TOP, Chimpeni 3 types! The most detailed recipe for Korean bread Chimpenei, Sultok .증편 ,술떡
Vložit
- čas přidán 3. 03. 2021
- Чимпени-это лепешки из рисовой муки. Настоящее корейское лакомство для любых праздников. Ещё его называют сульток ,так как основа чимпеней не только из рисовой муки ,но и особой закваски. Закваску делают из проросшего ячменя или пшеницы. Он и способствует брожению и ферментации для чимпеней. Чимпени имеют сладковатый вкус и поэтому его очень любят дети.
#Чусок#чимпени#술떡#корейскаякухня#증편#Соллаль#Тано#рисовыелепешки
Ингредиенты:
Выходит примерно 20 шт
мука рисовая простая 500г(맵쌀가루)
сахар 100г
соль 5 г
макколи (рисовое вино)камди 150мл
вода 150-170
Рецепт Макколи (Камди) • Рисовое вино Макколи ...
Авторский рецепт
sultok. 증편, 술떡 are rice flour cakes. A real Korean delicacy for any holidays. Also called sultog, as the base of chimpeni is not only rice flour, but also a special sourdough. Starter culture is made from sprouted barley or wheat. It also promotes fermentation and fermentation for Chimpeni Chimpeni have a sweetish taste and therefore are very fond of children.
Ingredients:
It comes out about 20 pieces
plain rice flour 500g (맵 쌀가루)
sugar 100g
salt 5 g
makgeolli (rice wine) camdi 150ml
water 150-170
• Рисовое вино Макколи ... rice wine recipe - Zábava
Друзья, не стесняйтесь оставлять свои комментарии по этому ролику! Всего пару секунд уделите, чтобы поставить лайк или дизлайк! Не оставайтесь равнодушными! Спасибо!
Здравствуйте. Спасибо за этот рецепт. Я уже поставил ляк.
Благодарю.👍🙏
Спасибо большое, давно искала рецепт.,нас угощали, если не ошибаюсь это лакомство готовят на годик малышу.
Только не понела проформу 😔, просто залить или как, тоже на пар, ох🤗, объясните пожалуйста.
Если можно рецепт МОТИ, и рецептики без духовки, в микроволновке, спасибо🌹🌹🌹
@@tatitugli8744В форме тоже нужно парить,у меня много рецептов из рисовой муки,но моти нет к сожалению.
@@tatitugli8744 czcams.com/video/NSInPiHjznM/video.html
где то в 80-х годах попала на корейскую свадьбу и вот эти самые чимпени просто запали мне в душу! до чего понравились! я бегала за кореяночками,которые готовили,выпрашивала у них рецепт,но не дали,тогда это было секретом их вкусной кухни))))какое то время я пыталась найти рецепт,но не засветило,а сейчас так обрадовалась ,что нашла!вот спасибо! прослушала ещё один рецепт,но ваш подход к делу серьёзнее! мне понравилось! Подписка!
И в 70-х и 90х и сейчас даже сами чимпенщики не откроют секрет ,это же их хлеб. Хорошо что есть Ютуб .
@@Asianfood88 да,хорошо,что есть ютуб!
Я тоже на корейской свадьбе их попробовала, с тех пор ещё не разу не ела, мечтаю приготовить сама, но это так долго
У меня такое же😅
И у меня соседи корейцы, я у них попробовала и до сих пор этот вкус у меня во рту, не думала что так долгая и кропотливая готовка😮😮😮😮😮
Жила в Узбекистане, было много соседей корейцев, чего мы только не пробовали, всё было очень необычно и вкусно! Скучаю по этим разнообразным блюдам!
Вот это Чимпени так Чимпени, аппетитно выглядят не хуже чем у профи .Спасибо за познавательное видео.
👍👍👍👍(•‿•)
Спасибо!
Обожаю чимпени,особенно цветочек,его первым в детстве съедали.Но я не смогу приготовить,очень деликатная штука👍😘❤️🙌
Да и я тоже в детстве только серединку ела ,думала цветочек вкуснее.
Очень люблю корейский хлеб , в Узбекистане пробовала не раз 👍
Спасибо за чемпени, смотрела другие ролики, но как вы так подробно нигде не видела. Попробую по вашему рецепту.
