【一流店の厨房】フレンチの名店 「プレスキル」のディナー営業風景｜【4K】
Vložit
- čas přidán 21. 03. 2022
- 大阪のグランメゾン、フレンチレストランプレスキルの営業風景です。
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今回は、大阪の淀屋橋に店を構える、フレンチレストランプレスキルにお邪魔し、厨房風景を撮影させて頂きました。4Kでの撮影です。
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◇フレンチレストラン プレスキル
presquile.jp/
大阪市中央区今橋4-1-1 淀屋橋odona2F
Lunch 11:30-15:00（LO 14:00）/ Dinner 17:30-22:30（LO 21:00）
・地下鉄御堂筋線「淀屋橋」駅10番出口直結・京阪本線「淀屋橋」駅 3番出口から徒歩1分
・地下鉄堺筋線「北浜」駅 8番出口から徒歩8分
↓Google Map↓
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＃営業風景＃厨房風景＃プレスキル - Jak na to + styl
今日は、「プレスキル」さんの営業風景です！
店舗のスタッフ間の連携がスムーズで、
本当にプロの方はすごいな～と✨
個人的に、最後のデザートに見惚れちゃいました！
お楽しみください！
編集担当 サチ
罵声の飛び交わないキッチン好きです！皆さんの集中度の高さが最高。
そうですよね。集中力と連携の良さが、見ていても圧巻でした！（料理王国動画担当：コン）
罵声飛ばす=自身がスタッフに落とし止めてない
から起こること。
スタッフの多さも影響しますがシェフのマネジメント能力が問われますよね。
清潔で丁寧で静かで連携が取れていて余裕があって凄い
普段、見ることのできない営業中の様子は、つい見入ってしまいますよね。（料理王国動画担当：コン）
フレンチの洗練された綺麗なキッチンが好きだな。
写真撮る時間作ってあげる気持ち最高
さすがですね！！時代にも適応してる
こういった細かい気遣いがホントに見ていて気持ち良いですし、お店に行きたくなりますよね（料理王国動画担当：コン）
やっぱり飲食に関わる仕事って大変そう。
こういう飲食店の調理風景の動画を見る度に、アルバイトでですがラーメン屋さんでお世話になったこと思い出します。
接客や料理、清掃など色んなとこに気を配らないといけなかったので最初の頃は凄い大変で叱られてばかりでしたが、慣れていく内に周りを見て動けるようになっていました。
店長さんは見た目が怖い人でしたが、どんな時もお客さんの事を第一に考えて笑顔で接する人でしたので、今でも凄い人だったと思っています。
良い経験ですね。
お客様に喜んで頂くという軸があるからこそ、厳しくもなるんですよね。
そういった方の下で働くと、後々まで良い人生の糧になりますよね。（料理王国動画担当：コン）
超一流だけどその中に大阪らしさがあってよかった
フレンチシェフの動画も見てますがさすがに盛り付けまでは本気でやってくれないので営業風景だとガチの盛り付けが見られて嬉しいです
こういう英偉業風景が大好きです！ 有難うございます。 少しオーナーシェフが怖そうです・・・・泣
オーダー通した後の「サー！」が良いですね！！
コメント、ありがとうございます。
優しい方ですよ・・・笑（料理王国動画担当：コン）
佐々木シェフめっちゃ優しい方ですよ♪
料理名がかわいい
三国シェフの怒鳴り声のオンパレードが聞こえる｡
自分も調理師だけどこんな厨房で働けるようになりたいけど無理だろうな
状況はわかりませんが、諦めずに頑張ってください！（料理王国関西動画担当：コン）
無理じゃないと思います。日本全国
どんなシェフがどんなお店されてるかわかりませんから。アンテナ張られたらどうですか。
02:47スーシェフ＝副料理長な
王様のレストランみたいに、本当にシルブプレとか言ったり、注文をフランス語で言ったりするんだ。スーシェフって副料理長みたい事かな？意外にキッチンは狭いんですね、調理しにくそうだけど。こういうレストランでフレンチ料理を女性と一緒に食べずに死んでいくのかなぁ俺わ。
確かに、王様のレストランやドラマで見ていたような風景が目の前で繰り広げられ、撮影していても感動しました。
厨房の広さや作りも、店によって違うので、当チャンネルの他の動画もそういった視点で見て頂くのも楽しいと思います。（料理王国動画担当：コン）
申し訳ない。間違って低評価押してしまった。
是非、高評価を押し直してて頂ければと思います！（料理王国動画担当：コン）
まな板に置いている包丁の刃が手前を向いてる時点で程度がわかる。
😅😅😅
「それだけ」でその店のことを判断する人もどうかと思いますが如何でしょうか？