ESCABECHE DE POLLO | FACIL Y EXQUISITO | RECETA PERUANA | Sazón y Corazón
Vložit
- čas přidán 15. 11. 2017
- ¡Bienvenidos a nuestro canal!
En esta oportunidad les presentamos una deliciosa receta de escabeche de pollo, esperamos les guste mucho. ¡No olvides suscribirte y darnos like si te gustó el video!
INGREDIENTES:
• 5 encuentros de pollo desgradados y sin piel (Los sancochamos y reservamos el caldo)
• 700 gr de cebolla roja
• 2 cdas. de ají amarillo molido
• 2 ajíes amarillos enteros
• 3 cdas. de ají panca o colorado o especial
• 1 cda. de ajos molidos
• 1/2 taza de vinagre tinto
• 1 pizca de cominos
• 1/4 de cdta. de pimienta
• 1/2 cdta. de orégano
• Sal al gusto
• Aceite vegetal
Y para la guarnición y decoración:
• Camote amarilo sancochado
• Hojas de lechuga
• Huevos duros
• Aceitunas negras
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Música:
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Creative Commons - Attribution 3.0 Unported- CC BY 3.0
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Royalty Free Music from HookSounds
www.hooksounds.com
Créditos de diseño:
Diseño del lazo del logotipo: por Freepik www.freepik.com/free-photos-ve...
Fuente utilizada en la cartilla final del video: Cardenio Modern de Nils Cordes
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Receta Escabeche de Pollo Gallina Pato - Receta peruana - Preparacion - Cena Navidad - Cena Año Nuevo - Cumpleaños - Cena Especial - Cena Romantica - Almuerzo - San Valentín - 14 de Febrero - Dia de la madre - Dia de padre - Fiestas Patrias - Aniversario - Jak na to + styl
M convenciste d todos los vídeos q he visto t ganaste tu like
Siempre que quiero cocinar algo, reviso tu video, gracias dulce mujer, por enseñarnos, esa forma de explicar con ese tono de voz, nos generas Calama y confianza para que nuestro potaje salga espectacular
Que hermoso como lo explicas.. delicioso sabores Peruanos .. es mi favorito.Esta Colombiana ama a Peru..❤
Gracias señito por sus videos ya aprendí a cocinar locro , cau causa , tallerin, escabeche y muchas recetas más suyas ❤️❤️❤️ se me agradece
Gracias por enseñarme tanto soy venezolana y he aprendido todo con usted ❤me encanta como lo hace y tal cual como tu lo haces yo lo hago
salvadoreña cocinando co n sazón ycorazón gracias por enseñarme a cocinar rico para mi esposo peruano
Me encantan sus recetas. Y támbien quiero darle valor a su trabajo, haga caso omiso a los comentarios negativos. Bendiciones.
Pronto vivire con mi padre y mi hermano pequeño , por lo que tengo que aprender a cocinar mi hermano menor y yo , papa trabaja , este canal lo hace todo tan facil me encanta
Sin duda eres una buena hermana se q tu hermano debe estar encantado por lo q cocinas y no hay duda q el amor entre hermanos es muy hermoso sigue asi @Adri De Ana . :3
Muy bien, pero acuérdate de también estudiar :). Has tus deberes y estudia para que cuando tu papá ya no pueda trabajar tu lo hagas.
