#сыркосичка
Vložit
- čas přidán 2. 02. 2020
- Кто не любит сыр косичку? Все любят! Тоненькие ниточки, сливочный вкус и аромат копчения... Как сделать сыр косичку (чечил) в домашних условиях вы узнаете из этого ролика.
Рецепт заготовки для сыра Косичка тут:
• #сыр Имеретинский сыр....
Специи и вся приблуда для вашей колбасы тут:
Магазин "ВкусноЕм" ВКонтакте
vkusn0em
или на Вайлдберризе
• Товары для колбасников...
Реклама, обзоры и просто вопросы можно сюда:
VK. klepik3000
WhatsApp 89605948700
Мы в Инстаграмм: skazochnaja_derevnja
Наш вайбер-магазин:
invite.viber.com/?g=xHgzc0xCm...
Наш второй канал "Сказочная деревня" о нашей жизни:
/ @uljakolbasa
Всем гостям доброго времени суток!
Приветствую вас на нашем Ютуб Канале - ВкусноЕм/Аксенова Юлия. Здесь я показываю и рассказываю о том как сделать домашнюю колбасу, тушёнку, сосиски, и прочие изделия из мяса в домашних условиях. Имейте ввиду, что профессионального образования у меня нет, я самоучка. Все ролики основаны на личном опыте и собственных "граблях". Надеюсь, вы найдете у нас полезную информацию для собственных кулинарных эксперементов. В любом случае, надеюсь, вам будет интересно.
Наконец ц то я нашла самую приятную открытую добрую хозяюшку. Спасибо вам за откровение. За всю технологию приготовления сыра. Здоровья вам и вашим близким. Спасибо большое
Посмотрел видос
Дорогая мадам
Оставайтесь такой какая вы есть
все внятно качественно объяснили
и главное вас очень приятно слушать
Низкий вам поклон за ваш труд!
Юля, ты не Юля... Ты Завод по изготовлению: колбас, сыров и др продовольственных товаров. Браво!!! Браво, Маэстро Юля!!!
Просто искал ролики про сыр косичку, хотел узнать как и возможно ли вообще сделать, даже делать то не собирался, просто стало интересно)) А комментарий начал печатать, просто потому что захотелось сказать, что вы очень приятный человек)))
Так делать нельзя, Юля вы будете отвечать за захлебнувшихся слюной перед экраном зрителей. Ловите лайк
Да,да. Ток и есть!!!😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😏😋😋 Ужасно, хороший человек.
Мен ыцс дхххэхх
Замечательная женщина! Очень приятная, такие редко встречаются! Никакой наигранности! Лайк и подписочка конечно)
Смотрю и думаю : " Волшебница " . Спасибо .
Какая большая работа с этим сыром, теперь я понимаю почему он так дорого стоит, выглядит очень красиво!
Круто! Все вопросы отпали . Спасибо. Подписка однозначно
Спасибо большое,что подробно объясняете,дай Бог здоровья и удачи🤗
Оочень приятная женщина, я поймала себя на мысле, что я смотрю не на то,что она делает, а на неё саму, очень было приятно слушать
Спасибо
Самая лучшая женщина, умничка спасибо вам, буду готовить по вашим мастер классам
Все кто досмотрел до дегустации, подавились собственной слюной во время дегустации и тихо умерли после, в довольной чечельной улыбке...)))
Спасибо, мне очень понравился сыр-косичка, хороший рецепт
самый крутой видос про косичку) спасибо)
Молодец супер я тоже так люблю!! Его можно кушать бесконечно👍🤝
Попробоваля Юлечка ваш рецепт сыра, дети довольны)
Юлечка спасибо, все понятно, будем пробовать.
Юлечка, какая Вы умничка, у Вас такая приятная речь, все понятно и хочется пробовать готовить.
Юля ,случайно наткнулась на твой второй канал,искала рецепт сыра чечил,а тут ты.Успехов тебе и больше подписчиков.
Научился плести сырную косичку,Спосибо Вам за видео!
