PASTA E PATATE CON PROVOLA ORIGINALE ricetta napoletana - Le ricette di Zia Franca
Vložit
- čas přidán 7. 01. 2019
- Ecco la ricetta della buonissima pasta e patate con provola.che è un primo piatto semplice cremoso ed in questo caso molto sostanzioso. La pasta e patate qui la preparo con l'antico metodo di mia nonna. Sono sicura che il gusto vi sorprenderà.
BY le ricette di zia franca
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Ingredienti
350 g di patate
1 cipolla media
2-3 cucchiai di passata di pomodoro
60 g di prosciutto crudo
cotica del prosciutto
parmigiano grattugiato qb
crosta del parmigiano
100 g di provola affumicata
gambetto di sedano
180 g di pasta mista
sale pepe olio EVO qb - Jak na to + styl
Signora Franca, lei e' bravissima e dolcissima. Un piacere seguire le vostre ricette. Viva Napoli e i Napoletani!💙
Sei gentilissima cara..ti ringrazio di cuore e ti auguro una dolce Pasqua 🤗😘😘😘
@@ziafranca Grazie, Buona Pasqua! Sto imparando la lingua napoletana!
Questo e spettacolo internazionale , sono Polacco e posso dire che non ce meglio nel mondo come cucina campana .Grazie Franca come sempre fantastica e semplice .
Ti ringrazio di cuore Cris, sei gentilissimo, ti auguro un buon ferragosto 😉😉😉😉
@@ziafranca Ti auguro sole tutto anno con una brezza fresca dal golfo di NAPOLI.
Guardo sempre le tue ricette per cucinare sei bravissima viva Napoli 💙
Grazie infinite Gabriele,vsei gentilissimo, ti auguro una buona serata 😉😉😊
Le ricette della memoria , sono sempre le migliori. La nonna ti ha trasmesso un ottima ricetta, in cui compare la crosta del parmigiano, che ora un tocco inconfondibile alle zuppe e alle minestre. Sei bravissima a trasmettere alla nuove generazioni dei piatti che si conoscono poco. Brava, un caro saluto.
Adriana carissima.. È giustissimo quello che hai detto.. Bisogna tramandare ai giovani le tradizioni e il gusto. Ti ringrazio carissima e Ti auguro una buona serata ❤️😍💋💕💋
Grazie delletu
Grazie .delle tue ricette 🌹💓❤️
Avrei voluto avere una mamma come la trovo una signora deliziosa e tenera brava cmq amo cucinare come lei
Ti ringrazio carissima Carla.. Sei dolcissima.. Ti auguro una felice serata ❤️😍💕
BUONA COME TUTTE LE TUE RICETTE,e come la faceva la mia mamma!dolce umile e affettuosa ti seguiamo in tanti con affetto!grazie!
