A Chinese butcher taught me this pork belly trick! So delicious, all the guests were shocked.
Vložit
- čas přidán 5. 04. 2024
- A Chinese butcher taught me this pork belly trick! So delicious, all the guests were shocked.
Tricks and Tips for Cooking Pork Belly! Nobody has ever done anything like this! The meat melts in your mouth like butter!
I've been making this pork belly recipe for over 20 years! So delicious that the guests enjoyed it! Prepare an awesome pork belly dinner. Easy to cook, cheap and delicious! In today's video I would like to show you the tricks Chinese butchers use when preparing pork belly. If you love pork belly, be sure to try this incredibly delicious recipe. Pork belly has never been so tender and very soft. The juicy and tender meat is so delicious that all the guests were shocked. I've been cooking brisket this way for years. Have fun cooking!
Cooking recipe and ingredients:
1.2 kg pork belly.
Rinse well and dry with paper towels.
Make cuts on the skin.
Make cuts in the other direction.
Salt.
Rub the salt well into these cells.
Sprinkle salt on the other side.
Rub well with salt.
1 teaspoon ground coriander.
1/3 teaspoon chili flakes.
1/2 teaspoon black pepper.
1 teaspoon paprika.
1 tablespoon mustard.
1 teaspoon grainy mustard.
1 teaspoon of adjika.
5 cloves of garlic.
A sprig of rosemary.
2 tablespoons oil.
Mix all ingredients well.
Lubricate the surface with the prepared marinade.
Turn over and brush the other side with marinade.
Prepare a baking bag.
Tie it on.
Place on a baking sheet and poke holes in it with a toothpick.
Bake in the oven at 180°C for 1 hour.
Add 1/2 tablespoon salt and bring water to a boil in a pot.
Cauliflower (400 g).
Cook over medium heat for 5-7 minutes.
Place on a plate until completely cooled.
2 tablespoons oil.
2 potatoes, cut into cubes.
Salt.
Black pepper.
Rosemary.
Fry over medium heat until golden brown.
1 clove of garlic.
Fry for another 30 seconds.
Grease a heat-resistant form (20*20 cm) with oil.
Add fried potatoes.
Add cooked cauliflower.
2 tablespoons oil.
1 finely chopped onion.
Sauté the onion until soft.
1 carrot, grated on a coarse grater.
Fry for 1-2 minutes, stirring constantly.
150 g mushrooms.
Mix well.
2 cloves of garlic.
Salt.
Black pepper.
Rosemary.
Fry over medium heat for another 1-2 minutes.
2 tomatoes.
4 eggs.
Salt.
Black pepper.
Mix with a whisk.
100 ml milk.
150 g sour cream.
Mix well.
Bake in an oven preheated to 180°C for 45 minutes.
1 hour later.
Cut open the baking bag.
Brush with your own juice.
Bake for another 10-15 minutes at 180°C.
45 minutes later.
Sprinkle with 150 g grated cheese.
Bake in the oven at 180°C for another 8-10 minutes.
mmm... what a scent.
Our delicious pork belly is ready.
It turned out very juicy and tender.
I recommend this brilliant recipe to everyone.
mmm...how delicious!
It's incredibly delicious.
Everything is ready!
Everything worked out.
Did you like my recipe?
Leave me a comment. Thanks for watching!
Bon appetit!
Friends, if you liked the video, you can help develop the channel:
Share this video with your friends on social media. The recipe will be saved to your site!
Rate the video! Beautiful is beautiful and important for the development of the channel!
WRITE A COMMENT or at least a smile. I will be very happy!
Register quickly
/ @user-lm1qf3qg5g
Have you already registered? Ργο Turn on the ringtone to be notified of new videos! Thanks for the good comments and great ratings! Cook with love!
#Olga's_Kitchen
#recipes
Я за простые блюда!
За бичку что ли😂 значит ты мертвый
А рецепт прям конкретный китаец подсказал 😂😂😂
Горчица, горчица зерновая, аджика - это ж традиционные китайские приправы ))))))))
Грудинка по китайски, остальное её импровизация. Думаю очень вкусно и калорийно. И очень затратно по времени и приложенным усилиям. У кого есть время и кто любит готовить, вперёд!
Её, это Ольги😂😂
Молодец хозяйка. У неё всё рецепты сложно сочиненные❤❤❤
Свинина, в данном случае, хороший мясной бекончик, не требует такого количества специй, достаточно чеснока и хорошо запечь - .удет такая вкуснятина!