Здравствуйте Юля. ВАШ канал смотрю недавно, как то попался Ваш канал наверно не случайно, много чего просмотрела и осталась в таком восхищении не могу передать ,потому что посмотрев канал с вкусняшкам ,спокойно усидеть не возможно. Когда смотришь на все ваши вкусности. Очень аппетитно и Вы молодец ,что так доступно рассказываете и показываете что надо делать. .
Юля вы молодец! Ваш чечил нисколько не уступает магазинному, получается очень красиво. А рецепт Ваш лёгкий и совсем не сложный. У кого руки из правильного места ростут его легко сделают. Вы молодец! Не понимаю людей которые Вам поставили дизлайк! 👏👏👏👍👍👍👌👌👌
Супер, Юля, умничка
Юля спасибо за м.к очень все доходчево лайк и подписка
Юличка смотреть одно загледение так и хочется потянуть за одну ниточку. Молодчинка !
спасибо. интересный способ делать косичку
Молодец всё у тебя получается!!!
Юля привет ты такая молодец все у тебя получается отлично
Молодчинка 😊
Божественно!!! 🤩
Спасибо прекрасно все обясняете
Обожаю вас
Юля молодец! Лайк и подписка😀
Какие хорошие ролики.Респектую
Юля,большая трудяга, благодарю!
Юля у тебя золотые руки)))
Спасибо, подробно разъяснили
Очень приятная Вы дама! Подписка однозначно! Хочу попробовать сделать косичку!
Я тоже недавно сделала этот сыр,делала с уксусом.Всё получилось отлично!А ещё он классно плавится и тянется.Для горячих бутербродов и пиццы то что надо!!!
Шикарно
Привет маладец удачи вам я тоже очень люблю сыр кавычки
Очень занимательно)
Молодец, умница
Я попробую сделать. Но очень класно обяснено
Супер 👍 👍 👍 👍 👍
Я не досмотрев видео сразу ставлю лайк
мне очень понравилась ваша внешность
и я уверен, такой человек как вы фигню не посоветуете)
А мне нравится!!!
Молодец
Юлечек, молодец! Все в руках горит!:-)
Спасибо за помош
👍👍👍
Добрый день Юля.Вы молодец и видио ваши очень поучительные .Я только начинаю варить сыры,что получается.что нет такой вопрос.,сделали шарики или косичку все получилось как хранить ,?
Здравствуйте Юля. Очень интересно Вас смотреть, Вы большая молодец!!! Я, многое уже сделал по вашим рецептам. Живу я в Мексике и здесь естественно нет деликатесов, как в России, приходится самому заниматься всем. Скажите, могли бы Вы сделать обзор на мясные чипсы или как ещё их называют джерки. Колбаски пивчики у Вас есть обзор, а вот бы интересно посмотреть, как бы Вы сделали джерки. Спасибо.
Юль а можно заготовку самому посолить
Бакал пива за вас. Дизлайки походу магазины Пятерочка и Дикси ставят. ))))
Юля скажите сколько минут в рассоле держала сыр
Как закоптит етого сыра
Здравствуйте. Подскажите почему сыр не тянется, как пластилин, вытянуть не получилось.
А чому в мене сир вийшов мокрий після сольового розчину? Не обсох, скажіть будь ласка
Напишите по русски. Я по украински не понимаю.
👍💐😍‼️
Доброго дня Вам Юлия,скажите пожалуйста в какой промежуток процесса надо солить косички?Спасибо.
Посмотрите ролик
Юля, здравствуйте. У меня к вам 2 вопроса. 1. Надо ли пастеризовать молоко для имеретинского сыра? . 2. Надо ли добавлять хлористый кальций? Спасибо.
Я не пастеризую и хлористого кальция у меня нет
Подскажите пожалуйста, а после того как косички сделаны, они обсыхают у вас в холодильнике? Или при комнатной температуре? И примерно по времени сколько обсыхают? Без пакета
Одну ночь висят без холодильника просто в комнате.
ВкусноЕм /Аксенова Юлия спасибо
Добрый день, не подскажите, где можно приобрести такой коптильный аппарат, как у вас?
golden-smoker.ru/
Если нету как увас такой шкаф как надо нам коптит
Привет,Юля!а какой щепой коптите?
Любой, какая в магазине попадется.
Спасибо.