Ti ringrazio dolcissima ida.. Sei gentilissima.. Ti auguro una buona notte cara ❤️😍💕
E troppo buona bravissima sei grande
Grazie infinite Roberto, ti auguro una felice serata 😉😊😊😊
Oggi l'ho fatta strepitosa è piaciuta a tutti adoro la cucina campana e tu sei bravissima
Grazie infinite cara Rosa, sono felice del risultato che hai ottenuto e ti auguro una buona serata cara mia 😍💋❤️❤️❤️
Zia Franca sei fantastica questa pasta e patate e una bontà ummm
Grazie mille carissima filomena, ❤️😘❤️❤️😘
Bravissima signora Franca ho seguito la sua ricetta sono magnifici.Bravissima🥰Rosaria
Ciao carissima Rosaria, sono contenta del risultato che hai ottenuto, ti ringrazio e ti auguro una felice giornata 😍❤️😘😘😘
la vera pasta e patata ,complimenti anche alla nonna che ti ha trasmessa questa maestria
Grazie mille taga.. 😊😉😉
Mamma mia Franca ti sei superata con questa ricetta. Ma ti immagini in una sera fredda un piatto...ma che dico anche due piatti di questa pasta? A mio marito è venuta l'acquolina in bocca e gli ho promesso che la preparerò al più presto. Ancora una volta GRAZIE FRANCA TI VOGLIO UN SACCO DI BENE!!!!! Roberta
Grazie tesoro mio.. Sei fantastica.. Accontenta al piu presto tuo marito e poi fammi sapere il risultato. Ti confesso che questa volta c'ho messo il cuore ed è stata una sorpresa anche x me.. Super buona. Ti abbraccio forte e ti auguro una buona serata cara Roberta. Tvb😍❤️💕💋
Grazie. Nelle tue ricette si ritrova la tradizione napoletana cosa che oggi è diventata rara❤
Ti ringrazio cara Rosy.. È bello tramandare le nostre tradizioni. Ciao cara e buona giornata ❤️💋💕
Spettacolo......l'ho mangiata da una mia amica salernitana è veramente buonissima
È da provare cara amica mia,ti abbraccio e ti auguro una buona serata 😘😘😘😘
@@ziafranca ❤❤
L'ho fatta ed è venuta buonissima grazie
Sono felicissima del risultato che hai ottenuto Bruno.. ti ringrazio e ti auguro una felice serata 😉😉😊😉😉
Carissima 😍
Aspettavo questa tua ricetta...grazie mille!!!
Da napoletana devo dirti che questa non è una pasta e patate zia Franca... questa è SUA MAESTÀ "LA" Pasta e Patate🔝
Tra l'altro è quasi uguale a quella che faccio io, solo che io ci aggiungo un pezzetto di dado, in pratica è come se aggiungessi il brodo al posto dell'acqua (è un'aggiunta legata al mio gusto personale, gli dà un po di sapidità in più, anche perché a me non piace il parmiggiano che è fondamentale in questa ricetta... a partire dalle scorzette!), poi (come hai anche suggerito tu) ci metto i pomodorini al posto della passata, ma proverò la tua versione... e ci metto il gambetto del prosciutto crudo, per il resto è tutto identico, anche il procedimento e il tipo di pasta... rigorosamente pasta mista... è la morte sua!!!
Bravissima zia franca... cremosità perfetta... Complimenti!!! Per non parlare di quella gustosa provola, che anch'io preferisco inserire quando è fresca🔝
Insomma, la migliore ricetta della pasta e patate che io abbia mai visto su youtube.
Un abbraccio mia cara... a presto💞😘
Carissima.. Grazie.. Grazie. Grazie. Sei sempre deliziosa. Ti abbraccio forte e ti auguro una felice serata cara ❤️😍💕😉💋
Che bontà,e da provare . bravissima 😋😋🤗😘😘
Ti ringrazio cara elena.. Te la consiglio. Buona serata cara 😍💕❤️
Che fortuna avere una mamma così deliziosa ,un tesoro 😘💞♥️♥️ like .
Grazie cara Susana.. Tvb❤️😍💕😘
E una moglie no?😉
Zia Franca le tue ricette sono eccezionali. Questa è proprio ottima. Un abbraccio forte a te e famiglia. Tanti baci buona serata 😘😘😘😘😋🤩
Grazie cara Daniela.. Sei gentilissima.. Ti auguro una felice serata cara ❤️💕💋😍
Brava e semplice. 👍👍👍
Grazie mille Ignazio 😉😉😊
Buona grazie per la ricetta
Grazie a te cara graziella.. Ti auguro una buona serata 💋❤️💕
😋mmm...da fare il prima possibile...deve essere DIVINA👍grazie mille Dolcissima zia Franca😘💞💝
Grazie a te cara paola.. Ti auguro una buona giornata ❤️💕💋
Ho provato a farla. Eccezionale . ( ci vogliono 10 z ) . Complimenti .
Grazie infinite Sergio, sono felicissima e ti auguro una felice domenica 👍😉😉😉
Buooooooooooona!!!
