve dolayısıyla daha katı o yüzden kremayla çırparken biraz zorlanıyorsunuz. Ve kesinlikle 400ml krema fazla geliyor. Kıvamı dolapta 1,5 gün beklemesine rağmen cıvık oldu. (Erimiş dondurma gibiydi) Benim tercihim labne ile yapılan hem daha uygun hem de tutmama şansı yok. Keşke reçete verilirken peynirlerin yapısındanda bahsedilse ve insanlar ona göre tarif planlaması yapsalar.
Labne peyniri bir tarif icin nekadar kullandin?
denedim yaptım, daha önce hep kremayı pişirerek yapıyordum bunu denemeye cesaret edememiştim. bu tariften sonra başka yapmaya gerek kalmadı. harika ötesi bir lezzet tam olarak pamuk gibi kreması.
Ellerinize sagliiik, cok mutlu oldum!☺️ Mesajiniz icin de cok tesekkur ederim, sevgiler..🤍
Hangi tarifi açsam muhalllebi yapıp krema zannediyorlar. Un gördükten sonra direk kapatıyorum videoyu. Hele şükür gerçek bir tiramisu tarifi veren bir kanal gördüm. Bugun deneyeceğim tarifi
Güzel oldu mu
@@666aldimsiktirettim Evet harika oldu.
@@666aldimsiktirettim Ama ben hazir kedi dili kullandim
Cok cok sevindiim, ellerinize saglik afiyetler olsuun!♥️🥳🥰
Sizin kadar zengin değillerdir
Harika oldu elinize sağlık
Ellerinize saglik cok guzel oldu tam kivaminda oldu
Cok tesekkurler♥️♥️
Denedim bayildim. Italyada yedigim lezette.tesekkurler.
Starbucksta yediyseniz lezzet kıyaslaması yapar mısınız?
Harikasınız. Ellerinize sağlık. Tam orijinal Tiramisu. Türkiyede çok az bulunabilir bir tarif. İnsanları doğru şekilde Bilgilendirdiğiniz için teşekkürler 👏
Çok önemli…yumurtanın çiğ konmadan kullanmasınızdır. Tiramisu çiğ yumurta ile yapıldığı için ne dışarda yerim ne de evde yapmıyordum.
Sayenizde hemen yaptım harika oldu ve rahatlıkla severek hemen yendi bitti.
Size çok teşekkür ederim. ❤👏
Harika oldu canım mütişşşş öffff gelde canın istemesinnnn👍🏼👍🏼👍🏼👏👏👏🌹🌹💋❤️🧿🧿
Çoook güzel olmuş 👍💐
Cok tesekkur ederiim♥️♥️
Deniycem,denedikten sonra güncelliycem 🤓 Görüntüsü beni cezbetti 🌸
Çok güzel olmuş
İzlemesi çok zevkliydi...Eminim harika olmuştur.. Acelem yokken bende deneyeceğim..
Cok mutlu oldum, cok tesekkurler.. Simdiden afiyetler olsun🤍
Bu beğenmeyenler gitsin açma alıp çikolata sürsün üstüne. Kadın füzyon çalışıyo helal ablacım
😂😂😂
Ellerinize sağlık olsun
Cok tesekkurleer🙏🏼♥️
yine yeni yeniden efsane gözüküyor
Feza Milli 🥰♥️♥️
Denedim harika oldu 👍🏻
Ellerinize sagliik🤍☺️
Çook iyi görünüyor, eminim tadı da çok güzeldir diğer tatlılarınız gibi ♥️
Hurigül Sarı cok tesekkurleer🥰
34y
Merhaba elinize sağlık böyle güzel bir tarif verdiğiniz için çok teşekkür ederim bende termometre yok yumurtayı bermari usülü pişirsem olur mu eğer olabiliyosa bermali usulü pişirdiğim zaman piştiğini nasıl anlayabilirim sevgiler🥰
Benmari usulünde de oluyor yumurtalar pastörize olmuş olur ☺️
Pesssssss bu neeeee elinize sağlık süper 👍
geldi yeni tariiiiff😍
Büşra Zeytun 🥰🥳
Elinize emeğinize sağlık
Cok cok beğendim
Tam aradığım tarif😍
O kadar güzel oldu ki ben labneli denedım hazır kedi dili ile ama yine de on numara yüz puan🌸🌷💖
Cok tesekkurler ediyorum, cok mutlu oldum. Sizin de ellerinize saglik, afiyetler olsun. Sevgiler🌸
ayyyyy harika görünüyor ♥️♥️♥️
Cok tesekkur ederiiim🥰♥️♥️
Tarifinizi denedim şuan soğumadan tadına baktım,MUHTEŞEMMMDİ.Şimdi soğumasını nasıl bekleyeceğimm😣
Cok sevindiim ellerinize saglik, bekleme kismi benim icinde hep en zor olani😂
Merhabalar, tarifinizi denedim efffsaanee oldu 🤩 Bir sürü tarif inceledim aklıma sadece bu yattı. Müthişti gerçekten çok teşekkür ederim, bayıldık ☺️.
