Um dos meus pratos preferidos!
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- čas přidán 9. 07. 2024
- Pescadinha crocante com batatas e molho tártaro #NossaCozinha
Filé fresquinho de pescada branca - aprox 1 quilo - dependendo do tamanho
1 xícara de Farinha de trigo
1 col de chá Sal
Pimenta branca à gosto
250g de Farinha panko ou farinha de rosca
3 Ovos
Ervas frescas como tomilho limão, salsinha…podem ser usadas nos ovos.
Ciboulette
Temperar farinha com sal e pimenta.
Temperar os ovos com sal e pimenta, e as ervas se vamos usar.
Passar os filés de peixe pela farinha temperada, depois pelo ovo, e por último pela farinha panko.
Fritar em óleo quente ou assar em assadeira pré aquecida
Servir com batatas cozidas e molho tártaro :)
Realização: Play9
Cozinheira, roteirista, produtora: Paola Carosella
Direção geral, comunicação, assistente de produção e muito mais: Samantha Avelino
Direção de Fotografia: Barbara Hauret
Assistente de câmera e som: Mariana Angelito
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
Beleza: Débora Moraes - Zábava
O bom é que a Paolla solta os vídeos de manhã, dá tempo para a gente comprar os ingredientes e fazer no almoço. ✨😉
Verdade 😃
Tem q ficar ligado dentro do supermercado
@@GiovanniESanto Simm
Perfeitooo
Verdade!!!! 🥰
A melhor parte das receitas é aprender as técnicas e os detalhes. Eu nem como peixe e ovo, mas aprendi sobre fervura, salsinha, tempero. Sempre dá pra tirar algo!
Esses vídeos de Paola me trazem uma energia tão leve e agradável. É como se ela tivesse fazendo sempre uma receita de "vó" em um domingo avulso. É recheado de afeto, cuidado, atenção e carinho. Chega dá vontade de testar as receitas.
Se você está em um momento difícil, acredite que tudo vai melhorar a partir de agora, porque você merece muitas coisas boas desta vida. Pois nada é por acaso. Tenha fé, você vencerá todos os obstáculos.
As receitas e o amor da Paola pela cozinha já sabemos que é formidável. Mas o que melhorou muito, indo do muito bom para o perfeito é a edição do vídeo. Muito mais alegre, contagiante, empolgante.
Concordo, está cada vez melhor!
acabei de comentar a mesma coisa! está impecável a edição dessa temporadaaaa
Ir "do muito bom para o perfeito" é comer peixe cru com o molho.
Paola eu amo suas receitas 😍😍😍,essa "gororoba",que vc falou, aqui no Ceará chamamos de "MALASSADA", é do tempo da minha avó.😍😍😍😘😘😘😘.
Aqui no Paraná a gente chamava de massinha frita mesmo, minha mãe sempre fazia quando tinha berinjela ou abóbora a milanesa. Eu tinha a sorte de ser filho único e ficar tudo pra mim! kkkk
achei que era coisa da minha mãe que é paraibana hahahaha
Meu pai também fazia, ele era pernambucano, morri de saudade quando vi 🥺💖
malassada é omelete '-'
Bem aqui no interior da Paraíba, também chama-se "MALASSADA". Mas aqui nós fazemos diretamente, sem ser um reaproveitamento e sem o trigo.
10:39 é o EXATO momento em que os chakras da Bárbara se alinham de uma vez só criando um vórtex astral levando ao mais profundo nirvana. Comida boa fazendo o que só comida boa pode fazer.
fiz essa receita hoje. não tinha estragao nem pepino/ alcaparras. Mas inventei com o que tinha tipo azeitonas e folha de salsão picado etc. No peixe usei tilapia. Ficou top. Bom demais. Obrigada, Paola. Você é top.
fiquei folha de salsão com salsinha e botei no ovo. pensa num cheiro e sabor delicioso. Acho que deve ser ate pecado de tao bom.
Gente, Bárbara e Samanta passam muito bem nesse trabalho 🤣🤣🤣🤣 Paola, eu gosto de lavar pratos, me contrata 🤣🤣🤣🤣🥰🥰🥰🥰
A parte da "gororoba frita" me deixou emocionado. Tanto afeto, cuidado e consciência com a comida que chega a deixar o coração quente de tanta felicidade!
