Rączka gotuje: najlepsze ciasto naleśnikowe, krokiety w czterech wersjach, barszcz czerwony
Vložit
- čas přidán 2. 12. 2022
- Odc. 519 - Remigiusz Rączka przygotowuje krokiety w czterech wersjach i barszcz czerwony. Składniki poniżej:
Barszcz czerwony
buraki - 1 kg
kość wędzona ze schabu - 1 szt.
liść laurowy - 3-4 szt.
ziele angielskie - 8 szt.
jabłko - 1 szt.
marchew - 2 szt.
pietruszka - 1 szt.
seler - ½ szt.
por - 1 szt.
czosnek - 6 ząbków
koncentrat barszczu - 0,3 l
papryka czerwona - 1/8 szt.
majeranek - 2 łyżki
pieprz czerwony - 0,5 łyżeczki
sól, pieprz - do smaku
Naleśniki
mleko - 1 szklanka
woda gazowana - ok. 200 ml
mąka pszenna - 1 szklanka
jajka - 2 szt.
olej - 2 łyżki
sól - szczypta
panierka:
bułka tarta - 1kg
jaja - 10 szt.
do smażenia olej - 2 litry
Farsz 1
pieczarki - ½ kg
cebula - 2 szt.
masło - 5 dag
mozzarella tarta - 200 g
sól, pieprz - do smaku
Farsz 2
mięso mielone z łopatki - 1 kg
liść laurowy - 1-2 szt.
ziele angielskie - 3 szt.
cebula - 1 szt.
masło - 1 łyżka
grzyby suszone - 30 g
bulion mieszany - 150 ml
sól, pieprz - do smaku
Farsz 3
papryka czerwona - 1 szt.
szynka - 200 g
mozzarella - 200 g (tarta)
czosnek - 8 ząbków
natka pietruszki - 1 pęczek
pieprz - do smaku
Farsz 4
łosoś wędzony- 200 g
koperek - 1 pęczek
mozarella tarta - 200 g
jajka na twardo - 4 szt.
jajko surowe - 1 szt.
sól, pieprz - do smaku
pieprz cytrynowy - szczypta
Dokładnie tak jak Pan mówi - kuchnia bez cebule nie bardzo się udowo 👌
Dziękuje Panie Remigiuszu 💜💜💜
Pysznie ,pięknie, kolorowo prawdziwy talent Mistrza Kuchni miło się Pana słucha i ogląda 😊 pozdrawiam serdecznie
Cuda i pyszności na talerzu gratuluję
Trafił Pan w 10 w mój gust, uwielbiam wszelkiego rodzaju krokiety. Idealne coś dla mnie . Dzięki.
Mamma mija ,ale narobił Pan smaku. Wytworne , smaczne i urozmaicone te krokieciki . z barszczykiem lux .Konkretny posiłek choc pracy multum..Dziękuję za przepisy. napewno skorzystam.. Moze nie wszystkie naraz , ale każdy w swoim czasie.
❤Krokiety pod wszelkimi postaciami uwielbiam.
Uwielbiam ten kanał :) prosto treściwie i po naszymu :)
Z przyjemnoscia ogladam i korzystam z wiedzy do gotowania trzeba serca i potrawy prezentowane to maja.Charakterystyczny akkcent mowy dodaje smaku i uroku.Uroczo...😊
Witaaaam ♥️🙋Rewelaaacaaa👍👍👍👍Dziękuję MISTRZU ♥️🙋
Pyszności, dziękuję i pozdrawiam serdecznie👍😏
Uwielbiam pana mowę i wszystkie pana przepisy kulinarne
Ko
Ten farsz z łososiem i mozarellą wygląda bardzo ciekawie, muszę wypróbować. Dzięki.
Super wykonanie aż miło patrzeć jak Pan przyrządzać że smakiem pozdrawiam serdecznie
w Wigilię barszczyk postny a w Święta po całości, mniam.
krokiety robię rzadko ale też zawsze różne farsze....ale mój ulubiony to pieczarki z serem
Kuchnia to nie jest moje ulubione miejsce :)) Zaglądam tu bo lubię Pana słuchać. Pozdrawiam serdecznie :)
Wygląda estetycznie i smacznie
Przepysznie to wszystko wygląda 😘😋
toż to najlepszo wyżerka...pychotki.. 😍😍
Mistrzowi to łatwo idzie pozdrawiam
To moje ulubione danie zwłaszcza barszczyk chociaż częściej podaję z pasztecikami zamiast krokietów i uważam , że robi się je szybciej i nie są takie ciężkostrawne jak krokiety i na zdrowie życząc dalszych dobrych dań też na codzień 😂❤☘️🕊️💋👍💌🍴🥂🏵️
Jak ja uwielbiam tego kolesia ❣️ od paczatku probowalam jego przepisy i byly 😘
Z ta woda mineralna to sprawdzone jest dobre. Zamiast mleko ja dodaje kefir bo z mleka mam uczulenie. Kazdy gotuje wedlug siebie. Pozdrawiam pana gotujacego dobry kucharz.