Не понимаю, почему соль отдельно от маринада !!?
Какой китаец😄все время так делали наши родители и их родители теперь мы так делаем . Просто специи у нас наши. Открытие сделали 😄
Испанские бабушки с трюками закончились , перешли на китайские трюки с русской горчицей. Заканчивай с трюками.
This looks wonderful! Thank you!❤
Моя бабушка такое готовила живем в России. Во всех деревнях такое делали . ни чего нового не увидела🤔
Только проще !!))
Ну тогда проходи мимо
Слишком много специй!!.
На днях просто солью перцем обмазали и запекли.остыть не дали .
Para mi sí fue algo nuevo, Usted también suba sus recetas y compártalas, habrá seguidores que no las conocemos. Saludos.
Receita esplêndida maravilhosa parabéns
Vielen Dank für dein Video zu diesem Rezept!
Ich werde es garantiert nachkochen , weil da ist viel Inspiration und Magie bei den Zutaten dabei 😀
Ich werde aber noch versuchen die Schwarte am Schweinebauch am Ende echt kross auf ploppen zu lassen, mal schauen ob es mir gelingt. 👍
Put it under a broiler last 10 minutes. Or use a small kitchen torch. Remove plastic bag first for both steps.
😂😂😂
Inspiration und Magie
😂😂😂
Очень вкусно, наверное и без грудинки супер, такая солянка-"запеканка" да ещё под "соточку" а с грудинкой гарнир супер 😊
Igen gusztusosan néz ki nagyon finom lehet biztos kipróbálom ❤
Очень много острых специй,
Я, за. простой и быстрый рецепт.
а в каком месте он простой и быстрый при таком количестве продуктов?
В каком мести острые специи?
Felicitări 🎊 pentru minunata și apetisanta rețetă!
Vă urmăresc cu mare plăcere și cu mult interes din București - România, de unde vă trimit toate gândurile mele bune și multe salutări 👋🇷🇴
SPETTACOLARE!!!! UN MENÙ DA VERA PROFESSIONISTA!!!!👏👏👏👍👍♥️♥️♥️
Excelente y sabrosa su receta, y manera de enseñarnos todo el proceso. Muchas gracias, bendiciones.
Оригинально, спасибо 👍👍👍
Excelente me encantó , ahora , esa bolsa para hornear no la conocía
👩🍳🙏💖
Шикарный рецепт 👍
🥰💕💕
Запеканка это бомба, всё жареное пережаренное, а потом ещё в духовку. Зачем так сложно и не полезно. Свинина с цветной капустой уже вкусно
I'd put that on the smoker.. looks fantastic!
Дуже дякую за гарний рецепт ❤❤❤
Dankeschön
Hello, I'm very happy to admire the dishes you shared again, it's very wonderful ❤❤❤
Sensacional!
Parabéns!!!
Класс, молодец продолжал,круто
Что это???? нихрена себе яичница,это чем же китаец завтракал до готовки этого обеда 😂
Класс научил китайский повар запекать по обычному мясо в духовке)))
Потому и трюк. Не рецепт, не метод приготовления.. А трюк. Оно и видно
Eso luce muy delicioso 🤤.
Das kann man auch viel einfacher machen. Das ist natürlich bestimmt lecker.
😋☝️👉🐖🥔🥕🧄🧅🧂👊
Hvala na novom receptu😊😅❤❤😂🎉
всё в кучу собрала . Надо было ещё пельменями сверху засыпать
Просто супер . Большое спасибо за рецепт
🙋♀️🙏💖👩🍳
Das sieht wirklich lecker aus!
Looks delicious!! I will try the pork but the other recipe is too much for me.
Все очень круто выглядит...спасибо за рецепт...сохранила себе...обязательно приготовлю
🙋♀️🙏💖🌹
Olá muito legal a receita!
Mas deveria ter ficado pururuca? Pra dar aquele efeito crunch!!
Dnes jsem připravil jídlo podle receptu a bylo velmi chutné a všem chutnalo ❤😂
❤️🥰❤️
Amei parabéns ❤
der gemüseauflauf sieht lecker aus 👍👍👌👌
🙋♀️🙏💖🥰
Божественно! Спасибо..за урок!❤😂🎉
🙏💖👩🍳💕
Complimenti dall'italia ❤
Deu água na boca .