E ela ainda falou: tem muita farinha, talvez minha avó tivesse peneirado e guardado...emocionei aqui pq lembrei da minha avó.
Amémmmm
O que prende muito a minha atenção nem é muito as receitas, é a forma com que você faz e você fala com tanta paixão que contagia quem te assiste além de ser bom humorada❤
A mulher parece estar pintando um quadro, é de uma leveza cozinhando que traz até paz pro espírito
Oii Paola, que tal você fazer um quadro no canal com receitas da sua avó? Seria incrível. Amo seus vídeos 😘
Ótima ideia ! Seria fantástico ! Uma série das receitas da vovó ! 👏👏👏
Receitas de família! Da avó, da mãe, das tias…. 👏🏻👏🏻👏🏻
UP
Receber notificação de vídeo seu é sempre uma alegria, passo horas assistindo todos💓
A fotografia desses vídeos é coisa linda de mais
Essa mulher tem uma calmaria na cozinha, não consigo imaginar ela numa cozinha profissional que é tiro, porrada e bomba.
“É chato lavar a louça…” significado: eu cozinhei. Agora, a louça, vcs que a lavem! Amo peixe frito e ótimas dicas que irei adotar na próxima vez que fizer um peixinho frito em casa. Obrigada pela receita🙏
Paola, vc ensina de uma forma tão carinhosa, que dá gosto de aprender. Tenho resistência às frituras, mas está, não dá pra não fazer! Adorei!
Misericórdia, que fritura LINDA!!! Sem condições
Eu queria fazer absolutamente todas as coisas desse canal aaaaaa
Simm uma pena que não moro sozinha
Deixa de gastar com o ifood e faz! kkkk
ahh, eu tembem kkkkkk
Eu queria ler tudo que vc indica no seu canal
Vai lavar os prato que é o melhor que tu faz
Você é maravilhosa Paola. Amo suas receitas 😋. Você é uma inspiração pra mim 🌹❤️ Tenha um bom fim de semana, você e todos que lerem este comentário 🌹❤️🙏
A minha avó materna fazia pratos incríveis com sobras de refeições. Lembrei-me dela ao ver o que a Paola fez com o resto do ovo, farinha e panko. Se havia sobra de peixe frito com arroz de tomate, por exemplo, no dia seguinte desfiava o peixe e juntava ao arroz. Depois fazia um polmo [assim se diz em portugal] que é ovo com farinha, água e um fio de azeite, temperado com sal, pimenta e por vezes paprica fumada [ficava uma massa um pouco líquida] envolvia com a mistura de peixe e arroz e fritava em imersão de azeite. Comíamos com salada variada... eu AMAVA. Gostava de ver/saber o que a Paola faria com sobras. O comum é aquecer as sobras no micro-ondas e pronto. Seria tão mais simpático reutilizar. Será que a Paola poderia fazer um episódio assim? Juntar o que sobre de uma ou mais refeições e fazer algo novo? Um beijo de um grande admirador português, de Lisboa :)
A-DO-REI a trilha sonora!! 😀 claro, a receita também. ;)
Comendo aqui meu pãozinho mas mentalizando que tô comendo essa pescadinha crocante, pelo menos a crocancia do pão jacó tá semelhante 😂 Paolaaa, aumenta o tempo de vídeo, precisamos de mais Paola e Nossa Cozinha nas nossa vidas 😃 Se a receita for objetiva, conta suas histórias, são tão boas e é maravilhoso te ouvir falar ❤️ Beijos
Oi, Paola. Tudo bem? Queria te contar uma história rápida que talvez possa servir de conteúdo pro seu canal.
Eu perdi minha mãe ano passado pra COVID-19. Foi e tem sido a maior agonia da minha vida, pois ela era/é a pessoa mais importante do meu mundo. Foi ela que me ensinou a cozinhar, por exemplo.
Em uma tentativa pra me fortalecer e voltar a me centrar, eu redescobri meu amor pela cozinha que a minha mãe me ensinou lá atrás. Sou 100% amador, claro, mas maratonei quase todo o Nossa Cozinha e vi que vocês pegam bastante sugestões dos inscritos.
De qualquer forma, além da cozinha, eu me aproximei da minha ancestralidade pra “viver”o luto descobri que minha bisavó paterna era polonesa.
E aí eu pensei em sugerir de, talvez, criar um vídeo sobre algum prato típico polonês tendo em vista que tem muitos imigrantes poloneses no Brasil.
