Nhoque caseiro de abóbora com manteiga de ervas | Rodrigo Hilbert | Bem Juntinhos
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- čas přidán 6. 08. 2024
- Rodrigo Hilbert ensina como fazer NHOQUE CASEIRO DE ABÓBORA. Simples e fácil de preparar, a massa é frita numa manteiga de ervas que deixa o sabor do prato ainda mais irresistível. Separe os ingredientes e prepare-se para fazer um prato incrível! #NhacGNT #RodrigoHilbert #BemJuntinhos
Essa receita vai ser apresentada no BEM JUNTINHOS, programa em que o cozinheiro apresenta ao lado de sua esposa, Fernanda Lima. O passo a passo da receita você confere com exclusividade aqui no Nhac GNT e o episódio do 'Bem Juntinhos' você acompanha hoje (29), às 21h30, no GNT.
Ingredientes:
Para o Nhoque:
800 gramas de abóbora sem casca
10 colheres de sopa de farinha de trigo
4 gemas
50g de parmesão ralado
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Farinha de trigo para enrolar o nhoque
Bowl de água gelada
Para a manteiga de ervas:
200 gramas de manteiga
1 maço de sálvia
Ramos de tomilho
Modo de Preparo:
Para o Nhoque:
Pré-aqueça o forno em 180° graus. Corte a abobora em cubos médios. Coloque os cubos da abóboras em um tabuleiro e cubra com papel alumínio. Leve ao forno para cozinhar até ficar bem macia (entre 20 a 30 minutos).
Com a abóbora já bem cozida, amasse dando forma de um purê. Acrescente as gemas, o queijo parmesão, a farinha de trigo, sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
Misture todos os ingredientes formando uma massa homogênea (se necessário, acrescente mais farinha). Enfarinhe uma bancada com farinha de trigo e enrole a massa sobre a bancada.
Forme tirinhas grossas e corte em cubos. Em uma panela grande, adicione água e leve ao fogo para aquecer. Quando a água começar a ferver, coloque o nhoque e deixe ferver até cozinhar.
Quando começarem a boiar, é sinal de que já estão cozidos. Com ajuda de uma escumadeira ou uma peneira, retire da água fervente e adicione na água gelada parar interromper o cozimento. Escorra e reserve.
Para a manteiga de ervas:
Lave as folhas da sálvia e o tomilho e seque bem. Em uma frigideira, coloque a manteiga e leve ao fogo para derreter.
Com a manteiga já derretida, coloque a sálvia e o tomilho. Deixe fritar bem até que as folhas deem uma leve torradinha. Adicione o nhoque, salteie e sirva.
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AMO AS RECEITAS DO NHAC GNT !!!!🤩😍😋👏👏👏👏
Não é crítica é apenas sugestão: pode levar a abóbora fatiada ainda com a casca e levar ao forno e somente depois retirar a casca. Bem mais fácil. Na minha opinião e experiência.
Ia sugerir tb. Fica bem mais fácil!
E ainda dá pra comer a casca temperadinha, se lavar antes de assar. Tô fazendo isto agora, por sinal hehe
Eu faço assim. Aliás, cozinho a abóbora fatiada, com casca nonvapor rego azeite, sal, orégano e como com casca. Para ir mais rapido ainda leva ao microondas a casaca fica facinho de turar para cozinhar aquele refogado delicioso.
Acabei de fazer assim
Ótima ideia . Eu mesma não consigo cortar a casca da bendita sozinha.
abóbRRRa….hahaha. Adoro!
Alem de lindo,educado,um excelente cozinheiro❤
Maravilhoso o programa bem juntinho, parabéns
Maravilha
Maravilhosa essa receita 🤩
🔝🔝🔝 acompanho todas suas receitas. 👏🏻👏🏻👏🏻 Rodrigo e Fernanda!!! Estou amando o programa Bem Juntinhos! Casal lindo! 😍😘💞
Fazer essa delícia no almoço de amanhã 👏👏👏
Eu adoro suas receitas feliz quinta feiira
Amo tudo 😍 que VC faz ❤️ parabéns pelo seu trabalho
Assisto tds os dias ! Vi agora que tinha no CZcams bom correndo amo suas receitas já fiz várias! Vc é top 1000 sucesso 👏👏👏😉😁
Parabéns! Vou fazer!
Deve ser uma delícia,vou tentar fazer
Maravilhoso! Fazer pra filha que ama.
Receita deliciosa 😘
Fiz a receita, perfeito muito saboroso.
Está aí pra nós e moranga cabotia aqui no Sul ❤❤❤❤
Parece ter ficado uma delícia😋
Rodrigo grande homem, super inteligente eu sinto falta quando fazia as coisas no sítio,quando fazia linguiça, mozela torresmo e entre tantas outras coisas não perdia
Compartilhando urgente 😉👏👏😅
Deve ser muito bom vou fazer
Hummm!!!😋
Eu ja fiz com aipim delicioso vou fazer o seu tambem.
Esse nhoque deve ficar delicioso demais!
Fiz a receita, realmente o sabor é sensacional, recomendo....
Viva que delícia de receita Rodrigo👏💙huuuuummmm um abraço eu adoroooo ó seu programa também
Nunca tinha feito nhoque, fiz e fácil e ficou maravilhoso ....
Eita menino fiquei com água na boca 😋😋😋😋😋😋
O barulhinho do nhoque na frigideira de manteiga...humm que delícia 😋😋
amo nhoque
peguei essa receita e pinguei lima de persiaaa showwww
Nunca comi nhoque de abóbora !! Gostei !! Vou fazer !!