Grazie cara 😍❤️♥️💋
Finalmente una ricetta di pasta e patate con la provola degna da re!La farò sicuramente.Complimenti signora Franca!
Ti ringrazio carissima laura.. E veramente ottima. Ti auguro una buona serata cara 😍❤️💕💋
Grazie e da provare ottima ricetta
Grazie a te cara Elisabetta.. Te la consiglio vivamente. 💕😍❤️
Cara zia Franca ma questo è un capolavoro non ti dico le mie papille gustative, ballano mi credi ne ho sentito ľodore. Che Dio ti benedica per quello che fai a presto un bacione e un abbraccio forte 😘😘😘😘😘😘😘❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Giuseppina cara, che dire, ti ringrazio di cuore, che Dio benedica anche te, sei una brava persona, ti abbraccio forte e ti auguro una buona serata cara mia 💕💋❤️😍😍😍
Davvero bella ricetta, complimenti! 😍
Mille grazie ❤️
Bellissima.😍 Io l'ho mangiata proprio oggi, bravissima come sempre zia Franca.
Ti ringrazio lorenzo.. Gentilissimo.. Ti auguro una buona serata 😉😊
Altro che pasta e patate!!! Che meraviglia Franca,la devo provare!!!!!ciao cara e buon pomeriggio😘😘😘😘❤️❤️❤️❤️❤️
Ti ringrazio carissima marianna.. Te la consiglio vivamente.. Buona serata cara 💋❤️💕
Sto imparando da te a cucinare, spieghi benissimo!! Grazie ❤️
Questa è la mia missione .. ti ringrazio cara e ti auguro una dolce giornata 😘😍😍😍😍
Cara Franca, le ricette delle nostre nonne sono sempre le più gustose. Un pò riviste, certo, per questioni di valori nutrizionali adeguati alla vita moderna, ma nel pieno rispetto della tradizione partenopea. Bravissima a divulgare questi preziosi tesori antichi.. Un caro saluto
Ti ringrazio cara Titti.. È proprio cosi.. Bisogna che le nuove generazioni conoscano e portino avanti le tradizioni della nostra terra. Grazie cara e buona serata ❤️💕💋😍
OTTIMO!! L'ho fatta un pò meno "pesante" senza prosciutto e grasso ma è venuta squisita lo stesso. Grazie!
Mi fa molto piacere Letizia 😊
😘😘come sempre buonissimo e interessante 😍buon pomeriggio ❤
Grazie cara concetta.. Ti auguro una buona serata cara ❤️💕😘
Ottima cena ! Grazie
E brava la zia ! Mamma e che bontà ! Questa sì che è una vera pasta e patate ! Per una pasta e patate del genere mi alzerei anche di notte....altro che ristoranti stellati! Questa bisognerebbe farla vedere (e provare) ai cosiddetti “cuochi stellati” ! Un saluto dalla Germania . 👍😉
PS: dopo essermi trovato per caso da “queste parti” ed aver visto questa pasta e patate....lascio con piacere un like ed un’iscrizione al canale.
Ti ringrazio Aris e benvenuto.. Che dire sei molto gentile, spero apprezzerai tutte le altre ricette. Ti auguro una buona serata 😊😉😀
Che piatto strepitoso complimenti zia Franca che bontà 😘😍😍😍
Ti ringrazio m. Donata.. Sei gentilissima.. Ti auguro una buona serata cara ❤️💕😍
Spettacolo Zia Franca.
Grazie Mille Per Insegnarmi Le Ricette Delle Mie Tradizioni.
Le Ricette Che Faceva Mamma...