Eu quero.
Vou fazer.
🙏🥰😘
Muy rico yo lo haría sin leche sin crema y sólo dos huevos , pero igual muy rico
Super przepisy Pozdrowienia z Poland
Das sieht seeehr gut aus. Werde ich bestimmt mal nachmachen..😋😋
Thank you 💖
Bravo uvek lajk od baka Dudine kuhinje ♥️
Adorei sua receita.
Queria estar aí para degustar.
Parabéns!!!
🥰😘💖
Musi być pyszota.👍😋
Думаю вкусно,нозапеканка очень калорийная,можно проще!
Prefiro só a carne e muito coisas prá fazer, só quero a carne
Could you make it more cumbersome somehow?
In addition same seasonings on everything: salt, paprika, black pepper, mustard, rosemary and garlic.
Muito bom 👍
SUPER!🤩
Riquísimo!!! Pero si comemos eso en Argentina🇦🇷 morimos indigestados, no podemos con nuestro clima darnos esos gustos 😭👏👏👏👏
Это очень вкусно.
Спасибо 💖
Vou fazer , porque si de ver fiquei com inveja 😂
A receita e muito boa agora eu não gosto de alegri na comida carne de porco vai bem com limão 🍋 vou fazer está carne...
👍👍👍 вкусно, конечно.
🙏🙋♀️💖
Looks so delicious 😋 I'm going to have to cook this pork roast myself ❤😅and I subscribed to your channel.
Sino tengo la bolsa puede ser en papel de hornear pastel? Y ese seguro no se funde con el calor del horno?gracias
Nice yummy❤❤❤🎉
Thank you 💖
Gut
Looks like a very good wet weather meal, substantial. Ingredients are fairly easy to get, and no fancy equipment needed. I might leave the pork belly in the marinate for a few hours.
Thank you very much. 💖🙏🥰
Ok
Ok
😊
Отлично!❤
Cool
Eu conheço ele,já veio aqui em casa comer uma.feijoada.
Amei ❤❤❤
💕💖💖💖
МОЛОДЕЦ 5 тебе!❤
There's no crackling which is the besr part of pork.
Классный рецепт, обязательно сделаю, а то слюной чуть не подавилась!
Так и знала, что начнут об...рать. Не нравится - не готовьте. Человек поделился рецептом. Красивое видео, без лишних слов. Не все любят просто (я лично, по настроению могу и сложно, но обычно просто и быстро готовлю), некоторые любят заморочиться. Так что смотрите и истекайте слюной. Ну по мне я бы взяла мясо попостнее. А запеканка красивая и, думаю, вкусная. Главное сам посыл, а там можно и изменить рецепт по своему вкусу.
All the rude comments are leaving a bad taste in my mouth. So what if she said Chinese butcher,she got clicks. So what if the recipes are time-consuming she obviously likes to cook. So what if you haters think she took too many steps, it’s not her fault that you don’t understand flavor layering.
Olga I enjoyed your video. I will definitely use this to make for my family. And I will tweak and change a couple things, but the bottom line is you gave me the inspiration, so thank you☮️ & 💙 from Michigan, USA
Yeah, me old dad taught me that trick with whole ham leg roast 69 years ago
Lecker ❤😂
😊😊😊 БЛАГОДАРЮ ЗА РУССКИЙ ПЕРЕВОД 😊
НА ЛЮБИТЕЛЯ : МОЖНО ПОВТЫЫКАТЬ ЗУБЧИКИ ЧЕСНОКА В МЯСО - КОГДА НАТЕРАЕШЬ ЕЁ ПРЯЯНОСТЯМИ . ТОГДА БУДЕТ И АРОМАТ И ВКУСНО , КАК Я ЛЮБЛЮ . 😊❤
Соль чёрный перец чеснок ВСЕ 😁в духовку
Sarà immangiabile con tutto l’aglio che hai messo
Вы знаете что такое шоковое состояние?
Se tivesse cozinhado no forno com a gordura pra cima , estaria crocante
JOOOOOJ tako dobro jelo bez zajedničke dekoracije nema nikakve veze a izgled je da svako jelo je zasebno nije mi jasno u kojem su pogledu gosti bili ŠOKIRANIpozdrav iz HRVATSKE
Наверное только меня Китаец ничему не научил.😊
Вы правы. Меня тоже. У наших бабушек не было пакета, а так всё уже давно известно. А вот грибы с чесноком это что то новенькое.