Hola buenas tardes .siempre veo tus vídeos estoy de cocinero desde q comenzó la cuarentena te agradezconx compartir tus vídeos muchas gracias
No es la primera vez que veo una de tus recetas y aunque aveces se me pasa la sal o le falta jaja, tus reservas me ayudan mucho, lo explicas muy bien y como en mi casa me están dejando solo para cocinar y justo somos 5 jaja muchas gracias ❤️💯
Me salió muy rico a pesar de ser mi primera vez, muchas gracias por el Videos ;)
Que lindas como siempre todo ordenado presentable y bien explicado Dios las bendiga lindas y me encanta la voz de la Cheff muy linda
Exquisito.. Todas sus recetas son fáciles y riquísimas 😋. Pare cenar lo prepararé para mi familia❤ Gracias por tanta ayuda 💕
Me encanta tu escabeche , e visto otros pero el tuyo es el mejor para mi gusto , muy bien detallado , gracias
Muchas gracias....igualito lo preparaba mi mama y abuelita...!!!...nunca con Harina...!!!.delicioso...economic...y presenta muy bien...!!!!..saluditos, con cariño..!!!😋🤩👍🍗
Se ve muy rico , gracias por compartir su conocimiento ,lo pondré en práctica
Me salió una delicia!!! Muchas gracias. Siempre cocino con sus recetas 🙏🙏🙏🙏🙏
Que rico se ve, me encanta su forma tan rápida y fácil de enseñar, gracias 😊
Felicidades señora! Usted tiene el ÚNICO vídeo en CZcams que sabe realmente como hacer el escabeche☺️ hasta los secretitos ha dado👏👏 menos uno que solo sabe mi abuelita😜 Felicidades usted cocina muy rico👏👏👏👏
Aqui en Francia segui rigurosamente todos sus pasos: super delicioso!!! felicitaciones y muchas gracias
Se ve ricooo! Cocinaré por primera vez!! Empezaré con este🙏🏻🙏🏻
Delicioso su escabeche de pollo, así mismo lo preparo yo exquisito, bendiciones 🤗🥰
Qué fávil la forma como lo preparó
Y se ve delivioso y más aún con la macetación
Gravias sra.
Tengo que decirlo ..el escabeche de Pollo es uno de mis platos favoeitos ufff q rico con su aji amarillo y camotito al costado y pollito todo asi de rico y zhukukentho ...Bendito Perú🇵🇪
Weva,🥵
Podría cambiar el camote con yuca y también sale buenazo
@@CharitoVidalWilliams No ya la Kagaste.
@@elhombremandaylamujerobede1542 Es rico, pruébalo
@@CharitoVidalWilliams Si ya se cómo es ... Pero no va !
Su sabor es distinto al camote ... El camote le da buen sabor
Lo hice anoche y en verdad me quedó super rico. Me gusta mucho ese procedimiento más saludable y sin harina.
Gracias por compartir escabeche de pollo requisimo me salió bendiciones
Lo.hice tal cual y me quedo espectacular!! Eso si como.bien dice cuidemos en hechar la sal. Mejor q nos falte a que nos salga saladito. Pero me salio deli
Me encantó la receta! La cebolla debe salir siempre así, no toda recocinada...excelente! 👌💟
Siempre me imagine que hacerlo era muy laborioso. Pero, no! Ahora que vi su video, me encantó la preparación . Y tan Rico que es ! Saludos desde Santa Clara, California. ❤
Le felicito su forma tan didactida de hir paso a paso nos hace preparar este potaje rrico como usted lo a preparado lo e preparado para sorprender a mi sra esposa soy de Perú y tanto yo como mi esposa tenemos 74 años y nos engreimos de vez en cuándo muchas bendiciones en su vida
Más rico es con el pollo frito
Que buena receta. La cebolla me quedaba cocida, ahora se que se hace rápido a fuego fuerte, muchas gracias
Te felicito sazón y corazón me gusta como explicas todo muy claro y está riquísimo saludos
Excelente receta buena mami cocina muy delicioso🥰🥰
Muchas gracias x compartir la receta ,lo hize me salio buenazo .
Gracias por compartir se ve riquísimo, estaba comiendo escabeche y no sabía exactamente como se hacía... Espero me salga bien...
Bunos dias gracias por enseñarnos me sale muy rico y mis hijos a hora comen toda la comida mil gracias y bendiciones cuidense mucho 🌻
Me encanta todo que sea jugoso
Amo la cosina
Sus recetas son lo máximo, hice la de arroz con pollo y me quedó delicioso.
Que rico, lo haré para mí cumpleaños rápido y fácil. Gracias 😁
El escabeche peruano el mejor del mundo ! Como todo plato peruano..👍
siiiii
Sorry
@@luzmarinabonarvelezmoro8110
Un
sra o señorita gracias por difundir nuestros platillos
dejame decirle que uds lo hace muy comprensible y a ud le nace naturalmente las palabras facil de entender
que ricooooo escaveche
buen. video la felecito
Lo 'preparé tal cual.....sacándole provecho a los días de cuarentena y trabajo......espectacular, me salio demasiado bueno ....y quedo para el día siguiente....mejor aún, de lujo......Gracias
Que rico le quedo. Me hizo Agua la voca como dicimos en Peru. Desde USA mis saludos. Muy bien explicado y practice para preparar. Excelnte video
Me encanto , y el resultado nie lo imaginaba...buenazo
Al amor de mi vida le encanta el escabeche. Y tengo q aprender para aserle sus gustito....
