McDonald's Spicy Crispy Chicken Burger But Better 麦当劳：就是你小子把麦辣鸡腿堡的配方泄露出去的？
Vložit
- čas přidán 6. 05. 2021
- 吊打麦当劳系列第三弹来啦！你们都学会了吗？
面包的做法请见 • 手把手教你吊打麦当劳汉堡
本期视频6:00的BGM经up主@BiBiPiano 授权使用：《鬼灭之刃：灶门炭治郎之歌》，感谢BiBiPiano • 鬼灭之刃 炭治郎之歌 椎名豪 Demon S...
【食材/Ingredients】
本期食材请见视频内标注。
【烹饪工具/Cooking Tools】
工具：
食物温度计/Food thermometer (类似款) amzn.to/34m4IPD
玫瑰金量杯量勺/Rose Gold Measuring Cup amzn.to/2QH3slg
OXO量杯/OXO 4-Cup Angled Measuring Cup amzn.to/2KIxy3X
搅拌机/Blender: Vitamix A2300 Ascent Series amzn.to/2XxV4G6
KitchenAid打蛋器/KitchenAid Stand Mixture - Empire Red amzn.to/2JNjQPH
手持搅拌器/KitchenAid Hand Blenderamzn.to/3d0cxyf
刀：
单立人三德刀/JA Henckels International Knife Set amzn.to/34glPBy
张小泉中式菜刀/Chinese Knife amzn.to/3cYqMn3
锅：
T-fal不粘炒锅/T-fal Pan 5-Quart amzn.to/35qjoMO
小奶锅/Saucepan(类似款) amzn.to/38lkTOE
平底不粘锅/Nonstick Frying Pan 10’‘ amzn.to/39Uxs3H
平底不粘浅锅/Nonstick Everyday Pan 12’‘ amzn.to/2TRTsqn
【拍摄工具/Filming Gears】
Camera and lens:
Sony a7 III amzn.to/3d1OuO6
Sony a6400 amzn.to/3dZWr7E
Sony 35mm f1.8 APS-C lens amzn.to/2B68t0I
Sony 90mm f2.8 Macro lens amzn.to/3dZQ18C
Other:
Godox VL150 LED Video Light amzn.to/38PzpyL
Manfrotto Befree Tripod amzn.to/3dZruRc
Blue Yeti USB Microphone amzn.to/3foPZaz
Rode Wireless Go amzn.to/305KOq2
【Disclaimer】
This video is NOT sponsored. Some links above are affiliated links.
这支视频不含商业推广，所有单品均为自己购买。简介中部分链接为佣金链接，如果您点击购买会给我带来微薄的收入，但不影响您的购买价格。如果介意请自行搜索购买。
#大碗拿铁#麦当劳#麦辣鸡腿堡#McDonalds - Jak na to + styl
麦当劳/肯德基复刻系列第三弹成功上线😄前几期戳这里哈：
第一弹，麦当劳足三两/quarter punder：czcams.com/video/hV8-uvjaVCk/video.html
第二弹，麦当劳板烧鸡腿堡：czcams.com/video/JyIqij7Cfv8/video.html
PS：可能是开头的原因，我自己也觉得和上期的结构有一点点像，不过这个真的是新视频😂
PS又PS：下一期的主角可能不是麦当劳了，你们猜猜会是啥？(•̀ω•́)✧
大碗做的东西，凡人无法想象
以前说我多不会炸麦当劳的
6:00 真的很感谢！！我还有一个问题，如果前面的注水，锤子敲的步骤保持相同，但是我最后用烤箱烤可以吗？
不是麦当劳肯德基复刻系列吗？要是没有肯德基不会文不对题吗？
披萨🍕 😂 把各种快餐都复刻一遍😂😂
對一個熱愛烹飪的人來說不斷研究和測試是一個滿足感，不會累的，因為當你看到別人吃你的料理而發出的笑容那個成就感真的用錢也買不到的。
這系列該叫跟媽媽溝通不在一個頻道上😂
你小时候最爱吃的
看到把平整的粉變成不平整，貓砂啊乾乾乾乾乾……
但，成品還是看起來超好吃！一個炸雞腿排可以分兩個漢堡吧？這樣材料費可以省點，飄走(╥╯^╰╥)
😂
其實能讓媽媽帶上手套還拿著尺子量麵包我覺得已經很厲害了w
不是收到：憑感覺。這三個字的回覆，真的厲害了 pAo
您真的是我看過最用心的CZcamsr ，感謝您寓教於樂的方式，讓觀看者也可以同時對烹飪有了新的認知以及體會！
不，他是一名up主
@@e1e26 可是你没有看到这是b站版本的视频直接搬运过来的嘛
@@user-ub5wr2yq9r 在这里就是CZcamsr，还什么up主
厨师界金言：“豁愣豁愣”
“豁愣豁愣”是由厨师界超有名的厨师“大碗拿铁”所创！！！
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好了哦，赞太多了哦((((；ﾟДﾟ)))))))
@Zixian Zhou 他是故意的
笑死
逼死你们这群强迫症ψ(｀∇´)ψ
豁愣第一次聽我是從一個叫芋頭的食物博主說的😂
@@undertaleflower6952 豁楞是东北话
大碗的这个思路很适合写报告发论文😂
应该就是论文写多了😂
这两周连着交了三篇论文后我的大脑也是这么运转的
@@heycat6167 哈哈，有点好奇博主主业是做什么的。
很好奇你怎么知道第三十天的作品比第十一天的更好吃的。。
@@dianebao9559 +1
用原味酸奶也是可以的，不用找buttermilk这种难找的东西，另外Amanda房子里加入粘米粉增加脆度的方法也很不错。最后提醒大家，自己做炸鸡好吃，不要贪多啊，会长胖，短期就能出效果，别问我怎么知道的，血泪教训。
附近沒有姓尼的社區嗎? (你希望看到YAO被他們拿槍指著做炸雞?