Minha mensagem é para uma sugestão de conteúdo, mas também queria agradecer pelo bem que você me fez com os vídeos e a forma como você trata com tanta carinho da comida… me trouxe paz, tranquilidade e até uma forma de me conectar com a minha mãe novamente. Era isso que eu precisava. Agradeço demais, espero que um dia eu possa te dar um abraço e dizer um obrigado ❤️
Amei! Faz pierogi ou zurek pra gente, Paola!
Faz pierogi por favor
Sinto muito por sua perda! Força para você ❤️
Sinto muito! Também perdi a minha mãe para a covid ano passado, chorei com o seu comentário por que ele me representa muito também! Muita força e amor no seu coração! Espero que a Paola siga a sua sugestão ❤
Minha mae e meus tios nao tem nem sangue brasileiro, apesar de os pais ja terem nascido aqui no Brasil. Eu como Pierogi desde criança, seria MUITO LEGAL ver a Paola trazendo a receita pro canal.
Além da receita maravilhosa, hoje quero dar destaque para a trilha que estava especialmente agradável. Parabéns
Ai meldels-mnhadelsa, como eu queria conhecer vc pessoalmente nessa minha vidaaaaaa!!!!!! Algumas coisas eu mudo porque não como carne, mas ora isso, eu tento fazer tuas receitas e elas me inspiram a cozinhar cada dia mais. gratidão, sempre!!!!!
Meu Deus a Paola é tão diva na cozinha, que até o óleo respeita ela e não espirra 😍😍
🤣 Adorei a parte do óleo respeita.
😂
Gente sou viciada em programas de culinária.... quando eu era criança eu assistia a Cozinha Maravilhosa da Ofélia, que passava na Bandeirantes... tempo voa e a tecnologia avança... hoje me delicio vendo nossa amada Paolla aqui no CZcams 😍😍
Eu também
Uma Verdadeira Deusa Cozinhando... Sé Loko *-*-*-*-*-*-*-*-*-*
Quando eu ficar rica, vou ter uma cozinha com todos estes utensílios mirabolantes. Minha funcionária irá precisar
Não sabia que era possível, pois já era excelente “o programa”, mas está melhor, sons e edição. Perfeito!
EU LEMBRO DE UM BOLO QUE MINHA MÃE FEZ QUANDO EU ERA CRIANCA, QUE NUNCA VOU ESQUECER ESSE SABOR. ERA UM BOLO DE FUBA COM COCO E QUEIJO E CALBA DE GOIABADA. ❤ ELA FALECEU JA FEZ 15 ANOS E NUNCA COMI OUTRO IGUAL DE NOVO. ESSA RECEITA É MARAVILHOSA
Paolla vc me fez voltar a minha infância com esta receita quando vc fez a "gororobinha"! Gratidão!!!! Minha vó tb fazia acredito que minha paixão pela cozinha vem dela... quando íamos visitá-la e devia ter uns 3 a 4 anos minha mãe me colocava em um banquinho de madeira meio que perto de onde minha vó cozinhava no fogão à lenha!! Acredite eu me emocionei... 🥰🥰🥰
Mds q mulher incrível, assisti hipnotizado essa receita toda
Receita simples e linda que vou incluir no meu cardápio de final de semana com tudo que sua avó fazia, incluindo a “gororoba” com a sobra dos ovos e farinhas.
Delícia de prato, o meu molho tártaro leva maionese, mostarda Dijon, alcaparras,pepino em conserva e cebolinha. Adorei a idéia da fritura da gororoba rsrsrs reaproveitamento é vida 👏👏
Edição perfeita a música se encaixa perfeitamente com os takes...
Caramba!!! Deu vontade até de fritar peixe, coisa q eu detesto de fazer. Paola, vc é muito TOP 🌹
A forma como o pessoal entrega o peixe é de excelência, mas eu queria ver um dia a Paolla tratando um inteiro. 👏🏽👏🏽
(De preferência um grande)
Só pra dá mais trabalho msm 😂😂😂♥️
Incrível! Acho que em qualquer lugar do mundo as vovós fazem essa gororoba!
