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簡単に作れて美味しかったです！参考になりました
ニンニク麹を作っていただけたのですね！！嬉しいです😊
タメになりました！これからも宜しくお願い致します。登録させていただきました。
このままのレシピでヨーグルトメーカーを使っても大丈夫ですか？
乾燥麹でもいいですか？ニンニクはみじん切り機を使っても良いですか？
乾燥麹で作れますよ。他の材料の分量も同じで大丈夫です。みじん切り機もOKです！！
すりおろしより、みじん切りが良いと知れてよかったです🧄ありがとうございます😊
ニンニク塩麹をレシピにより作り１週間経ちます。味は酸っぱいですが、これで良いですか？教えて下さい。
酸味が出て来る場合は、途中で乳酸菌が混ざって、乳酸発酵が進んでいるのだと思います。腐っているわけではないと思います。塩分濃度が低いと、酸っぱくなることがあります。動画のレシピは塩分濃度10%くらいなので、味が気になる場合は12〜13%になるように塩分を追加してください！😊また、夏場は温度が高いので、常温で発酵させる日数は3〜5日で十分だと思います！
このままのレシピでヨーグルトメーカーを使っても作れますか？
ヨーグルトメーカーを使って、短時間で作っても大丈夫です！試したことはないですが、発酵具合を見ながら8時間くらいで作れたら良いですね。
保存方法は?また期間は?教えて頂きたいです。
冷蔵保存で3ヶ月を目安にしてください！
@@user-on1mg5il2c ありがとうございます。
真生塩でなければだめですか?
真生塩でなくても良いですよ。健康的に続けられるように、精製塩よりも天然塩がお勧めですが、ニンニク自体にもミネラルがたくさん含まれます。普段お使いの塩で作っている方が多いですよ！
ニンニクは微塵切り頑張りましたが出来上がったニンニク麹をバイタミックスでペーストにしたらニンニクパワーはやはり少なくなるのですか？麹が出来上がってからはペースト状にしても問題ないのでしょうか？教えてください_(_^_)_
作っていただき、ありがとうございます。嬉しいです！！出来上がってからなら、ニンニク麹をバイタミックスでペーストにしても大丈夫です！！
人の最後を利用しないで欲しい意図は純粋なものだとしても
簡単に作れて美味しかったです！参考になりました
ニンニク麹を作っていただけたのですね！！嬉しいです😊
タメになりました！
これからも宜しくお願い致します。登録させていただきました。
このままのレシピでヨーグルトメーカーを使っても大丈夫ですか？
乾燥麹でもいいですか？
ニンニクはみじん切り機を使っても良いですか？
乾燥麹で作れますよ。他の材料の分量も同じで大丈夫です。
みじん切り機もOKです！！
すりおろしより、みじん切りが良いと知れてよかったです🧄ありがとうございます😊
ニンニク塩麹をレシピにより作り１週間経ちます。味は酸っぱいですが、これで良いですか？教えて下さい。
酸味が出て来る場合は、途中で乳酸菌が混ざって、乳酸発酵が進んでいるのだと思います。腐っているわけではないと思います。
塩分濃度が低いと、酸っぱくなることがあります。動画のレシピは塩分濃度10%くらいなので、味が気になる場合は12〜13%になるように塩分を追加してください！😊
また、夏場は温度が高いので、常温で発酵させる日数は3〜5日で十分だと思います！
このままのレシピでヨーグルトメーカーを使っても作れますか？
ヨーグルトメーカーを使って、短時間で作っても大丈夫です！試したことはないですが、発酵具合を見ながら8時間くらいで作れたら良いですね。
保存方法は?また期間は?教えて頂きたいです。
冷蔵保存で3ヶ月を目安にしてください！
@@user-on1mg5il2c ありがとうございます。
真生塩でなければだめですか?
真生塩でなくても良いですよ。
健康的に続けられるように、精製塩よりも天然塩がお勧めですが、ニンニク自体にもミネラルがたくさん含まれます。普段お使いの塩で作っている方が多いですよ！
ニンニクは微塵切り頑張りましたが出来上がったニンニク麹をバイタミックスでペーストにしたらニンニクパワーはやはり少なくなるのですか？
麹が出来上がってからはペースト状にしても問題ないのでしょうか？
教えてください_(_^_)_
作っていただき、ありがとうございます。嬉しいです！！
出来上がってからなら、ニンニク麹をバイタミックスでペーストにしても大丈夫です！！
人の最後を利用しないで欲しい
意図は純粋なものだとしても