Rączka gotuje: ciasto rabarbarowe z bezą, lemoniady z rabarbaru, gulasz z rabarbarem
Vložit
- čas přidán 26. 08. 2024
- odc. 602 - W kuchni Remigiusza Rączki czas na dania z rabarbarem - ciasto rabarbarowe z bezą, lemoniadę w dwóch wersjach, a nawet gulasz wieprzowy z rabarbarem!. Składniki poniżej:
Ciasto rabarbarowe z bezą
kruchy spód:
200 g mąki pszennej
50 g mąki ziemniaczanej
200 g masła, zimnego
szczypta soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 żółtka (białka zachować do bezy)
Piec 20 min. w temp. 180°C
ok. 100 g dżemu malinowego
3 łyżki płatków migdałów
warstwa rabarbarowa:
600 g rabarbaru
50 g cukru
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki cynamonu
ok. 100 g dżemu malinowego
beza:
4 białka
200 g cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
szczypta soli
Całość piec 20 min. w temp. 170°C , a potem 15 min. w temp. 60 °C
Gulasz z rabarbarem
1 kg łopatki wieprzowej
2 łyżki oleju rzepakowego
1 cebula
4 ząbki czosnku
200 g boczku wędzonego parzonego
500 ml piwa pszenicznego
500 ml bulionu mieszanego
1 marchewka
kilka suszonych daktyli
3 łodygi rabarbaru
2 łyżki miodu
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
Przyprawy:
3 ziarna ziela angielskie, 2 liście laurowe, 2 szczypty soli morskiej i pieprzu, 1 łyżeczka papryki wędzonej, 1 łyżeczka ostrej papryki, 1/2 łyżeczki suszonego oregano, 1/3 łyżeczki cynamonu
Lemoniada z rabarbaru
Wersja 1.
700 g rabarbaru
1 l wody
4 łyżki brązowego cukru
2 gałązki rozmarynu
20 g świeżego imbiru
Wersja 2.
700 g rabarbaru
1 l wody
4 łyżki miodu
2 łyżki soku z cytryny
Ten Pan ma potencjał.
Kuchnia
Staropolska zapomniana.
Mam nadzieje ,że kiedyś Pana spotkam .
Ma Pan nie samowitą wiedzę i przede wszystkim rękę do kuchni.
Pozdrawiam i życzę sukcsesów.
Dokładnie team BIOTAD PLUS
Moje klimatu kulinarne😋 . W najbliższy weekend robię gulasz z rabarbarem i ciasto👍👍👍
Witam i pozdrawiam . Mniam same pyszności , aż ślinia cieknie ha ha ha .
To najweselszy i najsympatyczniej'
szy kucharz jakiego znam. Brawo...
👌👌👌
Panie Remigiuszu super przepisy , jestem Pana fanka ❤
Panie Remigiuszu, wszystko pięknie wygląda i smakowicie 😋 To czysta przyjemność dla oczu i podniebienia 😊
Oglądam wszystkie odcinki, uwielbiam polską kulturę, pozdrawiam z Rosji
Dziękuję 🌷 zrobię 🌷
MWITAM GOROCO SUPER PSZEPIS NA CIADTO Z RABARBAREM OSTATNIO PIEKLAM LUBIE TAKIE CIASTO SUPER PSZEPUS ZYCZE SMACZNEGO ORAS MILEGO DNIA POZDRAWIAM SERDECZNIE❤❤😂
Napewno jest pyszne! wszystko bedzie zrobione!🎉🌹👍
Wow, ale pyszności 😊🥰
Super pozdrawiam
Mistrz !!!!
W sobotę zrobiłam to ciasto i jest przepyszne pozdrawiam
Jaki wymiary ma forma na ciasto, bo przegapilam informację .
Super, pozdrawiam LUTER
Witam smacznie😋 Ja do rabarbaru daję zamiast ziemniaczanki to budyń smietankowy -jest super smak😋🤤 Zdrawiam🇵🇱🇵🇱🇵🇱
Witam Panie Remigiuszu, uwielbiam panskie przepisy i Pana
Merci chery🤝☘️💌🕊️🌹🥰🌞🏵️❤
Panie Remigiuszu nie wiem czy mi pan odpisze ale mam pytanie. Czy ma pan swoje książki? i czy są dostępne z dowozem lub w jakimś sklepie UK?
Super ale powiydz mi yno, czy jakbych doł zamiast rabarberu, taki bardzi kwaśne jabka. Czy zdo to egzamin a jak ja, to jak ich kroć? Na mało kosteczka, czy bardzi na ciynkie placki? Co do gulaszu, to piyrszy roz taki widza. Jak tak zaglondom, to aż ślina leci. Kiebych mioł świyży rabarber, to bych zarozki to spróbowoł zrobić. Pozdrawiom z Czuchowa (Czerwionka).
Uwielbiam rabarbar 😍
Zenek nie wymawia "r" tylko j.
Zenek powiedz rabarbar- jabajbaj
Zenek powiedz rebus - je...😂
🥰🥰🥰
Dziekuje za recepter i prosze o podane wymiaru foremki do ciasta
Czy zamiast zwykłej wody można użyć do lemoniady gazowanej cisowianki? 😉 Moje dzieciaki preferują bąbelki.
Rąsia🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝
Dlaczego do rabarbaru dodaje sie make ziemniaczana? i tak samo dlaczego do ciasta tez make ziemniaczana?
Rączk w polityce z Kohutem WSTYD
Matko Rączka to co zrobiłeś nic wspólnego z gulaszem nie ma 😉 gulasz jest jeden tylko jeden i to Węgierski
To jest gulasz inkszy 😂😂😂😂. Nie powiedział że to oryginalny węgierski 😂
Węgierski to na Węgrzech w Polsce nie ma takiego
@@lukasz000000000 widzę że zabolało że w Polsce nie potraficie zrobić gulaszu 😉 Polski sos mięsny już tak ale gulasz po Polsku nie istnieje 😉
@@annalodowska2250 nie musi mówić że to węgierski 😉 gulasz z automatu jest Węgierski 😉 wy macie sos mięsny 🫡
@@j.k_foods nie ma w Polsce węgierskiego gulaszu tutaj jest polska
Rabarbar to jedyme z owocow za ktorym nie przepadam
to nie owoc tylko warzywo
Stara baba jestem ale ciagle myslalam ze to owoc
ale obojetne i tak nie lubie.Pana Remigiusza tak
Raczka ty robiłeś na halembie???
Nie matka natura tylko momy to od Boga Hanysie jedyn .Nie udowej multi kulti