Grazie a te caro Alessandro.. Sei gentilissimo.. Sono contenta di poter replicare le ricette che preparava la cara mamma. Grazie e buona serata 😀😊😉
Cara zia Franca questa pasta è il top! È identica a come la faccio io apparte la provola ma domani la preparo uguale alla tua 🤗
Grazie cara marica.. Prova e fammi sapere.. ❤️😍💕💋
Sei bravissima a cucinare
Grazie infinite cara Lucia, sei gentilissima 😍😘😘😘😘
Che buoni pasta e patate .....brava
Grazie cara Maria.. È buonissima ❤️💕💋
Lo,,'fatta ed e molto buona grazie
Sono felicissima Guido del risultato che hai ottenuto, ti ringrazio e ti auguro una felice serata 👍😉😉😉
Mia figlia l'ha mangiata a casa del collega (napoletano) cucinata dalla madre, una vera bontà, diceva lei, e finalmente eccola, grazie a te è a completa disposizione! Grazie zia Franca, la provo sicuramente👍👍👍
Ciao carissima Elena, provala.. È veramente buona. Grazie cara ti auguro una felice giornata 😘❤️😍😍😍
Sono una nuova iscritta
Che meravigliosa ricetta!!!!! Mi sembra di sentire il profumo 👍👍👍
Ciao carissima Chiara, ti ringrazio e benvenuta, ti auguro una buona serata cara mia 💕❤️😍💋♥️♥️
Buonissima, da fare subitoooo!!!
Te la consiglio vivamente cara Elisa. 💋💕❤️
Grazier per la condivisione. Una ricetta della tradizione napoletana che ho scoperto, ahimé, solo qualche anno fa. Quanti piatti di pasta, patate e provola che mi sono perso... Questa è la ricetta classica, la migliore in assoluto. Brava Franca, però devi far riposare la preparazione un po' di più, due minuti sono pochi. =D
Ciao Renato ti ringrazio.. Beh che dire.. È un piatto eccezionale. I due minuti sono indicativi.. Piu riposa e meglio è..
Ti auguro una buona serata 😉😊
L'ho fatta molte volte ed è stato un successo buonissima sei molto brava con le spiegazioni , continua così
Grazie di cuore cara Mena, sei gentile e ti auguro una buona serata cara mia ❤️💕💋💋💋
Mamma mia che bontà ZIA FRANCA. DAVVERO BUONA👍❤
Ciao carissima.. Si è davvero una delizia.. Grazie cara e buona serata ❤️💕💋
Buonissima,mi hai fatto venire voglia di cucinarla,bella la pentola, buona serata
Ti ringrazio cara Annamaria.. prova e fammi sapere.. Ti auguro una buona serata cara ❤️💕😍
@@ziafranca grazie
Che bontà! Signora Franca mi prenoterei volentieri per un pranzo 😍😋
Proverò a farla sicuramente, grazie!
Grazie mille poirot, ti auguro una buona pasqua 👍😉😊😊
Buona Pasqua anche a lei ☺️
Ciao, proverò a fare questa ricetta, sono contenta di rivederti è da tanto che non mi arrivavano tue ricette👋
Ciao Giovanna.. Controlla la campanella vicino all iscrizione.. Probabilmente si è disattivata. Ti ringrazio e ti auguro una buona serata ❤️😍💕
Che bello vedere gli ingredienti nella descrizione.. ottima idea.. complimenti zia Franca
Ti ringrazio marco.. Buonanotte 😊😉
Brava zia ottimo piatto
Grazie mille Giordano 👍😊😉😉😉
Mi è venuta fame🤗
Ottima bravissima come sempre
Ti ringrazio cara Anastasia.. Ti auguro una buona serata ❤️💕💋
Davvero deliziosa. Grazie!
Grazie mille carissima 😘😍😘😍
Brava simpatica e precisa come sempre
Grazie infinite cara Rosy, ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
Felice giornata anche a te comunque ho fatto la ricetta e tutti volevano il bis😘
L'ho fatta oggi ma con la pancetta al posto del prosciutto... Senza parole 😋😋🤩
Sono felice del risultato che hai ottenuto cara, ti ringrazio e ti auguro una dolce serata 😍😍😍😍😍😍
Dev’essere buonissima 😋
Da provare cara Natascia 😘❤️😘😘
Buonissima proprio come la faceva mia mamma Brava Franca
!!!
