В этом видео: Как выглядит счастье!!! Лучший маринад для мелкой рыбы.
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- Фильтр Аквафор JS 500: bit.ly/2xM9k5z
Здравствуйте, дорогие подписчики Василия.
Меня зовут Анна, я делаю описания к роликам на ютубе и в соц. сетях.
Пишу вам здесь, потому что нет сил больше на это смотреть. За два года работы у Василия я уже три раза меня клавиатуру на компьютере, потому что заливала её слюнями.
Но это видео меня добило окончательно!!! Вы посмотрите как, он говорит про маринованный рыбий жир!!! 🤦♂️
С каким счастьем пробует просоленную корюшку!!! 😭
И я вам хочу сказать, что это просто НЕВЫНОСИМО!!!
Он реально издевается над людьми!!!
Я пишу этот текст в 8 утра, но все мои мысли только о том, что для счастья мне надо где-то найти корюшку и замариновать ее!!! А где я ее найду в Хабаровске???🤷♂️
И как мне теперь стать счастливой???😩
Все...
Решено...
Ухожу от Василия, пусть кто-то другой смотрит на его довольное выражение лица и поправляется на 15 килограмм.
Прощайте!!!
#Маринад #Рыба #Корюшка #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их все го лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvas...
Однокласники :ok.ru/chefemel...
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Ребята, для Вашего удобства пишу рецепт маринада корюшки Василия
- корюшка 800 г
- вода 500 мл
- лавровый лист 4 шт
- перец гор 1/2 ч л
- семена горчицы 1 ч л
- соль 2 ст л
- сахар 1 ст л
- доводим до кипения, выключаем
- уксус 9% 4 ст л
- чеснок 4 зуб
- лук 1 шт ( небольшой)
- стебли укропа 2 ст л
- мариновать от 8 ч
Кому было полезно, поднимите вверх комментарий, чтобы он был виден всем зрителям
Василий, если вдруг прочитаете комментарий, пользуясь случаем, хотел у Вас спросить разрешения. Не против ли Вы моих комментариев к Вашим видео? Я честный человек, если приношу Вам и зрителям какой-либо дискомфорт, писать комментарии не буду
Спасибо, Вам. Очень удобно, жаль, что Вася не дает рецепты в печатном виде - количество просмотров это не уменьшит - мы любим с ним - "а поговорить", и не увеличит, Ютуб повторные просмотры не учитывает.
👍У Василия, ещё много предыдущих роликов без ваших комментов😉
@@litvinov.bogdan спасибо, вашему каналу развития подписчиков!!!
Та не за что) Кому интересно, зайдите на наш канал, посмотрите. Вдруг понравится) Будем рады каждому зрителю
Слишком хорошая форма для человека, который больше про еду чем про спорт!))
Рецепт и подача как всегда на высоте!
Рецепт Суперский! Сами живем на западной Украине,поэтому корюшку найти можем только свежемороженную балтийскую...Но так заинтересовал Ваш рецепт,что все таки и из нее решила сделать.Получилось действительно Рай и Мечта для любителей свежесоленной-маринованной рыбки!Всем рекомендую! А Вы -мегапозитивный шеф-повар!
Аппетитно как всегда! По пятибалльной шкале 10 баллов! Спасибо за рецепт! Ставим лайкос кто за!
Привет,резаная корюшка не по-питерски никак,заявляю как коренной Ленинградец,еще моя бабушка мариновала рыбку,как вы рассказывали,обжаривая ее.Корюшку ели руками и обязательно целую.а мелкую с косточками и хвостиками.Всем привет,здоровья,счастья,а корюшка-весна!!!
🌺Да, я как Сахалинка, полностью на вашей стороне! Корюшку вялят целиком.. Особенно с икрой, космос.. 🐟🍀
Я реально офигел , когда увидел что её не жареную маринует Василий! Засолил в тузлуке пряного посола с добавлением уксуса (нахрен не нужного).
