Wspaniale, że jest to miejsce, które tworzą ludzie dla przyszłych pokoleń. Specjalizujecie się we wschodnich odmianach. Mowa jest o blisko 600 odmianach jabłoni. W spisie odmian udostępnianych jest ich 402. Pytanie jakie perełki kryją się pod ekotypami również nie rozpoznanymi. Jaką mają wartość użytkową, poziom polifenoli oraz ilość witaminy C? Źródła z lat 50-tych mówią, że ilość witaminy C w jabłkach wynosi od 1,5 do 50mg/100g. Odmiany w których poziom witaminy C jest najwyższy do których udało mi się dotrzeć jest jej na poziomie 32mg/100g. To przepaść względem odmian towarowych jednak do poziomu 50mg/100g jeszcze brakuje. Myśląc nad pytaniem sięgnijmy chyba po najsławniejszą jabłoń - Calvile Blanc d'Hiver. Rozpowszechniła się po Europie często pod postacią nowych odmian i ekotypów. Polska nazwa to Kalwila Śnieżna Biała a inny synonim to np. Calvila Bianca d'Inverno. Miąższ jest tak biały i szczery, że oprócz oficjalnych synonimów, których jest wiele jabłko zostało nagrodzone także tytułami Gwiezdne Jabłko, Rajskie Jabłko, Biały Kardynał, Biały Godny Podziwu. W Wielkiej Brytanii owoce nie dojrzewają w pełni. W starożytnych traktatach francuskich pisano, że jabłoń można uprawiać tylko na wysokich wzgórzach (około 450-490 m n.p.m.). Dzięki temu jej owoce stają się smaczniejsze. W poszukiwaniu ekotypu dostosowanego do naszych warunków trafiamy na odmianę tzw. selekcji ludowej z okolic Czernichowa na Ukrainie, która w 1928 roku wpisana została do Rejestru Odmian ukraińskich (ZSSR). Okazuje się, że odmiana tam powstała o nazwie Snezhnyj Kalvil (Сніжний кальвін, Білосніжне, Кальвіль білий) w odróżnieniu od pierwowzoru jest samopylna. Nagrania pokazują, że waga owoców wynosi 200-220g. Niepodatna na choroby bakteryjne i grzybiczne. Wrażliwa na mszyce i parcha. Zawiera nuty malin i fiołków. Smak słodko-kwaśny niemal rozpływający się w ustach. Tam znana jak u nas Kosztela a w Polsce?
Szanowny Panie, dziękujemy za tak ciekawe informacje. W toku naszych obserwacji staramy się weryfikować i oznaczać nasze tak liczne zasoby. Niekiedy wymaga to dłuższego czasu i obserwacji ze względu na mnogość odmian i często ich wielkie podobieństwo względem siebie. Z przyczyn technicznych nie zajmujemy się weryfikacją zawartości składników odżywczych w owocach. Serdecznie zapraszamy na Dzień Jabłoni, który odbędzie się w tym roku 21.09. Z wyrazami szacunku Zespół Ogrodu Botanicznego
Piękny , zaczarowany ogród 🍀🌞🌞
MERCI 🤝☘️💌🕊️🥰🌹💖
Co za cudowne miejsce na Ziemi.
Tyle lat żyję a nie mialam pojecia, że jest takie Eldorado w moim kraju.
Wspaniale, że jest to miejsce, które tworzą ludzie dla przyszłych pokoleń. Specjalizujecie się we wschodnich odmianach. Mowa jest o blisko 600 odmianach jabłoni. W spisie odmian udostępnianych jest ich 402. Pytanie jakie perełki kryją się pod ekotypami również nie rozpoznanymi. Jaką mają wartość użytkową, poziom polifenoli oraz ilość witaminy C? Źródła z lat 50-tych mówią, że ilość witaminy C w jabłkach wynosi od 1,5 do 50mg/100g. Odmiany w których poziom witaminy C jest najwyższy do których udało mi się dotrzeć jest jej na poziomie 32mg/100g. To przepaść względem odmian towarowych jednak do poziomu 50mg/100g jeszcze brakuje. Myśląc nad pytaniem sięgnijmy chyba po najsławniejszą jabłoń - Calvile Blanc d'Hiver. Rozpowszechniła się po Europie często pod postacią nowych odmian i ekotypów. Polska nazwa to Kalwila Śnieżna Biała a inny synonim to np. Calvila Bianca d'Inverno. Miąższ jest tak biały i szczery, że oprócz oficjalnych synonimów, których jest wiele jabłko zostało nagrodzone także tytułami Gwiezdne Jabłko, Rajskie Jabłko, Biały Kardynał, Biały Godny Podziwu. W Wielkiej Brytanii owoce nie dojrzewają w pełni. W starożytnych traktatach francuskich pisano, że jabłoń można uprawiać tylko na wysokich wzgórzach (około 450-490 m n.p.m.). Dzięki temu jej owoce stają się smaczniejsze. W poszukiwaniu ekotypu dostosowanego do naszych warunków trafiamy na odmianę tzw. selekcji ludowej z okolic Czernichowa na Ukrainie, która w 1928 roku wpisana została do Rejestru Odmian ukraińskich (ZSSR). Okazuje się, że odmiana tam powstała o nazwie Snezhnyj Kalvil (Сніжний кальвін, Білосніжне, Кальвіль білий) w odróżnieniu od pierwowzoru jest samopylna. Nagrania pokazują, że waga owoców wynosi 200-220g. Niepodatna na choroby bakteryjne i grzybiczne. Wrażliwa na mszyce i parcha. Zawiera nuty malin i fiołków. Smak słodko-kwaśny niemal rozpływający się w ustach. Tam znana jak u nas Kosztela a w Polsce?
Szanowny Panie, dziękujemy za tak ciekawe informacje. W toku naszych obserwacji staramy się weryfikować i oznaczać nasze tak liczne zasoby. Niekiedy wymaga to dłuższego czasu i obserwacji ze względu na mnogość odmian i często ich wielkie podobieństwo względem siebie.
Z przyczyn technicznych nie zajmujemy się weryfikacją zawartości składników odżywczych w owocach.
Serdecznie zapraszamy na Dzień Jabłoni, który odbędzie się w tym roku 21.09.
Z wyrazami szacunku
Zespół Ogrodu Botanicznego