Fiz o nhoque ficou uma delicia
Que delicia . Amei fazer . Receita maravilhosa.
Adorei, vou fazer, " Maravilhoso "
Vou fazer mas sem as gemas
❤❤❤
Vou tentar agora mas com abóbora aqui dó quintal não é desse tipo e sem queijo . Parabéns Deus abençoe muito vocês 🙏
Mais receita e maravilhosas eu adoro ok
Estou fazendo, depois falo como ficou 😊
Bom
♥️
inveja eu tenho é da fernanda lima
Suas receitas são de dar água na boca ...😋
Delícia!!!
Amo nhoque.
Uma forma fácil de tirar a casca e usando descascador de legumes fica ótimo
Que delícia.... Parabéns... Nota 10! Abraços. DG Tudo
Lembrei da minha mãe , pq no início do video parece q ele fala "abobra"😁😁😁
Admiro muito vc e sua linda família. Parabéns que Deus possa continuar abençoando a todos. E vou fazer este inhoque 🥰 só que vou usar farinha de trigo integral tá, pq não uso glúten.
Conceição - perdão responder um ano atrasado, mas farinha de trigo integral também tem glúten!
Eu cozinho no vapor!
Parece uma receite deliciosa! Será que funciona com farinha de aveia? Para fugir da farinha branca!
Vou tentar fazer como faço a de batata...com maizena.....
A Thaís Araújo vai adorar essa receita
🤣🤣🤣
😋😋😋💞💞🙋🙏
Faz uma com a abóbora no espetinho assada no carvão
Só estilo dilmo ou janjo
No lugar da farinha de trigo, posso colocar fécula de mandioca?
Em vez de colocar essa maravilhosa massa de Nhoque na manteiga, posso preparar um delicioso molho e colocar ele dentro ??
No molho dá certo também ??
Gostei foi do jeito de você cascar abóbora e levar abóbora ao forno assando 20 minutos
Pode substituir a farinha por amido de milho, farinha de aveia ou alguma outra farinha que não seja muito cara ou difícil de encontrar?
Eu geralmente não coloco o nhoque para cozinhar na água quente pois a abobrinha já foi cozida aí já coloco o nhoque junto com o molho
Oi pode fazer com farinha de arroz?
Rodrigo, minha mãe fazia nhoc de batata muito delicioso, ela dizia q a batata tinha que estar fria pra não cozinhar a farinha. Vc fez com a abóbora quente. É isso mesmo?
Posso trocar a farinha de trigo por farinha de arroz?
Pergunto em vez de farinha de trigo não pode passar por farinha de milho.
Ola, sao mesmo 800g????
O lado certo de usar o papel alumínio, é com o lado brilhante em contato com os alimentos 😉
Eu fiz um Nhoque de batata com parmesão e foi uma tragédia, imagina eu fazendo esse de abóbora?🙈😔🥺🤔🤔🤔🙄
Nossa.. vendo ele fazer parece tão fácil.
Se eu for fazer eu sujo a cozinha inteira 😂😂😂😂
e ainda não sai bom.😅😅
Será que pode ser farinha integral 🤔 não uso farinha branca.
Assava as sementes e a casca ☺️
Eu coloco a abóbora no forno ai a casca sai facinho.
Gostei mais eu não como farinha de trigo
Gente ele não usou o papel alumínio do lado errado ??
Não era sem glúten?
20 minutos? Aqui já tá a 40 minutos no forno e não ficou macia ainda. Podia falar a variedade da abóbora que isso faz muita diferença no tempo de cozimento e também na quantidade de água que o fruto possui.
Ele falou "abobora japonesa" quando pegou a Abóbora.
Também conhecida como Cabotia.
Nossa, deve ter somente umas duas xícaras da Abóbora amassada.
Metade de 1 Cabotia da muito mais.
Será que se eu usar dois ovos ao invés de quatro claras funciona? Sinto muito dó de usar só metade do ovo assim ;_;
Só fazer uma omelete com as claras 😋😉
Se fosse seguir a descrição estava ferrado. Ele diz: 1/3 de um Tablete de manteiga" e descrição:"Manteiga 200 gramas"
Ele diz:"umas folhas de sálvia"
A descrição:"um maço de sálvia"
Imagina fazer aqui em casa.. Kkk todo mundo morta fome... Não rende essa receita!
Qdo tu amares os animais, tuas receitas vão realmente ser maravilhosas. ( comer sangue, sofrimento, ñ rola).
Não caiam no golpe das dez colheres de farinha! Tenham pelo menos 1kg de reserva!
Delícia
Mas, é muito pouco pra mim comer 😂
A receita não funcionou... nao deu ponto de jeito nenhum. no final ficou com tanta farinha que ficou horrível. acho que se trocar 1/3 da farinha por farinha integral (que absorve mais agua) TALVEZ dê certo.
Mas não dá ponto em nhoque. É só misturar todas os ingredientes e a massa fica molenga mesmo. O pulo está na hora de enrolar com a farinha, a massa é muito umida mesmo.
Vai grudar mesmo, o lance é fazer igual ele fez, coloca farinha no balcão, depois em cima do bolinho, pode por nas mãos tb. Gosto também de usar farinha de tapioca.
Taís Araújo deu deslike.
Deu mto errado aqui, aff
Espremer no VOAL??? Pobre não tem essas coisas, vai no pano de prato mesmo,aquele que tá no fogão a 1 ano sem lavar. Kkkkkkkkkkkkkklll
Não deu o ponto e foi tudo pro lixo, fiquem atentos com a qualidade da abóbora