LA CACIO E PEPE VA FATTA COSÌ, AND STOP
Vložit
- čas přidán 1. 03. 2023
- Una ricetta di cacio e pepe è un piatto tradizionale italiano di pasta che ha origine a Roma. Si tratta di una preparazione molto semplice, ma molto saporita, che prevede l'utilizzo di pochi ingredienti.
La pasta cacio e pepe è un piatto molto gustoso e molto apprezzato per la sua semplicità e bontà.
E' uno dei piatti più tradizionali e amati della cucina romana.
Questo primo piatto semplice e gustoso è preparato con pochi ingredienti, ma dal sapore intenso e deciso.
Visto che gli ingredienti sono pochi, in molti hanno cercato di aggiungere di volta in volta qualcosa, rovinando la ricetta originale.
Oggi vi spiego come la faccio io e modestamente la mia è proprio BONA !!
Ma ATTENZIONE, la ricetta, svela dei "segreti", per cui non diteli a nessuno.
E' un piatto che richiede un po' di pratica per essere preparato al meglio, ma una volta che si padroneggia la tecnica, il risultato è un piatto dalla consistenza cremosa e dal sapore unico.
La pasta cacio e pepe è un classico della cucina romana, perfetto da gustare in qualsiasi occasione, dalla cena informale con gli amici alla cena di gala.
Seguite la mia ricetta (e non le altre) :
Ingredienti per 4 persone :
- 500 gr di spagnetti (o tonnarelli ma in questo caso i tempi di cottura saranno molto diversi)
- 250gr di pecorino romano
- 50gr di pepe tostato e tritato non troppo fino
Mia madre l'ha faceva così scaldava il pepe da buona romana aveva la trattoria a San Paolo alla regola dietro campo de fiori se è romano sa dov'è ciao Annamaria
Grandissima!! Si sono di Roma
Grazie meno male che non ho offeso Sua Madre
e addio grammatica italiana...
@@vinchcook Perchè gli spaghetti si sono rotti tutti?
Non sino di Roma ma a campo dei fiori ci abita Mara venier e chiederò a lei ,come vengo a Roma ci vado da sua madre e proverò cacio e pepe della mamma di.....😮
@@powerelnla pasta con le sarde la sa fare
...sei na' favola in cucina......da rimanere estasiati davani al piatto finito!! Che dire..BRAVO,sempre avanti!!!
che dire sono orgoglioso di piacere alle persone in questo modo. veramente grazie
Nella tua semplicità di esporre la ricetta ti ho trovato piacevole e gioviale. Mangiare è necessario, ma con la giusta convivialità significa sfiorare il cielo.
Ciao da Angelo
Angelo ti voglio bene
Simpatico e ottima spiegazione del piatto. Si questa è la vera cacio e pepe Romana. Bbbboonaa!!. Like al cubo
Basta poco ....
@@vinchcook verissimo, ma quel poco fa anche tanto bene. 👍💪
BRAVO LI farò Buoni Grazie a te per la Ricetta ❤.
grazie a te che mi segui
Sarà buonissima.grazie x la ricetta
Mi faccia sapere come viene...grazie
Sara escuizita grazie mille 🙏 buona ❤
Ricetta semplice ma fatta bene con amore. Bravo. Sei un simpaticone 😊😊😊❤
Grazie a te di guardarmi. Non te ne pentirai...
Bravo Enzo complimenti
Grazie! Simpatico e bravo :-)
Ricetta eseguita correttamente. Bravo
Buonissima! Domani a pranzo la devo fare! Bravissimo! Complimenti
Attendo esito ricetta. Se riesce sono contento veramente
Bravo la farò sicuramente 🔝🥇✌️
molto molto interessnte...la provero...grazier
Interessante!! Proverò la tua ricetta al più presto
Miticooooo... Mi hai fatto venire fame😋
È questo lo scopo
Bravo è Buonissima la farò così okay..
piacerissimo di darti un consiglio. seguici sempre. ciao
La padella dio bonino😱😱😱
PERFAVORE RICOMPRALAAAA
Per il resto è come lo faccio io, Abbiamo la stessa visione della cacio e pepe ma per favore dai, ricomprate na padella nuova🤣
@@CiaosonoSeba Stavo a vede, se ve piacevano le mie ricette...... Mai avrei immaginato tante visualizzazioni. Mo me ricompro tutto!
Cacio pepe e teflon! Tostare il pepe in una antiaderente é la morte sua, della padella 😂😂😂
Gettata dopo il video....
