Horno de leña - Propiedades, mitos y realidades del Ladrillo refractario.
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- čas přidán 11. 07. 2024
- En este video te platico acerca de las propiedades, mitos y realidades del ladrillo refractario mientras horneamos un ribeye bulgogi al tuétano.
Capítulos
0:00 Introducción
1:30 Etimología de refractario
4:51 Que es la refracción
6:11 Propiedad para acumular calor
8:18 Tipos de ladrillos refractarios
10:55 ¿ Cual uso para un horno ?
12:36 Como seleccionar un ladrillo refractario de buena calidad
13:26 Conclusiones
Referencias
Etimología:
REFRACTARIO: etimologias.dechile.net/?refra...
REFRACCION: etimologias.dechile.net/?refra...
Enlaces Wikipedia:
LADRILLO REFRACTARIO: es.wikipedia.org/wiki/Ladrill...
REFRACCION: es.wikipedia.org/wiki/Refracc...
CAPACIDAD CALORIFICA: es.wikipedia.org/wiki/Capacid...
CALOR ESPECIFICO: es.wikipedia.org/wiki/Calor_e...
DENSIDAD: es.wikipedia.org/wiki/Densidad
Receta marinado bulgogi
40 ml Salsa de soya
1 Cuchara de Azúcar moscabada
1/8 de taza de cebolla picada
1 Cuchara de ajo picado
1 Cucharada de ajonjolí
1 Cuchara de aceite de ajonjolí
1/2 Cucharita de pimienta
1/4 Cucharita de chile seco quebrado - Jak na to + styl
Del carajo en adelante, se me hizo agua la boca, excelente 👌
Muy buena explicación!!
Es justo lo que necesito saber.
Gracias, que bueno que te fue útil, saludos
Excelente manera de dar una clase magistral
Gracias por tu comentario, solo es compartir información con la comunidad donde aprendemos entre todos desde la patagonia hasta Alaska y también brincamos el charco con nuestra familia española y más alla
Elegante la forma de construirlo gracias por el video
Gracias, espero que lo hayas encontrado útil, saludos
Buenisimooo!
Excelente receta y buena la aclaracion de los ladrillo. Felicitaciones compadre.!
Gracias por tu comentario
Saludos
Y buena la receta !!!
Por fin alguien da información clara, buen video y buena receta, la voy a probar.
Suerte y felicitaciones desde Arequipa Perú
Gracias, que bueno que lo encontraste útil, saludos
Gracias por el video
Gracias por tu comentario
Excelente video
Gracias, por tu comentario 😊
Buen video amigo. Saludos
Muy bueno el video saludos
Gracias por tu comentario
Saludos
Es el primer video que veo de usted y la verdad esta muy interesante el tema de los materiales algo que en ningún otro video eh visto pues mi horno es de tabique solo que por dentro esta revocado con piedra volcánica y por fuera está forrado con barro y pasto seco y calienta muy bien pero igual cada persona tiene su manera de hornear pero es bueno aprender siempre algo nuevo la mando bendiciones y un gran saludo cuidese mucho y gracias por compartir tan valiosa información...saludos desde ciudad de México
Gracias por tu comentario, que padre el diseño de tu horno, los hornos de leña.son increíbles, divertido construirlos y excelentes para cocinar.
Saludos y que pases un excelente fin de semana
Solo por hacer esa receta vale la pena construir un horno. Gracias por la receta tan sabrosa! y por los demás conocimientos técnicos, súper útiles. Casualmente hace un par de días pasé por una sucursal de ladrillera mecanizada y pregunté por el refractario, me enseñaron uno de si mal no recuerdo 20 x 10 x 4 cm, estaba bien denso, con un precio como de 14 pesos la pieza a la fecha. Saludos desde Tampico, Tamaulipas!