Alternatifler arasında benim kullandıklarımı da yazayım, diğer arkadaşlara yardımcı olur belki 😊
Kedi dilini hazır kullandım.
Peynir olarak labne kullandım.
Kahve olarak da filitre kahve kullandım.
Kremayı 400 değil 200 ml kullandım. 🍀
Iste tarif bu 👏🏻👏🏻👏🏻 peki borcam icin bu krema yeterlimidir
Enfesss görünüyor bir Tiramisu fanı olarak tam bir diyet bozucu🤩 Bu arada Keşke önceki gün yaptığınız jelatin kalıp vs o detayları da pahlaşabilseydiniz . Ben özellikle teknikler için takip ediyorum ve bunlar çok değerli bildiler her yerde bulunmuyor🙆🏻♀️
Dilek ALBAYRAK cok tesekkur ederiiim🥰 herseyi kolaylastirmaya calisiyorum, evde bulunan malzemelerle halletmeye ozen gosteriyorum AMA merakiniz ve ilginiz beni sevindirdi🥳 sozum olsun bi gun yine bu tarz bi tatli yaptigimda onlari da tanitarak yapiyim♥️
Esas ben teşekkür ederim diğer tarifler gibi yanıltmayacağından eminim🧡 Sabırsızlıkla bekliyorum
Dilek ALBAYRAK Guven icin tesekkurler!🥰 Calismalara basladim bile🥳
Bu kıvamı aradım ve buldum sonunda umarım tutturabilirim
Merhaba kedi dili tarifinde ne kadar şeker ve kremasında kaç yumurta kullanıyorsunuz onu öğrene bilirmiyim
arkadaki bağıran arkadaşa selamlar kulaklarımızı inletti.
🙈
Merhaba pate bomb için su ve seker oranı nedir? Teşekkür ederim
Benimkinin kivami daha sivi duruyor.sebebi krema veya mascarpone peynirinden oldugunu dusunuyorum?hangi marka kullaniyorsunuz acaba?
Emeğinize sağlık ama Rom u ne zaman ilave edeceğiz?😊🤔🤔
Denediğim diğer tarifler yalaş bulaş oldu. Sizin tarif tam olarak cillop 👌🏽 pate bombe tekniği tam bir sihirbaz numarası gibi başka bir şey yapıyor tarifi. Size teşekkür etmeden geçemedim 🥰🥰🥰 elinize sağlık 👩🏼🍳
Cok gec gordum mesajinizi kusura bakmayin ama coook sevindim yorumunuza, sizin de ellerinize saglik!♥️
Starbucksta tiramisu yediniz mi? Yediyseniz o mu bu mu?
Yumurtayı çiğ yemekle ilgili sorunlarım yok pastörize yapmasam tat konusunda farklılık olur mu? Yapın mı dersiniz? Bu arada harika olmuş muhteşem bizimle de paylaştıgınız için bu tecrübeyi teşekkür ederiz
Izlediginiz icin ben tesekkur ederim🥰 Tat konusunda farklilik olur bence ama bu sizin hosunuza da gidebilir tabi pek bilemedim :) Bence ilk denemeyse bu garanti olsun, belki ikinci yapisinizda denersiniz cig yumurtayi☺️ Her turlu umarim begenip benimle paylasirsiniz, simdiden bol sans!♥️
Çiğ yumurta ile yapıyorum, mascorponenin tadı bastırıyor ama ikisini aynı anda denersek tat farkı oluyordur doğal olarak.