@@vinchcook però per tostare il pepe non usare più un'antiaderente, non vedo poi la necessità di usare l'antiaderente per spadellare, meglio l'alluminio non rivestito, visto che il rame, oltre ad essere più complicato da gestire è anche molto/troppo costoso. Per il resto la ricetta è ineccepibile!
Io non amo cucinare, ma lei mi ha fatto venire voglia di provare questa ricetta. Grazie!
Se mi segue le farà tutte.... Grazie
Allegria e vedrà che si divertirà a cucinare
@@vinchcook7
SENSAZIONALE E 'UN VERO PIACERE GUARDARE QUESTO VIDEO. Me lo sono salvato, ancora complimenti per tutto!!!!!!!!!!!@!!!
Ottimo! Bella semplice e simpatica spiegazione. Voglio provare a farla. Ottima ricetta e grazie da Reggio Emilia.😊🎉
@@vincenzomancini3478 A1le Uuu7
Grazie Chef❤
felicissimo di essere stato utile ... grazie di avermi seguito
è vero in effetti è venuta molto cremosa, ci provo, grazie!!
Buon appetito !!
Semplice e perfetta!
Fatta in questo momento, è venuta benissimo!
Un abbraccio dal Brasile!
Ohhhhh sono contento. Tra una cazzarata e qualche risata, ho ottenuto un risultato. Grazie ti voglio bene. Condivi il video
Ho seguito i tuoi consigli e finalmente sono riuscito a mangiare una Cacio e Pepe come a Roma. Super. Grazie da Genova.
Ahahhahahaa SONO FELICEEEEEEE.
Allora le parole servono !!!!
Abbasso le ricette di 30"
Meglio un panino....
Grazie di seguirmi, ti aspetto per la Carbonara e le altre ...
Grazie, sono riuscita a farla bene
Saluti da nord ovest la proverò senz'altro seguendo la ricetta pari pari,molto invitante😋 comunque like anche per la simpatia dello chef che mi ricorda molto lo chef svedese dei Muppet show😂😂😂
Viva il nordest !
@@vinchcook.❤
Ao so' de Milano ma a vede sta robba m'hai fatto veni fame e so' e 9 de mattina. GRANDE
Ti sei RomaMilanesato.
Se vedi gli altri video so peggio.
Che fame!!! la faccio di sicuroooo❤
Aspetto risultato... Grazie
Complimenti Chef 👍
Mi fido di questa cacio e pepe. D'ora in poi la realizzerò col suo metodo.👏
Finalmente la mangerai perfetta, ma sbrigati quando metti il formaggio altrimenti si raffredderà troppo
non è solo simpatico, la cacio e pepe fatta così è veramente seria....bravo
Grazie cerchiamo di migliorare sempre un po di più
da provare sicuramente.
Provi questa ma anche le altre, in ognuna ci sono ottimi consigli...
Grazie, è simpaticissimo, 😂 14:08 io sono di Napoli, ma a cacio e pepe è un piatto povero ma buonissimo, ora che so la ricetta originale la proverò. Grazie mille
Santa Rita ❤ aiutaci sempre ein queste feste a me e hai miei figli con i loro compagni e compagne ❤ grazie 🌹🌹🌹🌹🌹
° noi c'abbiamo solamente tanta fame" sei un grande!
Eh se sapessi....
Una lotta con la bilancia ....
Perso sempre😭
ottima ricetta molto pratica da fare
La faccia non se ne pentirà, ma anche le altre sono ottime, io non faccio solo il video, cerco di passare consigli a tutti.
Complimenti, Sono stato a Roma per la prima volta nella mia vita durante gli europei di calcio del 2020 (giocati nel 2021 per via del Covid) Sono finito in un osteria romana e ho mangiato la cacio e pepe più buona della vita! La sua la ricorda molto. Grazie ora proverò questa ricetta a casa, tanti complimenti ancora anche per la sua genuinità 😄😄😋
La mia è frutto di tante vecchie cuoche con cui sono stato a fare corsi vecchia maniera e tante magnate da loro. Io non entro in ristoranti se non hanno una tovaglia di stoffa e le sedie in paglia di una volta... (Anche rotte)
Guarda le altre ricette sono tutte con le stesse regole... Ciao e grazie di perdere tempo con me
Grande..simpaticissimo...mi sono iscritto💪
Guarda gli altri video e seguimi. ci divertiremo....
La famosa cacio e pesce ahahahah
FAVOLOSO ricetta stupenda il cuoco MAGNIFICO grazie grazie grazie
Così mi commuovo, ma grazie a te ...
Finalmente uno chef che conosce la vera ricetta degli spaghetti cacio e pepe. 110 e lode!