Я прочитала отзывы, кто-то написал, что Василий простой. Я понимаю, что человек написал из лучших побуждений. Это не простота, это профессионализм на высшем уровне. Слово простой ему не подходит. Говорят, прост как правда про некоторых людей. Человек не рисуется, а живёт этой жизнью. Почему мы одних актёров обожаем, а других смотреть не хотим, независимо от внешности, потому что одни выпячивают себя, другие проживают эту жизнь, пропускают через себя, вот этим мы верим. Вот, когда Василий на кухне, он настоящий, захватывающее зрелище, хочется смотреть и слушать и веришь каждому слову
Василий...это бомбический рецепт для рыбы, огромнейшее спасибо!!!👍🏻 Шедеврально☺️👏🏻👏🏻👏🏻
Источающий счастье Василий - крут как всегда и лучезарен
Готовить по рецептам Василия Емельяненко (и слушать тоже) одно удовольствие. А как вкусно!!! Спасибо.
Василий, ты несёшь культуру в наш убогий рацион, а это облагораживает. Тебя приятно слушать и смотреть. Спасибо и продолжай в том же духе!
Ничего не готовлю кроме самых простых блюд , но смотрю этого повара с удовольствием...
А по вам и не скажешь, что вы не про спорт! Василий как всегда на высоте! Бодр, подтянут, молод, весел! Сплошной позитив!
Как всегда, позитивно, задорно и вкусно, спасибо 👍👍👍
Василий, готовите Вы отлично!!! Но рассказываете так божественно вкусно, что я порой про рецепт забываю))) Спасибо!!!!
Вчера чахохбили делал. По Васиному рецепту. Вкуснейшая курочка вышла!
Вася, большое Благодарю! 😉👌
Василий добрый день. Все ваши рецепты очень интересные. Но у меня к вам такая просьба. А вы можете снять ролик с рецептами по вашему каждодневному домашнему меню. То есть, что вы готовите дома на каждый день, а не по торжественным случаям или сезонным продуктам как в этом ролике. Например, что вы готовили дома на прошлой неделе. Интересно, чем отличается домашнее меню проф. повара от меню других людей. Ну и как, и чем можно улучшить вкус каждодневных домашних рецептов.
@@adis.1975 ,Да ладно!!! )))))
Мне почему-то кажется что то, что он готовит на камеру, то он и ест потом... ;-)
ДД
а Василий вообще в курсе что его ролики на ютубе? а то нихрена не отвечает...
Добрый день, Василий! Каждый день на Ваш канал за хорошим настроением! Спасибо! Так держать!
Глядя на Вас всегда хочется улыбаться. И это здорово. Просто позитив!!! Огромное спасибо.
А я всё видео и улыбалась, просто на автомате рот расплывается в улыбке. )))))
Все классно! Спасибо.
Василий спасибо за рецепт, он просто шикарен. Очень люблю смотреть как ты готовишь. ❤❤❤Большое тебе спасибо!!!
Как вы с любовью описываете поедание корюшки, я аж есть захотела!)))
Мы не первый раз делаем салаку по этому рецепту! Это просто -огонь!! Спасибо за рецепт! Сейчас это наш любимый! И все друзья и просто гости оценили!
Спасибо вы повар от Бога особенно рассказчик приятно смотреть
Еще раз огромное спасибо за рецепт от меня, моей семьи и моих друзей. Делаю мойву по этому рецепту сразу двойную порцию. Обожают все. Рыбка мягкая, нежная, безумно вкусная.
"нежная, упругая мякоть корюшки.."
- сразу вспомнил Горлума из Властелина Колец..)))
Василий, готовила маринованные грибочки по Вашему рецепту, вообще зачёт 😋😉
Я тоже грибы готовила, очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
И я грибочки делала.Красиво и вкусно и бюджетненько.Василь,спасибо за рецепт.
Ссылочку можно?)
Я слюной захлебнулась. Позитивный повор, афигенный рецепт. Пошла химичить.
Вот включила видео и поймала себя на мысли: в окно солнце светит и Василий с экрана как солнце светит! Прямо так хорошо стало на душе, светло! Василий, Ваши видео можно использовать как антистресс!