Yumurta sarisini mesala au bain marie le de pastorize yapabilirsin ,ayni krema kivaminda oluyor .
İzlediğim ünlü bir şef yumurta beyazlarını da köpürtüp onu da kremaya ekliyor fakat sizin tarifinizde gerek yok sanırım 😊
merhaba elinize sağlık bu videoda boynunuzda ki zinciri nereden aldınız diye sorsam çok mu komik olur :)
Tarif baya iyi labne kullanılcaksa ince bir bezde bekletilip suyunun süzülmesi şart
Yumurt sArisi nasil pisiyor boyle yapinc anlamadim
Mrb tiramisu yaparken şekerli suyu ocaktan aldığınız gibimi çırpılmış yumurta sarılarına eklediniz yoksa ilk soğukluğunu alıp ekleme yaptınız yardımcı olabilirmisiniz
Merhabalar, hemen aninda sicakken ekledim ama ip gibi ince sarkitarak.. yoksa yumurtalar pisebilir dikkat♥️
Şerbeti kaç dereceye getirdiniz?
Sayfanızı yeni keşfettim ve gerçekten güzel tarifleriniz var, sizden KRUVASAN tarifi bekliyorum eğer mümkünse ☺️
Yusuf Akdoğan cok tesekkurleer! tabikii hep aklimdaydi zaten kruvasan, havalarin biraz sogumasini bekliyodum..bi sonraki hafta buralarda olur🥳
En iyi Tiramisù tarifi bu gibi duruyor CZcams de tek bir sorum var ben başka bir tarif yaptım onda mascarponenin tadı baskın geldi bu tarifdede böyle mi
Tesekkur ederiiim, yok fazla baskin degil ama yinede tadina bakarak ilerleyebilirsiniz..sanmiyorum ama size fazla gelirse krema ilavesi yaparsiniz☺️
Kenarlarini sizin gibi muazzam duzgun yapmak istersem o bahsettiginiz jelatinleri nerden bulabilirim, pastacilikta adi nedir
ty.gl/zh0xpxtvhy ♥️
👍👍
Kullandığınız Mascarpone markasını öğrene bilirmiyim?
Bir türlü katı kıvamda mascarpone bulamıyorum Türkiyede.
👍🏻👍🏻
🥰♥️♥️
Yumurya beyazi kullanilmiyo demi
Benim krema çok sulu oldu nerede hata yaptım acaba kremamı nasıl kurtabilirim.Acil yardım lütfen
Yumurta beyazı kullanılmadı değil mi yoksa ben mi kaçırdım...❤
❤️
tabi canim biz magarada yasiyoruz bizde ne arar termometre. elektik bile yok bizim evlerimizde.
Aaaa estafurullah.. cok yanlis anlasilmisim.
Begüm ellerize sağlık , tarifinizi bu akşam yapacağım , krema miktarının yerine tamamen marcorpone peynirini kullansak olur mu cok saçma soru belki ama peynirin içiriğe bakınca zaten bizim ülkemizde üretilen sıvı kremanın aynısı yazıyor ? Yanlış bir şey sorduysam cok özür dilerim ☹️
Cok tesekkur ederiiim simdiden afiyetler olsun♥️ Mascarpone zaten ‘krema gibi bir peynir’ ama tamamen krema degil tabi..hangi markanin icerigine baktiniz ve sivi kremanin aynisi oldugunu gordunuz onu bilemiyorum ama normal sartlarda ikisi benzer olsa da farkli seyler :) orjinal recetede kremanin icinde peynir olmadigi icin ‘tahmin ediyorum ki’ tatliyi hafiflestirmek ve acmak icin ekleniyor.. Mascarpone’nin yapisi cok yogun ve biraz ‘yapiskan’ o yuzden tek basina kullanmak yapisindan dolayi biraz sikinti yaratabilir..
Beg & Bake begüm hanım dün akşam yazdığım yorum da begüm yazmışım ama hanımı atlamışım kusura bakmayın .
