(Eng sub) 천연발효 베이글 만들기 Sourdough Bagel

천연발효 베이글 만들기 Sourdough Bagel
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안녕하세요 : )
건강하고 맛있는 빵과 디저트를 만드는 밀로 입니다.
이번 영상에서는 천연발효 베이글을 만들었습니다.
토핑을 여러가지 활용하시면 기본 플레인 베이글에서 다양하게 응용하실 수 있어요 : )
▶천연발효 베이글 레시피
★85g씩 10개 베이글
강력분 420g
소금 6g
물 250g
발효종 220g
드라이이스트 2g
꿀 15g
올리브오일 15g
★부 재료 모차렐라 슈레드 치즈
볶은 참깨
Hello : ) I'm millo and I make delicious bread & desserts to make people happy.
Today I'll make Sourdough Bagel!
If you use a variety of toppings, you can apply it in a variety of basic plain bagels. Let's make it together.
▶Sourdough bagel recipe
★85g each 10 bagels
bread flour 420g
salt 6g
water 250g
sourdough starter 220g
dry yeast 2g
honey 15g
olive oil 15g
★Topping mozzarella shred cheese
roasted sesame
밀로의 키친
millo kitchen
/ millobaking blog.naver.com...
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