El mejor HELADO DE AVELLANA .- Curso Gratuito Para Hacer Helados Caseros Como Un Profesional
Vložit
- čas přidán 9. 09. 2024
- Este HELADO DE AVELLANA de mi Curso GRATUITO para Hacer Helados Caseros Como Un Profesional tiene la fórmula idónea para resultados cremosos y paletables con una temperatura de servicio de -18º C (la temperatura habitual de los congeladores domésticos)
Esta receta es para ti si:
.- No quieres que tus helados queden duros como piedras en tu congelador.
.- No quieres que tus helados se hagan aguachirri en cuanto los sacas del congelador.
INGREDIENTES
515 ml agua
80 gr nata líquida (crema de leche) 35% MG
50 gr leche desnatada en polvo
120 gr azúcar blanquilla
80 gr dextrosa en polvo [COMPRAR aquí : cutt.ly/8n54Jpr]
3 gr estabilizante neutro para helados cremosos [COMPRAR aquí: amzn.to/3vLqdFj]
120 gr mantequilla avellana [COMPRAR aquí: cutt.ly/EmseVrz]
UTENSILIOS DE ELABORACIÓN
Heladera Doméstica Sin Compresor [COMPRAR aquí: cutt.ly/ymtRzEX]
Termómetro de Sonda [COMPRAR aquí: amzn.to/35LZcah]
Contenedor Helado [COMPRAR aquí: amzn.to/3j8fv9k]
Etiquetadora nombre helado y fecha envasado [COMPRAR aquí: amzn.to/3gQU9dG]
PUEDES LEER TODOS LOS DETALLES TÉCNICOS, EL POR QUÉ DE CADA FASE DE ELABORACIÓN Y LA FUNCIÓN DE CADA INGREDIENTE en mi web:
cutt.ly/fn4ZX13
SUSCRÍBETE A MI CANAL } / lauralopezm. .
SÍGUEME en
INSTAGRAM } / laura.lopez. .
FACEBOOK } / lauralopezmo. .
PINTEREST } www.pinterest.....
CZcams } / lauralopezm. .
TELEGRAM } t.me/lauralope...
#heladoscaseros #helado #avellana
* Sube tu foto a Instagram y etiquétame @laura.lopez.mon y usa el hashtag #lauralopezmon
VISITA mi web LAURALOPEZMON } www.lauralopez...
CONTACTO } laura@lauralopezmon.com
Hola Laura, he hecho este de avellanas siguiendo tus pasos y he comprado todo lo que explicas incluso el mismo termómetro que tienes. Lo único que la heladera que tengo es con compresor y cuando he mantecado el helado a la temperatura que dices que hay que retirarlo a mí no me había mantecado todavía. Una idea de que ha podido pasar? 😬
Hola Laura la mantequilla de Avellana es lo mismo qie la pasta de avellana o praliné de Avellana???, gracias!!!!
No, no es lo mismo..la mantequilla de avellana es la avellana triturada hasta que se vuelve untuosa pero sin añadir azúcar ni nada más.
Puedes comprarla o hacerla en casa con un robot. Tienes un video aquí en mi canal de cómo hacer la mantequilla de pistacho casera, y la de avellana se hace igual pero con avellanas 😘
@@LauraLopezMon Ahhhh perfecto muchas gracias!!!!, muy amable. la compraré
@@pilarisun8795 gracias a ti