Як приготувати корисний шоколад і мармелад вдома | VEGAN
Vložit
- čas přidán 4. 07. 2024
- У цьому відео ділюсь своїми улюбленими рецептами шоколаду, кероладу та мармеладу.
Підходять для людей на будь-якому типі харчування, у тому числі - для веганів 🌿
✅ Продукти з відео можна придбати тут: / korysna_komora
🍫 Рецепт шоколаду (на одну стандартну плитку або дві маленькі):
✔ 50г какао масла
✔ 25г какао/керобу/какао бобів
✔ підсолоджувач за смаком
Додатково можемо додати:
✔ сухе кокосове молоко
✔ спеції (гвоздика, кориця, ваніль)
✔ горіхову пасту
Процес приготування:
1⃣ Подрібнюємо какао масло, щоб воно швидше розтануло.
2⃣ Додаємо какао/кероб та інші складники.
3⃣ Топимо на водяній бані суміш, але стараємось не перегріти (до 46 градусів).
4⃣ Далі можна охолодити до 26 градусів і після цього знову нагріти на 1-2 градуси (або пропустити цей крок, якщо немає пірометра вдома).
5⃣ Розливаємо шоколад у форми, прикрашаємо горіхами/сухофруктами/ягодами і чекаємо, поки остине 😍
Якщо процес темперування пройшов успішно, то шоколад на основі какао застигне вже через 20 хвилин при кімнатній температурі. Шоколад на керобі (керолад) застигатиме трішки довше.
🍭 Рецепт мармеладу:
✔ 300г ягід (свіжих/заморожених)
✔ підсолоджувач за смаком
✔ 1 ст л агар-агару
Процес приготування:
1⃣ Збиваємо у блендері всі складники.
2⃣ Переливаємо у сотейник і доводимо до кипіння. Варимо 1-2 хв і знімаємо з вогню.
2⃣ Переливаємо швидко у форми для застигання.
Такий мармелад вже через 10 хв застигне і буде готовий до вживання 🥳
💛 Стати Патроном мого каналу:
/ yarynapaslavska
🙋♀️ Я в інстаграмі: / yaryna_paslavska
Моя пошта: yaryna.work.blog@gmail.com
Таймкоди:
00:00 - таку смакоту готуємо
00:37 - що таке кероб
01:30 - що потрібно для приготування шоколаду
02:23 - готуємо пряний шоколад на какао
03:28 - що таке темперування
05:02 - завершальні кроки
05:38 - навіщо темперування і як його уникнути
06:03 - готуємо молочний шоколад на керобі - керолад
07:42 - що нам треба для веган мармеладу
08:04 - що таке агар-агар
08:38 - готуємо корисний мармелад
09:25 - ось, що у нас вийшло!
10:19 - до зустрічі у коментарях
Дякую! Хороше відео! Молодці! Нехай цвіте україномовний CZcams! Україна переможе!
Амінь 🙏🇺🇦
Wszystko dobrze i jasno wytłumaczone, dzięki :)
дякую за твої старання! треба щось обов’язково з цього спробувати🤍
нехай усе смачно вдається 🤗💛
Дякую, Яриночко. Обов'язково спробую зробити😍
Нехай усе смачно вдається 🤗
Чудовий рецепт, начебто спеціально для мене! Обов'язково приготую. 🍫
До речі, дуже подобається контент вашого каналу і ви самі, Пані Яринко. 🤎
Тепер це моє улюблене відео про смаколики! Дякую за контент!
Дуже класна ідея!!!
Доречі метаж був дуже файний
дякую!!!♥️🇺🇦
Дякую! Радію, що сподобалось відео з рецептами 🥰
Дякую Яринка.
Дуууже атмосферне та смачне відео! Приємно дивитись. Дякую))
Виглядає дуже смачно!!!
Підтримка каналу у рекомендаціях ❤
Тільки, но подумала, що мені необхідний корисний шоколад, як виходить цей ролик!
Як це чудово! 😍
Дякую величезне
Неймовірно корисне відео
Дякую! Затишне відео🤍
тішусь, що сподобалось 🤗
Дякую за відео, взагалі за все що ти робиш веливезне дякую, супер дякую!!!!!!!!!!!!!!
Дякую за солоденьке відео! 😉
на здоров‘ячко 🤗
Дякую,приємно чути рідну мову, спасибі за гарний рецепт))
Обов'язково спробуємо приготувати❤️😋😋😋😋😋😋
Дякую за цікаве відео! Надихнули мене зробити таку смакоту.
Підкажіть, де ви купуєте інгредієнти?
Чудове відео ! 🥰
Дякую❤
Круті рецепти ще й українською👍🌷
дякую за класні рецепти😀
Дякую! Дуже хочеться спробувати
Дякую за ваше відео🥰
щаслива знімати для вас 🤗
Дякую! Дуже інформативне відео!!!
на здоров‘ячко 🤗
То собівартість такого продукту дуже висока. Роблю по простому шоколадно горіхову пасту. Какао, молоко, горіхи, масло. Собівартість виходить приблизно 90-100 грн за кіло. Слава Україні!
Привіт, а масло яке, таке як і у відео?
Дякуємо Яринко
😍😍😍
З керобу можна робити шоколадки своїм улюбленим собакам, моя Бееель❤ не дуже любить такі шоколадки а от Юві просто обожнює
❤❤❤😊😊😊
Доброго дня!у якому інтернет магазині Ви замовляли продуки😊?
Вибачте за запитання а скільки треба сухого молока щоб шоколад був молочним ? Дякую за майстер класс ❤❤❤❤
💚🖤✨
Дякую 💖
Неймовірні рецепти 🤗
Скажи, будь ласка, які замінники цукру найздоровіші і найбезпечніші?)
Найбезпечніші некалорійні замінники цукру - стевія та еритрол 🌱 Безпечні, але калорійні (з ними не варто перебирати) - кокосовий цукор і тростинний.
Варто уникати аспартаму і сахарину 🚫 Солодощів на основі фруктози також варто уникати
@@yaryna_paslavska дякую велике за відповідь 😃
Желейні сердечки внутрі рихлі і мокрі?
На 300гр.пюре 1 ст.л.Агар-агара ?Якої сили ?
Залишається єдина важлива річ - бажано, взагалі, намагатися не вживати жири разом з вуглеводами, або принаймні не часто і не багато - це якраз шоколад з горіхами/кокосом, фруктові смузі з горіхами, якісь швидкі сніданки з горіхами...
Скажіть будь-ласка, на керобі шоколад так само темперується? При такій само температурі?
Чи вийде на вершковому маслі?)
💙💛🇺🇦
Pᵣₒmₒˢᵐ 🤩
Кокосова олія піде?
А чому б не взяти рецепти у Клопотенка, з МІСЦЕВИХ УКРАЇНСЬКИХ складників? У нього шоколад теж без какао і дууууже шоколадний і без кофеїну. Поцікавтесь.
Цікава професія
Підтримка каналу у рекомендаціях ❤
Чудове відео!🥰
💛🤗
Підтримка каналу у рекомендаціях ❤
Підтримка каналу у рекомендаціях ❤
Підтримка каналу у рекомендаціях ❤
Підтримка каналу у рекомендаціях ❤
Підтримка каналу у рекомендаціях ❤
Спасибі 🤗🙏