Rączka gotuje - placek z rabarbarem, zupa szczawiowa,, sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Odc. 294 - Remigiusz Rączka odwiedza Bielsko-Białą, gdzie pod Dębowcem przygotowuje zupę szczawiową, sztukę mięsa Franza Josefa w sosie chrzanowym oraz placek z rabarbarem. Składniki poniżej:
Zupa szczawiowa
szczaw - 4 garście
ziemniaki - 60 dag
marchew - 1 szt.
masło - 5 dag
mleko - 0,5 szklanki
mąka pszenna - 2 łyżki
śmietana kremówka - 0,5 szklanki
śmietana kwaśna - 100 ml
sól, pieprz - do smaku
jajka ugotowane - 6 szt.
Sztuka mięsa Franza Josefa w sosie chrzanowym
pręga wołowa - 1 kg
szponder wołowy - 30 dag
liść laurowy - 3 szt.
ziele angielskie - 6 szt.
marchew - 1 szt.
seler - 0,3 szt.
korzeń pietruszki - 1 szt.
por - 1 szt.
cebula - 2 szt.
sos chrzanowy:
masło - 0,5 kostki
mąka pszenna - 3 łyżki
bulion - ok. 0,7 l
chrzan tarty - 150 g
śmietana 18% - 2-3 łyżki
pieprz - do smaku
tymiankowe kluski śląskie:
ugotowane ziemniaki - 1,5 kg
mąka ziemniaczana - ok. 400 g
jajko - 1 szt.
tymianek suszony - 2 łyżki
sól - szczypta
Placek z rabarbarem
rabarbar - 1,5 kg
cukier - 1 szklanka
ciasto drożdżowe:
mąka pszenna - 0,5 kg
mleko - 1 szklanka
jajka - 3 szt.
drożdże - 5 dag
masłom- 10 dag
cukier - 100 g
kruszonka:
mąka pszenna - 40 dag
masło - 200 g
cukier puder - 200 g
żółtko - 1 szt.

[@wamdaklimkiewicz4777]

Dobre i zdrowe wiosenne dania 🌞🤝❤🌹☘️💌🕊️💖🥰

[@danutakorniowicz5462]

SUPER,dzięki za film.pozdrawiam serdecznie

[@MsBeataBeata]

Super przepisy, tych właśnie potrzebowałam

[@zbigniewkusowski1222]

Do sosu chrzanowego biały ryż, ewentualnie, smakuje z ziemniakami puree. Kluski śląskie do sosów z wypieczenia.

[@TheKate107]

Taki mnie apetyt na zupę szczawiową naszedł, że ino tylko u Pana Remigiusza mogłam szukoć prawdziwej szczawiowej 😎
Pozdrawiam cieplutko i życzę dużo Pyszności ♥️

[@babciagrace454]

Mmmmmmmm:) Jestem opluta az do pasa :) Jutro robie!!!! Pozdrawiam z zimnego Toronto:)

[@szymonjakubaszek9041]

Można dodać playlisty według odwiedzanych regionów. Będę chciał odwiedzić w tym roku Ustroń i chciałbym zobaczyć promowane reastauracje z tego rejonu😀 Pozdrawiam

[@aleksandrapietkun7088]

Mega 🌻

[@centrumpielegnacjiskorgadk7952]

Jak pięknie wyglądają te dwa zajebiste kominy

[@Fawlty255]

pyszna szczawiowa i piękne Bielsko ♥

[@Mario-le4qd]

ja rabarber zawsze kilka minut podgotuje bo taki twardziel jest kwasny ten rabarber

[@Christina-bf3lb]

A moja mama szczawiowa robila z ryzem i jajkami na twardo ale bez ziemniakow.

[@centrumpielegnacjiskorgadk7952]

👏👏👏👏👏👏

[@andrzejczeczot4609]

👍👌👌👌

[@stanisawk1385]

kluski sie hartuje na sitku albo durszlaku, a nie w gorącej wodzie, to nie ma sensu, bo kluski polane zimną wodą, się zahartują tylko po wierzchu, a to na nic

[@annajanusz1326]

mniam mniam

[@kirah71]

" biedno zupa ?"....tyle masla i smietana i jeszcze kwasno smietana i maka ....to ci bieda

[@enowak1315]

oszczędzasz do to nie jedz..