Спасибо, пробуйте конечно!
Я тоже много смотрела, не только подробно ,но и самые удачные..И уверенна самые правильные.👍👍👍
Добрый день Наталья наконец-то я нашла то что мне надо , Благодарю за такой подробный ролик 🙏
СПАСИБО!🙏
Какие же они красивые и вкусные, даже через экран! А музыкальное сопровождение идеально подобрано👍 Спасибо за рецепт, очень хочется попробовать, тем более в Корее готовая рисовая мука хорошего качества 😉
Удачи ! 👍👏🙏
Огромное спасибо! Обязательно попробую!
Обожаю непростые рецепты. Благодарю.
Спасибо.Хороший рецепт и канал.
Спасибо за рецепт!
Вот спасибо за такой подробный рецепт! Теперь , где бы не была , далеко от родины, смогу приготовить свои любимые чимпени! Урраа
Конечно, можно и нужно готовить иногда такие непростые блюда. Не у всех есть возможность покупать чимпени .
@@Asianfood88 а в Беларуси корейцев практически нет и нет возможности купить такие вкусности.
Необычно. Интересно❤ благодарю Вас 🙏
Спасибо за рецепт❤
Спасибо огромнейшее! Очень доступно все объяснили!Здоровья вам и вашим родным!
СПАСИБО И ВАМ ЗДОРОВЬЯ И УДАЧИ!
Благодарю за рецепт 👍
Боже 😍это мое самое любимое лакомство! Спасибо за рецепт 🙏🏻❤️не думала что такой трудоемкий процесс,надо будет сделать как нибудь
Удачи на кухне!👍🙏
Умница, большой труд оправдан👌🙏💕
СПАСИБО!🙏
Умничка! Отличная работа.👍🏆
👍👏🙏
Благодарю,Наталья! Я всегда внимательно слушаю,смотрю,но пока не рискую делать. Очень, очень люблю этот десерт. Большое спасибо за ролик!
Какая же умничка, спасибо большое вам! Именно таким чимпени и должны быть.
Спасибо Марта! Рада всегда вас видеть на моем канале!
Ваш канал для меня находка! Спасибо что делитесь рецептами!
👍🌹
Вау... Наташа,какая Вы молодец!👍Каждый раз удивляете.
Спасибо, оставайтесь со мной и буду стараться удивлять еще больше!
Спасибо за рецепт
Спасибо большое за рецепт. Не думала что так сложно.
Спасибо за подробный рецепт.Чимпени получились красивые.
Спасибо!
Спасибо большое!!! Давно искала рецепт чимпени.
Процветания вашему каналу!!!
Спасибо!👍🙏
Спасибо за рецепт. Дай бог здоровья вам .
🙏👍❤
Спасибо,не думала что так сложно готовить.
Прекрасный рецепт,молодец,так умело приготовила, идеальная работа.Просмотрела еще раз и очень рада.Спасибо🥰👍🙏
СПАСИБО ВАМ ЗА ИСКРЕННИЙ ОТЗЫВ!
Какой труд и какая красота, я знаю что очень вкусно, спасибо за рецепт
Спасибо 👍очень понятно и интересно слушать вас 😘я думаю обязательно получится вкусно 😋
Спасибо!
Какой труд !❤ Здоровья вашим рукам
👍🙏🌹
Благодарю за прекрасную работу и видео!Чимпени получились идеальные!Просто умница!👍🥰🙏👏
🐇🎄
Часто делала чепени по вашему рецепту, очень вкусные. Спасибо Наталья!,👍👍👍😘🌷🌷🌷
Рада очень, что у Вас получилось!
Спасибо! Это супер вкусняшка ❤
👏🙏
Умница!!!!!!Чимпени очень трудоёмкий труд.Люблю тоже их!!!!🤗🤤
СПАСИБО!
Здравствуйте, как же хочется попробовать, раньше жила в Узбекистане, всегда их уплетали. Много лет их не ела, и тут, случайно наткнулась на ваш рецепт. Я должна их приготовить. Спасибо за рецепт.
Желаю удачи землячка!