Sono felice
Il suo metodo è fantastico. La pasta sembra di pessima qualità, tutti rotti
@@lucanick1974
Fosse solo questo. Un ciarlatano
Grazie mille lo faccio adesso.
Veramente bravo!
Se pur il mio palato non apprezza molto il sapore dei formaggi, devo ammettere che la maestria con il quale ha realizzato questa cacio e pepe, ha reso appetibile questo piatto anche a uno come me che prova ribrezzo per il sapore del formaggio.
😉👍👏👏👏👏👏
👋
Grandissimo
Meno male, qualcuno che se la ride cmq..
Ciao . sei Grande anche tu ""
Buona ricetta da provare
Che bellezza .....il cacio e pepe alla romana..
Vale da solo il viaggio a Roma...oltre alle bellezze della Città Eterna ..naturalmente..👍👍
Roma è Roma,
esagerata in tutto... Anche nel pepe
Complimenti sia per il video che per la simpatia! Domanda, ma deve per forza intossicare così il pepe?! Grazie 🌷
Per informare i presenti sul non respirare i vapori dello stesso, mi sono distratto e l'ho fatto anche io.
Non è necessario intossicarsi, basta nel momento in cui si versa l'acqua della pasta sul pepe, evitare di inalare la prima "svampata".
comunque sotto sotto c'era voglia di farlo per ridere un pò ....
non mi piacciamo le ricette troppo seriose.
Bravissimo. Complimenti. ❤
Gracias. El domingi viendo tu video no pude resistirme y me comi un buen plato. Grazie mille. Bravo.
sono felice di esserti piaciuto. adesso fai le altre ricette. ce ne sono varie tutte allegre e facili
@@vinchcook grazie mille. Me gusta probar siempre y cicinsr mucho tb. Ya la conocía primero en Roma hace más de cuarenta años. Luego no solía hacerla xq vivía en Cerdeña y se hace poco. De nuevo hace años en España la volví a hacer pero no la hacía tan bien y con tu receta me salió genial. Grazie di mio o. Complimenti.
Adoro!!! 😍😍😍
Grazie infinite, detto da uno YT come te, vale 1 milione di "mi piace"....
mi pice,domani cacio e pepe grazie
Lo cheff cucina molto bene e mette anche di buon umore
Bravo e grazie, nn servono tante rigorosità.... Allegria diceva uno tempo fa...
Bravo e simpatico grazie della ricetta originale🥳😀
Che acqualina in bocca che mi è venuta, Complimenti........... Mi sono iscritto per le prossime ricette. Ciao.
Ha fatto bene. Sul canale trova già altri video eccezionali. Siamo qui da poco tempo...
buonissimo questo spago cacio e pesce
OTTIMO
Bellissima ricetta!! Grazie mille 👏👏
Bravo!!! Domani la proverò...Finora mi veniva da schifo
Fammi sapere se ti riesce stavolta. Grazie di seguirmi
Bravo bravo ragazzo ❤❤❤
Un GRAZIE DI CUORE per tutto, soprattutto per il "ragazzo"
Ciao... sei simpaticissimo. Complimenti 👋👏👏👏
La vita è troppo corta per non prendere quello che passa come un momento per riderci sopra, a costo di sembrare ridicolo, io la vedo così....
Non hai ancora visto gli altri video....
Grazie a te.
DIO vi Benedica sempre ⛺🔥❤️😘👍😂❤.
È un piacere dare felicità. Grazie
Piatto veramente fatto per bene... complimenti.
Grazie apprezzo un complimento fatto così...
sei stato molto simpatico e mi hai convinto. Domani provo a farla anche io così come l'hai preparata tu.
Mi raccomando quando togli dal fuoco ti devi sbrigare altrimenti si raffredda troppo e poi la mangi fredda. Sta tutto lì il difficile, perché se superi circa 70° il formaggio fila.....
Fammi sapere. Grazie
Tu la farai meglio sicuro😮😮😮😮
Nient male direi
Da Napoli 🌋 grazie mille 🙋😘💐
Competenza e simpatia. Grazie chef per la ricetta, proverò a replicarla.
È un piacere sentirla. Grazie
APPREZZO TANTISSIMO E IMMENSAMENTE. FANTASTICO, SI ED ANCHE ESTREMAMENTE SIMPATICO. BRAVISSIMI TUTTI
è un piacere che in tanti, nonostante il disastro, apprezziate tra una risata e altro, anche la ricetta.
vuol dire che abbiamo azzeccato il modo di dare ricette divertenti, ma anche buone. Grazie a tutti voi
Bravoooo!
Bella ricetta !
Nelle trattorie più tradizionali la fanno così, magari tossendo meno....
Un disastro!!
