Pane in Cassetta facile e veloce - Pancarrè
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- čas přidán 16. 12. 2020
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Grazie, Cristian! Oggi ho fatto questo pane ed è il pane più buono che ho fatto in vita mia. Ho fatto solo delle piccole modifiche. Ho usato 11 grammi di lievito anziché 8 più che altro perché il mio era scaduto da tanto e pensavo che il potere lievitante si fosse abbassato. Poi ho aggiunto dei semi di papavero e di lino. Per poco non traboccava dallo stampo tanto che ha lievitato. È venuto perfetto.😊
Sono quasi 2 mesi che provo le tue ricette mi vengono sempre benissimo
Ora provo a realizzare questa 🤩🤩
Wooo che onoreeee
Bellisimo pane. Bravo
Grazie mille ☺️
Ciao, fa un pò strano che un professionista come te non abbia usato il malto ma comunque il risultato è ottimo alla vista 👍🏻
Fantastico Cristian! Lo proverò di sicuro.
Intanto avrei una proposta da fare: ricetta delle Baguette!
Grazie mille ☺️ per la ricetta baguette ancora non ne ho fatta una personalizzata per cui ancora niente mi dispiace spero comunque di farla presto 😀
Mamma mia che meraviglia!! È possibile non mettere l'uovo o sostituirlo con qualcosa di vegetale? Che funzione ha il tuorlo di uovo in questa ricetta, addensante?
Ciao diciamo che il tuorlo lega un po’ gli ingredienti e dona un po’ di morbidezza ma non usarlo ca benissimo lo stesso
ho fatto il tuo pane, oltre ad essere soffice è anche molto saporito, non c'è paragone con quelli confezionati. grazie
Grazie per la ricetta. Come fa ad essere più alto del bordo dopo la seconda lievitazione se è stato coperto con pellicola??
Ciao, la pellicola era solo poggiata sopra e l'impasto crescendo l'ha alzata e ancora di più in cottura
Ciao Cristian, se vorrei farlo con il lievito madre con qnt g. dovrei farlo? Grazie
Ciao, usa il 25% sul peso farina ma cambiano i tempi di lievitazione
ci provo
😀😀
Ciao si può usare il lievito madre ? E quanti gr? Grazie
Si 25% sul peso farina ma aumentano i tempi di lievitazione, regolati in base al raddoppio
Ma volendo con l'impasto dei pan goccioli si potrebbe fare un pane del genere?
Ciao Arianna si assolutamente 😀
@@panificartecristianmarcell3245 grazieee
Che bell’idea! Brava, grazie mille!!! Io non ci avrei mai pensato
Ciao, hai una pagina Instagram? Il link nell'info box non funziona. Ho seguito una tua ricetta e ti volevo taggare
Ciaooo si come no si chiama ora PANIFICARTE ecco il link qui instagram.com/p/CJ-rdGAFpS0/?igshid=741b6wokp1ga
Acqua ho capito bene 205 grammi? O 250?