.
.n yg
Utu4i3i2eitor
Ya pero quita el filtro de tu foto ...demasiadsa iluminacion de luz que pusiste ...no se ve ni quien mrd eres .
Delicioso Ésa Receta y Qué VIVA España 👌🇪🇸🏆😁🥇
Hola me gusto la preparación, y es uno de muchas de las preparaciones diferentes del Perú yo lo se porque soy Peruano
Excelente explicación!! Lo hice ... salió riquísimo 😁
Muchas gracis y muy rico 😋! Viva mi Perú 🇵🇪❤️
Q buena explicación, me encantó, ya me suscribí.
Estaré atenta a sus recetas
Y muchas gracias por compartir
Que rico. A eso tambien se le puede agregar vino seco rojo
Hola soy de la Floria. Que Rico se ve. Lo voy a preparar este sábado. Gracias por compartir sus recetas. 😊
Mmmm muchas gracias por la receta me quedo delicioso
Graciassss, hoy preparé mi escabeche tal cuál a su receta. Riquísimoooo fue algo cencillo y práctico
Se ve deliciosooo lo voy a preparar hace muxhos años que no lo e preparado mil gracias
Me quedo riquísimo gracias de corazón 👍
Yo también cocino el escabeche con pescado o la trucha queda muy rico también. 👍
Se ve riquísimo ☺️ lo preparare!
Me quedó super rico!! Al comienzo un poco alto el sabor del vinagre pero lo equilibré con el caldo del pollo, maceró por horas y quedó muy rico. Es la primera vez que lo preparó!!
Muy buena la explicación y el procedimiento... Yo lo prepararé para el almuerzo
Que fácil, riquísimo muchas gracias sra soy su fans.. me salió súper y es la primera vez bendiciones
Hola Mayra, muchas gracias por vernos y por dejarnos tan lindo comentario. Nos complace muchísimo que tu preparación te encantara. Igual para ti, muchas bendiciones y saluditos.
Tip:
Sellar la carne antes de hacer el aderezo. Quedará más agradable y con mejor sazón. Bonito video.
Colo es eso de sellar la carne??
Eso sellar el pollo
@@natividadapazarojas2959 freir con sal y pimienta solo por poco tiempo adentro quedará crudo pero eso es sellar
Gracias, estoy aprendiendo a cocinar!
Así es.
Wooow que ricooo. Gracias por tus enseñanzas.
SALUDANDOLA Y DESEANDOLE EXITOS PROFESIONALES..ESTOY APRENDIENDO A COCINAR Y LA OBSERVO DESDE COMO CORTA EL AJI...ES MUY DIDACTICA,ORDENANAD Y LIMPIA BENDICIONES..PROF. JOSE ANDRES
Me Encanto la manera como lonpreparaste un explication muy practica y lo estoy volviendo a mirar tu video .por wue lo boy a preparar ,Sabado que es cumpleanos de mi nieto. Dios te bendiga y sigue haciendo videos muy bien explicados me encanto.
Gracias por compartir prepare el escabeche y me salió muy ricoo gracias DTB
Me encantan sus recetas!!!vivo en USA extraño mucho mi comida Peruana.
Que delicioso escabeche de pollo me gustó mucho la parte en que solamente sancocho el pollo y No lo frío creo que la manera en que lo preparo está muy bien. UD si que cocina con el corazón. Feliz 28 de julio y que viva el Perú y su riquísima comida.
noo see
Así lo preparaba mi abuelita!! El verdadero escabeche, con el pollito sancochado, nunca frito, ni harinas que espesen el juguito aplausos para usted MAESTRA!👏🌷💖
P
Ñ
P
Ll pp
Muy rico la presentación y preparación.
Gracias, me encantó la explicación super sencilla. Y me quedo muy rico muchas gracias. 💗💗💗
Desde el Este, más al Este de España, Catalunya... Un chico con hambre y pollo en la nevera ve este vídeo y se enamora de la receta, de la santa señora que nos la ofrece, de Perú entero... Ay!! que maravilla de vídeo! Muy bien presentado, muy buena cocina.. me pareció tan o más profesional que muchos progs de cocina de tv española..! Felicidades y muchas gracias!
