Γαλακτομπούρεκο με τραγανό φύλλο και αφράτη κρέμα - Galaktoboureko | Greek Cooking by Katerina
Vložit
- čas přidán 29. 10. 2020
- Παραδοσιακό γαλακτομπούρεκο με αφράτη κρέμα, τραγανό φύλλο και τέλειο σιρόπι. Διαλέξτε φρέσκα υλικά καλής ποιότητας για να φτιάξετε το πιο ωραίο σπιτικό γαλακτομπούρεκο!
Δώστε σημασία στο χτύπημα των αυγών για να βγει η κρέμα αφράτη καθώς επίσης και στο καλό βουτύρωμα των φύλλων για να σας βγει τραγανό.
Μην το σκεπάσετε ερμητικά και μην το βάλετε στο ψυγείο γιατί τα φύλλα θα πανιάσουν. Κρατάει 2 ημέρες μια χαρά! Αν φυσικά επιζήσει τόσο, γιατί συνήθως εξαφανίζεται αμέσως. Η συνταγή αυτή θα σας δώσει το τέλειο γαλακτομπούρεκο με τέλειο σιρόπι και θα την φτιάχνετε ξανά και ξανά! Απολαύστε το!
Galaktoboureko, Greek custard semolina pie with fluffy cream and perfect syrup. Choose only fresh ingredients and enjoy homemade galaktoboureko!
Δείτε τη συνταγή και γραπτώς εδώ www.greekcookingbykaterina.co...
και όλες τις συνταγές μου εδώ www.greekcookingbykaterina.com/
Follow me on social media
/ greekcookingbykaterina
/ greek_cooking_by_katerina
/ greek-cooking-by-katerina
#γαλακτομπούρεκο #galaktoboureko #γλυκά
My favorite dessert. I'm so glad I found this channel.
Thanks George, I am so happy you like my recipes!
Μπράβο!
Σας ευχαριστώ πολύ!
Συγχαρητήρια, υπέροχο σας ευχαριστούμε
Κι εγώ σε ευχαριστώ Μαρία μου, ελπίζω να το φτιάξεις!
Πολύ νόστιμο, πολύ καλοφτιαγμένο
Υπέροχο γλυκό, σούπερ λαχταριστο.
Πολύ χαίρομαι που σου αρέσει Βαγιάννα μου!
My favorite Greek dessert.
Πολύ ωραίο και λαχταριστο!!!! Τι εύκολο που το δείχνεις στην εκτέλεση!!! Θα το προσπαθήσω και εγώ τα Χριστούγεννα!!!! Επίσης πολύ ωραία κουζίνα!!!! Καλή συνέχεια!!!!
Εύκολο είναι Ελένη μου, αν κάνεις αυτά που σας συμβουλεύω θα ξετρελαθείς και θα δεις ότι δεν είναι δύσκολο καθόλου. Ελπίζω να το φτιάξεις και θα περιμένω με χαρά εντυπώσεις! Τα φιλιά μου
Κατερίνα μου δεν χορταινω να το βλέπω τέτοιο όμορφο γλυκό και η κρέμα φαίνεται πόσω βελούδινη είναι. και όλη η διαδικασία μαστοριά!. τόσο ωραίο δεν υπάρχει ούτε στο ζαχαροπλαστείο. πάλι μας εντυπωσίασες!! συγχαρητήρια πολλά! γλυκειά μου. Φιλάκια!
Σε ευχαριστώ γλυκιά μου Βάσω για τα τόσο όμορφα λόγια σου. Θέλω να τη φτιάξεις αυτή τη συνταγή για την οικογένειά σου και θα περιμένω με χαρά τα σχόλια και τις εντυπώσεις σας! Θέλει τρόπο και αγάπη και θα το κάνεις τέλειο!! Σε φιλώ
Ωραίο γαλακτομπούρεκο θα το κάνω
Συγχαρητήρια !!Τέλειο!!
Χαίρομαι που σας άρεσε, ελπίζω να το φτιάξετε!
@@GreekCookingbyKaterina Οπωσδήποτε! Χθες εφτιαξα τα παπουτσάκια σας !Υπέροχα!Πάνω απο όλα η θετική ενέργεια που εκπέμπεται! Ευχαριστούμε!