Наталья ,благодарю за подробнейший рецепт! Всегда интересно было узнать технологию приготовления чимпени, с удовольствием посмотрела и словно прикоснулась к истории. Желаю Вам огромного успеха в развитии канала!🙏❤️❤️❤️
Возможно Вы правы , сейчас редко кто готовит чимпени, практически никто, только покупают. И это понятно, затратно , нудно, долго и без навыка нет возможности сделать чимпени с первого раза.🤔
Спасибо, очень грамотно.
👍🙏
Наталья, вы молодец ❤
Благодарю вас за рецепт миллион раз🥰🌺🍀
👍🙏🌹
Наконец-то я нашла настоящий
Дим пени, вот у вас верно, все
теперь сделаю. СПАСИБО ОГРОМНОЕ.
Спасибо , уверенна получится, т.к старалась открыть все нюансы приготовления этих вкусных и в тоже время хлопотных чимпеней.
Молодец Наталья!!! По вашему рецепту сделала сиритэги и у меня получилось. Спасибо вам
Наташа, привет. Просто молодец, волшебница. Я хочу попробовать сделать чемпени по твоему рецепту. Обьяснила все доходчиво !!! Удачи
Удачи и вдохновения на кухне, и все получится !🌺🌺🌺
Умница!
Спасибо большое за рецепт! Прям разжевали и в рот положили так всё понятно объяснили.
СПАСИБО! Прямо рассмешили меня своим комментарием! Почувствовала себя педагогом:)
Как приготовить гамди
Супер, Наталья👍 какая вы молодец, что поделились оригинальным рецептом🙏🙌...столько искала этот рецепт, к сожалению ни бабушки, ни мамы, ни тёти нет на этом Свете уже, а так хотелось самой приготовить для внучек, уже и перестада искать...и вот 🤤😋❣️😎💥🙏🙏🙏🙌🙌🙌
👍🙏🎄
Спасибо❤❤❤искала хороший рецепт, Ваш больше всего понравился - спокойный голос, хороший приглушенный музыкальный фон, грамотная речь, отлично снято, и все предельно понятно! Буду делать! Отдельная благодарность за использование перчаток, приятно смотреть❤❤❤
Спасибо за рецепты наконец нашла как готовят чимпени буду пробовать приготовить.😘.С меня подписка,а вам успехов и процветания.💐💐💐
👍🙏🌼🌷🌺
Каждый раз смотрю и понимаю, что это высший пилотаж 😍
Может быть когда нибудь смогу приготовить 🍀
Спасибо за рецепт 🍀
Наивысший пилотаж.Очень мало кореянок могут приготовить чемпени да они и не рискуют готовить его.Они заказывают его на Куйлюке у спецмастеров. Я пробовала приготовить даже заказала Макколи из Южной Кореи .Тесто плохо поднималось.Получилось плоские неважные чемпени.Я очень люблю чемпени и постоянно покупаю готовые но хочу сама научиться.Попробую по вашему рецепту.
@@rozahonsamandarova8629 Удачи на кухне
Самый лучший канал
👍🙏
Ела на корейской свадьбе, мы их называли рисовые лепешки...необычное блюдо конечно.Но я так заморачиваться не буду...обойдусь без них.😀🌹
Как я люблю эти Рисовйе лепёшки
Спасибо!👍👍👍👏👏👏
Как давно искала рецепт чемпеней. И вот наконец-то! Спасибо огромное Наталья! Да, трудоёмко, но стоит того. Очень люблю чемпени и вообще корейскую кухню обожаю. Наверно самая разнообразная, полезная и самая вкусная кухня! Обязательно приготовлю чемпени. Спасибо!❤
Сейчас уже много рецептов чимпеней на ютубе, но спасибо что именно меня нашли.👍🙏🌹
Из корейского знала только морковку))) теперь вот и чемпени
они такие вкусные😍😍🥰
Все очень подробно и понятно. Но, я себя люблю! И не готова столько времени тратить на изготовление муки... В Италии хорошая мука, конечно куплю готовую. Спасибо за рецепт!
Очень приятно ознакомиться,с приготовлением корейской лепешечки «Чипени»Спасибо дорогая Наталия!!!Возьму себе на заметку.👍🤗🥰🙏
Спасибо за отзыв.