❤
Это много 7 минут нельзя варить цветную капусту, она переварится!
Достаточно три минуты и быстро вытаскивать и в холодную воду что бы остановить процесс!
Прям!!! Китаєць поділився😂😂
Але все виглядає дуже смачно
Como desveo esto 😂
Если бы вы знали чему меня научила одна знакомая английская королева!
А он точно был китаец? :)
Hey Olga...habe mir nochmal dein Rezept angesehen..dabei ist mir nochmal aufgefallen, dass du sehr schöne geplegte Hände ✋️ ✋️ und Fingernägel hast 😮😅...keine überlangen und völlig überzogenen Krallen.
🎉🎉❤ ich hasse das bei Frauen 🚺
Zuviel Schminke und dieses übermäßige Aufgetakele muss doch nicht sein...du bleib wie du bist 😊❤🎉😂
Если в папины ботинки вылить мамины духи...
Целый день у плиты?
Я без моркови,сладковатый будет вкус
🙏👩🍳
Meine liebe 💘 Olga/Wolga 😂😊...ich gehöre zu deinen Fans, das weißt du ja inzwischen 🎉...dass dieses Rezept wenig mit China zu tun hat, ist auch klar, aber eine schöne Legende 😮😅...wenn du in China, als Europäer, auf einen Fleischmarkt gehst,wirst du mit dem Kotzen nicht mehr aufhören 🤮🤮🤮...falls du mal in asiatische Gefilde kommst, sieh es dir bitte an 😮😂🎉...und nun zu deinem Rezept 😢...dass das schmecken muss, ist doch klar 😂...bei soviel Fett als Geschmacksträger, kann es doch nur gut 👍 👍 schmecken...
Schweinebauch 😋😋😋,Sahne, Öl und immer wieder Sahne und Öl, alles immer wieder neu angebraten und dann zusammen gemischt und gebacken 😮😂...also wenn das nicht schmeckt ,dann weiß ich auch nicht...😅😊...aber das große Problem ist doch, dass das keiner mehr essen kann, soviel Kalorien 😮...da reißt das viele Gemüse nix mehr raus 😢....also du solltest nicht übertreiben 😂😢😮...oder kochst du nur noch für Leute, die sich umbringen wollen 😂😂😂...❤❤🎉🎉😊
Hi, friend! Thank you for your wonderful comment and insight. 🙋♀️👍😊👩🍳💖
Hey Olga..ich war schon im asiatischen Teil Russland, hinter Sotchi, Suchumi und im Kaukasus...da war ich auf großen Märkten und habe mir alles angeschaut...meine Frau hat es nicht ertragen und musste die Stätte des Grauens verlassen 😮😢😂...das Schlimmste was ich je erlebt habe ,war der Fleischmarkt....bei 30 Grad plus im Schatten, lagen die zerhackten Schweineleichen ohne jegliche Kühlung offen herum.
.eine Million Fliegen auf dem Fleisch und ein Gestank, wie eine Leichenablagestelle...da lag eine große lange Fleischgabel, mit der die potentiellen Kunden in den Fleischhaufen rumgewühlt haben...dann haben sie sich ein zerhacktes Stück ausgesucht oder nicht 😮😢😢...also Dantes Inferno war ein Scheiss dagegen...der europäische Teil Russlands ist natürlich anders 😮😊😂....meine Erfahrungen sind ja auch schon 30 Jahre alt...aber leider muss ich sagen,dass du mir eine Reise nach Russland schenken könntest, aber ich würde sie nicht nehmen...diese Bemerkungen sind natürlich nicht gegen dich persönlich gerichtet...😮😂❤❤...es sind halt meine Erfahrungen...mit lieben Grüßen aus Berlin ❤❤🎉🎉@@olgaskuche
І щоб ми робили,як би не китайці😂
А накой шкуру оставлять, если ее не до хрустяшки запечь? Пожевать вареной шкурятинки? Так я с тем же успехом и сырой пожую....
В китайской кухне нет трюков есть рецепты и технологии
Я уже перехотел...
💖🌸
терпение лопнуло от этой тянучки!не досмотрела!
Всё что в доме умерало, всё спасаем😂
Трюковой игристый питерский шэфский салют🥂🍾🤓
😊🙏💖