淡盐糖水浸泡就ok了，北欧这边直接有卖的，嘿嘿
或者牛奶加柠檬汁也是一个效果
把開餐廳的研發
搬進了廚房
確實不簡單
但我覺得更不簡單的是
麥記的漢堡
怎麼能把品質做的這麼
不.像.餐.廳...
生意居然也都還不錯
神奇
向大碗拿鐵的媽媽致敬！為了兒子，犧牲這麼大。跑腿買東西、照片、丈量尺寸、被埋怨、被抹黑成廚藝不佳（不佳也把拿鐵養得白白胖胖、頭好壯壯）。拿鐵，你該做道老媽復刻版的拿手菜。
已经贿赂过她好多次了(•̀ω•́)✧
...啊你是认真的么
你内心是有多抑郁啊。简简单单的玩笑被你曲解成这样？好好原本搞笑的事情被你写成个丧文？？？
@Yujie Zhu 这条评论也是玩笑吧
唉呀，你們真的⋯⋯
剛好是母親節嘛！大碗不在媽媽身邊，又不能馬上回家。藉此，讓大碗有話題向媽媽撒嬌：網友ooxx⋯⋯
還好大碗了解，有好好賄賂、巴結媽媽。
我也曾是不能歸家的孩子，還好，今年能伴在母親身邊，希望疫情早點結束，大碗能回家吃媽媽的暗黑料理。即使暗黑，也是媽媽手作，別無分號。
大碗做的任何东西，料都超标😂
這裡也遇到你了XD
所以没有女朋友(怕胖)
@@peggyfan7074 他有女友吧？
速食店偷工减料😂
@@user-dc7fz7pj4m 不是偷工減料好嗎？成本跟售價要成正比大哥。拿便宜的快餐跟他這種比哦？每個包都人手做，又要選好的雞肉要多少成本
感谢分享！跟着您的视频我已经做过好几次汉堡了，还吃上了龙虾意粉等等，感觉自己做饭从来没这么好吃过，点亮了厨师技能这大概是自肃以来最大的收获了。
其实大碗做这么好吃的秘制配方不是多次的努力，也不是不停翻车还契而不舍的精神，而是每次做饭都加入到致死量的豁楞豁楞
🤣是啊！我今天第一次看到他的视频，一连看了几个。刚开始听他说的豁楞豁楞，我一愣听不懂还回打再看几回字幕
等等...那個...我知道你很辛苦但你那個鬼滅之刃的BGM出來之後我笑了😂
我也是
好聽呀(´⊙ω⊙`)
恭喜大碗，你已經在我們強迫症委員會的頭號敵人名單人員之一
。。。。
打破114讚只有自己回覆的窘境
:P
@@user-jd7nh5pb4w 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
這些累積下來的食譜 感覺可以問鼎米其林 疫情之後 趕緊上市集資 到全球大城市都開分店 期待到您的餐廳
我一看到拿铁喝buttermilk就知道他中招了，因为我妈有一次去超市买牛奶，结果就无意中误拿了buttermilk，而且她还加热喝！喝完和拿铁的反应是一样的。为你们的勇气鼓掌！！
你是第一个我在yt 留言的博主，你真的很棒！你值得所有的赞💪🏻
这只能说明你太新了
剛來yt 阿神就退休了🌚
@@pengchen9902 但是他的加入日期是一年前🌚為什麼🤔
@@240jimmy9 有可能是因為他很少看CZcams
@@pengchen9902 不一定，可能只是很少评论
4:56 啊啊啊！！放开那个炸鸡！！让我来😍
@十四y 不行，你没年轻人消化系统好，让我来
都放下！我来给你们试毒！
這不是記憶中的味道！麥當勞怎麼可能做出這種水準！😂😂
某m：………………
某M:我他媽你怎麼不自己做，如果按他這麼做我們店遲早會倒，只是時間問題而已，只會出嘴你怎麼不自己做，自己做還可以按自己喜好去製作
為了給粉絲完美的配方，對您幕後的準備及辛苦~致敬
看到面粉平整的我：(人*´∀｀)｡*ﾟ+
看到面粉再次变成不平整的我：
┬──┬◡ﾉ(° -°ﾉ)