Lembrei da minha! ❤️🥰❤️
A melhor parte é ouvir ela com esse sotaque e apreciar , pqp que mulher
Esse vídeo é cheio de amor e lembrança
" quando eu for casar, eu vou casar com um COISO de salsinha" Carosella, Paola
Não dá mano, a gente amaaaaa demais! 💖
Paola,bom dia!Aprendi 2 maneiras de empanar sem ovos, talvez pelo cheiro passei a não usar.1°, 2 farinhas e leite( passe o peixe no trigo e depois no leite e depois rosca).2° um processo que aprendi muito bom "3,2,1"( 2+1(2 de fubá +1 de rosca) 2 de farinha de trigo ,1 de maisena mistura todas e empana com o peixe bem úmido.) O 2o colocando só farinhas combina com peixes como traíra.Nunca mais vc usará ovo para empanado, acredite.
Que inveja da Bárbara, fiquei com água na boca.
Minha terapia assistir seus vídeos nossa DEUUUSS, gratidão ❤❤
Essa "gororoba frita" eu faço de vez em quando e aqui chamamos de mal'assada... Geralemente sem o trigo, mas com ovo, legumes e farinha... Fica maravilhoso
Oi Paola, moro em Guarulhos e hoje fui conhecer o La Guapa aqui. Amei o lugar, o atendimento carinhoso e perfeito, e as empanadas , minha nossa, que delícia. Voltarei muitas vezes, parabéns
Como é bom ver essa mulher cozinhando eu amo o jeitinho dela explicando o passa a passo da receita
Olha, além de tudo q envolva a comida em si, parabéns pra quem colocou essa trilha sonora! Tá impecável!
Eu me sinto tão capaz de fazer as receitas que até os piores resultados me deixam extremamente feliz :) @paola obrigada por criar sonhos onde só há confusão kkkk eu na cozinha kkkkk
Paola, amo receitas com peixe pq é o q mais consumo atualmente, e esse é um prato que amamos aqui em casa tb =) Sempre que possível, faça vídeos com peixe por favor? rs Te adoro Paola, e só tenho a agradecer pela conscientização sobre os alimentos que consumimos. Estamos com vc nessa luta
Eu amo essa mulher! Além de fazer pratos maravilhosos, ela aproveita tudo, tudo, até o óleo!
Divino....aaaahh, que maravilha no meu convés, com um vinho branco gelado...maravilhoso sonho...rs
Parabéns para os/as editores/as :) A edição e a trilha, as músicas, dessa nova temporada estão impecáveis! :) curtindo aqui
Eu tô 4:20min de vídeo. E parei pra pensar! Meoooo, não é um vídeo de receita. Não é só a Paola maravilhosa cozinhando. Não é só sobre ficar morrendo de vontade de comer!!
É sobre uma verdadeira aula, um estudo sobre a receita.
Gratidão Paola e tda equipe. ❤️🔥
Muito boa a Receita parabéns, dá vontade de morde o celular kkk
Morro de inveja da Samanta e da Barbara. Imagina a felicidade que deve ser comer a comida da Paolla.
“É só chato lavar a louça”. Paola é gente como a gente! 😂
Vc chegou a pensar mesmo que ela não é gente? Jura?
@@fcoauton8223 ignorante ein fio
Desculpa, é que eu pensei que vc sabia que ela não é de porcelana
Paola ensina a gente a fazer pão? Aquele pão "crec crec" delícia que vemos você usando 🥺
Ja tem no canal
Meu Deus, amo assistir os vídeos, VCS tornam cozinhar tão divertido, que até mesmo quem não gosta de cozinha, aprende apreciar 🥰🥰
EU AMO COZINHAR 😍
Amo vc Paola! O masterchef n é o mesmo sem você! Deus abençoe você e sua família 🙏🏻💐
Minha mãe também fazia a gororobinha frita, mas ela fazia tipo umas mini panquequinhas! 🥰 Achava que só ela que fazia isso!!!
Ah! Paola, minha vó fazia essa gororobinha também!!! Eu amava ❤️❤️❤️❤️
É uma craque da cozinha, linda!
A parte final é a melhor... nunca soube o que que fazer com o resto do ovo, farinha etc. Amei muito bonita a simplicidade e uso!!! Parabéns pelo trabalho e dedicação.
Você já experimentou passar o peixe no fubá? Fica uma delícia!
Aqui em casa chamamos essa “gororoba” de “bolinho de nada”, eu amo ♥️
Assim além de ver esse vídeos lindo e vc ter uma lembrança da sua avó, é ainda mas na cozinha eu amava comer o resto da massa do bolo
Visto e feito no almoco👍 Adorei a dica de temperar a batata ainda quente, da alcaparra no tartaro e da escolha do peixe. Minha companheira amou .
