Côte de boeuf au four Potato wedges et sauce barbecue maison
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- čas přidán 10. 09. 2024
- Côte de bœuf avec 3 secrets de cuisson pour la réussir au four Potato wedges maison au four et sauce barbecue maison
Ingrédients pour 3 personnes
Côte de bœuf
1 côte de boeuf d'environ 800g
1 branche de thym frais, feuilles laurier
40g de beurre
3 càs d'huile d'olive
Gros Sel et poivre du moulin
Potato wedges
1 kg de pommes de terre à chair ferme (j’ai utilisé la variété Charlotte)
5cl d'huile d'olives
80g de de farine ou 60g de maïzena
1 càc de mélange d"épice Tex mex (ou autre mélange d’épices)
1 càc à café de sel
1 càc. à café de piment de Cayenne
1 càc à soupe de paprika
1 càc d'ail en poudre
Sauce barbecue
2 échalotes hachées finement
1 gousse d’ail émincée
2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou la graisse de cuisson de viande
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir
120 g de sauce ketchup
1 cuillère à café de miel
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de sauce Thai (facultatif)
1 cuillère à soupe de sauce worcestershire
5cl d'eau
Salsa de Tomates ou Pico de Gallo
2 tomates moyennes coupées en petit dés
1 petite botte d'oignon nouveau en petit des
2 petits piments sans les graines coupé en petit dés
le jus d'1 citron vert
5cl d'huile d'olive
sel au goût
1 pincée de piment doux et cumin
coriandre hachée
Vôtre voix est tellement douce , je me relax c’est vraiment un plaisir de vous écouter 😍
Je viens de découvrirez à l’instant et j’ai directe pensée la même chose tellement douce 😮😮🔥
Ça a l'air délicieux , merci! Et vôtre voix est si douce...un plaisir de vous écouter 😊
Merci lynoucha
Vous m avez réconcilier avec la viande
Mes hommes sont heureux
Gros bisous depuis ABIDJAN 😘😘
Heureuse de pouvoir à nouveau réaliser tes merveilles je ne me lasserai jamais de te reproduire 🥰🥰🥰
Heureuse de te retrouver ma chérie, j’espère que la rentrée scolaire s'est bien passée pour ton petit
La Cuisine de Lynoucha très bien mais j’appréhende beaucoup cette rentrée au collège 😘
Je like direct! Sauce barbecue maison?! 😛😍😍 mmmhmm miam miam. Côte de boeuf, potatoes maison merci Lynoucha
Super recette merci beaucoup
Bonjour et merci beaucoup pour la recette 😊😋😋😋👌🏼👌🏼👌🏼👋🏼
Bonsoir lynoucha encore un plat délicieux hum miam miam ♥️❤️
Bonjour Lynoucha , superbe recette ,tu as fait saliver mon mari .Bonne journée.
Merci beaucoup chef super bien j'adore
Bonjour j'ai partagé ta chaîne CZcams avec mes collègues de travail c'est super bien👍😘🥰
Merci c’est adorable 😊🙏☺️
Coucou côte à l’os c est pareille? madame merci c du top délice
Bonjour j’adore vos r7 merci bcppp 🌹🌹🌹en le couvre pour la cuisson ou Nonnn ?merci
Ça l'aire délicieux 😍 😍 merci beaucoup pour cette recette 👍 👍
quand on mange la cote de boeuf perso je reccupere toujours le gras et l os c est ce que je prefere ca m a donne une bonne idee demain tour chez mon boucher
G faim😭😭😭😭😍😍😍😍
Merci bcp lynoucha 🙏🙏🙏😋😋😋
Angel voice ...🙏❤️
Hop, dans ma liste de plats à faire ! Merci Lynoucha
Elle nous épatera toujours...❤️
Trop bon j en bave
Meilleurs voeux 2022
Trop.bon j vè fair sa c soir sa donne trop envie
Salam Lynoucha sa à l'air trop bon je salive devant mon écran !! merci beaucoup ma petite fée !
Alaykoum salam
Avec plaisir 😊☺️😘
Salem alikoum bravo. Franchement TOP❤❤
Ou aaaaaa tout ce que j'aimes Mashallah ma. Lynoucha
Lah ya3tik saha
Tbarkallah 3lik lalla lynoucha 👍👍👍
Salam alaykoum Lynoucha. Tbark Allah élek c'est un plat simple et rapide à faire en plus tout le monde aime ça je vais essayer votre recette de pommes de terre ça a l'air vraiment bon. Barack Allah ouffek pour ce partage
😚😚❤ et les sauces maison c'est bien meilleur. Vous êtes super 😚❤👍
Hummm tro bon ça 😋😋
Merci pour le partage
Bravo ma belle 🥩🍟😘 t assure comme d habitude 😋😋😘😘
Super recette ! Faut il retourner la viande à mi cuisson ???
❤
si j'utilise un plat en verre pour le passe au four sa change pas la cuisson même j'utilise un plat en ferraille ?
à mon sens ça ne change rien
@@LaCuisinedeLynoucha ok merci
Bonjour,ça donne envie d’en préparer.
Pourriez -vous mettre la liste des ingrédients
et la quantité dans la composition de la sauce
Barbecue.Merci.(Votre voix est adorable.)
la liste des ingrédients est détaillée en barre d’informations comme précisé dans la vidéo ☺️
bonne réalisation
Bonne idée pour les pommes de terre et la vinde mais pour la sauce on Algérie c un peu compliqué de trouver les deux dernieres saucre 😕 dommage
Merci lynoucha ♥️ ( ancienne zohra cany j'ai changé)
pour moi c'est plutôt une entrecôte qu'une cote de boeuf
Bonjour cb de temps de cuisson pour les potatoes
45 à 50 min à 200C en surveillant la cuisson comme précisé dans la vidéo 2:20
4:36
Bravp
Bonjour, il faut laver la pomme de terre avant de couper !!!!!!!!
👍😘💋💋
Le prix d'une côte de bœuf
Sachez qu'il s'agit d'une pièce noble, le prix varie en fonction des bouchers