┬─┬ノ(ಠ_ಠノ)
(ノ｀Д´)ノ彡┻━┻
同感
┬─┬ノ( º _ ºノ)
(〃'▽'〃)
@@bowloflatte 真的坏
太真实了
記憶中的味道？拿鐵做的跟一般速食店都是不同層次的食物了根本超越記憶中的味道了吧XDD
美好的回憶總是會被過度美化碼
真要速食店卖这个价可以倒了
欢迎来到有生之年系列🌝😌
太完美啦 辛苦换来的糖果然是最甜的
以前在一本日本出的美食杂志里面看到日本人对炸午餐肉片的执着 也是跟你一样排列组合了从午餐肉的品牌 厚度 炸浆的比例 炸的时间 这么深入的研究 何愁大事不成！点赞！
我們是叫你復刻沒有叫你超越阿XDD
我只想知道大碗在吃了一個月的炸雞後胖了多少w
同
比起甜食來説致肥度還好 就是會膩到吐
还好吧炸鸡吃不腻
鸡肉本身的脂肪并不高，只是因为是油炸的。所以才会被误解成垃圾食品或者是高脂肪的食物吧。比起甜食好很多了。
@@user-mw5vu1kh6y 你照三餐吃加宵夜 吃三個月回來告訴我們 你還想吃炸雞
没想到油管居然给我推了这个视频。原来每次父母出来，我都让他们给我带10个麦辣鸡腿汉堡（惊呆了吗），疫情以后再也没吃到过了。感谢博主，我准备今天就动手！
謝謝你的努力
辛苦你了*☻。總是把最好的分享給大家❤️（還有就是你的聲音很好聽🌟
6:00
炭次郎之歌一响起，莫名就笑了
是炭「治」郎喔～
@@user-ev7mz9pp9v 大陸是叫炭次郎的
火之神神樂 圓舞！！
ヒノカミ神楽～ 円舞～
@林綽希LAM CHEUK HEI ANTHONY 但也沒有一定要用其他說法
天 真的辛苦了！ 給你點贊
呜呜呜呜 大碗 看得我好感动哈哈哈最后的时候 要加油呀！注意身体创作和学习的平衡！
我有试过自己做猪骨玉米萝卜汤，已经嫌太麻烦了。那个玉米好硬好难切断，我才发现切个玉米真耗体力！我用的汤底是已煮好的史云生包装汤，因为我不想花三个小时用猪骨来熬汤，是自己在家里配菜和饭吃而已。前前后后花了十几分钟，就以疲倦了！所以，我真的很佩服你！！！赞！
1:47图片来不来源于网络已经不重要了😂
4:04 賤啊 XD
每次看你的視頻就是想吃東西，越看越餓😆不但好看！還好吃！隔著屏幕都能聞到雞香味！
忍心点了个赞，做的真好！谢谢你的辛苦！加油！
Challenge: 用面筋（seitan）做出纯素麻辣鸡腿汉堡～一直好奇buttermilk腌面筋会不会有一样的效果呢
我那不争气的眼泪从嘴里流了出来
辛苦您了大碗哥，为了调出完美的配方❤️
必须点赞。欣赏你百折不挠的实验精神。你是我们的烹饪探路者！我想吃上校鸡块啊！
不争气的眼泪从嘴角流了出来
泪腺不要长在奇怪的地方啊🤣🤣
@@junding1897 😁
看你留言后的我心里想：
嗯眼泪…
等等…嘴角！ ？
(◕ᴗ◕✿)(・∀・)(. ❛ ᴗ ❛.)(≧▽≦)
@@ice_rabbit 口水的意思😂
麥當勞：不爭氣的口水從眼角流了出來
大碗的視頻已經從可以做的食譜變成了只能看不能做的玩意兒了ouo
___來自今晚剛煮大碗教的水煮魚的同學
这句话让我想起了教大家做家常菜的王刚师傅，哈哈
您的認真，值得點讚👍👍👍
看你弄那麼多調料的時候沒想給你點讚， 看你把平整粉弄亂時我覺得我必須給你讚!
辛苦了，真的猛，感覺大碗以前的科系常常在做實驗的比較😂
異世相遇，盡享美味！感謝拿鐵，祝你十連出鐘離。
夠誠懇 拍得好 嘗試努力 忍不住 按讚訂閱了
哇 怎么才给我推送啊 太棒了👏 谢天谢地搜到你
我已經可以想像這系列的結尾了.......