@@user-qv3zr9tc9j εγώ ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη και για τα σχόλια σας 🌸🤗
Ωραίο
Μπράβο Κατερίνα. Πολλά λικέ και από την μαμά μου.. είναι δίπλα και δίνει συγχαρητήρια
Την ευχαριστώ πολύ τη γλυκιά μανούλα σου και εσένα για το σχόλιο, μεγάλη μου τιμή που της άρεσε τόσο! Ελπίζω να το ευχαριστηθείτε το γαλακτομπούρεκο και γεια στα χέρια σας όταν το φτιάξετε
θεικό!!!!!! και λίγα λες σε πάει στον παράδεισο!!! κι αυτό το τσιτσίρισμα βρε Κατερίνα στο έχω ξαναπεί λιώνω!!!! αα και είσαι και μια κούκλα!!!
Σε ευχαριστώ πολύ! Το τσιτσίρισμα είναι κλειδί στην επιτυχία του τραγανου φύλλου. Ελπίζω να το δοκιμάσεις! φιλιά πολλά
Το έκανα σύμφωνα με τις οδηγίες σου.Βγηκε τέλειο!!! Σε ευχαριστώ για την ειλικρινή σου συνταγή!🙂
Κι εγώ σε ευχαριστώ για το θερμό σου σχόλιο! Χαίρομαι πάρα πολύ που σου άρεσε τόσο και φυσικά που μου έγραψες εντυπώσεις. Φιλιά!
τηςαπλά
Υπέροχη όπως πάντα Κατερίνα!!!! Μπράβο για όλα!!!!
Σε ευχαριστώ Πάνο μου! Είδες το κόλπο της μπουγάτσας στο φύλλο; Κρατς κρουτς :)
@@GreekCookingbyKaterina βέβαια το είδα!!!! Σωστή είσαι!!!!
γειά σου Κατερίνα...... άψογη
Χαίρομαι που σας άρεσε, ευχαριστώ πολύ!
@@GreekCookingbyKaterina επιχείρησα να το φτιάξω αλλά δεν είμαι τόσο καλός όπως εσύ....δεν πειράζει, είναι στο χέρι βλέπεις....και πάλι μπράβο για τις συνταγές σου
🤣🤣περνω ταξί και έρχομαι ετοίμασε ένα ταψί....πολύ ωραίο μπράβο Κατερίνα όπως η γυναίκα μου το κάνη σπέσιαλ όπως το έδειξες...η αδυναμία μου το γαλακτομπουρεκο .
Α, σας ευχαριστώ, πολύ χαίρομαι! Γεια στα χέρια της γυναίκας σας λοιπόν, πείτε της να σας το φτιάξει να γλιτώσετε και το ταξί 😆. Καλή χρονιά να έχετε, με γλυκές στιγμές μόνο, σαν το γαλακτομπούρεκο! ☺
@@GreekCookingbyKaterina Η καλή μαγείρισσα φένεται από το πώς έχει στύση όλα τα υλικά της και εσει το έχεις μπράβο σας ...έκανα το ρύζι την συνταγή σας και εγεινε σπέσιαλ...σάς ακολουθώ να δοκιμάσω και το γαλακτομπουρεκο απο χόμπι στην μαγειρική.
@@user-nw9ym3sg7p Ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη και τα καλά σας λόγια. Θα χαρώ πολύ να μου πείτε εντυπώσεις και για άλλα βίντεο και συνταγές που έχω ανεβάσει, ελπίζω να βρείτε πολλά φαγητά και γλυκά στο γούστο σας!
😍
Γειά σου Κατερινάκι μου μπράβο σου κοπέλα μου τέλειο γλυκό, εύχομαι να είστε όλοι καλά και να έχετε υγεία,και Κατερίνα είσαι μια κούκλα.🙋
Σε ευχαριστώ Δέσποινα, να το φτιάξεις για τους αγαπημένους σου, θα ξετρελαθούν! Φιλιά πολλά, καλό μήνα!!
Πω πω τελιεο
Χαίρομαι που σου άρεσε!