Tam da sizin reçetenize göre yaptım dün akşamdan beri buzdolabında dinleniyor . Dediğiniz gibi sadece mascarpone ile olmayacağını iç harcı yaparken anlamıştım bu bakımdan anlamsız bir soru olmuş☺️ ellerinize kolllarınıza sağlık iyi yıllar begüm hanımcım💙
@@neslihanblue3017 rica ederiiim cok sevindim simdiden afiyetler olsuun cok guzel seneler diliyorum!🥰
Begüm hanım merhabalar 🌼 benim fırınımda fan yok ve küçük orta boy bir fırın. Bu tarz fanlı tariflerde yapabileceğim bir alternatif var mı?
Merhabalaar♥️ fansiz firinda yapilacak urunler malesef cok kisitli.. yanlis yonlendirmek istemem ama kabarmasi gereken urunlerde sikinti olur diye dusunuyorum..brownie yada cheesecake gibi urunleri uzun surede pisirebilirsiniz bence ama hamur isi yada bu tarz urunlerde nasil sonuc alirsiniz bilemiyorum🙈
içim taze peynirle denedim pınar beyaz ile denedim bir türlü tutmuyo krema ve peyniri 15 dakika çırtım yok bir türlü sizin verdiğiniz o katı krem şanti kıvamı olmuyo hep çıvık oluyo bana yardımcı olun lütfen 🙏🏻
Kedi dillerinin de 1 fun bekleyip sertleşmesi gerekmiyor mu?
Hic gerek yok zaten kahveye girdiklerinde yine yumusayacaklar♥️ kedi dillerini etrafina yapistirip pasta goruntusu vermek isterseniz charlotte tarzi, o zaman kurutmak lazim..
Merhaba benimki çok cıvık oldu ne yapabilirim bunun için
Krema miktarı fazla değil mi?
Sizz yerkennn eridimmm 🤤
Çağla Ersoy ☺️♥️♥️
٥٥٥
٥٥٥٥٤٥
Merhabalar yurtdisinda yaşıyorum burda krema çok çeşitli hangisiyle yapacağım bilemedim. krema olarak single,double ve extra thick cream çeşitleri var ?
Merhabalaar, bu tarif icin double cream kullanabilirsiniz🥰 genelde cogu tatli tariflerinde de double cream kullaniliyor, single’in yag orani az gelir.. extra thick’i denemedim ama o da fazla yogundur buyuk ihtimal.. Denerseniz sonuctan haberdar edin beni mutlaka🥰♥️
@@BegBake bende ayni mantıkla düşünüp double creamle yaptım ve harika oldu 🥰 sonucu görmenizi isterdim çok güzel oldu❣ teşekkürler tarif için 👍
@@dilandemir2774 ah coook sevindim! Afiyetler olsun🥰♥️♥️
Abla merhaba ben de pasta yapıyorum pastacıyım yeni bunu denedim ama kreması çok sıvı oldu sence neyi yanlış yaptım lütfen cevabını bekliyorum 😊
Kremanın yağ oranı ve sıcaklığıyla alakalı olabilir, en az %35 olmalı ve soğuk kullanılmalı🙏🏼
Merhabalar yumurta akını ayırdınız mı?
Merhaba evet ayirdim
Yumurtayı pastorize etme süreci çok zor. Böyle bir makina lazım. Çiğ yumurta ile yapıyorum çok iyi oluyor o kadar korkmayın bişi olmaz :)
Yumurtayla şekeri benmari usulu karstrıp kremsi dokuya gelince yumurta pastörize edilmiş oluyo zaten abartılcak bisey yok😉
Kedi dillerinü kendimiz yapabiliyosak neden yuvarlak büyük pasta gibü yapmıyorız?