Благодарю!🙏
Благодарю.👍🙏🥰
Отлично держись чимпени я иду готовить тебя! Я уже запарилась готовить сыну без глютеновый хлеб не получаеться а этот чимпени на закваске думаю получиться на этот раз
Вся корейская еда очень кропотливая, у вас золотые руки, цены вам нет, чего только не готовите😊❤❤❤
🙏👍❤
Наташенька, хоть и с опазданием, примите мои поздравления с 8марта! Желаю вам здоровья и успешного продвижения вашего канала! Уверена,что скоро ваш канал будет самым востребованным и лучшим на просторах инета для нас, кто любит корейскую кухню! Спасибо за подробнейший рецепт вкусного лакомства! И видео снято на +5
Желаю вам тепла и любви, отличного настроения и прекрасного самочувствия. Дарите улыбки, радуйтесь и получайте удовольствие от жизни! Счастья вам, успехов всегда и во всем! И огромная благодарность вам за ваши добрые напутствия!
Красота👍👍😋😋😋💐💐💐✊✊✊✊
Обожаю чимпени
Ваууу Класс!
👍
Спасибо 💖
Как я долго искала такой рецепт со всеми подробностями!!! Завтра попробую приготовить. Огромное спасибо!
Желаю удачи!
Наталья, благодарю вас от всей души❤️
Вы открываете мне новый мир прям🤭
Вы знаете, у нас на базаре продают чимпени. Я их просто обожаю!!! Ем всегда с чем-то острым. Хотя, мои друзья корейцы вообще их не любят и говорят, что объелись их в детстве на свадьбах 🤔
А я их ем с детства и не могу наесться😅
Самое вкусное для меня, это подогреть их на пару и скушать с кимчи или хе! Это я делаю сама или покупаю у милой бабушки на базаре. Она такая хорошая, но готовит не сама, ей привозят. У них всё оооочень вкусно👍 но я так люблю корейскую Кухню, что предпочитаю что-то уметь самой. Теперь я понимаю, что чимпени не могут стоить дешевле, это огромный труд ☝️
И теперь я точно смогу отличить обычные от тех, что с разрыхлителем 🤭
Благодаря вам, Наталья🥰
На чимпени пока не замахнусь, конечно 🙈 но пигодички мои любимые сделаю завтра 💃
Наталья, пожалуйста не бросайте это дело! У вас талант☝️
Слушая вас и смотря как вы работаете руками, я как будто окунаюсь в своё детство 🙄 там, где жива бабушка и наша соседка Люда(кореянка). Слышу их смех и ароматные запахи из общей кухни! Ах, как это было здорово☺️
СПАСИБО ЗА ТАКОЙ ИСКРЕННИЙ ОТЗЫВ! 🙏
МОЛОДЕЦ. ЗОЛОТЫЕ РУКИ. УВАЖУХА.
Какой труд!
Красивые, нежные, вкусные😋🤗👍
Спасибо!!👏👏👏
Очень рада!
Даже не знаю получится или нет но на вкус мне ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ я люблю чимпени 🖒
Да я вспомнил детство свое:) отец раьше приносил домой, мне они очень нравились.
Спасибо за рецепт, буду пробовать готовить). Я, как и многие тут, ела чимпени в детстве (в Ташкенте) :-) А еще вместе с чимпени покупали что-то из фасоли, не могу вспомнить что, вроде бы фасолевый хлеб.
👍👍👍
Наконец- то нашла нормальный рецепт на чимпени. Спасибо. Попробую. Напишите пожалуйста умеете ли вы делать Сиритог, который делают из простой рисовой муки. Не часиртог. А то все путают.
Спасибо за отзыв,рецепт сиритог на моем канале .Ссылка на сиритог czcams.com/video/fXkEyF2eVlM/video.html
Ссылка на сиритог из простой муки czcams.com/video/P2zByNK6xSg/video.html
О это я люблю,скоро сыну годик будем заказывать❤
Большое спасибо за видео, очень любим Чимпени, а как их делать не знаю 🤷♀️. Переехали с Азии в Россию, а здесь где живем мы корейцев мало и заказать негде. Ну тепе благодаря вам буду пробовать 👍😋😊
Конечно пробуйте готовить ,ничего страшного, если с первого раза не получится. Главное желание ! Удачи!