Καλησπέρα Κατερίνα.Ο άντρα μου, μου το ζητάει συνέχεια,αλλά εγώ το φοβόμουν.Τώρα που είδα πόσο εύκολα τα παρουσιάζεις όλα,θα το τολμήσω.Φιλακια πολλά!! 👏👏👏
Αλεξία μου, αν κάνεις ότι σας δείχνω στο βίντεο θα φτιάξεις το ωραιότερο γαλακτομπούρεκο! Ελπίζω ότι θα ενθουσιάσεις και τον άντρα σου και περιμένω εντυπώσεις. Ο δικός μου άντρας να ξέρεις ότι με φιλάει συνέχεια όταν το φτιάχνω χαχα. Είναι το αδύνατο σημείο τους, το αγαπούν όλοι οι άντρες. Φιλιά πολλά περιμένω εντυπώσεις!
@@GreekCookingbyKaterina Είναι πολύ δύσκολος ,αφού να φανταστείς τρώει μόνο από συγκεκριμένο ζαχαροπλαστείο.Το μυστικό νομίζω είναι στην αφρατη κρέμα...αυτό του αρέσει θα δούμε! !🌺🌺
@@user-ur1wk6vg6r φτιάξτο λοιπόν και περιμένω εντυπώσεις! Φιλιά πολλά!
Κατεριναρα εισαι θεά 💖💖💖
Αχ με αυτό το γαλακτομπούρεκο τι μας έχεις κάνει...Πολύ ωραίο το tip με το μέλι στο σιρόπι.. Πραγματικά είναι μοναδικό, η κρέμα σου,το σιρόπι από κάτω,όλα τέλεια.. Πολλά πολλά συγχαρητήρια..
Πολύ σε ευχαριστώ που πρόσεξες κάθε λεπτομέρεια. Ταπεινά θα πω ότι όλα αυτά συνδυαστικά κάνουν ένα γαλακτομπούρεκο καλό! Ελπίζω να το δοκιμάσεις! Τα φιλιά μου
@@GreekCookingbyKaterina Με αυτό τα κρατσα κρατσα τι θα κάνουμε που το ακούω όλο στα αυτιά μου και θα φάω το κινητό στο τέλος...
Καταπληκτική συνταγή.μας ξεσηκωσες πάλι Κατερίνα μου.τρεχω να γράψω τα υλικά να το φτιάξω αύριο πρώτα θεός.θα σου πω εντυπώσεις.φιλια πολλά.
Γλυκιά μου Μυρσίνη! Σε ευχαριστώ πολύ, θα περιμένω με χαρά να μου πεις αν σας άρεσε 💞 😘
Κυρία Κατερίνα είναι 11 το βράδυ και το μόνο που θέλω τώρα που είδα το βίντεο είναι γαλακτομπούρεκο.. να δω τι θα κάνω τώρα🙂🙂🍰🍰 αχ κυρία Κατερίνα έχω και ζάχαρο
χαχα να είστε καλά! με ρέγουλα τότε, ένα κομματάκι για τη λιγούρα. Το άλλο μοιράστε το, θα σας ευγνωμονούν :) Τα φιλιά μου!
@@GreekCookingbyKaterina 👍👍👍👍🙂
Καλησπέρα γάλα στη κρέμα 1λιτρω η 2λιτρα? Ευχαριστώ!
Καλησπέρα, το γράφω και το λέω στα υλικά 1,2 λίτρα (ένα κόμμα δύο λίτρα) δηλαδή ένα λίτρο και 200 ml = 1200 ml. Καλή επιτυχία! Θα χαρώ να μου γράψετε εντυπώσεις!