Ti ringrazio Giovanni.. Ti auguro una buona serata 😉
Adoro questa donna... ♥️
Ti ringrazio di cuore cara Sara.. Sei dolcissima. ❤️💕😍
Sembra buona domani LA provo ciao
Ciao carissima franca, fammi sapere poi il risultato ❤️😍💋♥️
@@ziafranca franca l'ho fatta ieri buonissima,, grazie bravissima,, ciao ciao
bellissima ricetta
Grazie Osvaldo. 😊😉
Mio marito adora questo piatto mi sa che mi tocca farlo. Ma poi la pasta ammiscata come si dice dalle nostre parti. Anche a noi piace azzeccosa.
Ciao carissima.. LA DEVI FARE.. e rigorosamente azzeccosa e pasta mista. Grazie cara e buona serata ❤️😍💕
bravissima ... composizione perfetta!!!! fra tutti i video credo sia quello più tecnicamente perfetto. grazie buon pomeriggio. lo preparerò a mia moglie....
Ti ringrazio di cuore Enrico, sei molto gentile. Ti auguro una buona giornata 😊
Bravissima
Zia Franca che buona questa pasta e patate e provola che hai fatto
Grazie cara paola ❤️😍💕
Lo fatto e buonissimo 😘
Bravissima cara, ne sono felice, ti auguro un buon fine anno 😘🎁🎄
Tanti auguri pura a te cara ❤️
Che acquolina zia Franca cara!
Sempre interessante mia cara 👏👏👏
Ti ringrazio cara Lucia.. Ti auguro una buona serata ❤️😍💕😘
@@ziafranca altrettanto Franca carissima 🌷
bravissima 😉😉
Ti ringrazio cara Maria.. ❤️💕💋
Zia Franca grazie per la ricetta, proverò anche la tua pasta e patate.
Un abbraccio ❤
Prova cara e vedrai che bontà, ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😘😘😘😘
Ciao zia franca 😊 che buonaaa così non l’avevo mai fatta la farò sicuramente 😋
Ciao carissima.. Prova a farla e fammi sapere. 💕❤️😍😉💋
Brava Franca baci💋💋💋
Ti ringrazio carissima marianna.. ❤️💕💋😍
Che bontà:)
Grazie cara elena.. Ti auguro una buona giornata 💋💕😍
Grazie zia Franca.sei unica.aspetto la tua prossima ricetta.Buona notte.
Grazie cara.. Sei dolcissima.. Ti auguro una buona serata cara ❤️😍💋💕
BRAVA buona perché provata
Ciao sono una tua fan da poco
Ti ringrazio carissima Nella e benvenuta in questa grande famiglia, ti auguro un buon fine settimana 😍😍😍😍😍😍
Complimenti cara
Grazie mille carissima 😍😘😘😘
@@ziafranca sei meravigliosa e bellissima grazie di cuore per esserci con le tue buonissime ricette
che dire zia franca me fatt veni famm nata votttt🤣🤣🤣🤣. un abbraccio e in bocca al lupo per i tuoi nuovi progetti
Grazie caro ste.. Hai ragione.. Pur a me m ven na famm... Ahahah.. Ti auguro una buona serata 😉😊
Buonaaaa anch'io la faccio proprio come la fai tu...un abbraccio
Grazie cara Alba.. Ti auguro una felice serata cara ❤️💕💋
Sicuramente e squisita
Ciao Franca 😊sono Sabrina volevo chiederti ma se non mi trovo al momento la scorza di formaggio posso ometterla? grazie sei simpaticissima
Ciao carissima Sabrina, certo che puoi ometterla, magari metti un po di parmigiano in più ed è buonissima. Grazie cara e buona serata ♥️💕💋❤️
Che buona !!! Domani sera la preparo. Con questo freddo è l'ideale. Ti scalda lo stomaco mentre tu cara Franca scaldi il cuone. Un abbraccio stretto🤗😘
Ciao dolce Renata, e fai bene.. È buonissima.. Sei sempre gentile e ti ringrazio di cuore cara. Ti auguro una buona giornata 😘❤️♥️💋💋💕
Quanto mi piace la tua delicatezza di porti ☺
La sto facendo ora... vediamo cosa esce 😉