Такая вкуснотааа!!! Чую аромат и уже вкусовые рецепторы открылись после просмотра! Спасибо, шеф❣️❣️❣️ буду готовить! 👍👍👍
Пробуем через 12 часов. Вкуснотище!!! Спасибо большое за толковый рецепт!!
На Сахалине Питерскую корюшку называют "малороткой, песчанкой"! После рыбалки (30-40) кг - крутой посол и баиньки. Утром промывка и развешиваем на окна!!! Василий - кулинарный гений!!!
Корюшку ни с какой другой рыбой не спутать. Её видно сразу, как лосось, рыбка уникальная и безумно вкусная. У нас в Приморье в 90ые дурьи головы ею кошек кормили. Наши кошки её не видели, я её просто сметала со стола. Мама покойная даже ругала меня:" Да идриш твою идиш ты пляшешь! Подожди дай приготовлю. Вот кто увидет решит, что тебя не кормят!" На меня и прада смотрели широчеными глазами. Никто понять не мог почему меня так трясло от ожидания любой рыбки.
Замариновала салаку. Все таки лучше 1,5-2 суток мариновать. Получилась вкусняшка!!! Спасибо Василий!!! 🥰😘😘😘😘
Прекрасный рецепт маринада!
Василий, это просто круто!
Респект!
Здравствуйте Василий. Готовила кильку по вашему рецепту. Скажу одно, очень много уксуса. Я понимаю на цвет на вкус.....,но так как Вы просили оставить комментарий, я исполнила просьбу. Всем Мира и добра.
Спасибо большое тебе! Обязательно попробую)) очень люблю рыбу рецептик, будет не лишним!
Василий,твой канал - лучшее начало дня !! Спасибо,что ты есть:)
Обязательно попробую этот рецепт !
Василий! Спасибо, что услышали мою просьбу о рецептах приготовления рыбы! Очень!!!👍👍👍😋😋😋
Я приготовила скумбрию по этому рецепту, это восторг, спасибо.
БЫЧКИ..... Черпеоморские или Каспийские ???(
Надо знать своего рыбака,он вам точно фуфло не подсунет
Ой,КАЙФУЮ!!!!!
КОрюшка у нас считается отбросом, разве что на корм коту
Вкусно? А я только хотела спросить, можно ли скумбрию так посолить. А сколько по времени солить?
Добрый вечер Василий! Рецепт просто бомбический! Готовим 3-4 раза в месяц, кильку, благодарю!
Счастье похоже на тебя,Вася!Спасибо!
Добрый день, Василий! Как всегда, у Вас на канале интересно и вкусно. Спасибо!
А в Питере мы, жёны рыбаков, маринуем обжаренную корюшку. В кастрюльку с водой опускаем нарезанный полукольцами репчатый лук и натёртую на крупной тёрке морковь. Добавляем лавровый лист, черный перец, несколько штучек гвоздики, соль, сахар и, когда овощи сварились, доливаем уксус. Снимаем с огня и заливаем готовым маринадом уложенную в глубокую фарфоровую или хрустальную салатницу корюшку. Едим обычно на следующий день. Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт. А мы в Эстонии корюшку жарим и потом заливаем горячим маринадом. Тоже вкусно получается.
Постоянно солю скумбрию,но Василий именно так попробую!!! Уважение вам👍👍👍👍
Спасибо большое, Василий за рецепт, за ваш позитив!
на 1 литр рассола: специи, соль, сахар по рецепту Васи. Уксус 9% 5-6 столовых ложки. Заливаем (у меня салака 10 см.) рыбёшку рассолом на 9 часов. Рассол сливаем. Заливаем растительное масло. И в холодильник на отстой на 2-3 суток.Раскладываем вертикально в баночки. ВУАЛЯ. БОМБА. Улетает под короновирус, кортофан в мундире и полтишок как МИГ 35 9 мая. А если из неё сделать бутерброд как в социалистической рюмочной (ржаной хлеб, сливочное масло на хлеб намазать, сверху плотненько наложить рыбёшку и окончательно наверх половинку сваренное в крутую яйцо) то можно сойти с ума.... ..... Наливай
''її
Красава 👍
Большинство свиноводов, выращивающих свиней в клетках, дают возможность побыть поросятам с матерью максимум неделю, прежде чем перевести их в клетки.