Saludos y gracias por tus comentarios, te recomiendo que veas el siguiente video en el caso que no lo hayas visto, ahi comparo los refractarios con los ladrillos de ladrillera mecanizada
czcams.com/video/Q39efrybjtw/video.html
Hola montaro has dado una explicación muy interesante y académica sobre estos materiales por más sencillo que suene un horno en casa es importante usar los materiales, porque cada cosa tiene un lugar y para cada lugar hay una cosa. El hecho de saborear ese preparación amerita tener un buen horno. Ya empeze mi proyecto y lo haré con los recursos necesarios económicos usando la eficacia la eficiencia para lograrlo gracias por tu gran aporte y éxitos en todo lo que emprendas Bendecido y prosperado.
Gracias y suerte con tu proyecto, saludos
Muy bueno tu video..y exelente el menu..saludos desde Tandil argentina
Gracias! Video muy divertido, los pájaros, 😁,
Muy instructiva tu explicación. Hice una estufa de doble combustión y acumulador de calor, con ladrillos comunes y barro (tierra, bosta de caballo, pasto seco cortado, todo fermentando, un poco de arena, y una cda x balde de 10 lts de mezcla) y deduzco, con tu explicación, que las lajas refractarias que usé para armar la "chimenea interna" son durisimas, pero, duras enserio, quise hacerle una muesca con una sierra y ni la astillé. O sea que son de alta resistencia al calor x su alta densidad, si te entendí bien. Qué bueno si es así, xq se supone que en ese sector, la temperatura debe superar los 800°. Gracias 👍
Provecho👏👏🔥!
Y 🍷salud! Desde Argentina.
Hola, felicidades por tu estufa, suena a que quedo tremenda y esos refractario definitivamente nos de buena calidad, Saludos y buen domingo
Que chulada Saludos
Gracias, espero que lo hayas encontrado util
Saludos
Muy bueno!!! ¿Con qué material pegas los ladrillos?
Yo compro mortero refractario ya preparado y listo para usarse, en México lo encuentras en tinas en Homedepot
Se puede utilizar para un horno de estufa?,excelente video saludos ❤
Hola, no entiendo lo de horno de estufa, te refieres a un horno de gas meter ladrillos adentro ? Si es eso si, si quieres decir hacer una estufa de leña, también la puedes hacer con refractario
Saludos
Gracias por vídeo y aclarar las dudas sobre el ladrillo refractario..hace tiempo q quiero hacer un horno pero por una u otra razón no lo hago.
Puedes hacerlo poco a poco, empieza por la base luego ir comprando ladrillo poco a poco
@@Montaro buena idea. Uno de impaciente q. Quiere tener todo de una.saludos
Sennor Montaro,
Muy interesante su explicacion de los differentes typos de ladrillo para ser usados en hornos above ground.
Que tipo de ladrillo y cemento usted recomienda para un barbacoa pit?
Muchas gracias
Los ladrillos refractarios funcionan muy bien, si vas a ahumar (cerrado) te recomiendo de 2 pulgadas de ancho, si es solo una parrilla abierta con unos refractarios aislantes de pulgada(muy ligeros por que son porosos) pueden funcionar ya que solo es para proteger el concreto del calor directo
saludos
Aún no acabo de ver el video y ya me urge hacer un horno…jejeje…la receta de la carne y la salsa esta tremenda.
Pues por mientras en horno de gas, mientras lo construyes, sirve que en tu casa lo prueban y te autorizan 3l presupuesto para los ladrillos 😆
@@Montaro 🤣
Exelente informacion , gracias amigo . Ya tengo varios meses queriendo hacer un horno y con tus consejos ya me anime y estoy seguro que me saldra muy bien . Saludos desde California
Hola Gracias por tu comentario, estoy seguro que te vas a divertir mucho en el proceso y que lo disfrutaras por muchos años, el mío ya tiene 12 años de felicidad
Saludos
hola muy buen video muy buena informacion gracias! cuanto tiempo normalmente y a que temperatura se cocina ese tipo de corte?
