Chef Wang's food tour: A small countryside restaurant specialised on beef【Ye's Beef Restaurant 叶牛杂】
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
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美食解析： 我将以专业的视角，剖析每道菜品背后的秘密。从食材选择到烹饪工艺，让您深入了解每一道美味的诞生过程。
后厨亲访： 我将尽我所能去探访后厨，与餐饮从业者面对面交流。倾听他们的故事，分享他们的经验，感受真实的餐饮行业魅力。
美食镜头： 希望通过我们的视频，把餐桌上的美食真实呈现。让你在屏幕前也能感受到食物的诱人之处。
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4:33 「份量夠了是不要去管擺盤的，只有份量不夠的高檔餐廳賣得更貴才會去給你擺盤」王剛師傅真相了😂
🍽️在ue
“只有份量不够的高档餐厅卖的更贵才会去给你摆盘”哈哈哈哈哈说到我心里
這可有點斷章取義
论实际体验的话，说真我也觉得差不多，类似我之前去的一家山东青岛那边的日式料理店，给的分量好少根本吃不饱就只是样子好看而已，尤其是那个鲔鱼寿司和生鱼片，还有一个什么牛仔骨，太坑了。
這個世界上只有中國人這麼在意管不管飽😂可能是經常大饑餓和戰亂導致大部分人都刻有難民的DNA吧。
我也覺得這段講得很好，人家性價比都給你到這樣了還嫌棄擺盤說不過去XD
@@Mesdddddd 会去搞摆盘，然后还量大、便宜的，我还真的想不到😂
這闆娘不知道為什麼看到後面結帳的時候給別人的感覺依舊很好，看得很開心，王剛師傅結帳的時候也一直笑著，好棒 🥺
有时侯去一家饭店不是因为菜色，是里面的人带给你开心的能量，吃的也舒服
霍！真細心啊！
這裡也可以看到拳霸王
四川这边这叫
笑迎四面客，喜接八方财
老板娘生意兴隆财源广茂。中国人勤奋努力，吃苦耐劳，聪明能干，生活不应该过得艰辛。
每集視頻最期待的就是王剛喊開飯的時候😂
老板娘好可爱😂
老闆娘好親切，看了心情都好了 希望有機會過去支持
老板娘好调皮😂
誠摯歡迎王師傅來台灣探店!
我能说，台弯非常少有手艺人
中国人不好去
@@陳小賢-z2w我也覺得 而且就算有 性價比這關一定過不了
老板娘实在😄
Dajia hao! Hello from Serbia.
China - Serbia best friends
chinese is the best cousine in the world.
french, italian, they are all amateurs compared to chinese
欢迎来中国玩
闆娘很可愛😂
Table counting system makes so much sense, and gives me more confidence in the establishment. If the chef forgot a dish, it's not added to your bill. You only pay for what you've eaten, no need to get into arguments with serving staff.
很喜欢这种农村的小店,店家亲切。希望多多拍摄
Hello Chef Wang Gang! I love your videos, and this series has been amazing to see the differences between restaurants.
I would love to see you visit America someday and experience the food culture here!
american food culture is burgers and fries lol
这话有失偏颇了，美国作为全球最发达的农业国，两百多年下来已经孕育了自己独有的饮食文化，只不过美国快餐商业发达才给人一种美国只有快餐的错觉。
@@henryyin2731 you are ignorant and not worth engaging in. Grow up or go away.
Can you imagine the poor bastard having to eat the god awful food Americans eat every day.
@@xingwang9246 then tell me what American food is to you. The Americans I know mostly eat burgers, pizza, sandwiches, salad. If not that, then it would be food from other countries, Chinese, Japanese, Korean, Vietnamese, Thailand, British, French to name the popular ones.
老闆娘好可愛哈哈哈
從豆花來看，王剛師傅應該也多讓旁邊工作人員發表一下他們吃後的意見😂
因为这个豆花是王刚的家乡菜😂
豆花很好理解，就是明顯感受到豆渣口感粗
也許當地就是喜歡這口感但豆花這食材大眾標準是越細嫩越好吃
老王是富顺人
擺盤這東西是看個人
王剛的陳宗明師父
每道菜都會擺的很好看😂
就連拌雞絲也會主料為主壓輔料
装
那基本是不同領域了 每份菜的單價就差超級多
@@user-ze8tx6rt1o 陳師父另一個徒弟，算王剛他師兄的店濟南【誠源魯菜】一份糖醋鯉魚68元花的時間不會比較少，也有其他人今年去探店的czcams.com/video/Wp737A4SNvU/video.html
不是一个领域的 上高档宴席王刚肯定也注重摆盘的
Food looked great, wish we had more of these countryside restaurants in Canada!
王刚用心了，特意对比一下其他食客的菜和自己的菜的分量
就这个环境你给我说摆盘😂😂😂
凉拌牛头皮最好吃，豆花口感稍差但是更健康，因为部分渣在里面. 我最喜欢这样的餐馆了，明年准备回成都一趟
Love the shade Chef Wang threw on high end restaurants and their portion sizes.