На 0,5 литра воды. Исправьте, пож
Привет из солнечной Калифорнии.Спасибо за рецепт. Я сам любитель рыбы в любом её исполнении.
Около двух недель смотрю Ваши видео , очень понравилось Ваше исполнение блюд. решил сегодня подписаться на 2 канала сразу. Ещё узнал что Вы родом из Красноярска. Я тоже родом из Красноярска. Всех благ и здоровья Вам.
Василий !!! Спасибо за рецепт, буду делать кильку, корюшка у нас 8 евро. Всегда смотрю и готовлю некоторые доступные рецепты. Будьте здоровы ! С ПЕРВОМАЕМ !!!
Хороший рецепт!!!
Большой плюс позитивная подача, полезной информации 👌
Одназначно 👍
Корюшка свежемороженая
ОПТОВАЯ ЦЕНА
440 - 450 руб/к Горбуша БГ СМ
от 165 руб./кг!😁
Рецепт-бомба. Уже попробовали. Лучшего никогда не ели. Спасибо огромное за науку.
Доброе утро, Василий. Спасибо за ежедневные полезные советы и рецепты. Когда день начинается с вашего ролика, весь день на позитиве. Отдельная благодарность Ксении, за съёмку.
Василий, сразу понятно, что Вы не из Питера! Рецепт хорош, но именно к корюшке , он никакого отношения не имеет! Не обижайтесь. Смотреть Вас интересно!
Привет. Нет, в Минске дома не сидят.. Спасибо за рецепт.
И в Харькове многие не ведутся)
Супер! Но, по - питерски, всё-таки, маринуют именно предварительно ОБЖАРЕННУЮ корюшку)) ( наподобие маринования миноги)..просто я в Питере живу и этот рецепт буду пробовать впервые.. :-) Спасибо, Василий!
Василий, класс!!!
Благодарю за рецепт, за подачу информации! Уже вкусно!
Пойду достану корюшку из холодоса и замариную пару баночек разным способом!
Спасибо, Василий!🤗
Хоть и знаю, что не получится воспользоваться рецептом, но посмотрю на вас, улыбчивого и харизматичного и прям настроение поднимается)) вы такой милаха!
Василий! Хочу поздравить Вас с праздником трудящихся и пожелать успехов во всех сферы жизни! Абажаю Вас!!!! Море позитива получаю от ваших роликов. И если меня кто то очень разозлил, то включаю , по возможности, ваш канал и восстанавливаю своё настроение !!!!! Спасибо!!!!
Василий, по Вашей рекомендации приобрели Аквафор. ВОСТОРГ полнейший!!!
БЛАГОДАРЮ!!! 🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏❤❤❤❤❤❤❤
Хороший рецепт. Попробуйте, лук положить в маринад, как только снимите с огня. Лук получается прозрачным , хрустящим и больше отдает вкус маринаду
Василий, огромный респект за рецепты! Бицепсы вааще порадовали! Приятно увидеть человека тренирующегося =)
Василий, спасибо за вкусные рецепты! Есть к вам идея-просьба-предложение! Возможно ли сделать информационный выпуск или трансляцию о том, с чего на сегодняшний день стоит начать обучение на поварскую профессию?
Уважаемые подписчики: поддержите идею, если кому-то интересно!
Я думаю, найдутся люди, которым также как и мне, было бы интересно ваше мнение, Василий. Вы уже в этой профессии достигли определенных результатов, имеете опыт работы и стажировок в разных местах и странах, наверняка - есть что рассказать о реалиях профессии. Подчеркну, интересно именно мнение, т.к. просто нравится ваш стиль и адекватность, прямота подачи и отсутствие пафоса - приятно смотреть. Ну а истины в последней инстанции искать бесполезно) Заранее спасибо, буду надеяться, что идея найдет свой отклик!