Tengo mucho que no checo temperaturas, caliento el horno alrededor de una hora y uso termómetro interno para llevarlo a 150f que es como 2 horas
Muy buenos videos.
Solo estaría bien que estuvieran mas cortos, más resumidos.
Son tam buenos tus videos, que aunque estén largos unos los tiene que ver jajaja.
Sólo me gustaría que estuvieran más cortos para ver más…
Eres una especie de parrillero, ingeniero, chef, técnico especialista y práctico a la vez.
Gracias por tus comentarios, si estoy trabajando en cortar el tiempo, buscando el balance entre no omitir datos importantes y no alargar los tanto.
Saludos
Muchas gracias por tu explicación excelente felicitaciones, amigo quiciera hacer un horno normal con estructura metálica quiciera hacer una plancha refractaria que me durará cuales serían las proporciones para la mezcla nada del otro mundo quiciera que fuera algo cacero,
Hola, nunca he hecho mezclas refractarias, yo compro el mortero refractario, lamento no poder ayudarte con esa duda
Saludos
muy buena explicacion,ahora para mi gusto dejar leña en el horno cuando se cocina le da gusto a humo sobretodo en las papas, pero bueno, gustos son gustos, saludos de argentina
Gracias por tus comentarios, si claro yo siempre dejo un leño prendido mientras cocino, ayuda al ahumado y a mantener el calor.
Saludos
Hola te escuché mencionar combustible gasolina me párese contraproducente porque debe de soltar gases y contami ar el sabor de la pieza muy interesante tu video gracias
No recuerdo haber dicho gasolina, yo nunca usaría gasolina, diesel o combustibles de ese tipo, pude haber usado la palabra combustible, hay que recordar que la madera es combustible, el papel, algodón, hojas, alcohol, etc. También son combustible.
es.m.wikipedia.org/wiki/Combustible
Saludos
Buenos días amigo excelente video, una consulta, si quiero hacer un horno, tipo parrilla y ahumar en un cilindro metálico de 200 litros, que tipo de ladrillo me recomendaría internamente en sus paredes y la mezcla con cemento y en el fondo?Se le saluda desde Anzoategui.Venezuela🙋♂️
No entiendo muy bien el tipo de horno que quieres hacer, los hornos tipo chileno que son los que se hacen con los culindros de 200L, no tienen contacto con el humo, el.interior del.cilindro esta aislado del fuego, pero en todos se puede usar ladrillo de adobe(barro), ladrillo comun o refractario los 3 sirven los de adobe se pegan con barro los comunes y refractarios te recomiendo usar mortero refractario que lo consigues donde venden los ladrillos refractarios.
Saludos
Saludos
Muy interesante, y una consulta, Un maestro usa mezcla de Yeso 1, Arena 1, Cal 0.5, cemento .05, que propiedades termicas puede tener para una chimenea, gracias.
Hola, lo desconozco amigo, nunca he usado mezclas caseras para hacer mortero refractario, siempre lo compro pre-mezclado
Saludos
Buenas noches , buen video , queria preguntarle que mezcla usastes para pegar los ladrillos refractarios, y no utilizastes barro , le agradecería que pudieras responder gracias
Use mortero refractario listo para usar, lo venden en tinas de 5 litros en homedepot, no use barro por qué está al exterior y el barro no soporta bien las lluvias, por lo tanto hay que estarle dando mucho mantenimiento.
Saludos
hola, gracias por el video, los pisos de piedra volcánica artesanal que venden me pueden servir para el piso del horno y conservar mas tiempo el calor?
No, la piedra volcánica aunque es refractaria es muy porosa, por lo tanto tiene muy poca masa térmica en donde almacenar el calor, yo he pensado usar lozas de piedra volcánica pero para usarla sobre brasas para estar calentando la continuamente.
Saludos 🤘🏼
@@Montaro gracias!
