Hoop vs V60
Vložit
- čas přidán 28. 06. 2024
- В этом видео готовлю и сравниваю напитки в Hoop и V60.
А также сравниваю между собой сами девайсы.
◾ Школа кофе Марго Амелиной: margo.coffee
◾ Телеграм-канал про кофе: t.me/margocoffeelover
◾ Кофейный мерч: marka.coffee
◾ Мой CZcams-канал Кофе Дома: @kofedoma
____________
✨ Ближайшие курсы и тренинги: margo.coffee/#calendar
0:00 подготовка к завариванию
1:38 заваривание
2:52 результаты заваривания
4:12 сравнение девайсов
Теги: #hoop #v60 #brewingbook #обучение #школакофе #МаргоАмелина
Недавно купила себе HOOP и сейчас случайно наткнулась и с интересом посмотрела ваше видео! Спасибо 😍
Любимая. Земная
..
Дышать в воде или дыму,
поверь, уж сам сумею.
Над морем рыбой подыму
себя, крыла взымею.
Я всё стерплю и обрету
стихии, новость знаний.
Ты приютила сироту
земного мирозданья.
И слепоту сняла с очей,
лишив каменьев злости.
Луною руша темь ночей,
мне показала звёзды,
и как цвести назло зиме,
гореть в снегах бутоном,
хранить улыбку и в чуме,
и жить с любовным тоном.
Дала просторы, как птенцу,
и право спорить с небом,
и голос тихому певцу,
вскормила новым хлебом.
Мне показала путь и суть
пути, как реять в ветре,
и как свою расправить грудь
навстречу людям, метрам.
Скроила, грани подточив.
Теперь полёт мой легче.
Я сам лечу, но чуть горчит,
что ты земна, как прежде.
Всегда считал пивные кружки прекрасными серверами. И универсальными. ;)
Аэрировать неудобно только, а так да 😅
Марго, спасибо большое, интересное сравнение получилось. Удивило немного количество щелчков для V60 и практически стандартное время пролива для относительно мелкого помола, а также невысокая степень горечи. В связи с этим вопрос - какой кофе вы использовали и какой обработки?
Анна, у меня был индонезийский кофе, из региона Ачех
Спасибо, что ответили. Маргарита, а у вас нет в ближайших планах сделать обзор на воронку Hario Mugen, или сравнить заваривание в этой воронке с классической V60?
Отличная идея, спасибо. Поищу у кого взять на тест, покупать точно не планирую, но давно интересно её протестировать @@annafrolova838
@@margocoffee Это было бы очень здорово!
может быть, имело смысл сравнивать вкус на одинаковом EXT? ведь количество веществ полученных из кофе в чашке получилось разным, поэтому и вкус разный?
@@pavelsazonov6896 так да, можно, надо больше практики с рефрактометром, чтобы научиться управлять экстракцией также хорошо как в v60 или другом гравитационном способе. Буду изучать и подбирать параметры. Одинаковая экстракция в этих двух способах даст сильно разные напитки, конечно. Помол и ратио подбирать надо, чтоб достичь одного уровня экстракции