TORTA SALATA PATATE E FUNGHI - con pasta brisée SENZA BURRO

Questa torta salata è composta da una pasta brisée integrale e senza burro con un filante ripieno di patate, funghi e provola.
E' davvero semplice da realizzare ed perfetta da gustare anche fredda.
🔻 RICETTA 🔻
per la pasta brisée:
• 300 gr farina tipo 2
• 75 gr olio evo
• 120 gr acqua
• 1 pizzico di sale
per il ripieno:
• 400 gr patate
• 80 gr provola
• 400 gr funghi
• 1 spicchio d'aglio
• q.b. sale e pepe
• q.b. olio evo
• q.b. prezzemolo
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