Hola genial tu video. Una pregunta. Podría hacer un horno solo con piedras naturales y pegarlas con masa refrestario.? Gracias. Me encantaría su respuesta. Saludos desde España.
Tendrías que probar que las piedras agua tan el calor por que muchas se quiebras con el fuego directo y asegúrate que sean densas, osease que estén pesadas, por que las poco densas no acumulan calor.
Pregunta por que lo quieres hacer de piedra ?
Saludos
Bendecido día sr Montaro disculpe mi extensa ignorancia en la construcción de hornos, le pregunto el ladrillo refractario que venden se puede pegar con barro de arcilla . gracias
Si se puede, pero no es lo mas recomendable por que son muy lisos y puede que su agarre no sea muy bueno, lo mejor es buscar mortero refractario, lo deben de vender donde compras las ladrillos, aparte una de las ventajas de hacerlo con refractario y la resistencia a las lluvias, si unas arcilla si le necesitas estar dando mantenimiento
Saludos
@@Montaro Gracias
hola montaro, excelente explicación de los ladrillos y excelente corte de carne, una consulta estoy por elaborar un horno pero me encontré con que en mi terreno existe una tierra con un barro excelente, como todos hice pruebas para hacer los adobes, sola la tierra, con viruta cal cemento y tierra, aunque la ultima salieron bastante ligeros y resistente al ponerlos al fuego como prueba note que se calcinan pero el que es de puro barro al contrario se puso mas duro, y no partió para nada, la pregunta es crees que si fabrico este tipo de adobe para usarlo en la parte de la base funcione, y como mi base es de esta tierra comprimido crees que si le pueda poner el vidrio y la sal, o le quito la sal o si me recomiendas ladrillo cocido o refractario para la base, gracias x tu comentario saludos desde zaragoza nl
Le cemento no sirve para altas temperaturas se pulveriza, yo usario solo de adobe y ya que este bien seco con malla pollera y estuco arriba para protejerlo de la lluvia o aun mejor un techito, no pongas sal ni vidrio por las pruebas que he hecho no sirve de mucho, mejor si vienes para mty o si alguin va de mty para alla, comprate unos de ladrillera mecanizada, te dejo un video donde hago una prueba esos retiene mucho calor y tendrás un piso firme y muy durable czcams.com/video/Q39efrybjtw/video.html
En este pruebo el.vidrio y la sal
czcams.com/video/xeuhXQwqf98/video.html
Excelente explicación. Nos pudieras compartir una foto del ladrillo refractario aislante? Gracias y saludos
Hola, no tengo ninguna foto de los aislantes 🙁
@@Montaro o un proveedor de Monterrey que lo venda? Gracias de antemano
@@lilu1002 la otra vez me.encontte uno internet que vendía, no recuerdo la página pero lo debes de poder encontrarlo fácilmente en Google
Saludos
Buenas estoy haciendo un horno con ladrillos comunes y pegando con tierra refractaria 4partes de tierra refractaria y 1 de cemento.y quisiera revocarlo con esa misma mezcla después lana de vidrio y revoque final con arena cal y cemento que opinas
Yo lo revoque antes de la lana mineral, pero la verdad no lo volveria hacer es material desperdiciado, pondria la lana mineral luego del ladrillo y terminando el estuco o la mezcla que vas hacer que es prácticamente estuco, saludos y felicidades por tu próximo nuevo horno, te recomiendo ver en mi canal los otros vídeos de hornos te pueden ser útiles
en lo poco que se de cocina, el ajo cuando se quema queda amargo, lo mejor es de jar ese preparado con ajo y todo lo demas en la heladera toda la noche y al otro dia, quitarlo y ahi si ponerlo al horno, saludos
Gracias por tu comentario pues como la salsa tiene azúcar no se nota ningún sabor amargo, pero voy a poner más atención porque no lo he notado, gracias por el tip
Saludos y que tengan una excelente semana
Tengo un proyecto que es una especie de chimenea o más bien como fogata pero movible. Osea que tengo que hacer un cubo literalmente para hacer fogatas en un jardín. Pienso usar el ladrillo común molido con cemento pero mi plan es hacer un molde de madera cimbrado dejando un espesor de 10 o 12 cm en las paredes y el fondo de abajo y luego colar con esta mezcla de ladrillos molidos pero mi duda es si le pongo una estructura de metal interna como la función del castillo en los colados de una casa para que no se desmorone al moverse de lugar y también llevaría azulejo por las vistas exteriores. Entonces mi duda es que si el metal interno y el azulejo externo se afectan con el calor de la fogata del agujero central??? Osea que si afecta en algo hacerlo así?? O qué me puede sugerir o aconsejar. Al ser para fogata me imagino que es mucho menor la temperatura que alcanza. El cubo medirá en total 75 x 75 cm y el centro interior para la lumbrada medirá 55 x 55 cm y de fondo 30 cm. Espero me pueda orientar con su experiencia. Gracias de antemano.
