Es la mejor receta del mundo entero. Soy fan del ajiaco y había intentado hacer otras pero no me gustaba como quedaba. Esta es simplemente ESPECTACULAR, tradicional y original.
Ojalá la plaza de la perseverancia y todos los restaurantes puedan volver abrir 😊👍 , la tradición gastronómica no se puede vivir en un domicilio, toca volver apoyar esos lugares que tienen mucha historia.
Hola! Muchas gracias por la receta! Apenas estoy aprendiendo cocinar comida colombiana y video me ayuda mucho! Tengo una pregunta... No hay que poner sal o cubo de gallina?
@@danielhueso6193 Daniel , mira las recetas del ajiaco con arracacha , ese es el verdadero ajiaco , mira que también el chef Harry Sasson lo hace con arracacha , eso lo hacen para darle textura , te aconsejo y lo investigues y me darás la razón , y queda más delicioso la sopa , esa son recetas de las abuelas
UN AJIACO VERDADERO LLEVA ARRACACHA! Esta receta no es la original! Porque cambian la tradición ancestral por una señora cocinera de la costa que viene a cambiar algo tradicional Bogotano?? Arracacha sin ella no es Ajiaco ✌️✌️✌️✌️
Es la mejor receta del mundo entero. Soy fan del ajiaco y había intentado hacer otras pero no me gustaba como quedaba. Esta es simplemente ESPECTACULAR, tradicional y original.
genial mi chino querido, saludos desde USA
Si queda muy rico yo también lo hice y es una deliciosa 👌👌👌🥰🥰
Mamá Luz, tan lindo. 😚
Gracias por enseñarme a hacer un ajiaco facil y rapido para el almuercito. quedo expectacular.
Jajaja, súper divertido tu vídeo. Gracias muy bueno!
Tu iniciativa me gusta apoyar nuestra gastronomia autoctona colombiana.
Qué rico. Lo mejor de bogotá si no es lo unico.
El arroz esta muy sopudo.
Que delicia unos de mis platos favoritos , me encanta tu canal
Buena receta 🤤 y buen video 👍🏻
Estaba perdido😅... un saludo mi hermano me veo todos sus videos, soy fiel seguidor de su canal 💪
divinos!
Hermosa doña Luz
Hola, de verdad me rei mucho con el vídeo, pero sobre todo aprendí a preparar el mejor ajiaco de la mejor❤️
Ojalá la plaza de la perseverancia y todos los restaurantes puedan volver abrir 😊👍 , la tradición gastronómica no se puede vivir en un domicilio, toca volver apoyar esos lugares que tienen mucha historia.
Buenas noches , que es la guasca ?
Muchas gracias.
Ya medio hambre 😋😋😋😋👍
Laura es divina!!
Gracias Luz dary👍
Tengo la misma duda que la anterior... no se le agrega sal? Y de agua cuanto se debe poner aproximadamente para esas cantidades? Gracias y saludos!
Si se le agrega, es al gusto. Tu lo vas probando a ver que tal va quedando de sal
Sólo tengo una duda que no me deja dormir... ¿Qué es "Consultoría en branding estratégico"?
es una forma gomela de decir administración de empresas jajaja
Hola! Muchas gracias por la receta! Apenas estoy aprendiendo cocinar comida colombiana y video me ayuda mucho! Tengo una pregunta... No hay que poner sal o cubo de gallina?
Cuando le ponen la sal ?🧂
Jajaja luz dijooo que revolvieramoos
¿Cómo así? La pola no era para reemplazar el agua del ajiaco??
Fan de Laura... Nada que hacer!!!
Y la sal?
Tengo todo menos la huasca, en mi País no se consigue, que otra hierba se le puede poner?
Perejil, hierbabuena ,cilantro,epazote?
En cuál país vive?
Saludos ! Tengo entendido que el ajiaco el ingrediente principal es la arracacha para la textura y sabor
Lo mismo opino mi hermano, confiaré en la maestra y no le pondré
El ajiaco no lleva arracacha . Dios mío
@@danielhueso6193 pues si lleva ! Mi tía que es de boyacá tiene 78 años y lo hace con arracacha y queda muy bueno
@@hernando8233 nadie dice que quede feo, seguramente la sopa de arracacha le queda deliciosa pero ajiaco no es.
@@danielhueso6193 Daniel , mira las recetas del ajiaco con arracacha , ese es el verdadero ajiaco , mira que también el chef Harry Sasson lo hace con arracacha , eso lo hacen para darle textura , te aconsejo y lo investigues y me darás la razón , y queda más delicioso la sopa , esa son recetas de las abuelas
Que es aguasco como se llama en otro pais panama como lo encuentro
Solo se encuentra en Bogotá
Por eso es típico el ajiaco
Solo en Cundinamarca
@@jsjsjsj1834 en toda Colombia se encuentra esa hierva, jajaja dizque solo Bogota jajajajajaj
@@carlos.ricaurte7111 no sabía jajdhd
No gracias mamá Lu por tu receta lo haré así a partir de ahora
Es más Ajiaco costeño. Para que sea realmente bogotano le falta la arracacha, arvejas y cilantro.
arveja que le pasa
UN AJIACO VERDADERO LLEVA ARRACACHA! Esta receta no es la original! Porque cambian la tradición ancestral por una señora cocinera de la costa que viene a cambiar algo tradicional Bogotano?? Arracacha sin ella no es Ajiaco ✌️✌️✌️✌️
No es porque ella es de costa, la mayoria de las recetas no incluyen la arracacha.