Обожаю все видео этого чудесного доброго человека ❤
Отличная идея! Всё, покупаю мелкой рыбки (прямо вот корюшку не уверен, что найду), и делаю эту вкусняшку. Пасиб!
В Метро бывает
Спасибо , Шеф!! Мариновала корюшку. Специфическая рыбка. Мне понравилось!! Единственный нюанс, добавила в маринад немного меньше уксуса. Получилось огонь!! Мариновалось ночь (10часов).
Если честно, думала что уксус отобьёт весь аромат рыбы. Я ошибалась! Очень вкусно! Ещё должна отдельно сказать про лучок, который сохраняет хруст и просто божественен, как и сама рыбка!
Только что замариновала корюшку по вашему рецепту, жду не дождусь завтрашнего утра.
Здравствуйте ! Рыбка просто супер . К большому сожалению у нас такой рыбки нет , но я обязательно сделаю так те виды рыб которые у нас есть в продаже .Спасибо вам за ваши рецепты!!!
Приготовила корюшку по этому рецепту и мои родные съели не только рыбку, но и весь маринад.👍👍👍
По засолке на производстве Василий правильно сказал, у нас по технологии палтус спецразделки солится аж 15 суток, т.к. рыба жирная и необходимо просолить центральную кость и жир под кожей, а после помещается в слабо-слабосолёный тузлук и выдерживается в нём неделю, ибо если положить в пресную воду, то рыба испортится, а в слабосолёном растворе, лишняя соль уходит в рассол...
Василий!! Благодарю!! Так красиво и вкусно!!!! И самое главное быстро!!!!!!! Смотрю с большим удовольствием Ваши передачи!!!!!!!!!
Сегодня ужинал жаренной корюшкой.удивило что продукт из южной Кореи..привет из Находки 🤝
Кто-то никогда не ел корюшку,а мы в Питере каждый год!Вася,спасибо,отличный рецепт.
Питерцы чира не едали как правило , а на Урале и в Сибири его регулярно едят. Корюшке до него далеко.
IVO нож
Не надо ерунду говорить, муж в вечных командировках по миру и России чего только не пробовал, а чира вашего сам ел и домой привозил, так вот : чир ваш- обычная пресноводная рыба, мягко говоря так себе и многое по-вкуснее пробовали. Корюшка наша- это действительно нечто вкуснейшее
Спасибо за рецепт,мариновала неразделанную хамсу 8 часов в холодильнике,получилась малосольная и очень вкусная
Василий, приготовила так кильку （только без чеснока）.Держала в маринаде сутки. Вкуснятина!Теперь этот рецепт в моих фаворитах. Спасибо!
рыбка и юморной парень! что может быть лучше?!! круть!
Корюшки не было, были сардины. Получилось - ИЗУМИТЕЛЬНО! Как всегда, супер рецепт!
Спасибо огромное за рецепт... только наловила на Балтике, селёдки (по шведски стрёмминг) и,в магазинах продается в банках, как раз обжаренная селёдка ,в маринаде...но,там столько уксуса,жесть...
А,жира не так и много,в основном это молоки и икра...🤗🇷🇺🕊️🇸🇪
А,корюшки 50 кг.наморозили...сейчас как раз она пошла в Северной Карелии...
Анна, держитесь.. мы все толстеем смотря эти видео..
Вообще никогда не мариновала рыбку. Посмотрела не сложно и вполне можно попробовать. Корюшка у нас продаётся на базаре! Спасибо за столь тчательную объяснение и подачу блюда. Как всегда аппетитно)))
Лайк каналу. Смотрим 😊 Нравиться 😊
Спасибо,Василий, за рецепт! Я слелала. Конечно, в Минске корюшки нет,но есть другая мелкая рыба! Вышло просто вкусняк! Сегодня делаю ещё!
Василий, спасибо за рецепт засолки. Мы корюшку жарим , иногда вялим , солить не пробовали. Теперь будем солить по вошему рецепту.