Pues mira yo no usaría ni cemento no acero, el cemento no resiste altas temperaturas y el acero se contrae y se dilata mucho con los cambios de temperatura. Puedes hace la base de concreto armado pero aislarlo del fuego directo, yo lo haria todo de refractario o ladrillos horneados a alta temperatura
Saludos
Cuál de los ladŕillo o refractario dura más tiempo en infriar
Ahí en el vídeo están los resultados
Saludos
Tengo una consulta. Talvez no sea relacionado con este video. Hice un horno de ladrillos comunes pero la base no es redonda como generalmente se hace; más bien es rectangular pero eso sí la cúpula la fuí haciendo de manera que quedara arqueada (ovalada). Ud con sus análisis cree que esto influye en la eficiencia térmica del horno?
Gracias de Antemano
No creo que tenga mucha diferencia, , se me hace un buen diseño también, así vi varios en restaurantes en el medio oriente, es solo que aprendas a manejar tu horno y eso es con practica, todos los hornos funcionan diferente. Saludos
@@Montaro Gracias por tu aporte. En hora buena por tu canal
Muchas gracias
Hola quiero hacerte una consulta quisiera hacer un horno electrico que llegue a 1250 grados la medida son 30cmpor 30cm y 30 de alto. El problema que no conseguimos ladrillos k23 o k26 que son importado se podria llegar con ladrillos comunes ya que son poroso agradeceria que me diera tu punto de vista
El ladrillo común no te va a aguantar esa temperatura, aparte no son tan aislantes, igual y no encuentras refractarios aislantes por nombre pregunta que estás buscando un refractario aislante,pero debe de ser en una empresa especializada en refractarios.
Saludos y suerte con tu proyecto
Claro entiendo ese es el problema que son importadoy donde vivo no hay. Mi duda surgio porque es para un horno de ceramica y hay lugares que queman en hornos comunes ladrillos comunes a leña y llega bien a 1250 pero electrico como decis capaz no sirve estaba viendo alguna formula chamote arcilla acerrin alumia pero gracias. Igual si sabes de alguna formula para realizar algo similar avisame abrazos
Buenas noches Montaro, soy cubano y como las cosas están difícil acá necesito saber si con ladrillos de cerámica puedo hacer un horno para cocinar panes y con qué material los puedo pegar. Saludos
Hola amigo , no se a que te refieres con un ladrillo de cerámica, imagino que un ladrillo comun ? si es asi claro que si, funcionan bien y los puedes pegar con barro, busca una buena tierra chiclosa y con eso lo puedes pegar, no uses cemento gris. y ponle un techo para protegerlo de las lluvias
Saludos
@@Montaro muchas gracias
Hace años hice un horno con ladrillos refractarios y no funcionó,pues demoraba mucho en calentar y se enfriaba muy rápido.Asi que contrui otro de ladrillos normales de pared,asentados con barro y wstiercol de caballo.Y ese si que funcionó,se calentaba rápido y aguantaba muchísimo el calor.