A tí, muchas gracias, Pol. Saludos desde Lima - Perú.
Siempre veo sus videos, me ayuda muchísimo para preparar los platos sabrosos de nuestro querido Perú 🇵🇪😋, muchísimas gracias!!!
Muchas gracias por la receta se asemeja a como me enseñó mi abuela sólo que no recordaba Gracias... 😍😍😍😍🙏
Muchas gracias por vernos Ingrid, esperamos te saliera exquisita. Muchos saludos!
Wao gracias por los secretitos. Esta delicioso
Gracias amiga por tu receta lo estoy preparando, uhmmn dely. 💋
Lo hice tal cual lo indicaste y me salió súper muy gracias por la receta 👏🏻
excelente video
ahora ya se como cocinar para el almuerzo *-*
voya aprender a preparar este rico escabeche
Lo haré mañana creo es la mejor receta de escabeche que he visto gracias amiguita👋
Hoy preparo el escabeche ! Me encanta cocinar a tu estilo muy bien a lo tradicional . Es más saludable.
Hola Gisela, muchas gracias por vernos y por tu lindo comentario. Estamos seguras que obtendrás un resultado exquisito. Saludos.
Hoy lo he preparado est súper rico . Muchas gracias
Yo solo le puedo agregar que a las presas se les puede dar una doradita en la sartén para que tenga esa textura. Por lo demás está perfecto
Si yo también lo haría doradita a las presas después todo bien .
Se ve delicioso! Muchas gracias por compartir tus recetas.
Me salió muy rico él escabeche gracias a la señora aprendí a cocinar escabeche 😋😊
No es agradable con el pollo sancochado, nooo así no es
Gracias me salio muy bien siempre sigo sus recetas al cocinar. Mi marido dice que cocino cada día más rico🤭😋☺
Felicidades gracias a usted el mío también salió delicioso! Gracias por compartir esta receta exquisita 👏🏽👍🏽🙏🏽
Hola, Doris, a ti las gracias por vernos y comentar el resultado de tu preparación. Nos encanta saber que te quedó delicioso. Saludos.
Sazón y Corazón por que le puse su sazón y corazón 👌🏾🙏🏽
Que delicia amigas, gracias por compartir, bendiciones,un abrazo ala distancia 👍😍🤗
Ya tengo mi menú de mañana 🥳❤️🥰
Señora me saliónuy rico. Felicidades por su canal y gracias por la receta. Lo maaaaaaximo. Y su tip del camote para que salga mas dulcecito, delicioso.
Lo ideal es que el pollo se dore en el aderezo luego se agrega el vinagre sigue el caldo y al final las cebollas solo por tres minutos, la vieja no formó el pollo
)))
Yo lo prepare y estuvo de maravilla😄😄😄😄😄😙😘😘😘😘
Hola Shirley, gracias por vernos. ¡¡Felicitaciones!! Nos encanta saber que te quedó exquisito. Saludos y muchas bendiciones.
Me salió rico! Solo que me quedo separado el aji especial y el aceite parecía grasoso pero en general muy rico y desde hace un tiempo preparo sus recetas y nunca fallan . gracias delito por cocinar y compartir lo que sabe!!!!
Humm,es la práctica
Tal vez fue al.momento de aderezar,ahí esta el secreto
Me salió muy delicioso , la felicito en verdad es muy delicioso muchas bendiciones desde Arequipa, Perú,👍
Me quedo buenaso gracias señora linda siga asi felicitaciones
Me encanta que cocine de manera natural, sin saborizantes ni colorantes❤❤❤❤❤❤
muy especifica, cocine con su tutorial y me salio muy rico mientras mas facil sea explicado mas sencillo para nosotros
Se ve muy rico que Dios te bendiga
El escabeche peruano Uno de los mejores en el mundo !!!!!
Debería tener más suscriptores siempre me guío por sus recetas, súper buenas 10/10 ahora ocupe el lugar cocinero de mi mamá 😂✨💞
XD
@@jordancraft7048 ,
@@jordancraft7048 NO LE SABES AL CHIPOS
@@betoto9076 xd
ahora lo estoy hacienndo le dije a mi hija muy buena reseta