Здраствуйте! а сам сыр как делали рецепт не подскажите спасибо
В описании к ролику есть ссылка
Юлия а в коптильне можно копить?
Можно
Щас заплачу 😭😂
Выглядит отлично!!!!
Живу в Хорватии и за 100 грамм сыра нужно платить 5 евро, по этому, слава Богу, нашла Вас!
Есть вопрос - можно ли сыр замораживать?
И ещё один, нет копилки как у Вас, есть обычная на дровах, как нужно делать копчение в таких условиях?
Спасибо Вам большое!)))))
czcams.com/video/CfjtcOq_i70/video.html
Попробуйте, главное что бы он не Расплавился
"Ох не легкая эта работа из болота тянуть бегемота"😁
А если заготовка соленая, получится?
Да, получится.
Юлечка здравствуйте. Вот и я попробовала сделать по Вашему методу, и у меня получилось. Спасибо Вам огромное. Но у меня к Вам вопрос. Вот я заказала сычужный фермент телячий, жидкий, всё делаю по инструкции, но сыр почему-то получается скрипучим, или же горьким. Почему так происходит?
Думаю, что у вас что то не то с молоком. Или с его кислотностью
Скорее всего вы много налили фермента
Где вы находитесь? Область, район.
Тульская область, Ясногорский район.
А сколько получилось косички из 10 литров молока?
Из 10л при правильной готовке получится примерно 800гр.
Здравствуйте Юля я тоже касичку каптила но она у меня почиму_то кислит?
🤷♀️
Здравствуйте Юлия ! А у меня сыр косичка в коптильне расплылся,сплавиля? Почему
Потому что у вас в еоптильне слишком жарко
ЖЕНЮСЬ НА ТЕБЕ
Здравствуйте, почему горчинка в заготовке?
Я не специалист по молоку.
Молодец Юля! Спасибо вам большое!Получилась у меня косичка!! Только стоять ей пришлось при комнатной температуре, а то тянутся никак не хотела, рвалась, хотя в холодильнике стояла целую неделю. Может моя корова даёт особенное молоко😆?А рецепт брынзы у вас на канале есть?
Нет, брынзы нету. Я вообще колбасник, а не Сыровар.
Потому и рвалась , что заготовка перекисла.
@@2307241 Нет, я каждый день пробовала её греть и вытягивать, но она рвалась, а после недели в холодильнике и суток при комнатной температуре, всё получилось. Я думаю, может моя корова даёт молоко с пониженной кислотностью? Может быть тут у нас почва особая? Говорят, у нас в почве мало Selenium.
@@Lena-ko5xf да, вряд ли в корове дело . Готовлю из разного молока и добавляю закваску и лимонную кислоту вместе . Вымешиваю 30 минут и вытягиваю из этого теста любые вытяжные сыры .. Буратту так же готовлю и косичку. Разница только во времени . Если помягче , то меньше в горячей воде тяну, если посуше хочу, то побольше .
@@2307241 Нк я вообще-то совсем новичок в сыроварном деле, я никогда ничего не делала кроме творога. Может и не в корове дело, а в хозяйке 😆
Юля, а если нити после засолки становятся рыхлыми? Что было сделано не так?🤔
Косяк с кислотностью молока
@@user-xp6eu4nn4f а в какую сторону? Недобор или перебор?
Это вы для себя столько делаете? Или на продажу?
И себе и на продажу.
skajite dim otkuda podaite i kak ili eto mashina daet
Специальная коптильная камера
у меня сегодня попадал ....
Всё девочки девочки а мальчики где елы палы?
))) Учту
Почему видеАролик? Аж уши режет.
смысл из сыра делать сыр если можно просто купить сыр?
В том, что первый сыр ты тоже делаешь сам из молока.
Юля пришли по почте напиши вацап
89605948700
со звуком смотреть невозможно. отвратительная неграмотная речь, "эканье", "мэканье" и неприятный голос. а от "одела перчатки" и "друшлаг" вообще чуть инфаркт не получила. ну и слишком много слов не по теме, много ненужной лишней информации
Молодец
Присоединяюсь...очень рукастая очень...
👍👍👍👍👍