Κατερίνα καλημέρα μπορώ να ετοιμάσω την κρέμα από σήμερα να ξεκουραστεί κ να το τελειώσω αύριο;
Γεια σου Άρτεμις. Η κρέμα όσο μένει σφίγγει και μπαγιατεύει, οπότε δεν θα στο συνιστούσα. Παρ'όλ'αυτά, δεν το έχω κάνει ποτέ (εννοώ να φτιάξω την κρέμα και να ψήσω την άλλη μέρα το γλυκό) οπότε δεν μπορώ να σου απαντήσω στα σίγουρα. Η λογική μου πάντως λέει αυτό που σου έγραψα προηγουμένως. Εξάλλου όλοι λέμε "πω πω πόσο φρέσκο είναι αυτό το γαλακτομπούρεκο", οπότε γιατί να την αφήσεις να μείνει; Δεν είναι ζύμη για να ξεκουραστεί. Η απόφαση δική σου. Καλή επιτυχία και θα χαρώ να μου πεις πώς σου έγινε!
@@GreekCookingbyKaterina έχεις δίκιο απολύτο σε ευχαριστώ πολυ
Ζεστοσιροπι ζεστο γλυκο?
Το σιρόπι κρύο. Γι'αυτό το φτιάχνουμε πρώτο. Καλή επιτυχία
Δεν είναι λίγο σφιχτή η κρέμα? Η κάνω λάθος?
Ίσα-ίσα το αντίθετο, η κρέμα είναι πάρα πολύ αφράτη. Αν τη φτιάξεις θα το διαπιστώσεις κι εσύ και μπορούν να στο διαβεβαιώσουν και όσοι το έχουν φάει από τα χεράκια μου. Νομίζω ότι φαίνεται και στις φωτογραφίες πόσο αφράτη είναι. Μια δοκιμή θα σε πείσει ☺
Τι βούτυρο βάζουμε κυρία Κατερίνα? Ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων..
Καλημέρα, το βούτυρο είναι αγελαδινό. Μπορείτε να διαβάσετε τη συνταγή και εδώ www.greekcookingbykaterina.com/recipes/recipe/215/galaktompoureko . Καλή επιτυχία!
@@GreekCookingbyKaterina δεν γράφει τι είδους βούτυρο γι'αυτό ρώτησα, μου είπατε αγελαδινό φρέσκο σωστά? Ευχαριστώ πολύ!!
Καλησπέρα Κατερίνα.
Βρε κορίτσι μου,πέσανε τα σάλια μου.
Ε τότε πάρτε τα υλικά και φτιάξτε το σήμερα κιόλας! Τα φιλιά μου
Ποσα αυγα ευχαριστο
Καλησπέρα. Τα υλικά τα αναφέρω αναλυτικά στο βίντεο και μπορείτε να τα διαβάσετε και στο λινκ που βρίσκεται στην περιγραφή. Είναι 5 αυγά. Διαβάστε αν θέλετε αναλυτικά τη συνταγή και εδώ www.greekcookingbykaterina.com/recipe/215/galaktompoureko. Καλή επιτυχία!
Πολύ καλό τη σιμιγδάλι βάλατε;
Καλησπέρα, χαίρομαι που σας άρεσε. Τι εννοείτε τι σιμιγδάλι έβαλα, σιμιγδάλι ψιλό είναι, το γράφω και στα υλικά. Μάρκα δεν μπορώ να σας προτείνω, αν αυτό με ρωτάτε :) Ότι θέλετε εσείς!
Poloenepañol kenoloentiendo soiespañola porfa vor
Κατερίνα πολύ ωραίο αλλά απαγορευμένο 😄😄.πέρυσι είχα κάνει την συνταγή σου για τα κουλούρια αλλά δεν την βρίσκω??
Καλημέρα και χρόνια πολλά. Εδώ η συνταγή για τα κουλουράκια czcams.com/video/10VhbrSVf9o/video.html . Χαίρομαι που σας άρεσε!
Terastia diadikasia k dn to agorazw
1 kilo gala i 2 vazis
Γεια σας. Στα υλικά γράφει 1,2 λίτρα γάλα, 1200 ml δηλαδή. Καλή επιτυχία!
600 γρ δηλαδή
Συγγνώμη, σε τι αναφέρεστε; Δεν κατάλαβα. Στη ζάχαρη για το σιρόπι; Όλα τα γραμμάρια σας τα γράφω και τα λέω αναλυτικά και μπορείτε να δείτε τη συνταγή και γραπτώς εδώ www.greekcookingbykaterina.com/recipe/215/galaktompoureko