Por tanto no hay que complicarse ni inventar nada.....hacer el horno de toda la vida,el de nuestros abuelos.Ladrillos y tierra,excremento de caballo y agua.
Sencillo ,barato,fácil de hacer y muy eficiente.Saludos.
Me faltó saber que funcion cumple los ladrillos refractarios en el de los hornos a gas
Para la acumulación del calor
Hola quisiera saber cómo limpiar ladrillos refractarios que se les cayó aceite ... gracias
No hay necesidad de limpiarlo, cuando prendas el horno todo lo que esté en el piso se quemará y al cepillar las cenizas estará limpio y esterilizado por el fuego
Saludos
Cuánto tiempo se llevó en el horno y a q temperatura marco ya cocido
Le verdad no recuerdo el tiempo por que yo me baso en temperatura la temperatura que a mi me gusta y que es de 150 a 160 Grados pero Fahrenheit,
Saludos
buenas noches amigo, para un horno tipo iglú destinado 100% para pizzas me recomiendas usar todos refractarios o solamente el piso refractario y paredes y techo de ladrillo común? gracias!
Como es para pizzas y me imagino que son napolitanas a la piedra yo si meteria somo refractario para tener la mas alta temperatura > 400, si vives en mexico te recomendaría los de ladrillera mecanizada, busca mi video de ladrillo comun vs refractario 2 , ahi comparo los 3
Saludos
@@Montaro Soy de Uruguay amigo, de refractario será entonces, muchas gracias por responder, en cuanto esté pronto pasaré por aquí el link para que lo veas si gustas. Gracias!
@@jhonatanleyton6519 Excelente, estaré esperándolo, saludos
Cuantos días tiene que curar el horno de ladrillo refractario? Y como se tiene que hacer?
La realidad es que los ladrillos refractarios o ladrillos horneados no necesitan curarse, solo hay que dejar que se seque el mortero, dale unos 2 días y luego prende un pequeño fuego unos 2 días ya con eso debe de estar más que seco
Saludos
hermano entonces puedo hacer el piso de mi horno con solo ladrillo refractario solo y no sal y no vidrio . bendiciones carlos desde colombia
Hola Carlos, si lo vas a poner en una loza de concreto armado yo no lo recomendaría, ya que existe la posibilidad de que si caliente más de lo debido la loza, yo le pondria algo de material aislante, vidrio con arena silica o tierra o algo mejor pero mas costoso como arlita, perlita, vermiculita. Aqui enneste video puedes ver como ayuda la capa de vidrio y arena, saludos czcams.com/video/xeuhXQwqf98/video.html
Una pregunta estimado, ¿puedo usar ladrillo refractario como base para la parrilla y cocinar pizza? O es tóxico si está en contacto directo con la comida en este caso masa de pizza?
No se de ningún compiesto toxico en los refractarios, yo lo use mucho tiempo así y todo bien
@@Montaro Gracias por responder y aclarar la duda✌
Buen día amigo soy de Venezuela favor enviar como acer un horno a leña
REFRACTARIO- QUE REFRACTA LA TEMPERATURA
La temperatura no se refracta, la refracción es un fenómeno de la Luz, Explique en el vídeo loas detallado pero fácil de entender incluso la raíz de la palabra, me imagino que antes de ver el vídeo ya tenías el pensamiento que que los ladrillos refractarios reflejan el calor y buscabas una confirmación de tu creencia, pero bueno ahí está la informacion completa y comprobable
Saludos
Entiendo que lo la refracción es un fenómeno de la luz. ¿Por qué se le dice refractario a los ladrillos, entonces?
En este momento estoy construyendo mi horno por cuestión de presio de los ladrillos refractario muy alto lo voy a construir con ladrillos rojos comunes muy viejos de echos 120 años atrás espero me sirvan
Claro que sirven, vas a ver que te quedara una comida deliciosa, Saludos
Repasa tu teoría maestro
No entiendo tu comentario, a que te refieres ?