Здравствуйте, Наталья! Спасибо огромное за подробный и главное действенный рецепт чимпеней. Однако получилось со второго раза, рисовое тесто с ячменной закваской требуют определенной сноровки. По моему вкусу, сахара можно положить в два раза меньше, очень сладкие получаются. Спасибо Вам ещё раз! Новых творческих достижений!
Вы молодец просто ! Сноровка конечно нужна , у многих вообще ничего не получается , и это меня немного расстраивает , хочется чтобы у всех получалось .Спасибо за отзыв!
@@Asianfood88 Спасибо! Все домашние с огромным удовольствием полакомились, очень давно не ели эту вкуснятину
Вкусные....
Хочется ещё😋🤗👏👍
Ещё очень вкусные рисовые блины. Не знаю ,кому как, а для меня объедение! Хорошо , готовится очень просто- рисовая мука, вода, соль ,сахар и жарить на растительном масле.
Это да, просто и вкусно.
Спасиба
Привет, Наталья! Спасибо за видео! Так случилось, что не осталось взрослых и женщин нашей нации. Вот приходится самому как-то вспоминать и делать, неохота конечно. Но иногда очень сильно охота поесть родной еды! Спасибо ещё раз...
Спасибо за искренние отзывы, рада что мои рецепты приносят пользу! 🙏👍
Наконец то нашла рецепт чимпен и
Наши соседи угощали нас .дети мои любят корейскую кухню.большойРахмет постараюсь.испечь чимпен и
С детства чимпени люблю.
Спасибо за рецепт,давно хочу попробовать приготовить.Осталось купить кофемолку
Я в блендере молола, так же по немного засыпала рис
Да,можно и так.
Спасибо
Готов каждый день кушать!
Очень вкусные!!😋🤗
Спасибо большое!!🙏🙏🙏
Ну ,каждый день не готова готовить:)
Добрый вечер, Наташа! Несколько раз просматривала и словила себя на мысли, что я просто отдыхаю, просматривая Ваши ролики. Прекрасная подача материала! Спасибо Вам!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
С прошедшим праздником 8 Марта!!! Здоровья, счастья, удачи, любви!!!
Чимпешки получились супер) как всегда все красиво и аппетитно) я и не знала что их так готовят) спасибо за рецепт)
И вас с праздником весны! Желаю здоровья и успеха большого!
Очень подробный рецепт, огромное спасибо. Давно хотела сделать чемпени. Подскажите как делать камди. С уважением к вам Жанна
Рецепт Камди или макколи здесь по ссылке . czcams.com/video/rlPfr7KHV9I/video.html
Наталья, здравствуйте, спасибо за Ваши ценные рецепты! Если делать из магазинной муки, её надо увлажнять немного или сразу добавлять то кол-во воды, которое Вы указали в рецепте?
Я делала из магазинной муки тоже ,мука там немного рассыпчатей и меньше клейковины, но на чимпени эта мука пойдет,если мука высший сорт.
Корейская кухня самая лучшая
Сложно, но здорово!
👏 браво, за такой труд, медаль 🏅. Скажите а силиконовую форму ставили в пароварку?
Медаль конечно неплохо бы получить😋А чимпени и в форме тоже парят в пароварке.
Какой голос хороший
Спасибо большое за Ваши рецепты!
Скажите, пожалуйста, сколько хранятся готовые чимпени?
И можно ли замораживать камди, чтобы использовать понемножку? Я, кроме чимпени, не знаю, куда его использовать, а сам чистый камди не очень люблю, к сожалению.
Замораживать не пробовала камди, но думаю можно. Чимпени долго хранятся в холодильнике, несколько дней, а в морозильнике еще дольше.
Готовлю по вашим рецептам с удовольствием. Всегда получается оооочень вкусно. Спасибо вам.
Теперь хочу приготовить чимпени. Только у меня вопрос: можно ли вместо макколи добавить китайское рисовое вино, в составе которого рис и дрожжи, вода?
Здравствуйте, думаю что можно.👌
Благодарю. Процветания и здоровья вам
Очень интересно! Я правильно поняла, что в формочках тоже на пару готовить нужно?
Да, в формочках я тоже парила.
Здравствуйте Наталия,спасибо за подробный рецепт.Хотела бы у вас спросить,можно ли использовать покупную рисовую муку?
Да, можно покупную муку использовать.
@@Asianfood88 Спасибо
👍سحر من مصر