Videoricetta del coniglio alla bresciana - Il piatto del mese: un prodotto, tanti racconti
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- čas přidán 21. 09. 2015
- Come si preparano il coniglio nella tradizione bresciana? Quali prodotti lo accompagnano? Dagli animali della corte al Valtènesi Chiaretto DOC, un viaggio in cucina nei sapori del territorio. Tutte le info sull'iniziativa Il piatto del mese sul sito della scuola dei mestieri del gusto CAST Alimenti: www.castalimenti.it/News_il-pi...
Il ragazzo che spiega la storia e le varie specialità dei vitigni é semplicemente stupendo.
Bravo come spiiega il cuoco👏👏👍
di tutte le ricette che ho provato a cucinare il coniglio questa é quella spiegata in maniera stupefacente bravissimo lo sceff e buonissimo il coniglio. Complimenti.
complimenti al cuoco è un piacere seguire la preparazione: la calma e l'amore che ci vuole per le cose buone
lo faccio ancora per Pasqua buonissimo é piaciuto a tutti i miei amici e parenti.
Paolo Pasini, complimenti, la tua spiegazione del chiaretto è puro amore e professionalità.
Complimenti ancora.
P.s.
Volevo dirti che sono d'accordo che il vino nasce in primis in vigna. Poi tutto il resto.
Ciao, alex
questa ricetta é stupefacente, fa mangiare il coniglio anche a chi non piace...... complimenti
Bravo. Dal Paraguay
ricetta spiegata con la massima precisione, lo faro ancora prossimamente........ grazie.
bravo complimenti
Visto e fatto ho usato il rosso ci si leccano le dita sono Bresciano non potevo sbagliare ottima la polenta ho aggiunto 2 cucchiai di farina saracena complimenti al cuoco
Io l'ho sempre fatto con solo olio buono del Garda e poco guanciale a piccoli dadini oltre ovviamente a cipollotto Sedano sale pepe spezie vino giovane bianco del Garda ed è sempre venuto buonissimo
La cucina italiana è la migliore del mondo.
Lo faro' prossimamente.
Certo Elvis puoi utilizzare il ginepro ed anche alloro e chiodi di garofano al gusto , io aggiungo anche maggiorana salvia e rosmarino
Ma il ginepro lo si può utilizzare per insaporire il coniglio?
Chef buonissimi
ma fate dei piatti contadini e i vini in purezza fate dei piatti da ristoranti ma il clienti vogliono un piatto che ti riempie sia lo stomaco sia la mente
I peperoncini con la grana sono stati cotti? oppure sono stati conditi senza cuocere ?
Ma tu così rovini tutti i coltelli e il batticarne!!