Provi farla e poi ne riparliamo... Ahahah
Troppo divertente 😂
Siamo produttori di allegria e buone pietanze
Simpaticissimo, compresi i suoi umili errori. BELLE LE PERSONE SEMPLICI😊😊
È un piacere farlo con allegria, e uno dei primi video e si vede tanto il "Novizio". Graziè
Veramente eccezionale la tua cacio è pepe ,cosi come ai spiegato che i grandi chef non sanno come si fa veramente cacio e pepe tu si che lo sai e lo ai dimostrato, veramente bravo nel parlare ma la tua ricetta fa acqua da tutte le parti ,direi di guardare le ricette dei grandi chef cosi eviti di fare figure.
Non o capito se è un complimento ho una critica. Comunque io vado ha vedere le ricette, tu la grammatica.....
@@vinchcook grande hai ragione non ascoltare le critiche di chi si crede chef mi sembra ormai che tutti sanno tutto ..il vero maestro di chi cucina sei tu e mi piace molto la cacio e pepe fatta da te ho lavorato in cucina come aiuto cuoca e quanti pasticci ho visto fare da chi di definisce chef e a rimediare eravamo poi noi ..grande ..sei un grande x questo la farò passi passo la tua ricetta ringraziandoti x averla messa a disposizione di tutti noi .. complimenti
Grazie.
😂😂😂fantastico, grazie della ricetta e delle risate
Top!!!
Bravissimo lo mangiato a roma 30 anni fa un sapore indimenticabile
Allora falla cosi e torni a Roma...
fatti prestare un'H da andreamancini...
Buonissima
FANTASTICO, UNICO DIFETTO DA LEI FATTO E' CHE NON CI SONO IO HAHAHAHAHAHAHAHAH
Bravo e simpaticissimo. Forse il pepe era un po' troppo? Non lo so, dovrei assaggiare. 👋
No er pepe c'è vo'
Molto Buona !!
Falla mi raccomando e poi mi dici se era buona....
Molto ben fatto
Molto divertente😊 ti vedrei più come comico che come cuoco
Mai smettere di sognare
Bravo
Questa pasta è super perché ci tossisce dentro . Ottima!
Ricetta tra amici... Altrimenti non la servivo...
Grande Chef 😂😂😂
Mi piace la presa per i fondelli di Giorgione - ci sta tutta. Ci vuole un pò di sana umiltà e senso di autoironia, cose che a lui mancano totalmente. 🤣
Tutto Ottimo ma la padella lascia un poco a desiderare😅
Mi hai fatto cappottare, adoro i video ironici di cucina dove tutti i passaggi sono sbagliati… iscritto subito e aspetto altri video 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 grande 💪💪💪💪
felice di piacerti. a presto
Una domanda, l'acqua per cuocere la pasta del tutto sciocca o poco salata?
Sempre salata, ma Dipende molto dalla sapidità del pecorino. Cmq partirei da metà del suo solito, così potrà inondarla di pecorino una volta nel piatto
Buona sera, ottima cacio e pepe, io per non fare rapprendere il cacio, metto i piatti nel forno cosi il cacio resta morbido e denso. Buona serata
Ottima idea
Fenomeno!😅😅😅😅si fa per dire
Grazie anche tu. Si fa per dire..😉
Quella del pepe tostato non la sapevo! Io però sono molto molto ignorante in fatto di cucina!
Lei è molto simpatico!
Na ricetta di 7 minuti, video di 15 😂 cmq BONA 😋
E sennò come ti divertivi? Se vuoi ricette tristi è pieno....
Gente triste, ricetta triste
grande chef
Ricetta favolosa
Mi raccomando fammi sapere quando la fai, ma sbrigati quando metti pecorino, altrimenti la mangi fredda, oppure ti tieni su fuoco bassissimooooooooooooooo
No vabbè troppo forte… troppo simpatico
Lo staff con la tosse al pepe la pasta inamidata😂😂😂😂😂😂😂😂
Quando cucino è sempre una festa a prescindere da come riesce.
Ci vuole sempre felicità nel cucinare.
Una specialità jnica. Complimenti. 👏
Bravo 👏👏👏
Troppo buona (Lei) ma mi scriva quando la fa lei. Quello mi rende veramente felice. Grazie
Fatela come più vi piace !!!!!!!
Proverò a fare questa ricetta e vediamo se finalmente mi riesce.
Sono sicuro. Stai attenta quando metti dentro formaggio. Fuori dal fuoco e attendi prima un po'. Ciao fammi sapere
Noi abbiamo mezzo le mascherine 😅😅mio poi.... buonissimo 😋
Ahahhahaa