來做個大碗拿鐵原創漢堡吧ouo
看了媽媽做的炸雞後我終於了解大碗為什麼那麼會做飯了
视频好棒！想问一下用空气炸锅的话，需要淀粉裹鸡肉吗？新手刚刚做菜，谢谢up主！
太认真了，那个对比表格必须值得关注！
這職人精神值得學習
你太赞了，可惜只能点一次赞！心里给你一百个！
天空之城bgm一出来我就笑了😂😂😂
不过真的感谢大碗拿铁努力的的态度和认真
大碗好棒啊！认真做一件事，就算是做炸鸡汉堡，都让人肃然起敬！ Respect！
3:36
我強烈懷疑你看了Papi醬
網美式割盲腸那期視頻😅
6:02 BGM => 竈門炭治郎のうた
辛苦了！我家一直都追着你的频道看的。
影片真的很用心，只得一個讚
凡是最怕认真二字
为什么大碗的：你还没吃饭吧我先替你尝一下.这句话说得也太巧了吧！！！！（刚好好没吃饭，馋死我了辣！）
超想品尝您的作品 😋👍期待你的更多作品。来自马来西亚的粉丝 🌹🌹🌹
感謝製作優質影片~
这集的大碗好欠打( ･᷄ὢ･᷅ )
6:42我还以为你要说：“所以来个三连吧”…
好想要這個配方很久了，因為我超愛這個漢堡，每次去麥當勞都是必點的。
M2
可以開店了！期待！
我覺得你是一個最棒的廚師了
你让我想起了出国多年想吃家乡菜而疯狂做就为了吃到家乡味的那种不怕麻烦的精神
是時候來一杯拿鐵了☕
看到後面的反轉之後~~~~~我好羨慕壓!!!竟然可以吃那麼多的炸雞
大碗真的好严谨好敬业！！点赞点赞！
4:03 你背叛了強迫症
好孩子不應該浪費食物噠🤣
後面好催淚哦😢
？
@@user-dn5ee8tq3i 他把麦当劳买来的扔走了😂
@@Augenstern0616 我在麥當當吃這個的時候
我看到這個視頻
然後我再看看我的脆辣堡
然後我扔了
再之後我走了
我今天刚看完鬼灭剧场版，然后听到后面的《炭治郎之歌》，顺便被吸引了注意力哈哈哈哈
（本来应该心疼你的辛苦的哈哈哈哈）
真的走心了 你是我第一个关注的美食博主，我也会尝试着做你做的东西。感谢，
聽你媽說話感覺很親切（？
（雖然我是馬來西亞的四代武漢人）
我一直在评论里找武汉人，果然不是我一个人觉得他是武汉人😂
@@yuntingliu6572 他是武汉的 之前做热干面那期视频有提到哈哈
我笑死 四代武汉人
图片来不来自于网络已经不重要莫名地戳中我的笑点 😂
來了老鐵，同時祝拿鐵媽母親節快樂!!!!!
這個故事告訴我們，做事情，沒有一件的簡單的
6:41 那個炸雞…還好我等一下就吃晚餐了 大碗的影片深夜看太危險
看了那么多美食节目，，第一次看哭了，，太敬业了！太有耐心了！
不过就那3斤油，，就炸两片鸡腿，，emmmm我就看看你做就可以了！
之前特别喜欢藤椒鸡腿堡，可惜后来不卖了。请求大碗出一个。:)
听到结尾心疼了拿铁十秒钟
我的口水都流出来了，🤣🤣
唯一一個會讓我看影片看到一半特別滑出來按讚的YT👌👌
喜欢你的视频，非常感谢
“早上八点”起床，把材料“豁楞豁楞”，然后“搅合搅合”，最后“混合在一起！”
串戏啦😂
眼學會了，手學廢了，口吃會了
大碗加油！喜欢你的节目😄
見你這麼用心给你讚
看到了這麼多的材料，這麼複雜的過程，被整平又用散的麵粉之後.....
我決定去買個麥當勞撫慰一下吃不到升級版的心情😂
要是麥當勞漢堡質量跟這視頻相同高檔，那反應出來的價位也不可能是現在的價錢
至少會跟美式餐廳相同價格😂
博主太用心了 感谢！
看你以遍历调参数的方式尝试各种配料各种配比非常引起舒适。建议下次试试各种优化算法。
4:05 關注你的 強迫症 衝去你家
1:54 吃了一个月的炸鸡。。。 心疼你的血管三秒钟
真佩服你的實驗精神
新粉来留个言！不知道大碗有没有考虑过给视频加英文字幕！想把你的频道推荐给我的墨西哥男朋友XDDD
前面求讚時已經點了一次，看到後面感人肺腑的那段忍不住再點了一下🐶