Kedi dili değil bildiğin kek olur.Kahveye banamazsın
Anlatımınızdaki gibi yaptım yumurtayı sıcak su ile pastörize ettim krema ve mascaporine peynirini de ekledim ve kremam kesildi problemin ne olduğunu anlamış değilim
Bazen malzemelerden, bazen aşamalardan, bazen dikkatsizlikten, benim de başıma gelebiliyor ve her seferinde sorunun ne olduğunu ben de anlayamayabiliyorum. Ben böyle durumlarda aynı tarifi çok daha dikkatli bir şekilde tekrar denerim.🙌🏼 sevgiler
Merhaba acaba bu tarifi 26 cmlik yuvarlak kelepçeli kalıba pasta gibi yapsam nasıl olur
Merhaba, 2 katli yuksek olmayan bir pasta olur.. Ayni benim kare tabaga koydugum gibi,cok az bir tik yuksegi olur yuvarlak oldugu icin♥️
@@BegBake teşekkürler misafirlerim için deneyeceğim çok güzel görünüyor inşallah başarırım 💐❤
Tarifinizi misafirlerim için yaptım ve çok beğenildi ❤teşekkürler
Cok sevindiiim ellerinize saglik, afiyetler olsun herkesee♥️♥️♥️
yaptim bugün, kremanin kivami inanilmaz cıvık oldu ins yarin aksama kadar dolapta dinlenince toparlar kendini,.unutmazsam guncelliycem yorumu.
güncelleme: hayatimda yediğim yaptigim en kivamsiz en kötü tatli oldu, erimiş vanilyali dondurmaya benziyo çöpe attim tatliyi.
Acaba neden? Üzüldüm.
Olcu vermemıssınız, kac yumurta belırtmemıssınız
Kremasında kaç yumurta olduğu söylenmemiş
Aciklama kisminda yaziyor videonun altinda
1 buyuk borcam bitirdik..
pandispanya olmazmı kedi dili yerine
Cesitlendirmek size kalmis bence, ince kesilmis vanilyali pandispanya bence hos fikir🙌🏼
tiramisu yedigine emin misin sen daha once ? neye benzedigini biliyor musun ?
Merhaba mascarpone peyniri nereden satin alabilirim marketlerde bulunmuyor :(
Metro marketlerde bulabilirsiniz♥️
Merhaba kremanın yağ oranı önemli mi
Merhabalar kusura bakmayin cok gec gordum mesajinizi.😔 Evet onemli, en az %30 olmali.. tikvesli cok basarili bu konuda🙏🏼
Krema kullanmasak olur mu?
Kivami fazla yogun olur..
Mascarpone bulamazsak ne kullanalım?
Bu tarif icin sadece, mascarpone sart diyorum ama bulamazsaniz da yapmayin yemeyin demem tabi :) peynir tadi ve su orani minimumda olan her hangi bir krem/taze peynir tercih edebilirsiniz.. sadece en azindan 4-5 saat oda sicakliginda tel suzgecin ustune 4-5 kat kagit pecete uzerinde suyunun iyice suzulmesini beklemelnizi tavsiye ederim.. (icim marka taze peyniri bulabilirseniz iyi olur)♥️
@@BegBake labnenin hiç oluru yok mu😍
@@yok7097 yani onu da bahsettigim sekilde suzerek kullanabilirsiniz tabi denemek lazim ama ayni lezzet olmaz.. labne tadini seviyosaniz sonuctan memnun kalirsiniz diye dusunuyorum :) denemek lazim♥️
Yok ben labne ile yaptım süper oldu dene bence
@@BegBake merhaba içim süzme peynir mi kullanalım yoksa normal beyaz peynir mi acaba süzme olanlar daha kremamsı oluyor sanki. Bugün yapacağım tarifinizi inşallah 🥰
Benım kremam cıvık oldu neden acaba koydugum kremadanmı acaba
Kremayi soguk bir sekilde yeterince cirpip kabarttiktan sonra eklediyseniz sorun olmamasi gerekirdi ama, peynir olarak mascarpone kullandiniz degil mi?