Seme iso agua la boca con esa pulpa y lo suave que sale...inaugurare mi horno
Y q pasa si construyo con ladrillos de construir casas son igual de refractarios ono
No son iguales, en el otro video te comento donde ver mis conclusiones.
Saludos
@@Montaro ay tonces el común no es bueno nop
Que medida es tu horno, dices que tarda 2 horas en calentarse…qué medida me recomiendas para que tarde aprox 1 hora en calentarse…lo voy a poner en el rancho no necesito que sea muy grande.
El mio es de 110 de diámetro pero es alto para animales completos, si no requieres uno tan grande uno de 80 cm de diametro y nos 40 o 45 de altura y mucha leña 😉
@@Montaro Gracias 👍🏻
prefiero ladrillo refractario, tecnología moderna, resiste hasta 1200 grados de temperatura.
Si solo hay que asegurarse que sea de buena calidad y alta densidad por que hay refractarios aislantes que soportan altas temperaturas pero no tiene buena capacidad para almacenar calor. Saludos
La mera verdad que perdida de tiempo y que mal explicado esta el termino r"efractario "...estamos hablando de comida o compuestos? O de fisiológicas térmicas? O no ya se de física cuántica en términos de cocción térmica cuantitativa?......ese Einstein se a de ver preparado u as patitas de pollo en el laboratorio perfectas...😒
La mera verdad, yo creo que alguien te hizo enojar y andas nomás de hater 😆, pero gracias por tu comentario con esto ayudas a que le llegue a mas gente y pueda aprender lo que realmente es un ladrillo refractario y por qué se llama así, que bueno que tú ya lo aprendiste y ahora estar interesado en física cuántica aplicada a gastronomía cuantitativa, de nada ☺️
Lo ideal seria usar usar ladrillo refractario internamente, y cubrirlo externamente con ladrillo comun para q' aisle y mantenga el calor interno.
Perdón. Refractar quiere decir que cuando llega el rayo de luz o calor a la superficie ,éste hace que rebote ó se reflege a otra dirección y no pueda atravesar las paredes del horno, es por eso que este tipo de ladrillo sólo sirve para hornos de fundición y no para hornos de cocinar porque no absorben el calor que se necesita para cuando se apague el fuego las paredes mantengan el calor para el cocido como hacen los ladrillos comunes de barro que son para ese fin. Así que no confundir, cada uno tiene su función diferente. En el horno de refractarios cuando le quitas el fuego los ladrillos se enfrían rápido, por lo que tienes que mantener el fuego constante para conservar el calor en el interior
Perdón pero esta equivocado, o no viste el video comometo o de plano no entendiste nada, te recomiendo que veas mi video de ladrillo comun vs ladrillo refractario, si tienes un horno hecho con ladrillos común esta bien y debe de funcionar muy bien, pero el refractario denso es mucho mejor material para un horno de leña diseñado para cocinar y no son solo palabras, mi videos son muestra de ellos pero tienes que verlos de inicio a fin. Yo no hablo por hablar todo lo que dijo esta estudiado y mis vídeos lo comprueban en dado caso que este equivocado soy el primero en aceptarlo, pero en esta caso el termino refractario no significa que refleja y el ladrillo refractario denso almacena más calor que el ladrillo común. No se quien te enseño tal cosa pero seria bueno que investigaras por ti mismo.
Saludos
Soy de Venezuela, mi nombre es Ramón velasquez. Tengo bolques de arcilla cocida y pienso desmenuzarlos para hacer ladrillos, para construir un horno de leñas. Pegar los ladrillos con la mezcla del polvillo de los bloques, 4 partes de polvillo y una parte de cemento y agua. Que opinas.?
Que confusión, primero va a hablar de termodinámica o ladrillos y en la mitad basura gastronómica.....hmmm la hipocresía da para mucho