Gente q escola é essa? Na minha so dão biscoito agua e sal e suco kkkkkk
Delíciaaaa. Receita tranquila e fácil de fazer! Já salvei na Playlist “Paola Carosella” com as receitas que eu quero fazer 😅💖💖💖
Maravilhosa! Amo quando conta um pouco da sua família, sua cozinha é afetiva. O seu canal é um dos meus canais favoritos, não deixo de assistir um só dia. As vezes chego a maratonar vídeos.
Adorando ver ela a Internet, assisto a todos os vídeos que eu acho, depois que ela saiu da band, nunca mais assisti ao programa. Os vídeos são longos e muito bem feitos, divertidos, assisto a cada segundo, dos outros dois nem perdia meu tempo. Tem pessoas assim, não importa a escuridão a seu redor, seu brilho é lindo. DEUS a abençoe muito, saúde e paz, o resto você luta.
Paola, adoro o seu programa!
Que tal ensinar a gente a fazer um fettuccine al Alfredo?
Vai ou não vai creme de leite?
Obrigada
Tita
Não vai ! Mas vou ensinar !
Volta pra Argentina aaaaa.
Pra volta a estudar....
Sei lá, é tão satisfatório ver ela cozinhando e explicando
É uma terapia, ver essa mulher cozinhando
Kkkkkkkkkkkkk volta pra Argentina
Volta não!!!
Fica aqui. A gente vai melhorar!
Esse receita deve ficar ruim da mesma forma do que a chef, volta para a Argentina.
Esse crocante lembra o bife a milanesa da minha mãe..perfeito casquinha perfeita.bife suculento até mesmo horas depois.....poderia ensinar seu bife a milanesa...tem muito ruim por aí!!! Amei a receita do peixe..irei fazer em breve
Meo deos!!!!! Estou com água na boca!!!!!!!!!!!! Mt obgda, Paola!!! 👏🏻👏🏻🌟❤️
Que me interessa seu prato preferido ? Vai fazer lá na Argentina !
Porque está aqui no canal dela ?
@@margareteborges3958 Não estou...tava passando...nem vou ver mais
Deve ser bolsominion
volta pra Argentina.
aproveita e encara os seus amigos que tu engabelastes.
kkkkk
Sobre a falta de educação em xingar os eleitores de Bolsonaro e dar golpe nos 7 sócios já sabemos, mas.... em relação aos funcionários, será que com sua "honestidade" ela paga o INSS, FGTS e as gorjetas (que incorporam na remunuração) para os funcionários? fica o questionamento.
O banho de olho que a Paola deu no fogão, me senti representado
Muito apaixonado por essa mulher. Misericórdia! ❤️
Volta pra Argentina Paola
Volta pra Argentina querida
Paola, o meu marido gostou muito como fritei o peixe da forma como você explicou.😊
Como eu amo ver a Paola cozinhando é tão bonito parece até fácil, mas quando eu vou reproduzir parece que caiu um cometa na minha cozinha rsrrss
vai ensinar receita em cuba chef 171
BOLSONARO REELEITO PRIMEIRO TURNO 2022
Vc é doente kkkk
olha que engraçado, eu passei essa semana toda pesquisando sobre a antiga e esquecida "TARTÁRIA" que foi simplesmente apagada da história (e depois de muita pesquisa, descobri que pelo visto foi propositalmente) e essa região ficava justamente nesse local que você comentou, alí no sul da Rússia, perto da Mongólia e etc. Que coincidência legal!
Recomendo essa pesquisa pra todos! Belo prato, ❤️🥰
Muito fã… adoro as receitas e o teu bom humor. Podia tem um quadro nos vídeos chamado PAOLA RESPONDE…onde responderia as perguntas dos comentários nos vídeos. 😘
Que nojo !!!!
BOLSONARO 22.
Nunca tinha visto antes algém fritar um peixe de forma chique. Que delícia de receita.
Que delícia hein.. Amo peixe, essa pescadinha com molho tártaro e batata...hummm ficou mais que delicioso... Amei. Abraço PAOLA 😘😘
O som dos vídeos está incrível! Porque a receita não tem mais que elogiar !! São maravilhosas