Beg & Bake ben krema ıle mascarpone u aynı anda koydum 2 paket krema..sımdı 2. Deneyısım tek paket krema koydum malesef. 2. dıger kremayı da koysam yıne cıvık olacaktı.acaba yumurtalı karısımmı cıvık dıcem ama denılen olculer .. offf:))
@@sevincduman2700 kremayi buzdolabinda soguttunuz degil mi? Yeterince soguk olmazsa civik olabilir cunku :)
@@sevincduman2700 krema cok soguk olmalii, sari yumurta karisimini da iyice cirpip kabartmak gerekiyor..onunda kabartilirken sogumus olmasi gerekiyor..herseyin tam kabartildigindan ve sogutuldugundan emin olmak lazim..ay uzuldum suan orda olup sizle yapasim geldi😂
Ablacım çok güzel olmuş ama stand mikseri olmayanlara saygı duruşu yapalım mı
Hahaha tabiki! Yapanlar oldu, ekstra tebriklerimi ilettim kendilerine..👊🏾
@@BegBake abla ben yapıyorum şimdi yumurta sarıları krema kivami almadi
@@BegBake el blenderi ile yapıyorum ondan olabilirmi
Daha cok cirpmak laziiim, sicak surubu ince ince dokemezsen ve kabin kenarlarina yapisirsa tutmaz malesef
Yalnız çıtayı o kadar yükselttin ki diğer tarifler avam kaldı
Yaa cok tesekkur ederiim🥰♥️♥️
kedi dilleri sanki çok yumuşak oldu gibi kırarken hiç çıtırtı gelmiyo
Evet cok taze olduklari icin yumusaklar, kuruttukca sertlesiyorlar..♥️
Bu şekilde tiramisu yapmaya korkuyorum artık bir defa başka bir sayfadaki tarihten denedim ama krema çok sulu oldu
Peynirden veya kremadan kaynaklı olabilir. Kremanın yağ oranı min. %35 olmalı. Peynirse mascarpone. Labne kullanıcaksanız da çok katı kıvama gelene kadar süzmeniz gerekli, içindeki suyu tamamen yok etmeniz lazım🙌🏼
Orijinal italyan usulünde alkol de olur. Bilin istedim.
wowowow haram
@@sirius2009 haram maram, orijinali böyle
Haram maram diger tarafta da boyle kolay diyebilcen mi
@@666aldimsiktirettim he canım, görürsem söylerim
@@azizziyainanici7733 görürsün ziyaaaa
Şekeri neden suya gezdire gezdire iki saatte döktüğünüzü anlamadim direk boşaltin gitsin işte ne saçma ya😂
Piser cunku kimya dersi falan aldin mi hic hayatinda
٢ثز76ص ضعفنا مع
Orijinal tarif bu değil. Kedidili yok orjinalinde.
Ben mutfak sanatlari akademisinde egitim aldim. Tiramisu dersimizde Italya’dan egitmen sef gelmisti. Kendisi kedi dili kullandi, orjinalinin de bu sekilde oldugunu soyledi. Fransiz patisserie kitaplarimda da oyle yaziyor ama sizin bilginizin kaynagi neresi acaba? Cok kesin ve net yazmissiniz, bir yanlislik olamaz mi?
Tamamen su gibi oldu krema bütün malzeme çöp
Denedim asla olmadı çok kötüydü onca malzeme çöpe gitti kesinlikle yapmayın
Hic hayatinizda ‘Acaba ben mi yanlis yaptim?’ diye dusunmediniz sanirim. Malzemelere uzuldum.
yani üzgünüm bunu düşünemem çnkü videoyu defalarca izledim yanlıs yapmamak için
Ama şimdi videoda yapılıyor ve sonuç ortada :)) Basit gibi görünse de kolay bir tatlı değil. Yumurtaların çırpılması, köpürmesi, folding, pastorize :) bunlardan bir ya da bir kaçını yapamazsanız sonuç hüsran olur.
Niye oyle diyosunuz beceremediniz diye? Bende yapacagim evet civik olmasi beni de endişelendiriyor ancak çöpe atmam baktim civik oldu yumurta aklari bir kasik un bi kasik nisasta koyup firina atar chesecake yaparım yani. Ziyan etmissiniz kadinin tarifini bozuyosunuz burda😂
Berbat bir anlatim dili! Kibar olma amaciyla yayilan agzi dinlemek cok yorucu.
Herkese hitap edebilmem mumkun degil sanirim, zaman ayirdiginiz icin tesekkur ederiz.
Denedim harika oldu 👍🏻
Cok sevindiim, ellerinize saglik!♥️