Grazie di cuore cara miluna, sei gentilissima ti auguro una splendida domenica 😘😍💋😍😍
SI E MOLTO BUONA UN ABBRACCIO
Grazie infinite cara 😍😍😘😍😍
Brava Franca la cosa che mi è piaciuto di più che hai fatto rosolare bene la patata, lo sbaglio che facevo io che la patata risolava un minuto invece deve rosolare un paio di minuti e il sapore cambia moltissimo.sei stata bravissima a puntualizzare questo punto.👍
Ciao Ottavio, io dico sempre che x fare le cose buone ci vuole tempo e pazienza, mi piace far cuocere bene gli ingredienti xche prendono sapore. Ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😊😉😀
Ciao zia Franca,è da poco che ti sto seguendo e trovo tutte le tue ricette fantastiche. Volevo chiederti una cosa:ma la provola nella pasta e patate non deve filare?va sciolta tutta?grazie ,un bacione forte.
Ciao sabrina ti ringrazio e benvenuta.. Sai la provola tende ad appallottolarsi se non la sciogli bene. Se invece viene fatta al forno questo non succede equindi conveniente farla sciogliere bene.. Ma cio non toglie che non si possa fare. Ti auguro una buona serata cara ❤️💕😍💋
Che bella! 😋😋😋 però vorrei sapere se la scorza di parmigiano va poi tolta
Ciao Mina, è a gusto personale, ad esempio a mio figlio piace . Ti ringrazio e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍😍
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Porzione x 3🤔basterebbe solo x me signora mia🤣🤣🤣👍grande complimenti.
Ahahah.. Bene Ignazio.. Hai ragione è buonissima. Grazie e buona serata 👍😊😊🤣
❤
Salve Franca, a parte la bellissima ricetta della pasta e patate, le volevo chiedere se era possibile fare i calamari ripieni alla napoletana. grazie❤
Ciao carissima rosy.. Ti ringrazio x la tua proposta.. Ti accontenterò al più presto.. Buona giornata cara 💋💕❤️
Ciao Franca oggi ho visto la pasta e patate e provola si vede che una ricetta golosa però ti vorrei chiedere in vece di mettere la provola si può mettere la scamorza. Grazie. 😘😘
Ciao carissima Oliveta.. Certo che puoi mettere la scamorza.. O altro formaggio. È buonissimo in tutti i modi. Grazie cara e buona serata ❤️💕💋
Ciao zia Franca volevo chiederti che tipo di patate hai usato e per prosciutto crudo intendi il gambetto grazie sei una garanzia le tue ricette squisite
Ciao carissima, ho utilizzato le classiche patate che trovi dal fruttivendolo o al supermercato, il gambetto va benissimo. Ti ringrazio e ti auguro una splendida serata 😘😘😘😘
@@ziafranca scusami ma patate rosse o pasta gialla
Ziao Francaaaaa!! Vorrei essere tuo nipote!! Bravissima!!!
Ne sarei onorata.. Grazie di cuore luca, ti auguro una buona serata 😉😉👍👍👍
Zia Franca ultimamente che l'ho fatta la provola divento' una palla si deve far sciogliere a fuoco spento?
Ciao carissima Grazia, a volte capita, bisogna distribuirla bene e mescolare in modo che non si unisca . Fai in modo che non si sciolga del tutto spegnendo il gas e impiattando più velocemente. Ti ringrazio cara e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
ZIA FRANCA ULTRAS
Grazie infinite alezz, 👍😊😉😉😉
A me mi piace pasta e patane
Ciao Giuseppe, è buonissima, anche a me piace tanto. Grazie e buona domenica 👍👍😏😉😉