Это не засолка, а маринование
@@andreimezentsev70 конечно же маринование.
От вашего рассказа можно слюнями подавиться👍👍👍👍👍
Приготовила салат из капусты с икрой мойвы. Супер, ооочень понравился. Спасибо за рецепт
Я родом с Приморского края. И живу у моря. Но такую........ операцию по чистке корюшки делать у нас не будут, и поднимут на смех кто это делает. Рецепт классный, а вот соли и сахара берём меньше и не режим. Ваш вариант выходит солоновато. А вообщем-то спасибо за идею у меня как раз лежит 2 кг пойду солить.
Вчера жарили ставридку, мелкую, морскую. Сочи. Будем теперь делать по вашему рецепту
спасибо за рецепт . вкуснятина получилась . а к пиву .вообще бомба. мы сразу съели все пол кило. Вкуснее магазинной
Рипус великолепный получается по вашему рецепту! Привет из Казахстана, г. Усть-Каменогорск
Смешны разговоры про баночку и хранение, при таком количестве такой вкусноты. 😋🥰
Спсибо Вам огромное, Василий и Ксения! С Первомаем!
Василий извините я конечно лузер т е начинающий хотя вам в мамы гожусь (((( давно смотрю ас в ютуб. Какой вы позитивный! И как много интересного в ваших рецептах. Я и сама сто лет готовлю ( уже 5е хочу) Сын готовит сам на свою семью и гордится( мы живём далеко друг от друга. Он во Владивостоке я в Санкт-Петербурге). Но "не суть" как говорят у нас))) Вы супер!!!!!
Спасибо огромное за рецепт, Василий. Я обязательно попробую, но только с другой мелкой рыбой. К сожалению в Финляндии корюшка не едят совсем, хотя ее очень много в здешних местах. Я обязательно угощу финнов рыбкой по Вашему рецепту. Они уже много попробовали Ваших вкусняшек
Прочитала все комментарии. Есть и злопыхатели, и грубияны. Но больше всё же позитива!!! Значит и доброты больше в нас...и это радует!!!! Василийный респект за маринад! За корюшку не ручаюсь (дороговата рыбка для пенсионеров), а вот мойва или скумбрия... да, вполне возможно!!! Удачи! С наступающим Первомаем, друзья!
Молодец Василий!!!приятно смотреть , объясняешь хорошо, да еще с юмором 5
Благодарю за дозу позитива!
Да, всегда делала корюшку по- Питерски, она же... , как свежий огурчик, но этот рецепт просто... шедевр... Василий, спасибо.👌👌👌👍👍👍
Любую рыбы зачищаю! В принципе, так приятно потом насладиться без ковыряний вкуснотой. Да и мои есть не будут с костями - никто не капается!
Обнаружил у нас мойву - в китайском маркете - аж всплакнул 😀 попробовал солит-сушить - нуууууууууууууууу фигня - и тут как по заказу!!! Василий огромное спасибище!!!! Завтра же пойду новую порцию прикуплю и попробую!
И как получилось?
Рецепт бомба, получилось очень вкусно. Свой вариант выложил на канале!!! Василий спасибо, как всегда, просто и вкусно!!!
Попробую одесскую тюльку так сделать, спасибо за рецепт!
Мой канал тоже о еде, делаю рейтинги продуктов питания Украины (самые вкусные сметана, сыр, кетчуп, пробую с "закрытыми глазами"), буду рад новым зрителям :)
на мелкую рыбу соли нуно меньше, где-то две столовые ложки на литр воды вполне достаточно (хватит где-то на кило рыбы), а уксуса моно и больше, ложки три-четыре. Ну и пара ложек любой горчицы, перец, сахар и т.д. по вкусу. ;)
Молодец
Спасибо за рецеп. Вы так вкусно рассказали, аж слюньки потекли( несмотря на солёную сельдь в холодильнике на завтрак). Побегу на рынок за свежемороженой хамсой или салакой. Обязательно посолю по Вашему рецепту.( Гомель)