Piekna prezentacja. Juz wiem co w sobote bede kuchcil!
Pychotki 👍😊🌲❤️
Ale mi Pan narobił smaku o 22.45 🤦🤦🤦🤦🤦🤦🤦👍👍👍👍👍👍, masakra. Jutro będę gotować, obowiązkowo.
Dobry wieczór krokiety mnie zachwyciły zwłaszcza z mięsem mielonym za ten patent bardzo bardzo dziękuję na pewno skorzystam i to w następnym tygodniu w ogóle wszystkie dania idealne bardzo dziękuję dobranoc 🎄❄️🌛👍
Najlepszy film o krokietach a necie!Piknie dziekuje Panie Raczka! :)
Swietne krokiety duza pochwala panie raczko❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊
Uhaaa❤. Perfekt. Super przepisy. Dziękuję 🥰
Lubię Pana słuchac uwielbiam Pana przepisy są pyszne naturalne polskie prawdziwe panie Remigiuszu z Pana przepisów gotuje i zawsze jest ok 🥰☕🥧
Niechże Pan coś kiedyś nagra z Tomaszem Strzelczykiem :)
Zagustowałam!! - bardzo fajny kanał- wiele się juz na wstępie zdążyłam nauczyć- subek i lajek jest!!
Po prostu ślinka cieknie
Dziękuję za przepis na krokiety skorzystam z przepisu pozdrawiam Pana❤
Dziękuję!!! Wszystkiego dobrego!!!
Lubię jego przepisy są proste i smaczne
Super, smacznego 🎄
Farsz z szynką i łososiem ciekawy,z pewnością wykorzystam je nawet do pieczonych pierogów, pozdrawiam
No, nie. Że też po północy weszłam na ten przepis - no i zgłodniałam 🙆♀️🤦 nie, nie dam się skusić. Do rana wytrzymam 💪🤔 Ale nie odpuszczę i na sylwestra robię 👍 Dziękuję za super przepis 😘
Żeby barszcz miał ładny kolor kroję w plastry ugotowane buraki,od nich barszcz ma ładny kolor,nie dodaję koncentratu tylko ocet jabłkowy.❤ Moje uznanie,jest Pan rewelacyjny 💐
Super ❤
Pyszne !!!!
POZDRAWIAM .
Zapewne pyszne, ale tą mozzarellę(!) w krokietach bym sobie odpuścił.
Oh so yummy 😋 yummy 😋 yummy
Remi 💪🏻
Smaku Pan narobil, gdzie Pan mieszka to przyjade na te smaczne jedzonko 😁
Hahaha xd
milo sie oglada jak pan gotuje ,a skąd pan ma te przyprawy w tak pieknych sloikach?
Słuchać Pana, to dopiero rozkosz.😂
Szanowno Pani redaktor, Aneto Chwalbo!
Chętnie zobaczyłbym odcinki z udziałem ReZiego (1996) i Marty Manowskiej (1984); skoro było tylu śląskich VIPów w tym programie... czy byłaby szansa na takie w przyszłości? 😁😏
Panie Remigiuszu,na jaką ilość wody daje Pan taką ilość włoszczyzny i buraków? Dziękuję i pozdrawiam Pana.
Jak narobić tych krokietow żeby było na Święta chodzi o mrożenie pozdrawiam i syper przepisy na 4 sposoby
Ja robię dużo krokietów i część z nich mrożę, oczywiście panierowane ,moje są z kapustą i pieczarkami lub grzybami.Przed smażeniem trzeba je odmrozić.Z innymi farszami nie próbowałam. Pozdrawiam 🥰
Jabłko ciekawe.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
❤
🤩
Nazywa się Pani jak dawna redaktor TVP3 Szczecin... 🤓
jak usmażyć naleśnika na takiej patelni? Mam taką ale się boje że będzie się przyczepiać
Cudownie ale nienawidzę wszechobecnej ochydnej mocareli. To czy zagęścić/związać farsz?
A te przyprawy jakiej firmy ❤
dobre ale gdzie jest oddaj fartucha szukam go
💛🌷💛
Już jestem głodny a takom ochotę mam na krokiety z kapustą kiszoną, mięsem i grzybami no i oczywiście barszcz czerwony pychotka
Ja robię z kapusty słodkiej ,smażonej z cebulą
Super 🎉🎉 na
Poletko tajemnica czosneczku
Koncentrat czy Zakwas buraczany?
Przepraszam ,ale co to za przyprawa korzeń? 😊
Te korzenio to pieprz?
Z chęcią bym zjadła
Gdzie te naleśniki ???