It's true. A lot of them forget that the first and foremost sacred duty of a chef is to nourish.
don't use "machine" translation
剛哥的片子越拍越好，在鏡頭前越來越有自己的風格。
老板娘性格真好
這家好實惠啊，我很想要看看這家大姐能不能打敗順德機器人餐廳。
这集拍的有意思，王刚师傅多拍点农村小馆子不错，可以参考《大磊在美国》这个专拍河南古早味美食的作品
老闆娘很漂亮
为了你这句话我快进了半天。。。。
我們台灣人都吃甜豆花，看四川人吃鹹的覺得挺有趣。
大陆北方也吃甜的，豆花甜咸是经典的党争问题
好奇那不就是豆腐嗎？跟台灣的豆花除了口味外長的也差蠻多
马来西亚也吃甜豆花，对我们来说豆花是道甜品，没配饭菜吃的
😏 还有辣豆花
明明就一堆鹹豆花
实事求是非常好
老板娘真可爱
看老板娘这么豪爽，就值得一去😁深夜看饿了
老板娘也漂亮
7:47 老板娘太耿直啦哈哈哈O(∩_∩)O~
應該要給不帶器材的工作人員先進去找座位點餐 菜上了王剛跟攝影機才進去 要不然影片參考價值會很低
老板娘：哪怕师傅给你们多抓一点也正常，因为你们要拍“兜音”。哈哈哈
看起来好香 啊~！
説話夠實在！量多大氣還跟你擺盤。
王老师指出缺点～就是让他的粉丝老板错误的地方在哪~进而之后让生意更好！
王老師這樣點出缺點改進後反而會讓生意更好
“我都有点怀疑是不是被照顾了”😂❤
老板娘泼辣 有意思哈哈
Am I getting special treatment 2:46 *that smiling face* "Oh never mind, we are all getting stuffed here."
这开场背景音乐，爱了💕
老板娘好可爱 +1
皮衣不错 哈哈哈
好看
刚哥，应该说绿豆花这段时间不推荐，哈哈哈，后面如果人家有黄豆豆花供应说不定会不错哦。
台灣的豆花幾乎都是吃甜的 第一次看到豆花這樣吃0.0a
好便宜👍👍
剛哥過的不錯喔 開特斯拉
Tesla对王刚来说不是九牛一毛吗？ 😂
哈哈哈被照顾了
Nice new intro! I really like this channel, i hope it will also grow like his other channel.
萝卜汤怎么没看到哈哈哈
刚哥，去郫县了有机会要去尝尝这几家：徐记酥肉豆花（宝生街店）、胖哥面、明兰荞面
这个老板娘感觉可以
老娘们圈粉了，开个自己的频道啊！
四川农村太多这种性价比高，味道巴适的家常苍蝇馆子，吃的比餐厅舒服
富顺人对豆花要求高😂
豆花可以在吃过后给老板提个建议怎样提高豆花质量及口感啊！
小菜馆…能做这样已经很OK了😂😂
小菜馆很多都这样吧
来，都坐下来吃饭。 呀！你们还真吃啊
没想到这么多年了，才知道自己吃豆花的方式不对😂
便宜👍
牛雜在哪???
Congratulations
闆娘是不是為了上節目特別化妝 好可愛
老板娘小皮裙配丝袜小皮鞋，秀色可餐啦😂
口味太重了
川式服务😃
好餓 XDD
探店还要画平面图哈哈哈哈哈
摆盘还是很重要的，日餐里一个重要的原则就是，如果摆盘没有很好看的话，再好的菜色也很难有食欲，而且摆盘好还可以讲故事，可以拍照，这些都是促销的手法，并不是说摆盘好看就一定会贵，这些都是用心可以做得更好的地方。
农村牛肉丝都45了。。这物价感人
真的便宜啊，可惜吃不到😂😂
哈哈哈 就是喜歡主播的誠實
請問的具體地址在哪裡
老板娘好忙
45RMB這麼大盤青椒炒牛肉~~1份都能當兩份賣了~就這個價~~完全嫌不了
王剛主打一個體恤民情啊！自己是這個行業的果然不一樣。這種路邊家常菜還講究擺盤確實有點過分了
王刚师傅能聊聊怎么调有特色的蘸料么？？？
豆花......不太好吃😂
I think he should tell the fan that the tofu is not good. Haha
@@xcjsmith5310 oh if he's his fan then he's gonna see this video anyways lol doesn't really matter imo
富顺人对豆花要求高😂
豆瓣醬......用的好像是蠶豆還是白腎豆???
王刚师傅尝过加拿大的Poutine吗？
❤❤❤❤❤❤
地址在哪里
这粉丝可以哦😂
怎麼每家要不是多給菜要不就是少算錢
我也要去買個自拍棍子以後吃飯帶著
老闆娘知道要上鏡頭 還化了妝
具体位置以后能否说一下。
没蛋炒饭吗？
我觉得能上你的法眼真不容易的
有沒有機會來台灣，走走吃吃呢？
不要吧，剛哥心直口快，容易出事😅
台灣的中菜。。。根本就比不了對岸的
旋儿不在脑壳中间，头发都支起来了，有点儿邋遢哟 ！ 应该是晚上洗澡，或者是帽子取下来的缘故，早上洗澡是个不错的选择
🎉🎉🎉
這性價比跟服務 生意興隆阿
牛批，刚哥，给我个清单，成都吃起来巴士的馆子
四川人果然會吃辣，豆辦醬拿來煮牛肉很方便
这个老板娘是有故事的。
本集重點 4:33
我還停在一個飯8元的年代…
難得聽到王剛師傅說不好吃的，那味道肯定是很怪了。鹹豆漿在台灣也是個很兩極分化的食物。
主要是富顺豆花味道太赞了
真么多才115，太实惠了。。。