Dlaczego krokiety holenderskie są bez naleśników? Czyż nie tak powinno byc?
Czemu naleśniki pękły?
😅😂❤
korzyń cebula(cfibla?) i czosnek podstawa ( o soli nie wspomna )
Panie kucharzu Rączka,, też gotowa łam barszcz czerwony na kościach wędzonych schabowych. Oraz smażylam krokiety naleśnikowe z farszem mięsnym i pieczarkowym. To było główne danie na wigilię Bożego Narodzenia. Oczywiście były ryby. Karp w galarecie i smażony. A do tego kapusta z grzybami. Mniam, mniam. Panie doktorowe były zachwycone. 🔶 🔷 🔴 🔵
Cała historia Wigilii . 🙆🙆
W Wigilię nie je się mięsa.
w Wigilię je się postnie
Wigilię je się rybę a ryba to też mięso tylko czy kto zwraca na to uwagę postnie tak naprawdę to je bardzo mało ludzi oprócz jaroszy i wegan
Barszcz czerwony na kościach wędzonych w wigilię, no gratuluję tradycji toż to powinno być postne, no radzę nie przekazywać tej informacji dzieciom. Pozdrawiam
W czasie 19,08 pokazujesz popękane naleśniki w krokietach z mięsem. Od czego te pęknięcia... ?
Ten kto gotuje takie ilości jak tutaj było zaprezentowane ,wie że w kuchni zdarzają się przeróżne wpadki . Takie Mini pęknięcia w naleśnikach ,to nie tragedia, ponieważ one i tak zostały obtoczone w jajku i w bułce tartej ,następnie usmażone w oleju i po pęknięciach nie zostało ani śladu . Moim zdaniem super przepisy od Pana Rymika i wykonanie szybkie ,bez żadnych ceregieli. Napewno wykorzystam te przepisy .😊
❤️🩷🧡💛💚💙🩵
Barszcz z koncentratem? To chyba jakiś żart?!
jak godosz tak zrobja
Podoba mi się że pan nie kombinuje
Ale na smażeniu naleśników to się Pan nie zna. Mam na myśli samą technikę smażenia. Poza tym jest Pan i dobrym fachowcem i pięknie posługuje się gwarą. Pozdrawiam. wojtek charewicz
Lubie pana opowiastki kulinarne.ale naleśniki cusik sie nie udały popękały.😂
O niebo lepsze propozycje od tego górniczego ohydztwa sprzed grubo 5 lat:
czcams.com/video/MtDOkIbpPzc/video.html... 😝
natka i papryka to też żelazo, ale niestety dla mnie (moich jelit) odpada papryka a już zwłaszcza surowa, ja kopru nie lubię i dziwię się ze pietruszkę i koper razem z łodygami kroisz
Kopru nie lubią??????😮NIEEEE
Naleśniki się smaży a nie piecze.
Okocim
Doportek
Ten barszcz musiał być bardziej czosnkowy niż buraczany... jedna główka podczas gotowania i 6 ząbków dodane później... Mięso na krokiety lepiej było usmażyć, przecież cały smak mięsa został w tej wodzie. Lepszym wypełniaczem do łososia byłby szpinak.
Mięsa na krokiety się nie smaży bo farsz byłby suchy, tradycyjnie to ugotowane mięso z rosołu "dopojone" tym rosołem jeszcze. W farszu szpinakowym pewnie z czosnkiem, łososia by się nie wyczuło.Czosnku w barszczu wydaje się dużo ale to nie pierwszy barszcz jaki ugotował. W jego restauracji dania były wykwintne i naprawdę smaczne
@@Kasia-online bez przesady z tym szpinakiem. To jest idealny dopełniacz smaku ryby. W dodatku jest to ryba wędzona, trudno zabić jej smak.
Pover muzgu
Pan nie umie mówić po polsku? w Polsce to po polsku
Olej, woda gazowana... Doprawdy, najlepsze naleśniki! Kto to filmuje i dla kogo? Nie wiem jakie barachło trzeba jeść, żeby się czymś takim zachwycić?...
Lepsze niż te obrzydliwe owoce morza, fuj, ale szpan musi być.
@@janinanizinska2400 Jakie owoce morza? Co ma jedno do drugiego?...
Co ci człowieku nie pasuje? zrób lepiej.😜
@@magorzatafaber8673 Co ci kobieto nie pasuje? Poczytaj pozytywne komentarze 😜
@@dariuszpiatak8675 😜
Вау,я от такой работы в обморок упала бы .Обожнюю мужчинКоков,качество еды тильки им доверяю.СУПЕР,ГУТ,ДЗЕНЬКУЕ👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🇪🇺
czasem sie zastanawiam co facet mówi ale to urok tego filmiku
Naleśniki się smaży a nie piecze.